Testberichte und Erfahrungen zum Granatapfel
Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.
Erfahrungsberichte zum Granatapfel
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Punica?!
- Pro sieht schön aus, schmeckt gut
- Kontra nicht winterhart
- Empfehlung Ja
Hallole, da bin ich wieder und nach meinem 50. Bericht (ich hoffe auf viele Gratulanten) ist heute mal wieder ein Pflänzchen dran. Ja auch einen Granatapfelbaum hatte ich schon. Aber ich muss gestehen, dass er doch etwas pflegeintensiver war und mich leider nicht überlebt hat. Nein natürlich war es kein „richtiger“ Baum, ich bekam ihn zu meinem 30. Geburtstag in Bonsaiform.
Lateinisches:
Punica ist der lateinische Name der Pflanze (punica arabor, punicum malum, punicum), der auf punicum (=phönizisch, punisch) zurückzuführen ist. Granatum kommt von granatus (= mit Körnern oder Kernen versehen, körnig) nach den zahlreichen Samen der Frucht.
Geschichtliches:
Granatbäume wurden bereits sehr früh angepflanzt. In Ägypten waren sie schon um 2500 v. Chr. bekannt, auch im Alten Testament werden sie mehrfach erwähnt, genauso in der Odyssee. In der griechischen und römischen Mythologie spielen Granaten eine große Rolle, ebenfalls in der christlichen Kirche, wo der Granatapfel ein Symbol der die „köstlichste Frucht“ gebärenden Jungfrau Maria war. Die Blüte ist das Sinnbild feuriger Liebe.
Die zahllose Kerne enthaltene Schale des Granatapfels machte ihn bei den ihn kennenden Völkern seit altersher zu einem Symbol der Fruchtbarkeit.
Mit mehr Geschichte will ich euch nicht langweilen, ich könnte noch seitenweise weiter schreiben.
Beschreibung:
Der Granatapfel wächst auf einem fünf bis acht Meter hohen Baum. Er trägt ca. 10 cm lange, glänzende Laubblätter und orangefarbige (granatapfelfarbige) röhrenförmige Blüten. Die fast kugelrunden, gelben bis scharlachroten Früchte mit den auffälligen fünf oder sechs Kelchzipfeln weisen einen Durchmesser von bis zu zwölf Zentimetern auf und wiegen zwischen 300 und 500 Gramm. Sie sind rot bis gelblich und nehmen mit der Zeit eine braune Farbe an.
Die äußere Haut der Frucht ist etwa fünf Millimeter dick und lederartig. Ihr verdankt es der Granatapfel, dass er wochen-, ja, monatelang gelagert werden kann, ohne an Qualität einzubüßen.
Im Innern befinden sich, von weißen, stark gerbsäurehaltigen und darum sehr bitteren und ungenießbaren Trennwänden in Kammern aufgeteilt, die etwa 7 mm großen, von einer blassroten, saftigen und wohlschmeckenden Hülle umschlossenen Samen. Diese Hülle ist für den Gourmet das allein Wichtige, denn der aus ihnen gepresste Saft wird mit Zucker versetzt als Grenadine (Granatapfelsirup) verwendet, er aromatisiert Getränke und Süßspeisen.
Der Geschmack erinnert etwas an Johannisbeeren.
Verwendung:
Man gewinnt den Saft, indem die Frucht wie eine Zitrone entzweigeschnitten und ausgepresst wird. Er kann pur mit Zucker, mit Zitronensaft, Mineralwasser oder Sekt getrunken werden.
Man kann auch die reifen Früchte samt der Schale mit der Hand Weichkneten, die Schale dann durchbohren und den Saft trinken.
Aber auch die Kerne mit Hülle sind sehr erfrischend und verleihen vielen süßen und pikanten Gerichten ein schönes Aussehen. Um sie aus den Trennwänden zu entfernen, gibt es verschiedene Methoden:
+Die Schale der Länge nach mehrmals einritzen und die Frucht auseinander brechen. Die spitzen Enden nach hinten biegen, wodurch die Kerne herausfallen.
+Die Frucht halbieren, über ein Gefäß halten und die Kerne mit Messerrücken heraus klopfen.
