Knorr Fix für Hackbraten Test - 14 Testberichte & Erfahrungen auf yopi.de

Heute gibt es Igel--- oder Hackbraten mit Zwiebeln und Soße

01.02.2005, 14:05 Uhr von
kerstin30
Suche noch einige, die Lust haben, ein Steinzeitspiel mit zu spielen. - Meldet euch im GB.

5

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Geschmack: sehr gut
Geruch: sehr gut
Zubereitung: sehr schwierig
Kaufanreiz: Preis

Pro:

schnelle, einfache Zubereitung

Kontra:

--

Empfehlung:

Ja

Liebe Yopi- Leser,

Als ich mir morgens überlegte, was es heute zu Mittag geben soll, klingelte schon das Telefon. Die Schwiegermutter fragte, ob ich was aus dem Supermarkt benötigte. Ich überlegte ganz kurz. Da fiel mir ein: Igel hatten wir schon lange nicht mehr! Jetzt bloß nicht erschrecken, oder denken, es ist die Falsche Kategorie. Nein. Igel sind bei uns Hackbraten oder Frikadellen mit Zwiebeln und Soße.
Die „Igel“ bereite ich nicht nur aus dem Hackfleisch zu, sondern gebe noch ein Päckchen Maggi fix hinzu. Genaueres stelle ich euch später vor, nun zum Maggi fix.
Es handelt sich hierbei um Maggi fix für Hackbraten. Es ist leicht und einfach, es mit dem Hackfleisch zu vermischen und in der Pfanne zu braten.

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Der Hersteller ist:
Firma Nestle
Maggi GmbH
78221 Singen

Hilfe und Beratung bekommt man
In 60523 Frankfurt am Main
Tel: 069/ 6671-2841
Fax: 069/6671-4804
Internet: www.maggi.de

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Inhalt/ Bezugsquelle / Preis
In der Packung sind 100g Zutaten für Hackbraten drin.
Ich habe dieses Produkt im Kaufland für 0,53 Euro gekauft.

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Zutaten / Haltbarkeit
Paniermehl, Zwiebeln, pflanzliches Öl, Jodsalz, Hühnerei- Eiweißpulver, Aroma, Geschmacksverstärker, Gewürze, Kräuter, Paprikapulver
Es ist auf der Rückseite angegeben, das dieses Päckchen bis 7.2005 haltbar ist.
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Hinweis
Auf der Rückseite befinden sich Rezeptvorschläge. So kann das Essen mit diesem Produkt variiert werden.
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Verpackung / Optik
Das Maggi fix befindet sich in einem überwiegend braun und gelb gehaltenen Packung. Das Logo Maggi ist in gelb und rot gehalten. Darunter steht in rot fix Hackbraten.
Darunter ist eine Pfanne mit vier Frikadellen darin. Rechts steht in blau und weiß: für 500g Hackfleisch.
Auf der Rückseite steht die Zubereitung des Hackfleisches, Rezeptvorschläge, Zutaten, Adressen.
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Nährwerte/ Brennwerte
Nährwert pro 100 g
Energiewert: 1520 kJ = 360 kcal
Eiweiß: 114,0 g
Kohlenhydrate: 56,2 g
Fett: 8,8 g

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Geruch / Aussehen / Konsistenz
Öffnet man die Packung, sieht man gelb bis braunen Pulver. Es riecht nach Gewürzen und Paprika. Das Paniermehl hat ist gleich an gelben Krümeln zu erkennen. Die Konsistenz ist pulvrig bis körnig.

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Anwendung
Die Zubereitung ist wirklich einfach. Ich nehme eine Schüssel mit 1/8 l Wasser. Darein gebe ich das Pulver und verrühre alles gut. Danach nur noch Hackfleisch hinzu und fertig. Meistes gebe ich noch selbst Pfeffer, Salz, Paprika und Zwiebeln in Würfel hinzu. Ich mag es scharf. Nun entfaltet das Hackfleisch sein volles Aroma. Nur noch Kugeln formen, in die Pfanne geben und mit etwas Öl anbraten. Nach ca. 15 min sind die Frikadellen fertig.

