Testberichte und Erfahrungen zum Dr. Quendt Bemmchen
Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.
Erfahrungsberichte zum Dr. Quendt Bemmchen
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Kennt Ihr schon "Bemmchen"?
- Geschmack sehr gut
- Kaufanreiz Verpackung
- Pro lecker
- Kontra nichts
- Empfehlung Ja
So, über mein pfundiges Problem habe ich Euch ja schon in meinem letzten Bericht die Ohren vollgejammert. Da ich diese Woche mal kalorienarm eingekauft habe, habe ich natürlich noch ein Produkt, über welches ich Euch mal etwas berichten möchte, weil ich es gut finde.
Dieses Produkt habe ich zum ersten mal gekauft, erstens wegen der Tüte (welche mich neugierig machte) und zweitens sah das abgebildete Produkt nicht übel bzw. appetitlich aus.
Da sind kleine Brotscheiben drauf abgebildet, welche sich Bemmchen nennen.
Auf der Tüte steht:
//////////////
Dr. Quendt
Bemmchen
Herzhafte Vollkorn-Chips
Natürlich sacken
Viel Ballaststoffe*ohne Fett geröstet* nur natürliche Zutaten
125g
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Lustig finde ich die Erklärung, was ein Bemmchen ist:
“In manchen Regionen ist es eine Stulle, eine Knifte, eine Schnitte.
Bei den SACHSEN heißt es BEMME und daraus sind die Bemmchen entstanden-
Diabetiker wissen die "Bemmchen" auch zu schätzen: 100 Gramm entsprechen 4,7 Broteinheiten. Trocken aufbewahrt, kann man "Bemmchen" neun Monate lang geniessen.”
Bemmchen findet Ihr nicht bei den Süßwaren oder Chips, die liegen beim Brot, Zwieback bzw. Knäckebrot.
Noch ein Tipp vom Hersteller:
Bemmchen mit einem Dip aus Quark oder Joghurt (ich probierte natürlich mit sahnigem Schmelzkäse)
Schmecken besonders gut.
Auf der Seite der Tüte ist dann noch Werbung für andere Produkte von Dr.Quendt, denn da gibt es noch das leckere Russisch Brot und die Dinkelchen (die schmecken ganz toll, sind doch mit Schokolade überzogen und haben viele Kalorien, wer aber nicht auf diese achten muss, sollte die Dinkelchen unbedingt mal probieren. Mir hat sie mal eine alte Oma in der Süßwarenabteilung gezeigt )
Hersteller:
Dr. Quendt
Backwaren GmbH
01189 Dresden
Die 125 g – Tüte kostete 1,29€
Zutaten:
Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Röstzwiebeln, Sesam, Weizenkleie, Hirse, Roggenmehl, Jodsalz, Hefe, Weizenfasern und Lezithin.
Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1614kj/383kcal
Kohlenhydrate: 55,4 g
Ballaststoffe: 12,7 g
Eisen: 3,7mg
Fett: 12,0 g
Magnesium: 114mg
Bemmchen haben wenig Fett, sind aus frisch gemahlenem Vollkorngetreide gebacken, ballaststoffreich (50g Bemmchen decken bereits 21% des tägl. Ballaststoffbedarfes), nur aus natürlichen Zutaten und reich an Magnesium und Eisen.
Zutaten:
Weizenvollkornmehl, Röstzwiebel (die schmeckt man gut raus),Sesam, Hirse, Natursauerteig, Roggenmehl, Salz und Inulin.
Was ins Bemmchen und wie sehen sie aus?
Sie sehen wie kleine Brotscheiben aus der Puppenstube aus, das war so mein erster Gedanke, als ich die Tüte öffnete. Sie sind so etwa 3cm groß und 1mm dick, wie eine Brotscheibe für Puppen.
Sie besitzen eine mittelbraune Farbe, wie ein leichtes Vollkornbrot, sie sind leicht beogen, so wie vertrocknetes Brot :O) und sie sind knusprig geröstet.
Das ist so der erste Eindruck vom Bemmchen.
Wie schmecken die kleinen Bemmchen?
