Faxe Premium Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• FAXE machen und geniesse

  

  24.09.2004, 21:29 Uhr von
  retilein
  bin reiselustig, börseninteressiert, aufgeschlossen für interessante Dinge

  3

  Bewertungen (4) / Kommentar (1)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  gut
  • Wirkungsgrad:  durchschnittlich

  Pro:

  preiswert

  Kontra:

  etwas herb

  Empfehlung:

  Ja

  Durst ist oft schlimmer als Hunger oder war es Heimweh ? War das ein Satz der alten Römer oder waren es die Germanen ?
  
  Auf jedem Fall habe ich Bierdurst und widme mich dem vor mir stehenden Ungetüm.
  
  Mein Faxe
  ************
  Etwas gewöhnungsbedürftig erschien mir anfangs die überdimensionale 1 l Büchse, die sich etwas komisch halten lässt und die Notwendigkeit eines Glas einschenkens nach sich zieht. Mit 5,3 Vol % alc. liegt es an der Obergrenze zum klassischen Pilsener, aber äußerst angenehm. Auf den Stammwürzgehalt wird auf der Verpackung selbst nicht näher eingegangen.
  Es ist ein Pils, das nach deutschem Reinheitsgebot gebraut wird, und zwar von Faxe Bryggeri A/S in Fakse auf Seeland, wo auch sonst. Näheres lässt sich an Informationen unter www.faxebrwew.com im Internet nachlesen, wie z.B. das die Brauerei 1901 gegründet wurde.
  
  Hergestellt wird es für dänische Verhältnisse nach dem dort sonst gar nichtso üblichen deutsche Reinheitsgebot, der ältesten lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt, die heute noch unverändert Gültigkeit hat. Erlassen wurde es von dem bayrischen Herzog Wilhelm IV. im Jahre 1516 und besagt, daß Bier ausschließlich aus Gerste, Hopfen und Wasser gebraut werden darf.
  
  Dabei ist der Hopfen bekanntlicherweise beim Bier für den Geschmack, den Geruch und die Bittere verantwortlich.
  Malz wird aus Getreide hergestellt. Hierbei wird das Getreide in einer feuchten Umgebung unter Luftzufuhr zum keimen gebracht. Gerstenmalz findet Verwendung für Lagerbiere und besonders die sehr hellen, schlanken Biere vom Pilsner Typ die auf einem hohem Malzanteil basieren.
  Hinzu kommt Hefe, das ist ein Mikroorganismus der Bier produziert, wobei es untergärige und obergärige Hefestämme gibt. Als letztes spielt natürlich noch die verwendete Wasserqualität eine entscheidende Rolle für das Gesamtbild eines vollmundig und gut schmeckenden Bieres.
  
  Pilsener Biere sind übrigens untergärige Vollbiere. Hopfenbetont, schlank und spritzig im Geschmack und mit feinem Schaum.
  
  Mein Geschmack
  **************
  Ich bin bei der zweiten Dose und konsterniere, es schmeckt ziemlich herb, und irgendwie etwas malzig. Das Aroma selbst erscheint mir etwas unausgewogen und hat irgendwie einen komischen süßlich alkoholischen Nachgeschmack, aber mir schmeckt es trotzdem recht gut. Das gilt umsomehr, wenn man mal richtig Durst hat und das ist heute Abend der Fall.
  
  "Ich liebe Bier. Es macht aus mir einen lustigen, guten Gesellen!" heißt es in einem amerikanischen Lied!
  Um erst mal klarzustellen, Bier wird nicht getrunken, um den Durst zu löschen. Bier zu trinken ist eine Kultur, denn Bier ist Grundnahrungsmittel, flüssiges Brot, sagt man bekanntlich.
  Ein schöner Ausspruch der mir diesbezüglich gefällt, um so mehr da ich selbst eine schöne Tochter habe: "Meine Tochter hatte einen nahtlosen Übergang von der Muttermilch zum Bier. Sie ist eine richtige Schönheit und intelligent geworden (schließlich bin ich der Vater) aber auch ein bisschen verrückt mit einigen schlechten Angewohnheiten (das hat sie natürlich von der Mutter)".
  
