Herta Knacki Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Her damit!

  

  07.11.2005, 21:54 Uhr von
  musca
  

  5

  Bewertungen (22) / Kommentare (6)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Streichfähigkeit:  schlecht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Community,
  Liebe LeserInnen,
  
  
  
  Kaufort und Preisangaben
  ===================
  Die Herta Knackis habe ich bei Edeka gekauft. Für eine Packung mit einem Inhalt von zehn knackfrischen Würstchen zahlte ich um die 3 Euro. Den Preis empfinde ich als normal und günstig.
  
  
  
  Die Zutaten dieser Wurst
  ===================
  An dieser Stelle dürfen die Inhaltsstoffe natürlich nicht fehlen:
  
  Schweinefleisch, Speck, Laktose, Wasser, Nitritpökelsalz, Dextrose, Gewürze und Rauch.
  Natriumisoascorbat (E316).
  Der Fettanteil dieser Würstchen liegt bei 29 %. 100g besitzen 1200 kJ. Eiweiß je 100g liegt bei 12g.
  
  
  Aussehen der Verpackung
  ===================
  Die Herta Knackis befindet sich in einer recht stabilen und durchsichtigen Plastikfolie. Auf der Vorderseite befindet sich ein recht großes Etikett. Mit großen Buchstaben ist deutlich
  "Herta Knacki" zu lesen. Des Weiteren findet man die Zutaten sowie die Nährwertangaben und einige Informationen zum Hersteller.
  
  
  Meine Erfahrungen und Eindrücke
  =========================
  Zuerst muss ich sagen, dass diese Würstchen meiner Meinung nach sehr appetitanregend aussehen. Ihre goldbraune Farbe macht richtigen Hunger. Zudem kann ich schon beim Öffnen der Packung einen sehr frischen und würzigen Geruch feststellen.
  Auch Geschmacklich sind Herta Knackis einfach super. Egal ob ich sie kalt oder warm esse, sie schmecken immer sehr frisch und würzig. Das Fleisch ist schön zart und weich. Beim "reinbeißen" kann ich einen kräftigen "KNACK" wahrnehmen. Die Haut der Würstchen ist eher dünn und man kann sie gut mitessen. Zudem verspühr ich bei diesen Würstchen einen ausreichenden Salzgeschmack. Im Ganzen sind Herta Knackis einfach sehr lecker und sehr bekömmlich - egal ob warm oder kalt.
  
  
  Ich kann Herta Knackis jedem empfehlen. Man kann sie warm oder auch kalt essen. Der Geschmack ist hierbei immer sehr hochwertig. Probiert sie einfach mal aus.
  
  Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten. Kommentare sind gern gesehen!
  
  Musca für ciao.de und yopi.de 2005 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 20.11.2005, 18:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    die mag ich auch!

  • 

    marina71, 08.11.2005, 18:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Nein danke, aber guter Bericht. lg

  • 

    animaldream, 08.11.2005, 12:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker! LG animaldream

  • 

    Nightmare, 08.11.2005, 10:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Dazu kann ich sagen ein Guter Bericht .Sehr Hilfreich <br/>Solltes du Interesse haben amYopi- Forum dann Melde dich an unter. <br/>http://www.toolia3.de/sbb/sbb.cgi?b=yopiforum <br/>Benutze dein Yopinamen dafür. <br/>Liebe Grüße Nightmare

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• Da knackt\'s!

  

  05.05.2004, 20:26 Uhr von
  Pfiesteria
  

  3

  Bewertungen (29)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  gut
  • Streichfähigkeit:  schlecht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Preis, gut für Zwischdurch

  Kontra:

  etwas verfetter geschmack

  Empfehlung:

  Ja

  So es wurde mal wieder Zeit. Meine Mutter brauchte einen Chauffeur und da ich gerade mal da war, wurde ich als Taxi missbraucht. Meine Mama musste ja unbedingt einkaufen und unter anderem landete auch eine dreier Packung Herta Knacki Wurst in unserer Einkaufstüte.
  
  Abends entschied ich dann, wenn die Würtschen schon mal gekauft sind, kann ich sie auch gleich zum Abendessen verputzen. Das dreier Pack haben wir für 1,50Euro bekommen also eine 0,50Cent und in einer Packung sind sechs Würste eingeschweist, was laut Packung 200Gramm ausmacht.
  