Also gleich ab dem ersten Bemmchen war ich vom Geschmack begeistert, denn sie sind erstens ganz knusprig und sie haben einen leichten Röstzwiebelgeschmack. Auch ohne einen Dipp knabbert man schon mal so ganz nebenbei einige Bemmchen hintereinander weg.
Dann probierte ich was, was ich hätte lieber sein lassen sollen, denn ich dipte so ein Bemmchen in einen Becher mit sahnigem Schmelzkäse und das war der Anfang vom Ende der ersten Tüteund des Bechers Schmelzkäse, da kann man nur ganz schwer wieder aufhören.
Das schmeckte super!
Die meisten Kalorien hatte aber natürlich der Schmelzkäse. Ein Bemmchen hat ja fast keine Kalorien, wenn man überlegt, des 100g Bemmchen 383kcal besitzen. Da sind in der Tüte doch bestimmt 150-200 Bemmchen drin.
Mein Endresultat
Ich habe heute die zweite Tüte mit Bemmchen gekauft, denn die erste ist so gut wie leer.
Die Bemmchen schmecken sehr seht, denn sie besitzen zu dem Röstgeschmack noch einen leichten Röstzwiebelgeschmack.
Das ist doch viel gesünder und vor allem kalorienarmer als zum Beispiel Kartoffelchips.
Bei den Bemmchen habe ich absolut kein schlechtes Gewissen, wenn ich abends mal eins knabber.
Dr.Quendt stellt echt gute Produkte her, denn das Russisch Brot und die Dinkelchen sind genau so lecker. Ich finde es echt gut, das es diese Firma in Sachsen noch gibt und ich glaube kaum, das sie Schwierigkeiten hat, ihre Produkte los zubekommen.
Eure godjul -
BEMMCHEN; DIE MAN DIDDSCHEN GANN
- Geschmack sehr gut
- Kaufanreiz Zufall
- Pro Geschmack, Preis, nicht fettig - lecker und ideal für unterwegs
- Kontra nix, außer, dass es sie nicht überall zu kaufen gibt
- Empfehlung Ja
Hallo,
ich hab euch gewarnt: Ich habe ne ganze Menge leckere und/oder Sachen aus meinem Urlaub mitgebracht und von denen berichte ich euch so nach und nach. Nachdem ich gestern ja nun die Dinkelchen in nullkommanix verputzt hatte, sind heute die
BEMMCHEN,
die leckeren, herzhaften Brotchips von Dr. Quendt dran. Die kannte ich bisher nur vom Hören/Sagen und im Urlaub habe ich sie dann live und in Farbe im SKY-Supermarkt in Waren entdeckt - und mitgenommen.
Da ich heute früh keine Lust zum Brötchen holen oder Frühstücksbemmen schmieren gehabt hatte, habe ich mir aus dem großen "Wundersack" diese Tüte gezogen und mich zusammen mit dem neuen Frischkäse von BUKO (Bericht kommt auch noch) zu einem leckeren kleinen Frühstückchen auf meinem Balkon niedergelassen. Saulecker, sag ich euch!
WO GEKAUFT UND WIE VIEL BEZAHLT?
Gekauft hatte ich sie vor etwa einer Woche im SKY-Markt Waren mitten in Mecklenburg-Vorpommern. Aber was für die Westdeutschen ein Problem sein kann, ist im Osten eigentlich keins, denn in jeden Supermarkt stehen die verschiedenen, leckeren Produkte von Dr. Quendt im Regal. Im Westen muss man suchen und bleibt meist erfolglos - schade. Aber Dr. Quendt kennt das Problem seiner Patienten und vertickt das Zeug auch online (s. Hersteller).
Bezahlt habe ich für die Tüte 1,29 €, im Webshop kosten sie genausoviel. Der Preis kann variieren, ist aber angemessen.
WER HAT´S ERFUNDEN?
Auch diesmal waren es nicht die Schweizer, sondern die Sachsen. Nämlich die
Dr. Quendt Backwaren GmbH
Offenburger Straße
01189 Dresden
Wer bei sich keine kaufen kann und deswegen einen ganzen LKW voll odern will, sollte vorher anrufen. Das geht unter 0351/ 43 61 60.