  Übrigens muß ich allen Biertrinkern unbedingt nachfolgenden Trost übermitteln:
  Den Medizinern und Ernährungswissenschaftlern ist es erst in den letzten Jahrzehnten gelungen, das allgemeine Vorurteil, daß Bier dick macht, wissenschaftlich zu widerlegen. Bier macht nicht dick, aber Bier macht Appetit! Die appetitanregenden Komponenten des Bieres, Hopfen, Alkohol sowie Kohlensäure, stimmen den Magen auf eine gute Mahlzeit ein. Dies verführt manchen dazu, mehr zu essen, als er eigentlich möchte und zur normalen Lebensweise benötigt. Bier selbst rangiert in der Kalorientabelle mit 44 kcal/100 g weit niedriger als etwa Vollmilch (66 kcal/100 g), Traubensaft (74 kcal/100 g) oder Sekt (80 kcal/100 g).
  
  Jetzt werde ich mein Glas mit dem schon bereitstehenden Faxe füllen. Wichtig fürs Auge, das ja bekanntlich mitgeniest, ist eine ansehnliche Blume. In dieser Hinsicht bildet es eine schöne weiße kräftige Blume aus feinem Schaum, dass sieht schon mal sehr lecker aus, auch wenn sie verhältnismäßig rasch zerfällt.
  
  Bezahlt habe ich 1 Euro und das für 1 l ist heutzutage schon fast als preiswert zu bezeichnen.
  
  Fazit
  ******
  Wenn man Durst hat und das mehr als nur ein Schluck, dann sind diese Dosen schon eine echte Vorgabe. Der Geschmack ist zwar nicht umwerfend, aber durchaus süffig und trinkbar.
  Noch ein schöner Spruch von Martin Luther zum Schluß:"Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken."
  Verzeiht mir das Berichtsende aber da mir jetzt das Wasser im Mund zusammen läuft muss ich erst einmal einen Schluck trinken. In diesem Sinne Skol !! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    cosch, 01.10.2008, 15:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG von cosch

• Biertest Teil IV

  

  16.07.2003, 17:20 Uhr von
  Deborah_de_Winter
  Meine Liebhaberzucht kann man auf meiner HP anschauen. Sind viele tierische Bilder und Informatio...

  3

  Bewertungen (21)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  erfrischt, akzeptabler Geschmack

  Kontra:

  zu teuer, wenn es am Kiosk/Tanke gekauft wird, wenig Kohlensäure

  Empfehlung:

  Nein

  Hallo liebe Leserinnen und Leser!
  
  Heute folgt ein weiterer Biertest meinerseits. Auch hier hat wieder mein Freund als privates Versuchskaninchen herhalten müssen. Bei dem heutigen Produkt handelt es sich um das Bier der Marke "FAXE Premium", welches wie seine Vorgänger ein Dosenbier ist.
  
  
  >>>>>>>>>>>>>>>>> das Bier <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
  
  
  Die Dose Bier haben wir am Sonntag in einem Kiosk gekauft. Ich wollte unbedingt ein Eis und mein Freund ein Bier und somit sind wir dann am frühen Abend noch mal ins Dorf gelaufen und haben uns unsere Wünsche erfüllt.
  
  
  die Dose
  ********
  
  Das FAXE Premium ist in einer 0,5l Dose für 0,99€ erhältlich. Dies ist schonmal ein ganz happiger Preis, sogar für einen Kiosk, da ja noch der Pfand zugerechnet werden muß.
  
  Dies Dose ist einfach in weiß gehalten. Vorne und hinten sind zwei kreisförmige Embleme aufgedruckt, in den Farben gold, grün und rot. In den Emblemen steht in goldenen Buchstaben der Schriftzug "Faxe Premium" sowie im halbkreis "Faxe Bryggeri Dänisches Pils". Über dem Markenname FAXE ist eine kleine goldenen Krone abgebildet.
  