+Die Frucht mit dem Messer vierteln und die Kerne mit den Fingern vorsichtig herauslösen.
Der Granatapfel gilt als Aphrodisiakum und ist daher Bestandteil vieler Liebestränke.
Pflege:
Der Granatapfelbaum ist nicht winterhart. Er benötigt einen hellen bis sonnigen Standort. Im Sommer auch im Freien. Im Herbst, zu Beginn ihrer Ruhezeit, fallen die Blätter ab. Dann sollte man die Pflanze hell und kühl bei Temperaturen um 8 °C überwintern. Manche Pflanzen behalten ihr Laub und können bei höheren Temperaturen, bis 20°C an einem hellen Fenster stehen bleiben. Bei diesen Pflanzen setzt sich die Blüte fort.
Er benötigt nicht sehr viel Wasser, sollte aber auch nicht zu lange trocken bleiben. Bei der Haltung als Topfpflanze (was bei uns ja nur möglich ist) sollt er 1 x wöchentlich gedüngt werden.
Vermehrung:
Die Vermehrung ist durch Aussaat ganzjährig möglich. Im Obsthandel bekommt man fast überall Granatäpfel zu kaufen, deren Samen sich dafür wunderbar eignen. Auch die Vermehrung durch Stecklinge ist möglich. Dafür steckt man etwa 10 cm lange, unbelaubte Zweige in kleine Töpfchen.
Fazit:
Ich habe, wie schon bereits erwähnt, meinen Granatapfel-Bonsai zu Tode gepflegt. Ich finde diese kleinen Töpfe aber auch unmöglich. Da passt ja kein Wasser rein! Na, ja und irgendwann ist er dann vertrocknet. Trotzdem finde ich den Granatapfel wunderschön. Vielleicht schaffe ich mir irgendwann mal einen richtigen für den Blumenkübel an.
Die Frucht schmeckt lecker. Am Anfang etwas gewöhungsbedürftig, aber lecker. Nein die Früchte die ich gegessen habe, waren nicht von meinem Bonsai.
Die hab ich vom Obsthändler.
Aber Vorsicht: Granatsaft hinterlässt Flecken auf Textilien, die nicht mehr entfernt werden können. Im Orient stellt man noch heute aus Granatapfelsaft Naturfarben für Teppiche her. Als Frischobst sind Granatäpfel vom Frühjahr bis Herbst zu kaufen.
Und übrigens der Stein Granat verdankt seiner Ähnlichkeit mit der Blüte des Granatapfels seinen Namen.
So das war’s mal wieder!
Bis demnächst
Eure
Haggia -
Das ist ne Granate, die Frucht der Liebe
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Nein
Bestimmt jeder hat die süßen Früchte des Granatapfelbaumes schon gegessen, doch spätestens im Urlaub in Ländern des Mittelmeerraumes ist man ihnen verfallen. Mir ging es jedenfalls so.
In meiner Kindheit kannte ich ihn nur aus Märchen. Die Früchte sind rund und so groß wie ein Apfel und haben eine rote und grüne harte Schale. Doch das Innere besteht aus vielen kleinen saftigen Kernen die einfach nur mit köstlich oder göttlich zu beschreiben sind. Man kann sie ganz leicht mit einem Löffel rauslöffeln, doch meine Tochter zum Beispiel nimmt den Granatapfel komplett auseinander und isst jeden Kern einzeln.
Da sie zum Glück auch hier nach Deutschland importiert werden, kann man sie in jedem guten Supermarkt mit einem umfassenden Obst- und Gemüseangebot erstehen. Ich kaufe sie meist im Rewe oder MiniMal. Im Mittelmeerraum wächst er in riesigen Plantagen zusammen mit Pfirsichen, Nektarinen und Apfelsinen.
In unserem Urlaub auf Rhodos, von dem ich euch ein anderes Mal noch mehr erzählen möchte, gab es Grantäpfel satt, einfach traumhaft. Wir hatten das unverschämte Glück Ende September dort gewesen zu sein, also kurz vor Ernte... ansonsten verweigere ich hier die Aussage.