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Doch wie mache ich das?
Ich nehme ein Messbecher mit 1/8 l Wasser, mache darein das Maggi fix. Lasse es 10 min quellen. In einer großen Schüssel wird danach das Hackfleisch mit der vorher zubereiteten Masse vermischt. Jetzt forme ich Frikadellen daraus. Genau 8 Frikadellen. In zwei Pfannen werde ich nun alles mit Öl anbraten. Nach ca. 15-20 min sind die Frikadellen fertig.
Jetzt kommt mein Teil: Ich schneide drei Zwiebeln in dünne Scheiben. Andünsten, bzw. leicht anbraten. Dann gebe ich ½ l Wasser hinzu und lasse alles aufkochen. Nun kommt etwas Bratensoße in diese Pfanne. Aufkochen. Fertig. Nun gebe ich in diese sämige Soße die Frikadellen hinzu und lass sie 10 min drin. Der Herd steht auf 2!
Nun kommt eine Frikadelle auf einen Teller. Zwiebeln und Soße darüber. Als Beilage kommt bei mir Brot hinzu. Guten Appetit.

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Meine Erfahrung / Fazit
Also, ich gebe dem Produkt fünf Sterne und kann es auf jeden Fall weiterempfehlen.
Warum? Weil:

1. Das Hackfleisch leicht und einfach zu würzen ist. Einfach den Beutel mit Wasser dazu geben.
2. Preislich sehr günstig ist.
3. Es stehe Rezeptvorschlägen auf der Rückseite. Also, die sind lecker.
4. Die Frikadellen schmecken lecker und die Zwiebeln schmeckt man zwar raus, aber findet sie nicht

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Viel Spaß beim Lesen, Bewerten und Kommentieren
Habe ich was vergessen, oder nicht beachtet? Dann teilt ihr es mir bitte mit, damit ich es sofort verbessern kann.

eure Kerstin

Kommentare & Bewertungen

LiFo, 16.03.2009, 22:10 Uhr

Bewertung: sehr hilfreich

Gut gemacht! Einen schönen Abend wünsch ich noch =)
M_SPEED, 01.02.2005, 14:25 Uhr

Bewertung: sehr hilfreich

habe ich Hunger bekommen
redwomen, 13.12.2004, 21:32 Uhr

Bewertung: sehr hilfreich

ja schon viele kenne, bin ich eigentlich ein "Fanatiker vom Selbstgemachten". Aber wenn es auch wirklich mal bei mir pressiert, -was selten vorkommt. *lach*- dann verwende ich auch am Liebsten die Produkte von Maggi, obwohl sie teilweise sehr teu
kleinvolli, 13.12.2004, 15:13 Uhr

Bewertung: sehr hilfreich

könnt ich auch wieder mal machen ;o)

Heute gibt´s Klopse ...

20.02.2004, 09:32 Uhr von
Prisca
Ich schreibe z.Z. unter anderen Sean Astin Film (-und Co) Berichte, um euch diesen tollen Schausp...

5

Bewertungen (20)
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Geschmack: sehr gut
Geruch: gut
Zubereitung: leicht
Kaufanreiz: Preis

Pro:

richtig lecker

Kontra:

bloß kein vorgewürztes Mett verwenden!

Empfehlung:

Ja

Heute soll es mal wieder um ein Produkt aus meiner geliebten "Fix Reihe" gehen. Ja, ich weiß, Fix Produkte sind was für "faule Köche" - aber es ist so herrlich praktisch, vor allem, wenn man berufstätig ist und zwischendurch auch noch drei hungrige Mäuler zu stopfen hat (mein eigenes und das meiner beiden Kiddys) Deswegen greife ich immer wieder gern zu solchen Fix Produkten - vor allem, weil es nicht nur bequem ist sondern eigentlich meist auch noch sehr gut schmeckt.

Aber genug der langen Vorrede, das wollt ihr ja garnicht lesen. Heute geht es also um

HACKBRATEN FIX von KNORR

Die Tüte ist wie bei Knorr üblich in den Farben grün und rot gehalten - auf dem Bild ist diesmal eine Pfanne mit vier Klopsen zu erkennen. Klopse mag ich eigentlich sehr gern - aber man braucht auch eine Menge Zutaten dabei, Eier, Paniermehl, Zwiebeln hacken usw. ... ihr habt sicher schon mal Klopse gemacht und kennt das. Wenn ich zu meiner Fix-Tüte greife, dann ist das alles viel einfacher: ich brauche nämlich neben so einem Tütchen nur noch 500 g Hackfleisch (und etwas Wasser, aber das sollte ja eigentlich jeder in seiner Leitung haben)

Knorr gibt uns nicht vor, welches Hack wir verwenden sollen - seltsam - ich empfehle euch, auf keinen Fall vorgewürztes Mett zu benutzen, dann werden die Klopse nämlich wirklich ziemlich salzig. Ich nehme am liebsten reines Schweinemett - es schmeckt aber auch mit halb und halb (also 250 g Schweinemett und 250 g Rindermett).