  Am Dosenfuß ist ein Schild dargestellt, welches die dänische Flagge symbolisiert. Auf der Rückseite steht in verschiedenen internationalen Sprachen geschrieben, dass auf dem Dosenboden ein Halbarkeitsdatum zu finden ist.
  
  
  Zusammensetzung des Bieres
  **************************
  
  Der Hersteller hat folgende Angaben über die Inhaltsstoffe des Bieres gemacht:
  
  Wasser, Gerstenmalz und Hopfen.
  
  Das ist ja mal wieder nicht viel und informiert nur über das was man evtl. schon wußte. Naja das ist ja immer so *g*. Ein letzter Blick auf die Dose zeigte ein Alkoholgehalt von 5,3Vol.%.
  
  
  der Hersteller
  **************
  
  Versprochen wird eine elegante nordische Frische nach Pilsener Brauart. Gleichzeitig weist der Hersteller drauf hin, dass das Bier nach deutschen Reinheitsgebot gebraut wird.
  
  der Hersteller ist die:
  
  FAXE Bryggeri A/S
  DK-4640 Fakse
  
  
  der Biertest
  ************
  
  Anders als bei den vorherigen Biertests, habe ich diesmal das Bier direkt aus der Dose probiert, weil wir zu dem Zeitpunkt kein Glas zur Hand hatten.
  
  Somit kann ich keinerlei Angaben über die Farbe des Bieres noch über dessen Schaumbildung sagen. Ich nehme aber mal an, da es sich um ein Bier handelt, was auch am Geruch zu erkennen ist *gg* ...... das die Bierfarbe wieder ein goldenes Gelb ist.
  
  Beim Öffnen der Dose wurde meine Nase auch schon von dem typischen Bierduft übermannt und ich war mir dann total sicher das es sich um ein Bier handeln mußte ..... war ja logisch oder ?
  
  Ich riskierte einen Blick durch die Dosenöffnung und sah einen leichten Schaumfilm über der Flüssigkeit liegen. Darauf schloss ich auf keine gute Kohlensäureaktivität, was aber nichts zu bedeuten haben mußte, denn das kann nur ein Geschmackstest zu Tage födern.
  
  Also nahm ich auch einen Schluck. Was nun die Kohlensäure angeht, so hatte mich meine Beobachtung des Schaumes nicht getäuscht. Im Bier war wirklich wenig Kohlensäure enthalten. Was nun den Geschmack angeht, so ordne ich den im Bereich von sehr herb ein.
  
  Ein leichter würziger Beigeschmack ist zusätzlich zu erkennen und der typische bittere Eigengeschmack des Bieres fehlt auch nicht. Dieser ist aber glücklicherweise wenig stark ausgeprägt, so dass sich meine Geschmacksnerven nicht beleidigt gefühlt hatten.
  
  
  
  
  >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Fazit <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
  
  
  Hier nun mein Testurteil zu dem dänischen Bier. Mit etwa 5,3Vol.% liegt es etwas höher im Alkoholgehalt, als die Biere die ich bisher getestet habe. Der Geschmack ist auch akzeptabel und man kann sich bei einem warmen Sommertag damit gut erfrischen, aber auch nur wenn es leicht gekühlt serviert ist.
  
  Eine bessere Erfrischung würde aber mit etwas mehr Kohlensäure erziehlen. An diser Stelle frage ich mich allerdings warum auf dieses Bier Pfand erhoben wird, da sowieso kaum Kohlensäure drin ist.
  
  Hiermit gebe ich durchaus eine Empfehlung für das dänische Pils, aber mit einem Hinweis
  
  ! Kauf Euch das Bier nicht am KIOSK !
  
  das ist echt zu teuer.
  
  Die Bewertung fällt mit 3 von 5 Sternen aus, wegen dem Preis und dem geringen Gehalt an Kohlensäure.
  
  
  Viel Spaß beim Biertrinken
  
  
  Eure Debbie weiterlesen schließen