Aber wer lieber etwas anderes aus dem breiten Sortiment der Dresdner haben möchte und es ganz genau wissen will, für den haben sie eine sehr gut gestaltete Homepage. Schaut doch einfach mal unter
www.dr-quendt.de
und wenn ihr schon mal dort seid, dann besucht über eine Verlinkung auch den Webshop. Das Sortiment ist reichhaltig, die Informationen auf der Website vielseitig, die Preise human. Wer selbst mal durch die Produkte schnuppern will, der kann das auch in einem von mehreren Werksshops von Dr. Quendt in Dresden gerne tun.
Das Unternehmen hat übrigens schon eine ganz lange Backtradition und besteht seit 1876.
WAS SIND DENN BEMMCHEN?
Was für vielleicht für alle jenseits der sächsischen Grenzen etwas merkwürdig klingt, ist eigentlich nichts anderes als kleine geröstete Brotscheiben aus naturgesäuertem Körnerbrot. Ein herzhafter Knabberspass, der noch um einiges mehr gewinnt, wenn man die Bemmchen einfach mal in Quark oder - wie ich - in herzhafte Frischkäsekreationen "ditscht". Auch hier eine kurze Übersetzung für alle, die des sächsischen Dialekts nicht mächtig sein sollten: diddschen heißt in neudeutsch etwas hineindippen.
Die Bemmchen bestehen grob gesagt aus Weizen, Hirse, Roggen, Sesam und Röstzwiebeln und hier ein Hinweis für die Diabetiker. Auch ihr könnt sie genießen, denn 100 g entsprechen genau 4,7 BE und 50 g decken schon 25% des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen ab.
Wer es ganz genau wissen möchte, hier sind nochmal die genauen Inhaltsstoffe:
- Weizenmehl
- Weizenvollkornmehl
- Röstzwiebeln
- Sesam
- Weizenkleie
- Hirse und Roggenmehl
- Salz
- Hefe und
- Inulin
Wenn wir schonmal beim Auflisten sind, hier noch die Nährwerte, die durchschnittlich für 100 g angegeben sind:
Brennwert/ Energie: 1670kJ / 397 kcal
Eiweiß: 14,6 g
Kohlenhydrate: 51,4g davon Zucker = 5,3g
Fett: 14,8 g davon gesättigte Fettsäuren = 2,3g
Ballaststoffe: 14,5g
Natrium: 0,7g
Eisen: 3,5mg, das entspricht 25% der empfohlenen Tagesdosis
Magnesium: 138mg, das entspricht 46% der empfohlenen Tagesdosis
WIE SEHEN SIE AUS; DIE BEMMCHEN? UND WIE ERKENNE ICH SIE?
Fangen wir mal mit der Verpackung an. Wie bei allen Dr.Quendt-Produkten, so dominiert auch hier eine leuchtend sonnengelbe Verpackung. Das ovale, weiß-rote Firmenlogo sticht ins Auge und die vielen kleinen, lustig tanzenden Brotscheibchen, die eine Heugabel und Strohballen in den Hintergrund treten lassen. Ein für Bauerntöpferei typisches blaues Schälchen mit weißen Tupfen mit Quark, Kräutern und Zwiebelringen steht neben einem Bündel Ähren.
Auf der Rückseite befinden sich die Verbraucherinformationen - ausführlich und mehrsprachig.
Nachteil der Verpackung ist, dass sie nicht wiederverschließbar ist und schnell und leicht einreißt. … man ist ja geradezu gezwungen, alle so schnell wie möglich aufzuessen!
Aber kommen wir zu den Bemmchen selbst: Die sehen lustig aus. Wie kleine, niedliche Brotscheiben mit lustigen hellen Pünktchen - die Körner. Sie sind, wie bei Röstscheiben nicht untypisch, von der Konsitenz knusprig und leicht gebogen (leichte Biegung wie bei Kartoffelchips z.B.). Mit ihren ca. 4 x 2 cm Größe sind sie handlich und mundgerecht. Sie haben die für ein Vollkornbrot typische dunkle Farbe.
DIE BEMMCHEN AN SICH - WIE SIND DEN DIE?