So, jetzt wollen wir uns aber mal an die Zubereitung machen: dazu gebe ich erst mal den Beutelinhalt in eine größere Schüssel. Dabei kann ich schon mal sehen (und riechen) was ich gekauft habe. Es ist ein gelblich-rotes Pulver, aber man kann auch viele grüne Stückchen erkennen, das werden die Kräuter sein, die Knorr uns verspricht. Riechen tut es ziemlich kräftig: ein wenig nach Suppengrün würde ich sagen und vielleicht auch ein bißchen nach Maggi. Also durchaus ein bißchen künstlich, aber nicht unangenehm.

Jetzt gebe ich 1/8 l lauwarmes Wasser hinzu und rühre gut durch. Was ich jetzt in meiner Schüssel habe sieht etwas seltsam aus - ein bißchen so als würden Kinder in ihrer Sandkiste mit Wasser manschen. Aber lasst euch davon bloß nicht abschrecken und gebt trotzdem das Mett zu. Das Ganze wird jetzt gut durchgemischt - mit dem Knethaken - oder vielleicht macht ihr euch ja auch die Finger schmutzig?! Jeder wie er mag, Hauptsache, zum Schluß habe ich eine schöne, geschmeidige Masse.

Jetzt forme ich meine Klopse - natürlich kann ich auf Wunsch auch einen großen Hackbraten daraus formen - und lege sie in eine Pfanne mit heißem Fett. (Knorr macht uns auch noch den Vorschlag das Ganze im Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten gar zu schmoren, na ja, bei einem Braten vielleicht). Was jetzt folgt solltet ihr eigentlich kennen, wenn ihr schon mal Klopse gebraten habt. Sie werden von beiden Seiten schön braun angebraten und dürfen dann auf kleiner Flamme langsam und gemütlich vor sich hinbrutzeln bis sie durch sind. Vielleicht zwischendurch ein-zweimal wenden.

Das Wenden geht übrigens völlig problemlos. Meine Klopse kleben nicht am Pfannenboden fest (was sicher nicht nur von der Beschaffenheit der Klopse sondern auch von der Pfanne abhähngig ist) und sie fallen auch nicht auseinander, weil sie zu locker sind.

Und dann ist es soweit: jetzt geht´s ans essen. Dazu gibt es Kartoffelbrei und Bohnen - aber das nur am Rande - hier soll es ja um die Klopse gehen. Ob sie wohl genauso gut schmecken wie aus Mutters Küche?

Ich mache mal mit der Gabel ein Stückchen Klops ab und bin gleich angenehm überrascht. Es geht ganz einfach - der Klops ist nicht zu fest und nicht zu locker. Wenn ich mir mein Klopsstückchen betrachte, kann ich neben dem Mett auch noch die Kräuter erkennen und etwas leicht braunes, ich würde es mal für Paniermehl halten. Das Ganze duftet recht lecker. Jetzt schiebe ich mir den Bissen in den Mund und mein guter Eindruck wird bestätigt. Der Klops ist sehr würzig (darum auch meine Warnung, KEIN vorgewürztes Mett zu verwenden) - es schmeckt aber nicht künstlich oder salzig sondern bildet eine harmonische Mischung. Richtig lecker - besser könnte ich einen Klops selber auch nicht machen.

Was mich weiterhin von diesem Fix Produkt überzeugt ist ein Blick auf die Zutatenliste, denn wirkliche Chemie kann ich hier nicht finden. Paniermehl, Zwiebeln (wobei die wohl eher in Pulverform enthalten sein dürften, ich habe nämlich keine entdecken können), Salz, und verschiedene Gewürze sind enthalten. Kalorien hat das Produkt genug, immerhin 311 kcal pro 100 g - aber wer Klopse essen will dürfte da sowieso nicht drauf achten, wenn ich an die Kalorien im Mett denke.

Auf der Tüte steht das die Menge für vier Portionen reicht - na ja - knapp, würde ich sagen. Ich bekomme aus meinen 500 g Mett sechs kleine Klopse heraus, das ist nicht sooo viel - aber für uns drei Personen reicht es dann doch gut aus. Jedenfalls halte ich hier die Portionsangabe für realistischer als auf manch anderer Fix Packung.

So ein Beutelchen kostet den üblichen "Fix-Preis", der um die 0,65 Euro herum liegt - im Angebot ist es auch schon mal günstiger zu bekommen, dann sollte man eben zuschlagen - mein Tütchen jedenfalls war noch ein gutes Jahr haltbar, also ist Lagerung kein Problem.