Leider ist der Granatapfel keine wildwachsende Pflanze, sondern eine alte Kulturpflanze die schon im vorchristlichen Ägypten bekannt war. Die Früchte gelten als ein Symbol der Fruchtbarkeit. Eine Legende berichtet, dass es der Liebesbaum im Garten Eden gewesen sein soll...
Früher war der Granatapfel auch als Heilmittel bekannt. Er soll gegen Bandwürmer geholfen haben und natürlich passend zur Legende hat er auch liebesfördernd gewirkt....
Wir haben uns natürlich aus den kleinen Kernen eigene kleine Bäumchen gezogen. Sie sind zwar erst 50-60 cm hoch, doch mein Mann ist ganz stolz darauf. Wollen wir hoffen, dass sie uns mal viel Früchte bringen. Wenn man erst einmal einen Granatapfel hat, kann man auch über Stecklinge vermehren, doch ich würde bei unseren noch kein Stückchen, sei es auch noch so klein, abschneiden.
Es gibt den Granatapfel auch in der Zwergform, d.h. hier wird das Bäumchen dann nicht so groß nur ca. einen Meter und eignet sich aber gut als Topfpflanze. Auf einer sonnigen Fensterbank blüht er den ganzen Sommer mit vielen Blüten.
Falls ihr jetzt auch einen haben wollt, dann sollten ihr euch einen bei eurem Blumenhändler jetzt im Frühling oder Sommer bestellen, die gibt es leider sonst gar nicht bei uns so einfach zu kaufen. Anfangs wachsen sie auch noch relativ schnell. Es lohnt sich auf jeden Fall.
Die Ursprungsart des Granatapfels, ich meine jetzt nicht die Zwergform, wird bei richtiger Pflege sehr alt und sollte als Busch oder Baum im Sommer auf der Terrasse gehalten werden. Seine Blüten sind rot bis orange und lassen in Dreiergruppen ihre dicken Kelche ab Juni nach unten hängen. Granatäpfel wollen unbedingt Sonne und schön warm. Allerdings muss er im Winter bei etwa 8°C überwintern, also heißt es irgendwann schleppen...
Von Frühjahr bis Herbst mag er es nur mäßig feucht und einmal wöchentlich eine Düngung, er soll ja Kraft bekommen. Im Winter wird nur ganz sparsam gegossen und nicht gedüngt. Im März, bevor er wieder anfängt zu wachsen, wird er in schöne nahrhafte Erde umgetopft. Wenn er groß genug ist, wird er so geschnitten, dass er eine Krone bilden kann und mehr Äste und Zweige.
Ansonsten ist der Granatapfel sehr robust und widerstandsfähig, aber falls er sich doch einmal ein paar Blattläuse oder Wolläuse zuziehen sollte, sind die auch recht einfach und mit den üblichen Mittelchen zu vertreiben. Bei den Blattläusen reicht oft schon eine kräftige Dusche.
Nun bin ich einfach mal gespannt, ob unsere Bäumchen uns irgendwann einmal auch mit Früchten beglücken werden. Mein Mann ist jedenfalls zu allem bereit, er hat schon gesagt, falls die Bienen streiken, spielt er dann den „Besamer“ äh Befruchter... -
Eine sehr gesunde Frucht
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Nein
Heute möchte ich über einen meiner Lieblingsfrüchte schreiben den Granatapfel. Er ist zwar nicht billig aber er schmeckt. Eigentlich sind die meisten exotischen Früchte nicht gerade Preiswert aber darüber will ich ja garnicht reden.
Der Granatapfel galt im Altertum als Sinnbild für Liebe und Fruchtbarkeit, woran ich eigentlich nicht glaube zumindest fühl ich mich nach dem Genuß dieser Frucht nicht stark verliebt und meine Frau ist davon auch noch nicht wesentlich mehr Fruchtbar geworden.
:-)))
Nun mal weiter. Es ist eine zwiebelförmige Frucht des immergrünen Granatapfelbaumes. Er hat süßsäuerliche Kerne, die Fast zu jedem essen passen.
Anbaugebiet
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Angebaut wird er meist im Mittelmehrraum, Kanaren.