Zunächst einmal beherbergt die Tüte viele kleine Bemmchen, die zusammen 125 g auf die Waage bringen. Öffnet man vorsichtig die Tüte kommt einem nur ein schwacher Geruch entgegen, es riecht ein wenig nach Brot. Kunststück, ist ja auch welches, wenn auch nur ganz kleines. Wenn ich ehrlich bin, hatte ich erwartet, dass es auch etwas von den Röstzwiebeln zu erschnuppern gibt. Das ist nicht so, aber auch nicht so wahnsinnig schlimm.
Da liegen sie nun und gucken mich an. Ich greif mir eins und steck es, nach einer Kurzen Überprüfung meines Tastsinns, in meine mitunter große Klappe.
Sie sind hauchdünn und sie fassen sich hart und trocken an, man bekommt keine Fettfingerchen, denn die wurden ja auh fettfrei gebacken, wie uns Dr. Quendt wissen lässt. Man kann sie durchbrechen, da gibt es ein knackiges Geräusch und kleine Krümel. Man kann, nein, man sollte sie in einem Stück in den Mund schieben.
Hat schonmal jemand von euch Schwarzbrotscheiben geröstet oder einfach nur in den Toaster gesteckt? So wie das, was dabei herauskommt, muss man sich die Bemmchen vorstellen. Sie schmecken nach geröstetem Vollkornbrot. Die Röstzwiebeln runden den herzhaften und sehr leckeren Geschmack wirkungsvoll ab und geben dem Brot eine angenehme, nicht zu starke Würze. Sie schmecken mir auf Anhieb. Kaum gekostet, schon fange ich mit dem Experimentieren an: Butter und verschiedene Frischkäse- und Käsesorten auf den Tisch. Auch meine Abba-Krabbenpaste (siehe Bericht) muss sich dem Test stellen. Und für die Liebhaber des Filigranen: Auch mit Wurstscheiben kann man sie belegen. Die Bemmchen sind - wie es so schön heißt - universell einsetzbar und lassen sich wirklich mit allem, was die herzhafte Lebensmittelstrecke so zu bieten hat, belegen und verfeinern.
Sie sind knusprig, aber nicht so hart, dass man sich die Zähne daran ausbeißt. …und sie sind nicht für ein langes Leben geschaffen, auch wenn der Hersteller meint, dass sie bis zum 03.09.2005 eine echte Überlebenschance hätten. Ja, aber nicht bei mir. Ist die Tüte erst einmal offen, lebt keines der Bemmchen länger als maximal 24 Stunden.
SCHMECKEN TUN SIE; ABER SIND DIE AUCH GESUND?
Denke schon, denn die Bemmchen werden ohne Zusatz von Zucker und Fett, sondern nur aus kohlehydrat- und ballaststoffreichen Zutaten gebacken. Das bedeutet, dass sie sehr bekömmlich sind und zudem noch die Verdauung fördern.
Der Magnesiumgehalt der Weizenkleie, des Sesams und der Hirse stärken, lt. Hersteller, die Nerven und die Muskeln und decken in etwa die Hälfte unseres Tagesbedarfs ab.
Wie es scheint, haben wir es hier mit einem ebenso leckeren wie gesunden Knabberspass zu tun.
MEINE MEINUNG; OKAY?
Ich kann die Bemmchen aus Dresden wirklich nur wärmstens und ohne schlechtes Gewissen weiterempfehlen, denn sie sind nicht nur wie beschreiben sehr lecker, vielseitig einsetzbar und gesund, sondern bei denen stimmt auch noch das Preis-Leistungsverhältnis.
Was mir sehr gut gefällt, dass man sie essen kann ohne fettige Finger zu bekommen. So empfehlen sie sich praktisch von selbst als idealen Begleiter und Notreserve für unterwegs, wenn denn mal der kleine Hunger kommt.
Weniger schön finde ich es, dass dieses Produkt ebenso wie die meisten Ost-Produkte in den Supermarktregalen der alten Bundesländer kaum zu finden sind.