Eine nette Idee von Knorr sind übrigens die "Fixibilitäts- Kochvorschläge" die man auf jedem Tütchen findet. Das sind weitere Rezeptvorschläge, die man ohne großen Aufwand mit diesem Produkt herstellen kann - und die oft sogar recht interessant sind! So kommt niemals Langeweile beim Essen auf.

Mein Fazit:
Ein Produkt, dem ich nur alle Sterne geben kann - es ist einfach zuzubereiten, es schmeckt sehr gut, und es enthält garnicht soviel Chemie wie befürchtet.

@ Prisca - Februar 2004 - ich schreibe für Ciao und Yopi, manchmal auch noch für Dooyoo

Fixe Superbuletten!

29.09.2002, 12:38 Uhr von
Crazy666
Weiblich, zynisch, bissig, zuweilen nervig...blond at heart und chaotisch by nature! Meine Ber...

5

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Pro:

-

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Obwohl meine fleischlose Vegetarier-Zeit seit längerem hinter mir liegt, hab' ich doch so meine Probleme damit, rohes Fleisch zu essen.....rohes Fleisch ist definitiv "bäh!" und löst bei mir Würgereize aus. Dieser Umstand erschwerte es mir immer, lecker gewürzte Frikadellen zu basteln, ich konnte mich nie überwinden, ein Stück dieses matschigen Fleischteiges zwecks Abschmeckens zu kosten....bäääh....das Ergebnis waren meist schlapp gewürzte Bulletten, die ausserdem auch meistens irgendwie aus der Form geraten oder beim Braten am Pfannenboden festgepappt waren – keine wirkliche Delikatesse!

Doch gegen jedes Problem ist ja ein Knorr-Fix gewachsen, und so konnte auch mir geholfen werden: Mit Knorr-Fix für Hackbraten! Leben wir nicht in einer tollen Zeit?! Merkwürdigerweise sind auf dem Tütchen trotz der Aufschrift HACKBRATEN 4 lustig-brutzelnde Frikadellen abgebildet...ein bißchen irritierend, aber nun ja....

Ein Tütchen dieses Crazy-Helpers kostet ca. 0,49 € - und es erleichtert die Frikadellen-Herstellung wirklich un-ge-mein, auch wenn an dieser Stelle Gourmet-Köche wohl entsetzt die Augen abwenden. (Aber welcher Gourmet-Koch macht schon Bulletten?)

Und es geht ja soooo einfach: Tütchen aufreissen, den hellbraunen, pulverigen Inhalt in 1/8 l lauwarmes Wasser einrühren, das Ganze ergibt dann eine breiige Masse – dieses Breichen mischt man dann frohgemut unter 500 g Hackfleisch, und schlussendlich bringt man den Fleischteig dann in die gewünschte Form – entweder baut man einen Hackbraten, der dann für 40 Minuten bei 200 ° C in den Ofen kommt – oder man formt hübsche runde Klopse, je nach persönlicher Vorliebe.

Durch den hohen Anteil an Paniermehl haftet das Ganze auch sehr gut zusammen und durch die restlichen Inhaltsstoffe Zwiebeln, Salz, Senfsaat, Petersilie, Paprika, Pfeffer, Muskatnuss und Gewürzextrakte ist auch eine leckere Würzung des fleischigen Ergebnisses gewährleistet.

Kalorien, Fett und sonstige Kram ist natürlich auch in diesem 100g-Fix-Tütchen enthalten:

Brennwert – 1315 kj (311 kcal)
Eiweiß – 11 g
Kohlenhydrate – 56 g
Fett – 5 g (böse, böse!)

Doch Vertrauen ist gut – Sambal Oelek ist besser! Ich mische immer zusätzlich einen Teelöffel dieses exotischen Scharfmachers oder ein paar kleingeschnittene Chilli-Schoten unter den Fleischteig, dann schmeckt es RICHTIG gut und gibt den Klopsen eine individuelle Crazy666-Note.

Tja....und da die Herstellung der PERFEKTEN Frikadelle immer an der Zubereitung in der Pfanne scheiterte (IMMER bleiben die Dinger am Pfannenboden hängen oder zerfallen beim Wenden in 1000 Stücke....ich bin da auch etwas ungeschickt, muss ich zugeben...) forme ich 6 gleichgrosse Bulletten, lege sie auf eine be-alu-folietes Backblech und schiebe das Ganze bei 200 °C in den Ofen, bis die Frikadellen rundherum braungebrannt sind, herrlich brutzeln und lecker duften...und wie gesagt – es ist ja sooo einfach!

