Dr. Oetker Stracciatella Creme Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Und noch ein "Gedicht"

  

  03.03.2003, 11:28 Uhr von
  Hotti.com
  

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  Das Mittagessen wird aufgetischt, alles duftet köstlich und sieht appetitlich aus und doch kreisen meine Gedanken schon um das Dessert. Womit wird mich meine Frau heute wohl überraschen? Sie überrascht mich mit dem Satz: "Schatz, kannst Du mal schnell den Nachtisch zubereiten?" Da ich mich mit diesen Nachspeisen gut auskenne, mache ich mich sofort ans Werk.
  
  Ich bin und bleibe ein Fan von Nachspeisen. Süß müssen sie sein, cremig, sahnig und vor allem lecker. Kalorien treten augenblicklich in den Hintergrund, die Hauptsache ist für mich der Genuss.
  
  Und dann steht sie vor mir, die unwiderstehliche Sahnecreme, fast ganz allein von mir zubereitet, nur Dr. Oetker hat ein wenig mitgeholfen. Es ist die Stracciatella Creme mit Schokoladenstückchen zu einem Preis von o,99Euro
  
  
  Praktische Erfahrungen:
  Da ich sehr gern Sahne schlemme, entscheide ich mich bei der Zubereitung auch für die Zugabe derselben. Also gebe ich 200g Milch und 100g Sahne in ein hohes Gefäß.
  
  Das Pulver befindet sich in einer Aluminiumtüte, die für die Frische und das Aroma der späteren Creme notwendig ist. Das Pulver duftet nach Vanille und als ich es in die Milch-Sahnemischung gebe, entdecke ich viele kleine Schokoladenstückchen.
  
  Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass es sinnvoll ist, mit der niedrigsten Stufe des Mixers zu beginnen, um Spritzer auf Tisch, Schrank und Gesicht zu vermeiden. Sobald die Creme etwas fester geworden ist, stelle ich die höchste Stufe ein und rühre mindestens 3Minuten, wie vorgegeben.
  
  Wenn die Creme beim Rühren leichte Wellen schlägt und der Mixer etwas schwergängiger wird, ist die Creme fertig. Meine Sorge, die Schokoladenstückchen könnten bei dem langen Rührvorgang aufgelöst worden sein, ist unnötig. Ich sehe sie in der weißen Masse sehr deutlich und kann mich leider nicht zurückhalten. Ich muss etwas probieren.
  
  Der Geschmack erinnert mich sofort an das Vienetta-Eis von Langnese. Der gleiche Duft, die gleiche Farbe und der gleiche Geschmack. Nur eben nicht so kalt! Die Schokostückchen sind knackig und nicht wie man meinen könnte, pampig und aufgeweicht. Sie sind einfach lecker!
  
  Damit die Creme die richtige Festigkeit erhält sollte man sie mindestens 1Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Dann ist sie ganz leicht, luftig und locker. Doch leider habe ich an diesem Tag nicht die nötige Zeit, so lange zu warten. Also kommt sie schon etwas früher auf den Tisch. Sie ist zwar noch etwas weich, doch das Aroma ist voll da!
  
  Wer die Creme lieber weicher mag, kann natürlich von vornherein etwas mehr Sahne hinzufügen. So wird sie auch nach der einen Stunde im Kühlschrank nicht so fest. Bevor sie bei mir in den Kühlschrank kommt, verteile ich sie auf die vorgesehenen Portionsschälchen. So sieht die Speise sehr glatt und ansprechend aus.
  
  Ein Sahnehäubchen, verziert mit Schokoladenraspeln sind die Krönung des Ganzen und geben der Creme den optischen und geschmacklichen Pfiff. Diese Creme ist eine Kalorienbombe und auch sehr sättigend. Mit einer Packung kann man gut und gerne 4-5 Portionen abfüllen.
  
  Auf jeden Fall ist diese Stracciatella-Creme zum Selbstanrühren wesentlich preiswerter als die bereits abgepackten Becher und sie schmeckt mir sogar noch besser. Aus dieser Dr.Oetkerserie kann ich auch Mousse au chocolat und Mousse á la Vanilla empfehlen.
  
  Das alles sind schnell zubereitete Nachspeisen, die wirklich sehr gut schmecken und bisher bei allen Gästen Anklang gefunden haben. Das beste ist, ihr probiert es einfach aus!
  
  
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• Da ist mir das Eis lieber

  

  25.06.2002, 15:06 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Nach dem ich einige Berichte über die "Stracciatella Creme" von Dr. Oetker gelesen habe mußte ich sie doch auch mal ausprobieren! Ab in den nächsten Laden und gekauft.
  