  Die Folie ist grün und der Hertaschrifzug, sticht bei dieser Farbkombination durch rot heraus. Die Packung lässt sich einfach aufschneiden und danach muss man die Würstchen nur noch herausfischen. Sie fühlen sich fest an und riechen auch appetitlich nach Fleisch. Man kann die Würstel heiß oder kalt genießen, ich bin jedoch eher ein Warmesser und entschied mich dafür mir die Würstchen warm zu machen. Dabei bevorzugte ich die gute alte im Wasser koch Methode anstatt die in der Mikrowelle brutzel Methode.
  
  Laut Packung geht beides. In der Mikro soll es eine Minute dauern im kochenden Wasser stolze vier. Naja die drei Minuten hab ich auch noch.
  
  Die Würstchen waren tatsächlich recht schnell fertig auch wenn die Garzeit deutlich über den angepriesenen vier Minuten lag, da waren sie nämlich noch kalt.
  
  Eine leckere braune Farbe hatten die Würstchen auch und gekocht rochen sie sogar noch besser als vorher. Also ab asuf den Teller damit und reingebissen. Die Festigkeit war ok, obwohl die Knackis ruhig etwas knackiger hätten sein können.
  
  Der Geschmack, war naja eher mittelmässig. Ich dachte immer, dass Würstchen aus Fleisch gemacht werden und, das man das auch eigentlich primär schmecken müsste. Aber die Wurst schmeckte etwas verfettet, da hat man also wieder geknausert.
  
  Zumindest gibt die Packung eine Schweinefleischgehalt von 79% an. Ich frage mich was die übrigen 21% ausmachen. Aber in der Wurst ist ja ausser Fleisch noch genug drin:
  Wasser, Speck, Konservierungsstoffe, Lactose(was macht die in einer Wurst?) Dextrose(gleiche Frage) Gewürze und Würze (kann mir bitte jemand den Unterschied erklären?) Antioxidationsmittel(ob das was bringt?) Natriumisocorbat(k.A. was das sein soll, ich hab Chemie doch in der elf abgewählt!) und schließlich noch Rauch.
  
  Also eine Menge Inhalt in so einer kleinen Wurst. Der Geschmack, obwohl wie schon erwähnt etwas verfettet war trotzdem gut genug, (wahrscheinlich wegen der Gewürze und der Würze), dass ich gleich drei Würste verputzte. Kann auch daran liegen, dass ich riesigen Hunger hatte, aber wer weiß ;-)
  
  Alles in allem kann ich nur sagen, dass diese Würste für zwischendurch durchaus ok sind. Die Packung ist ungefähr einen Monat haltbar, da kann man es schon schaffen ein paar von den Dingern aufzuessen. Was die Inhaltsstoffe angeht, nun auch hier findet man nich mehr oder weniger Chemie als bei anderen Produkten, die in der Großproduktion hergestellt werden.
  
  Der Hersteller ist wie schon erwähnt Herta für nähere Infos könnt ihr ja mal auf www.herta.de vorbeisurfen.
  
  Also LG und guten Appetit;-) weiterlesen schließen

• Pulleralarm bei Herta

  

  07.12.2002, 17:34 Uhr von
  Comte_de_Flandre
  

  4

  Bewertungen (13)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Der Deutsche und seine Wurst - ein Thema, das sicherlich ganze Doktorarbeiten füllen könnte.
  
  Der Vielfalt dieses kulinarischen Ereignisses in Form eines mit Fleisch gefüllten Darms sind hierzulande kaum Grenzen gesetzt. In punkto Länge, Dicke, Fleischsorte, weiterer Zutaten, Zubereitung, Essweise und Namensgebung kennt die Phantasie - manchmal auch leider - kein Ende. Auch zum heurigen Weihnachts- und Sylvesterfest werden wieder abermals Millionen von Würsten auf deutschen Tellern landen und den Weg der Wurstmetamorphose beschreiten.
  
  Bedauernswerterweise ist der Deutsche allerdings beim Thema Wurst auch zu sehr auf seine eigenen Spezialitäten fixiert, so dass ausländische Spitzenprodukte in deutschen Wursttheken wenn überhaupt ein Stiefmütterchendasein fristen. An dieser Stelle gehen meine besten Grüße an alle österreichischen Würstelstand-Fetischisten; zumindest in Gedanken esse ich täglich meine Eitrige.
  