Man kann die Frikadellen auch prima auf dem Grill brutzeln....mein Herzblatt und ich machen daraus immer eine kleine Burger-Party – wir breiten Unmengen von Hamburger-Brötchen, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Salat, Mayonnaise, Senf, Ketchup und Käsescheiben in Reichweite um uns herum aus, werfen die Klopse auf den Grill und bauen dann riesige, leckere, frische Burger....leeecker.....danach liegen wir meistens stöhnend auf der Terrasse und halten uns die prallgefüllten Bäuche, aber das ist es wert!

Was man mit Hack alles machen kann

10.04.2002, 11:33 Uhr von
Jakini
War die letzten Wochen seltener online, zum einen durch mein Autoverkauft, zum anderen hatten mei...

5

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Pro:

-

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Einleitung:
===========

Zu meiner Schande muß ich gestehen, daß ich Frikadellen erst einmal in meinem Leben anders als mit einer Fix Mischung gemacht habe, dies zu Beginn meiner Stillzeit vor einem knappen halben Jahr, weil in der fertigen Mischung Zwiebeln enthalten sind und Zwiebeln nun mal bei Neugeborenen Blähungen verursachen können. Doch ich muß gestehen, diese Frikadellen haben mir gar nicht geschmeckt, vielleicht wären sie mit Zwiebeln besser gewesen, das kann ich ja nicht sagen, aber mein Geschmack war es nun mal nicht. Auch fand ich es nicht sonderlich angenehm, in das Fleisch mit dem rohen Ei zu greifen. Zwar ist es auch unangenehm, mit der Hackmischung das Hack zu kneten, aber nicht so schlimm, wie in das glitschige Ei zu fassen.
Dies überzeugte mich dann, auch weiterhin meine Frikadellen mit Hilfe einer Fix Mischung herzustellen, denn es schmeckt mir einfach besser und ist auch viel einfacher.
Warum ich gerade heute darüber schreibe? Ganz einfach, toom in Hamburg hat diese Wochen Mischhack für 2,59 Euro das kg im Angebot, da mein Mann vorgestern gerade dort war, um einzukaufen, hat er ein Kilo mitgebracht, denn er meinte, es könnte mal wieder Frikadellen geben. Ich hatte zwar schon Grillen geplant, denn es war sein letzter Resturlaubstag, doch es sprach nichts dagegen, dies miteinander zu verbinden, so gab es halt Nackensteaks und Frikadellen vom Grill, war mir für die Kinder auch lieber als Würstchen.

Wie ist Knorr Fix verpackt:
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Knorr Fix für Hackbraten ist wie alle anderen Fix Produkte von Knorr in einer Tüte verpackt. In der Vorratshaltung haben diese Tüten den Nachteil, daß sie nicht einfach so im Schrank stehen, doch zum Glück gibt es ja Tupper, wo man dieses Tüten drin aufbewahren kann, ohne, daß sie immer aus dem Schrank fallen.
Die Tüte selber hat einen dunkelroten Hintergrund, auf der Abbildung sieht man eine dunkle Pfanne in der vier leckere Frikadellen gebraten werden. Neben der Pfanne kann man Zwiebeln und Petersilie sehen.
Über der Pfanne ist eine Art grüner Mauer, auf der der Name des Produktes zu lesen ist.

Auf der Rückseite findet man den Hinweis, wie man mit dieser Mischung Frikadellen zubereitet und ein leckeres Rezept rund um Hackfleisch. Davon gibt es insgesamt 10 Rezept Ideen auf den Tüten des Hackfix. Die Rezepte sind praktischer Weise durchnumerieret, so daß man nicht immer durchlesen muß, welches Rezept man schon hat, man muß sich nur die Zahlen merken.
Die Zutaten und die Nährwertangaben findet man auch auf der Rückseite der Verpackung.

Kosten tut die Tüte ja nach Supermarkt zwischen 0,50 und 0,60 Euro. Wir haben bei toom die goldene Mitte zahlen müssen, nämlich 55 Cent.

Die Zutaten:
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Enthalten sind in dem Knorr Fix lt. dem Hersteller
Bestfoods Markenartikel GmbH, Postfach 570 237 in
22771 Hamburg folgende Zutaten:

Paniermehl, das aus Weizenmehl und Speisesalz besteht
Zwiebeln,
jodiertes Speisesalz,
gehärtetes, pflanzliches Fett,
Senfsaat,
Petersilie,
Paprika,
Pfeffer,
Muskatnuß und
Gewürzexrakt.