Das ist und bleibt für mich ärgerlich, führt für mich aber ausdrücklich zu keinem Sternabzug, weil es nicht nur am Hersteller liegt. Am Hersteller, der um die Beschaffungsschwierigkeiten weiß und auf seiner Homepage darauf eingeht und reagiert, liegt es eindeutig nicht. Übeltäter in diesem Fall sind eindeutig die Supermarktketten und die für den Einkauf Verantwortlichen, die Ost-Produkten aus Unwissenheit oder Angst vor guter und lästiger Konkurrenz auch heute noch den Weg in ihre Regale verbauen. Fast 16 Jahre nach der Wende ist das, meiner Meinung nach, noch immer ein Trauerspiel.
So, nun noch schnell ein paar Bemmchen in den Mund und überlegen, wie ich an Nachschub komme, denn die Tüte sieht schon verdächtig leer aus…
Das war´s. Danke für´s Lesen und Bewerten. Über Kommentare freue ich mich selbstverfreilich immer.
Euer Modschgibbchen -
Warum sind meine Bemmchen schon wieder alle?
- Geschmack sehr gut
- Kaufanreiz Zufall
- Pro lecker, knusprig, weder süß noch salzig, gesund
- Kontra Suchtgefahr
- Empfehlung Ja
Vorgestern habe ich mir wieder mal etwas gegönnt: Bemmchen von Dr. Quendt. Mmmh eine leckere Knabberei!
Bemmchen sind eine Dresdner Backspezialität. Der Name kommt von Bemme, wie wir Sachsen eine Scheibe Brot nennen.
Hierzu kommt nun mein Erfahrungsbericht.
Meinen Bericht habe ich wie folgt aufgebaut:
1. Mein erstes Mal
2. Geschmack und Optik
3. Verpackung und Verpackungsangaben
4. Nährwerte und Gesundheitsfaktor
5. Zutaten
6. Hersteller und Preis
7. Anwendungsgebiete
8. Fazit
1. Mein erstes Mal
Ich erinnere mich noch ganz genau an meine ersten Bemmchen. Anfang 2001 fand ich sie in meinem gut sortierten Kaufland. Was ich eigentlich in dem Regal suchte, weiß ich nicht mehr. Aber plötzlich standen sie vor mir. Damals gab\'s Bemmchen noch in einer durchsichtigen Mini-Tüte, sodass man direkt sehen konnte, was einen da Appetitliches erwartete. Ab diesem Zeitpunkt war ich süchtig nach Bemmchen. Jede Woche verdrückte ich ein bis zwei Packungen - oder mehr? Gut, irgendwann hatte ich auch mal genug davon, aber jetzt hat\'s mich wieder erwischt...
2. Geschmack und Optik
Zunächst einmal gehe ich auf das Aussehen ein, denn das Auge isst ja bekanntlich mit.
Sie sehen aus wie kleine getrocknete und hauchdünne Vollkorn-Brotscheiben. Sie sind sehr dunkel mit kleinen hellen Punkten drauf. Die Krümelprobe ergab, dass die Punkte Sesam sind.
Durch den Röstvorgang sind die Scheiben leicht gebogen so wie Kartoffelchips.
Aufgrund ihrer geringen Größe von ca. 2,5 cm x 4 cm kann man Bemmchen im Ganzen in den Mund nehmen und hat somit keine Krümel in der Wohnung.
Der Geschmack lässt sich am besten mit gegrilltem Schwarzbrot vergleichen. Man schmeckt in der Hauptsache Vollkornbrot, das durch die Röstzwiebeln an Geschmack und Würze gewinnt.
Sie sind sehr sehr knusprig. Von Erfahrungen über Veränderung der Knusprigkeit der Bemmchen bei geöffneter Packung kann ich leider nicht berichten. Wie ich eingangs erwähnte, leert sich die Packung auf wundersame Weise innerhalb kürzester Zeit ;o).
3. Verpackung und Verpackungsangaben
Versteckt sind die kleinen Leckerlis in einer rechteckigen gelben Tüte. Die Tüte beinhaltet 125 g Bemmchen und ist nicht wiederverschließbar. Das macht aber gar nichts, denn bei mir ist so eine Tüte an einem Tag leer. Ich behaupte, der Dr. Quendt weiß, dass man die sofort leeren muss und hat bewusst darauf verzichtet ;o). Bei Bedarf kann man ja den Rand ein paar Mal knicken und das ganze mit einer Büroklammer fixieren.