Form und Farbe
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Er ist Orangengroß mit Kelchansatz. Die schale ist Gelbrot bis bräunlich und lederartig. Das Fruchtfleisch ist rot mit eßbaren Kernen. Die Kerne sind durch weiße Häute getrennt dies ist allerdings nicht eßbar.
Geschmack
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wie schon erwähnt schmecken die Kerne Süß-säuerlich. Das Aroma erinnert etwas an Johannesbeeren.
Nährwert
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* 100g = 75 kcal
* 0,7g Eiweiß
* 0,6g Fett
* 16,7g Kohlenhydrate
* Viel Vitamin C
* Calcium und Eisen
Behandlung
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Man ritzt die Schale vom Kelch bis zum Stielansatz ein und halbiert die Frucht durch auseinanderbrechen. Dabei fallen meist schon die Kerne raus. Beim herausholen der Kerne aufpasen das keine Trennhäute dabei sind. Wenn man den Granatapfel entsaften will benutzt man die Zitruspresse.
Verwendung
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Für Obstsalate, zu Eis und Süßspeisen. Für Saft und Mixgetränke. Für Saucen, als Beigabe zu Fisch und Fleisch.
Soviel zum Granatapfel. Ich hoffe es ist etwas informativ gewesen. -
Die süßen Kerne , die die Liebe wecken !
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Nein
„Granat-Äpfel“
Sie sehen verführerisch aus . „Granat-Äpfel“ . dunkelrote exotische Früchte mit einer lederatigen , fünf Millimeter dicken Haut . Sie schützt die Frucht so gut , dass sie viele Wochen lang hält , ohne Wirk-Stoff zu verlieren . Doch wertvoll sind nur die vielen roten Samen-Körner im Innern . sie sind , saftig und süß , das einzige Genießbare der Frucht .
Gewusst wie :
Man kann die Kerne auslöffeln und pur essen .
Man kann sie herauslösen , in einen Obst-Salt mischen oder Soßen und Käse damit garnieren .
Man die Kerne aber auch auspressen und den Saft mit Mineral-Wasser oder Sekt aufgießen .
Cocktail-Freunde kennen das Konzentrat als „Grenadine“ .
Auch bei Punica gibt es eine Sorte mit dem „Granat-Äpfel-Geschmack“ , dass meiner Meinung nach außerordentlich fruchtig und erfrischend schmeckt .
Der „Grant-Apfel“ war schon in der Antike ein „Fruchtbarkeits-Symbol“ .
Heute weiß man , welche Kraft in der Frucht steckt .
Es sind neben Vitamin C , Vitamin B 5 und reichlich Kalcium vor allem Östrogen-Hormone .
Deshalb empfehlen Gynäkologen Frauen in den Wechsel-Jahren , gegen leicht Beschwerden täglich ein paar Wochen lang zwei bis drei „Granat-Äpfel“ zu essen .
Aber auch seelische Verstimmungen können weggezaubert werden .
Mehr noch : Der „Granat-Apfel“ hebt die „Liebes-Lust“ der Frau .
Ein Tipp :
Um sich nicht mit der hartnäckigen roten Farbe bekleckern Sollte man den „Granat-Apfel“ längere Zeit an einer Tisch-Kante weich kneten (vielleicht beim Fernseh gucken) .
Danach sollte man ein dickeres Loch in die Hülle stechen um den Saft und die Kerne , mit einem breiten Trink-Halm heraus zu saugen .
Das ist einfach eine Köstlichkeit !
Wie man sieht ist diese exotische Frucht nicht nur sehr köstlich , sondern auch noch sehr Gesund . Kann die „Granat-Äpfel“ nur empfehlen , besonders jetzt bei dieser Jahreszeit .
Man kann sie in verschiedenster Form zu sich nehmen , das wichtigste ist aber das man sie überhaupt zu sich nimmt . Wer die Früchte nicht will , der kann sich Punica kaufen da sind sie auch drin . Der Körper wird es einem danken , wünsche allen viel Spaß beim ausprobieren !
Was Nutzer loben und kritisieren
Vorteile
- sieht schön aus, schmeckt gut
Nachteile
- nicht winterhart