Die Nährwertangaben:
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Brennwert: 1315 kj / 311 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 56 g
Fett: 5 g

Wie wird das Hack damit zubereitet:
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Einfacher kann man Frikadellen gar nicht zubereiten. Eine Tüte mit 100 g Inhalt reicht für 500 g Hackfleisch. Wir nehmen meistens 1 kg Hack, brauchen also immer gleich zwei Tüten.
In eine Rührschüssel gibt man 125 ml Wasser und rührt die Mischung aus der Tüte mit einem Schneebesen ein. Nun fügt man das Fleisch hinzu und verknetet alles gut miteinander.
Nun kann man das Hack nach Wunsch zubereiten, sei es, daß man Frikadellen oder einen Hackbraten formt, Paprika oder Tomaten füllt.

Nun kann man das Fleisch entweder in der Pfanne mit etwas Öl braten, oder aber im Ofen bei ca. 200 Grad für 40 Minuten backen.

Frikadellen mache ich normaler Weise in einer Pfanne, Hackbraten im Backofen. In den Hackbraten gebe ich meistens ein hartgekochtes Ei in die Mitte und umwickle ihn mit Bacon, dann schmeckt er schön saftig.
Frikadellen kann man jedoch auch in der Friteuse zubereiten, doch das schmeckt mir überhaupt nicht und ist einfach viel zu fettig.

Wir haben uns vorgestern für Frikadellen entschieden, die wir auf unserer Terrasse mit dem Elektrogrill gegrillt haben.

Wie waren unsere Frikadellen:
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Ich gestehe, skeptisch gewesen zu sein, denn die Frikadellen sind mit der Mischung doch recht locker geworden. Aber sie sind auf dem Grill nicht zerfallen, konnten gut gewendet und auf die Teller gebracht werden.

Die Frikadellen haben uns, wie eigentlich immer, sehr gut geschmeckt. Die Würzung ist kräftig, übertönt aber nicht den Geschmack des Fleisches.
Zwiebeln kann man nicht nur auf der Verpackung erkennen, sondern auch in den gegrillten Frikadellen.
Was mir am Grillen besonders gefallen hat, daß kein zusätzliches Fett an die Frikadellen kommt, wie sonst in der Pfanne. Zwar lasse ich meine Frikadellen dann immer im Küchenchef von Tupperware abtropfen, doch die Frikadellen sind trotzdem fettig.
Nicht so, wenn sie vom Grill kommen. Trocken fand ich sie trotzdem nicht, sondern genau richtig. Außerdem hatten wir ja noch Grillsaucen dabei.

Meine Töchter haben jede fünf Frikadellen gegessen, ich denke auch dies ist ein Hinweis darauf, wie lecker die geschmeckt haben. Eigentlich hatte ich gehofft, noch einige Frikadellen einfrieren zu können, damit es mal ein schnelles Essen bei uns geben kann, doch das konnte ich leider vergessen, denn bis auf drei wurden alle Frikadellen von uns gegessen, weil es so lecker war. Die letzten drei gab es dann am Abend kalt auf die Faust für die Kinder und meinen Mann.

Na ja, toom hat ja noch bis Freitag Hack im Angebot, da kann man dann ja noch mal neues Hack kaufen, und ev.. auf Vorrat Frikadellen braten, denn das ist besonders praktisch und mit der Mischung ebenfalls machbar.

Ebenfalls für Frikadellen auf Hamburger eignet sich diese Mischung sehr gut, was vorallem auf Kindergeburtstagen immer wieder sehr gut ankommt. Meine große Tochter wünscht sich in diesem Jahr nach einem Kinobesuch noch einen Grillabend mit Freunden, da wird es dann für die Kinder sicher Hamburger geben, mit gegrillten Frikadellen, wieder mit dieser Mischung zubereitet wurden. Falls es regnet, kann man die auch gut im Backofen machen. Auf jeden Fall haben wir zwischendurch schon öfter mal Hamburger gegessen, wo ich die Frikadellen für mit der Mischung von Knorr gemacht habe, und die waren total lecker.

Mein Fazit:
===========

Einfacher und vorallem schneller kann man keine Frikadellen machen. Mein Mann hatte überraschend das Hack mitgebracht, und so machte ich schnell, nachdem ich meine große Tochter von der Schule abgeholt hatte, die Frikadellen zurecht, das hat keine 10 Minuten gedauert, da stand das Brett mit den geformten Frikadellen auf der Terrasse, fertig zu grillen.
Aus diesem Grunde kann ich diese Mischung auf jeden Fall empfehlen, sie spart Arbeit und schmeckt einfach lecker.