  Gelegentlich eines mittäglichen Gangs in einen meiner Ausbeutungsstelle nahegelegenen HL-Supermarkt entdeckte ich ein Produkt, welches sich gleich abzielend auf sofortigen Erwerb und Verzehr anbiederte: Knackis von Herta.
  
  
  
  Hier mein Bericht:
  
  
  Kleine Bockwurst-Kunde vorab
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  Knackis von Herta fallen unter die Wurstkategorie der Brühpuller oder auch Bockwürste genannt. Der Name 'Bockwurst' stammt ursprünglich aus Berlin, wo diese Wurst Studenten als Grundlage beim Bockbier-Besäufnis diente.
  
  Die Bockwurst ist landläufig aber auch als Frankfurter oder Wiener Würstchen bekannt. Frankfurter Würstchen stammen in der Tat aus Frankfurt. In Deutschland dürfen nur Würstchen 'Frankfurter' heißen, die auch im Raum Frankfurt hergestellt wurden. So entschied der Bundesgerichtshof. Im Ausland wird das allerdings weniger genau genommen.
  
  Der Begriff 'Wiener Würstchen' stammt aus dem Jahre 1805 als ein Frankfurter Metzger in Wien seine Frankfurter Würstchen auf den Markt brachte und die Originalrezeptur auf Kundenwunsch mit Kalbfleisch zusätzlich zum Schweinefleisch veränderte. Wiener Würstchen heißen dort allerdings immer noch Frankfurter.
  
  Darüber hinaus haben sich über die Jahre in Deutschland für Bockwürste die perversesten Produktbezeichnungen gebildet. So bekamen Bockwürste hier fiese Namen wie Deutschländer, Lange Kerls, Große Bengels, Stramme Jungs oder eben Knackis.
  
  Ehe jetzt aber der Staatsanwalt kommt, weg vom Allgemeinen und hin zum Protagonisten des Berichtes himself.
  
  
  Das Produkt
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  Knackis werden von der Firma Herta aus Herten in Westfalen produziert. Zur Firma folgen später noch ein paar Sätze.
  
  Laut Werbung handelt es sich um das beliebteste Würstchen Deutschlands. Ein freches Würstchen, das vor allem von Kindern heiß und kalt geliebt wird. Na ja, über den Sinn von Werbung lässt sich streiten, aber freche Würstchen.......
  
  Knacki gibt es entweder aus Schweinefleisch in der 200g Packung mit 6 Pullern sowie 350g Packung mit 10 Schlingeln oder aus Geflügel in der 200g Packung. Darüber hinaus führt Herta auch noch Knacki max zum Verzehr unterwegs in der Einzel-, Doppel- oder Vierer-Packung.
  
  Ich erwarb eine 6er Packung aus Schweinefleisch um € 0,99. Die Würste sind in Folie eingeschweißt. Oben findet man schön bunt die Hersteller- und Produktbezeichnung sowie die Inhaltsstoffe und das Verfalldatum.
  
  
  Der Hersteller
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  Die Firma Herta blickt auf eine rd. 105jährige Geschichte zurück. Im Jahre 1897 öffneten die Fleischermeister Ludwig und Wilhelmine Schweisfurth (hieraus hätten sich auch herrliche Produktnamen ableiten lassen) im westfälischen Herten ihren Metzgerladen. Anno 1902 begannen sie die fabrikmäßige Produktion von Wurstartikeln.
  
  Zum 50jährigen Jubiläum 1947 wurde die Marke 'Herta' in Anlehnung an den Firmensitz etabliert (welch Glück, dass dieser Herten ist und nicht Pforzheim). 1948 folgte der Einsatz von firmeneigenen Kühlwagen, so dass die Produkte in ganz Westdeutschland ausgeliefert werden konnten.
  
  In 1964 eröffnete Herta eine Fabrik in Frankreich und der Vertrieb wurde auf die Benelux-Länder, Dänemark und England ausgedehnt. 1986 wurde Herta dann vom Nestlé-Konzern geschluckt, lebt aber bis heute als eigenständige Marke mit Produktionsstandorten in Herten, Neuenkirchen und Berlin sowie in Frankreich und Italien weiter.
  
  Im Internet ist Herta unter www.herta.de zu finden. Hier kann man Interessantes oder auch weniger Spannendes zu Produkten, Unternehmen etc. nachlesen.
  