Auf der Verpackung findet man viele Informationen rund um das Produkt, ein paar bunte Bildchen und gaaanz wichtig: Abbildungen von ganz vielen leckeren Bemmchen, die wirklich Appetit machen.
Die Bemmchen in der von mir gestern erworbenen Packung sind bis zum 10.12.04 haltbar. Man kann sich also getrost einen Vorrat anlegen, denn der nächste Fernsehabend kommt bestimmt.
4. Nährwerte und Gesundheitsfaktor
Die Brenn- und Nähwertangaben pro 100g sind:
Energie_______________1670kJ / 397 kcal
Eiweiß_________________14,6 g
Kohlenhydrate___________ 51,4g
davon Zucker____________5,3g
Fett___________________ 14,8 g
davon gesättigte Fettsäuren_2,3g
Ballaststoffe_____________14,5g
Natrium_________________ 0,7g
Eisen__________________3,5mg
Magnesium_____________138mg
Info für Diabetiker: 21 g entsprechen 1 BE
Aufgrund des hohen Ballaststoffanteils wirken Bemmchen verdauungsanregend und -fördernd. Diese Wirkung kann ich nur bestätigen ;o). Da Ballaststoffe vom Körper unverdaut ausgeschieden werden, führt der Genuss von Bemmchen nicht zu Fettdepots und ist somit ein sehr gesunder Knabber-Spaß. Während meiner ersten Schwangerschaft habe ich Unmengen Bemmchen verdrückt und trotzdem nur wenig zugenommen :o).
Bemmchen sind auch nicht fettig. Mein Fetttest (Habe ein Bemmchen auf Papier gelegt.) hat gezeigt, dass Bemmchen kaum Fettspuren hinterlassen. Auch an den Händen schmiert nichts, was mich zum Beispiel bei Brot-Chips und Erdnuss-Flips sehr stört.
Schon 50 g von dieser Knabberei decken 25 % des täglichen Ballaststoff- und Eisenbedarfs und 50 % des Magnesiumsbedarfs.
Das Magnesium, das in der Weizenkleie, dem Sesam und der Hirse enthalten ist, stärkt sowohl die Nerven als auch die Muskeln. Bemmchen kann man deshalb ideal zum Lernen knabbern.
5. Zutaten
Bemmchen werden aus Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Röstzwiebeln, Sesam, Weizenkleie, Hirse, Roggenmehl, Jodsalz, Hefe, Weizenfasern und Lezithin hergestellt.
6. Hersteller und Preis
Dr. Quendt
Backwaren GmbH
Offenburger Straße 1
01189 Dresden
Tel.: 0351/436160
[email protected]
Eine 125g Packung kostet bei netto 1,29 Euro und bei Kaufland 1,25 Euro.
7. Anwendungsgebiete
Mir schmecken Bemmchen superlecker mit Frischkäse drauf. Mmmmhhh!!! Man kann sie auch in Quark oder Joghurt tauchen, mit Butter bestreichen oder mit Käse/Wurst belegen.
Pur sind sie natürlich auch ein richtiger Genuss! Allerdings muss man vor übermäßigem Genuss bedenken, was man am nächsten Tag vorhat, denn die Zwiebeln machen sich am Folgetag deutlich bemerkbar ;o).
8. Fazit
Bemmchen kann ich zu 100 % empfehlen. Sie sind einfach köstlich und megamäßig knusprig. Der Preis ist in Ordnung. Immerhin handelt es sich um eine sehr gesunde Knabber-Spezialität. Dafür vergebe ich gern 5 Sterne.
Brauche dringend Nachschub!
Was Nutzer loben und kritisieren
Vorteile
- lecker, knusprig, weder süß noch salzig, gesund
- Geschmack, Preis, nicht fettig - lecker und ideal für unterwegs
- lecker
Nachteile
- Suchtgefahr
- nix, außer, dass es sie nicht überall zu kaufen gibt