Kommentare & Bewertungen

Ilenia, 10.04.2002, 10:28 Uhr

Bewertung: sehr hilfreich

Guten Morgen! Na den hab ich doch gerade schon gelesen.*G* Gruß Tanja

AB IN DIE BRATPFANNE, IHR KLOPSE!

05.04.2002, 09:53 Uhr von
godjul

5

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Kontra:

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Empfehlung:

Ja

Ab jetzt sind die Klopse schneller in der Bratpfanne! Wir brauchen nur 500g Hackfleisch und eine Tüte Knorr Fix für Hackbraten und lost geht es .
Diese Tüte enthält alles was man braucht, um den Geschmack und die Konsistenz perfekt hinzubekommen.
Die Tüte sehen wir am oberen Rand abgebildet. Die selbe Aufmachung und der selbe Preis, wie alle Knorr Fix-Produkte.

******
Knorr
Fix
für
Hackbraten
für 500g Hackfleisch
******

In ihr befinden sich:
Paniermehl, Weizenmehl, Speisesalz, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, pflanzliches Fett gehärtet, Senfsaat, Petersilie, Paprika, Pfeffer, Muskatnuss, Gewürzextrakt.

Also alles, was man sonst in der Küche zusammen suchen und im richtigem Maß dazu geben muß.
100g der Würzmischung kosten um die 0,55 Euro

Hier ist alles schon drin, was an 500g Hackfleisch ran muß, damit es allen schmeckt.
Wir sparen uns eine ganze Menge Zeit , denn Zwiebel, Petersilie und Gewürze sind alle schon in dem Tütchen enthalten.
Hiermit entfällt schon mal Zwiebel schälen und schneiden, was eigentlich sehr erfreulich meinerseits ist!
Die einzige Arbeit wäre, eine Schüssel aus dem Schrank zu holen, den Beutelinhalt in 1/8 Liter lauwarmes Wasser einrühren, das Hackfleisch dazu geben, gut durchmischen und fertig ist die Masse, aus der wir je nach Belieben, Klopse formen können oder einen großen Hackbraten zubereiten.
Das kann man je nach Lust und Laune machen!
Je nach Geschmack kann man noch der Masse Gemüse (Paprika, Broccoli usw.) oder kleine Käsewürfel (Gouda, Schafskäse, Gogonzola) untermischen, auch hier sind wieder der Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Die nächste Arbeit wäre, die Klopse in einer Bratpfanne mit heißem Öl goldbraun zu braten oder den Hackbraten im Backofen etwa 30-40 Minuten garen zu lassen, bis er ebenfalls eine schöne braune Farbe bekommt.
Hierzu müßte ich vielleicht noch schreiben das es mit Hackbraten fix nicht passiert, das die Klopse bein Braten auseinander fallen, was mir schon manchmal dummerweise passiert ist.
Die Konsistenz ist hier genau richtig!
Das ging doch alles recht schnell und ohne Matscherei, Abfall und Mühe.
Geschmacklich gibt es nichts zu beanstanden, da die Gewürze genau abgestimmt sind.
Nicht zu salzig, nicht zu scharf, genau richtig im Geschmack.
Außen herum befindet sich eine knusprige Hülle und innen nicht zu weich und nicht zu fest.
Der Klops stimmt innen und außen, sowie geschmacklich.
So appetitlich wie die Klopse auf der Tüte aussehen, bekomme ich sie auch hin!
Ich finde das dieses Knorr Fix-Produkt wieder eine große Erleichterung im Haushalt ist, ist es nicht schön, wenn alles schneller und leichter geht?
Knorr bietet hie ja eine große Anzahl an Produkten, von denen ich bis jetzt immer begeistert war. Eine kleine Auswahl befindet sich ständig in meinem Küchenschrank.
Probiert es einfach auch mal aus und Ihr werdet sicher auch begeistert sein!
Viel Spaß dabei
Eure godjul

Kommentare & Bewertungen

Annna13, 05.04.2002, 10:18 Uhr

Bewertung: sehr hilfreich

Dein Tipp gefällt mir ausgezeichnet. Schade, dass ich gerade heute Abend den Hack verknetet habe. Beim nächsten Mal probiere ich aber unbedingt deine Mischung. Gruß aus Sofia

BOAH WIE LECKER

21.03.2002, 16:18 Uhr von
bianca24
Hallo! Ich bin auf vielen Plattformen vertreten (mal mehr, mal weniger). Genial wie sich die Leut...