  
  Inhaltsstoffe
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  Die Knacki-Würstchen bestehen aus Schweinefleisch (alternativ Geflügel), Speck, Wasser, Nitritpökelsalz, Laktose, Dextrose, nicht näher genannten Gewürzen und Rauch. Als Antioxidationsmittel dient Natriumisoascorbat (E 316), dessen Verzehr in kleinen Mengen unbedenklich ist.
  
  
  Nährwerte
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  Die Knackis sind recht fett bei einem Fettanteil von 29% und haben ordentlich Kalorien. Auf 100g kommen immerhin 1.280 kJ, das bedeutet 426 kJ je Würstchen. Der Eiweißanteil liegt bei 12g je 100g Fleisch, der Kohlenhydratanteil unter 1g.
  
  
  Zubereitung
  ===========
  
  Knackis können sowohl kalt als auch warm gegessen werden. Neben dem nackten kalten Verzehr - mit oder ohne Senf bzw. Sauce - können sie auch zum Beispiel für Salate gut verwendet werden.
  
  Auch die Zubereitung in warmer Form ist denkbar einfach: einfach rein damit in heißes Wasser. Darüber hinaus können Knackis natürlich auch in anderen warmen Gerichten wie beispielsweise einem Wurstgulasch delikat sein.
  
  
  Geschmack / Aussehen
  ====================
  
  Meine Geschmacksanalyse bezieht sich alleine auf die Variante mit Schweinefleisch. Die Knackis fand ich echt lecker - egal ob kalt oder warm. Sie schmeckten frisch, das Fleisch war sehr zart ohne irgendwelche größeren Plocken und sie machten in der Tat ihrem Namen Ehre, denn sie sind beim Abbeißen recht knackig.
  
  Von der Form her sind sie etwa 15cm lang bei einem Durchmesser von ca. 1cm. Somit sind sie wohl jedem 'Langen Kerl' oder 'Großen Bengel' im Duell Wurst gegen Wurst klar unterlegen, aber sie sehen sehr appetitlich und schmackhaft aus. Geruchsmäßig sind sie eher angenehm neutral und unauffällig.
  
  Die 6er Packung mit ihren 200g hat mich gut gesättigt, aber ohne ein unangenehmes Völlegefühl davon zu bekommen.
  
  
  Fazit
  =====
  
  Ohne schlechtes Gewissen kann ich die Knackis als eine leckere und appetitliche Bockwurst empfehlen. Sie schmeckt gleichwohl kalt oder warm.
  
  Aufgrund des Fettgehalts kann übermäßiger Genuss aber auf die Figur schlagen und man könnte leicht die Form so manchen Schlachtersohnes, an den ich mich noch aus Schulzeiten erinnern kann, annehmen.
  
  Preislich fand ich die Knackis mit einem Preis von € 0,50 je 100g absolut in Ordnung. Da gab es durchaus teureres im Regal zu finden.
  
  Guten Hunger!!
  
  
  
  © Comte de Flandre im Dezember 2002 weiterlesen schließen

• Die JVA-Würstchen

  

  08.11.2002, 16:36 Uhr von
  jowitka
  Hallöchen!Ich freue mich, dass Du bei mir vorbeischaust. Ich versuche hier so gut wie Mögliche me...

  5

  Bewertungen (15)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Die JVA-Würstchen
  ******************
  
  
  Ich habe heute Morgen einen Bericht über Herta Bratwurst geschrieben und prompt ist mir eingefallen, dass es von Herta noch ein Produkt gibt, dem viel zu wenig Beachtung geschenkt wird: „Herta Knacki“. Dabei handelt es sich nicht um einen Insassen einer Justizvollzugsanstalt sondern ein Würstchen, mit einer Eigenschaft zu Knacken beim Abbeißen. Man möge diese Eigenschaft auch vielen anderen Würstchen zuschreiben zu können, warum ich aber ausgerechnet von diesen Würstchen so begeistert bin könnt Ihr im folgenden nachlesen.
  
  
  Die Sorten:
  ***********
  
  An dieser Stelle muss gesagt werden, dass es 2 verschiedene Sorten von Knackis gibt, und diese wie folgt erhältlich sind:
  
  Knacki Original aus Schweinefleisch:
  - 200 g Packung enthält 6 Würstchen
  - 350 g Packung enthält 10 Würstchen
  
  Knacki aus Geflügelfleisch:
  - 200 g Packung enthält 6 Würstchen
  
  Knacki Max:
  Hier werden die Würstchen einzeln verpackt, damit man auch unterwegs die Wurst genießen kann. Man kann sie einzeln, im Zweier- oder Viererpack bekommen.
  