  
  Produktinformation
  
  Gibt es eigentlich nicht viele.
  
  Zutaten:
  Zucker, Schokolade (10%), modifizierte Stärke, Maltodextrin, Gelatine, pflanzliche Fette gehärtet, Milchzucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Essigyäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Milcheiweiß, Geliermittel (Carrageen), Aroma, Kochsalz
  
  Zusätzlich benötigt man zur Zubereitung noch 200 ml Milch und 100 g Schlagsahne oder 250 ml Milch. Jeder wie er will so zu sagen!
  
  
  Meine Erfahrung
  
  Verpackung und das Öffnen:
  Im Supermarkt findet man die „Stracciatella Creme“ in einer hellbräunlichen Pappschachtel vor auf deren Vorderseite ein Schüsselchen mit der Creme steht.
  Zu Öffnen ist diese durch das eindrücken einer Lasche die man dann hochziehen muß. Ging alles recht einfach.
  
  Was befindet sich in der Pappschachtel und wie bekommt man das auf:
  In der Schachtel fand ich einen kleinen Alubeutel vor, den ich nur unter zu Hilfenahme einer Schere aufbekommen habe. Warum ist da keine Kerbe zum aufreißen drin gewesen?
  Ist der Beutel offen entdeckte ich das Pulver. Wieviel Gramm Pulver darin sind ist nirgendwo auf der Packung zu finden aber auf alle fälle hat sie mich 0,99 EUR gekostet.
  
  Aussehen des Pulvers:
  Schneeweiß mit kleinen Schokoraspeln
  
  Geruch, Geschmack des Pulvers:
  Im Großen und Ganzen riecht und schmeckt es etwas nach Schokolade und nach Stracciatellaeis, aber andererseits irgendwie nach künstlich Hergestellt.
  
  Zubereitung:
  Die ist ganz einfach. Die Kühlschrank kalte Milch oder das Milch-Sahne-Gemisch in einen hohen Rührbecher geben, der zuvor mit heißem Wasser ausgespült wurde.
  Dann kurz auf kleiner Rührstufe mit dem Handmixer vermengen und dann 3 Minuten auf hoher Stufe schlagen, danach die noch recht flüssige aber schon etwas sämige Creme in Schüsselchen füllen und ab damit in den Kühlschrank für eine Stunde.
  
  Wie viel Ergab das Päckchen:
  Da ich sie in Marmeladengäser gefüllt habe in die 200g Marmelade gehen sind die zwei Gläser dreiviertel Voll gewesen.
  
  Achtung bei der Zubereitung:
  Beim zugeben des Pulvers sollte man aufpassen denn es staubt so zu sagen. Ist man unvorsichtig fliegt die Hälfte des Pulvers durch die Küche.
  Man sollte ein hohes Gefäß zum rühren benutzen denn in einer Schüssel gibt das voll die Sauerrei (mhh ich wollte einmal bei der Zubereitung einer solchen Creme nicht hören).
  
  Was ist mit der Creme nach dem kühlen passiert:
  Vor allem wurde sie fest und kalt. Man kann die Schüssel auf den Kopf drehen ohne das sie gleich herausläuft.
  
  Aussehen:
  Weiß mit kleinen Schokostückchen (die meisten sind meinem Mixer zum Opfer gefallen. Auf der Oberfläche sind noch kleine Luftbläschen.
  
  Geruch:
  Dezent nach Schokolade. Und nach Stracciatellaeis. Irgendwie leicht vanillig. Aber recht angenehm.
  
  Konsistenz:
  Recht fest. Eigentlich wie Pudding.
  
  Geschmack:
  Schon nach Stracciatella aber etwas künstlich und recht süß.
  
  
  Mein Fazit
  
  Also mein Fall ist sie nicht da sie entschieden zu süß für meinen Geschmack ist. Aber wer darauf steht kann sie gerne einmal probieren, es gibt schlechteres.
  Ob ich sie noch einmal kaufen werde? Ehrlich gesagt glaube ich das nicht, denn sie ist mir wirklich zu süß und Stracciatellaeis schmeckt mir viel besser als werde ich mich auch weiterhin lieber an dies halten.
  
  Die Creme bekommt von mir eine Mittlere Bewertung, denn man kann sie essen ohne das einem gleich übel wird.
  
  
  Einen schönen Tag euch noch
  
  
  Eure Hexe1723 weiterlesen schließen