5

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Empfehlung:

Ja

Hmmmm, ich reib mir jetzt grade noch mein Bäuchlein von unserem Mittagessen. Natürlich muss ich Euch jetzt erzählen was es gab, und zwar etwas ganz banales, für das es in Deutschland mehrere Namen gibt.

Es gab Buletten, Bremsklötze, Frikadellen, Frikkos und wie sie noch heißen (wie nennt men die bei Euch?), mit einem leckeren frischen Weißbrot und einem Cappuccino dabei.

Na, läuft Euch beim Gedanken daran schon das Wasser im Mund zusammen – riecht Ihr es schon förmlich??

Meine Mutter hat Frikadellen früher immer selber gemacht, und da konnte ich auch den Namen „Bremsklötze“ nachvollziehen. Mein Vater meinte immer, man könne damit Löcher in die Wand schmeißen....

Irgendwann war meine Mutter das Gemecker wohl Leid, und kaufte von Knorr ein Fertigprodukt, was ihr für Immer und Ewig treu bleiben sollte, es hieß:

Knorr Fix für Hackbraten !!!

Weil ich also schon damit aufwuchs, gibt es auch heute noch einmal im Monat Frikkos mit diesem Fertigpulver zubereitet. Die Zubereitung ist absolut einfach und das Ergebnis ist immer perfekt! Damit könnt Ihr Euch auf einer Party sehen lassen, und auch Euere Familie wird Euch keine Buletten an den Kopf schmeißen ;)!

Zuerst kauft Ihr ein bis zwei Beutel von dem Knorr-Fix was Euch pro Beutel etwa 61 Cent kostet, je nach Sonderangebot. Für eine Vierköpfige Familie kaufe ich meistens 1 Kilo Gehacktes, zwei Beutel Fix und ein frisches Weißbrot.

Zu Hause angekommen gebt Ihr pro Beutel 1/8 Liter warmes Wasser in eine große Schüssel und verrührt es mit dem Pulver, nun gebt Ihr das Hackfleisch dazu und vermengt das Ganze(das macht immer meine Mann, weil ich das eklig finde – sonst muss halt der Mixer dran glauben *ggg*).
In der Zwischenzeit könnt Ihr auch schon eine große Pfanne vorheizen, und direkt kleine, geformte, runde Hackfleischbällchen in das Fett geben. Nach 10-15 Minuten braten von beiden Seiten sind die Buletten fertig.
Meistens essen wir dann schon einen Schwung, während der Rest noch vor sich hin brutzelt, und wenn das halbe Brot weg ist, kommt die zweite Ladung dran ;). Hmmm, lecker! Warme Frikkos mit frischem, weichem Weißbrot................

Ich garantiere Euch, dass Ihr Euch daran überfressen werdet, weil es soooo lecker ist. Praktisch ist es sowieso, und schnell natürlich auch. Die Frikadellen schmecken nicht nur herzhaft, sondern sind auch noch schön locker, fallen aber nicht auseinander wenn Ihr die gut gerollt habt.

Für Hackbraten gibt es verschiedene Varianten, aber die Garzeit beträgt bei einem 500 Gramm-Stück etwa 40 min. Vor einiger Zeit haben wir das auch mal ausprobiert, und es war echt hervorragend. Allerdings würde ich diesen in einer Form backen, denn sonst zerfällt er während dem backen.

Zutaten:
Paniermehl (Weizenmehl, Speisesalz), 25 % Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Rinderfett, Senfsaat, Petersilie, Paprika, Pfeffer, Muskatnuss, Gewürzextrakt

FAZIT
°*°*°*°*°*
Wenn Ihr Hackbraten, oder Frikadellen machen wollt, solltet Ihr auch jeden Fall zu diesem Produkt greifen, denn viele Leute haben so eine Begabung wie meine Mutter *lach*. Zwar steht auf der Packung, dass ein 100 g-Beutel für 4 Portionen reicht, aber ich würde immer zwei Beutel empfehlen. Das Geld ist bestimmt nicht zum Fenster rausgeworfen.

Liebe Grüße, Bianca

Kommentare & Bewertungen

hjid55, 25.02.2007, 15:59 Uhr

Bewertung: sehr hilfreich

Sh & lg Sarah
krullinchen, 20.01.2007, 14:10 Uhr

Bewertung: sehr hilfreich

(¯`•.¸sehr hilfreich & liebe Grüße¸.•´¯)
Sayenna, 13.12.2006, 18:53 Uhr

Bewertung: sehr hilfreich

sh :-)
cos-setus-dwo, 01.04.2002, 11:11 Uhr

Bewertung: sehr hilfreich

genau das tut er ;)