  Ich persönlich bevorzuge die Knacki Original, und das gleich in der großen Packung.
  
  
  Preis & Verpackung:
  *****************
  
  Die Verpackung ist bei allen vier Sorten von derselben Art: die Würste sind in einer Folie eingeschweißt. Die Folie ist durchsichtig, so dass man auch sieht was man kauft.
  
  Der Preis für die große Packung Knacki Original liegt bei etwa 3,29 Euro (kann nach Händler schwanken). Dies ist zum Vergleich mit anderen Herstellern etwas teurer, es gibt natürlich preiswertere Produkte, die bestimmt genauso, wenn nicht auch besser, schmecken, allerdings wer auf bewerten Geschmack wert legt, ist bei Herta genau richtig.
  
  
  Aussehen:
  **********
  
  Die Würstchen sind kräftig braun, die Farbe sieht sehr ansprechend und appetitlich aus. Man sieht schon, dass die Würstchen qualitativ hochwertig sind.
  
  
  Zutaten:
  ********
  
  Laut der Verpackung befinden sich folgende Zutaten in der Wurst: Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz jodiert, Gewürze, Zucker, Stabilisator (Trinatriumcitrat), Kräuter, Naturdarm.
  
  Wer auf Schweinefleisch verzichten möchte, sollte hier zu der Geflügelwürstchen greifen.
  
  
  Zubereitung:
  ***********
  
  Hier ist der Fantasie überhaupt keine Grenze gesetzt. Man kann die Würstchen kalt einfach so gleich aus der Packung verspeisen, man kann sie kochen oder braten. Auch in der Suppe sind sie ganz lecker, oder in Scheiben geschnitten und angebraten mit Rühreiern oder oder oder… Je nach was das Herz begehrt.
  
  
  Geschmack:
  ***********
  
  Bei uns werden die Knackis eigentlich in letzter Zeit selten bei irgendwelchen Gerichten eingesetzt, nicht weil sie nicht so gut schmecken, sondern weil sie meistens schon im kalten Zustand verschwinden. Sie schmecken kalt so gut, dass man es nicht mehr abwarten kann bis man sie anderweitig einsetzt. Zumal ich Fairerweise zugeben muss, dass die Knackis gekocht oder gebraten sich nicht unbedingt viel von anderen knackigen Würstchen unterscheiden.
  
  Ein sehr großes Geschmacksplus ist das Fett in den Würsten, bzw. das fehlende Fett. Man könnte die Knackis gut mit Würsten von Du Darfst vergleichen, ich wie nicht wie viel Fett die Würstchen wirklich haben, allerdings schmecken tun sie nicht unbedingt danach. Und weil sie so wenig Fett haben knacken sie auch so schön.
  
  Wichtig ist auch, dass die Würstchen sehr fein gemahlen sind, so läuft man nicht der Gefahr auf ein größeres Stück Fleisch zu treffen, was mir persönlich nicht so sehr gefallen würde. Der Geruch ist mir persönlich bei Lebensmittel genauso wichtig wie der Geschmack. Wenn man die Packung aufmacht kommt einem schon ein etwas merkwürdiger Geruch in die Nase, aber so riecht immer eingeschweißtes Fleisch und dieser Geruch verfliegt sehr schnell und bevor man in die Wurst beißt riecht es schon so wie es auch riechen sollte: einfach lecker, aber nicht zu aufdringlich.
  
  Sehr positiv finde ich auch, dass man die Wurst nicht extra pellen muss, die Haut ist aus Naturdarm, so dass sie sehr zart und gut verdaulich ist. Sie löst sich auch nicht ab, man kann sie ohne weiteres mitessen.
  
  
  Mein Fazit:
  **********
  
  Wer auf Qualität nicht verzichten will sollte zu Herta greifen. Allerdings muss man zusammenfassend sagen, dass die Würstchen sich nur im kalten Zustand wirklich sehr von den anderen unterscheiden, zum Kochen kann man sie natürlich auch verwenden, allerdings würde ich hier doch eher zum preiswerteren Produkt greifen. weiterlesen schließen