Maitre Jean Pierre Schinken Baguette Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Einfacher und leckerer gehts nimmer !

  

  11.07.2005, 13:56 Uhr von
  Mathi15
  

  5

  Bewertungen (39)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Lidl Schinken Baguette gibt es beim besagten Supermarkt im 6er Pack für 1,80 Euro zu kaufen. Soll heißen, dass man pro Baguette 30 ct bezahlt. Das ist nicht viel, wenn man bedenkt, dass 2-3 Baguettes schon mächtig satt machen.
  
  Man muss sie mit der Backofenstufe 4-5 reifen lassen oder bei Umluft bei 200 bis 220 Grad brauchen sie so etwa laut Verpackungsaufschrift 10 bis 12 Minuten, bis sie gut sind. Ich mag sie aber eher kross und braun und daher lass ich sie in der Regel so 15 Minuten im Backofen.
  
  Im Gegensatz zur Aldi Variante ist, sind die Baguettes reichlich mit Schinken belegt. Das ist auf jeden Fall ein klares Plus an dieser Stelle.
  
  Vom Design her sind sie zwar auch schlicht gehalten beziehungsweise verpackt, aber das ist ja nicht so ausschlaggebend meines Erachtens nach.
  
  Folgende Zutaten sind enthalten:
  
  Gekochter Hinterschinken (10 %), Edamer Käse (9 %), jodiertes Nitritpökelsalz und Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Stabilisator E 340, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Rauch, Salatmayonnaise, modifizierte Kartoffelstärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Konservierungsstoff Natriumnitrat, Farbstoff Beta-Carotin, Speck, Wasser, Tomaten (4,5 %), Zwiebeln (4,5 %), pflanzliche Öle, Weizenmehl, modifizierte Kartoffelstärke, Milcheiweiß, Milchzucker, Creme-Fraiche, Gewürze, Kräuter, Zitronensaft und Aroma
  
  Der Käse zerläuft recht schnell und schmeckt auch sehr lecker.
  
  Da sie sehr leicht in der Zubereitung sind, kann man sie auch auf Vorrat im Tiefkühlschrank lagern. Dort sind sie sehr lange haltbar.
  
  Leider gibt es Lidl Schinken Baguettes auch nur bei bei dem Supermarkt-Discounter zu kaufen, und da ich nicht so oft dort meinen Einkauf tätige, kann ich nicht so oft auf diese Marke zurückgreifen.
  
  Aber ansonsten sind sie auf jeden Fall weiterzuempfehlen! weiterlesen schließen

• Wenn\'s mal schnell gehen muss!

  

  15.04.2005, 10:40 Uhr von
  wetterisi
  Hi, hier ist wetterisi, Mutter von 3 Töchtern im Teenageralter! Ich bin eigentlich ganz lustig dr...

  5

  Bewertungen (26)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Kinderleichte Zubereitung, preiswert

  Kontra:

  Es gibt nur 2 Sorten !

  Empfehlung:

  Ja

  Als meine Tochter noch auf der Intensivstation im Krankenhaus lag und ich sehr viel Zeit dort verbrachte, mußten die anderen Familienmitglieder trotzdem etwas zu Essen bekommen. So griff ich zu Fertigprodukten, die rasend schnell zubereitet sind und auch noch sättigen. Meine Wahl fiel unter anderem auf die
  
  Schinken Baguettes vom Lidl.
  
  Es sind 6 Baguettes in einem Karton zu 1,79 Euro, mit einem Gesamtgewicht von 750 g. Sie sind tiefgefroren und man muss sie im Tiefkühler aufbewahren bei mind. -18 Grad, dann sie sie auch 1 Jahr haltbar.
  
  Aussehen der Verpackung
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  Ein recht großer Pappkarton mit einer hellblauen Grundfarbe. 2 Schinken-Baguettes sind darauf abgebildet. Und in Worten steht dann nochmals Schinken Baguettes in gelber und roter Schrift darüber. Baguetterie a la Francaise steht mit sehr kleinen dunkelblauen Worten über dem Ganzen. Man wird darüber informiert, daß 6 Baguettes in diesem Karton sind und das ist für diesen Preis hervorragend. In mehreren Sprachen sind dann die Zutaten und die Zubereitungsweise auf den anderen Seiten notiert. Öffnet man den Pappkarton, sieht man 6 Baguettes, immer zu zweit eingepackt in einer Folientüte, die übereinander stehen. Übrigens den Karton mit samt Inhalt in meinen Tiefkühler zu fabrizieren, war unmöglich. Ich habe dann die Umverpackung entfernt, und die Baguettes in ihrer Folientüte in meinen Tiefkühler deponiert.
  
  
  Hersteller
  ========
  Es wurde hergestellt für die Lidl Stiftung, Neckarsulm, so steht es auf der Packung, nicht wer es hergestellt hat.
  
  Zutaten der Baguette-Brötchen
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  Weizenmehl. Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel, Säuerungsmittel E 330, pflanzliche Öle und Fette zum Teil gehärtet , Emulgator Lecithin
  
  Zutaten des Baguettes-Belag
  =======================
  
  Gekochter Hinterschinken ( 10% ), jodiertes Nitritpökelsalz, Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Stabilisator E 340, Antioxidationsmittel Natriumcorbat, Rauch, Salatmayonaise, modifizierte Kartoffelstärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Edamer Käse ( 9 % ), Konservierungsstoff Natriumnitrat, Farbstoff Beta-Carotin, Speck, Wasser, Tomaten ( 4,5 % ), pflanzliche Öle, Weizenmehl, modifizierte Kartoffelstärke, Milcheiweiß, Milchzucker, Creme-Fraiche, Gewürze, Kräuter, Zitronensaft, Aroma
  
  Trotz der unaussprechlichen Zutaten geht es uns immer noch gut, und alle leben!
  
  Nährwertangaben je 100 g
  =====================
  
  9,5 g Eiweiß, 32,8 g Kohlenhydrate, 7,3 g Fett, 988 kJ Brennwert = 241 kcal
  
  Zubereitung
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  Backofen vorheizen auf 200 Grad bei Elektroherd, Stufe 4-5 bei Gasherd und bei Umluftherd 180 Grad. Die Plastikfolie selbstverständlich entfernen, die Baguettes auf einem Blech legen und in die mittlere Backschiene schieben. Ca. 12- 15 Minuten backen, fertig sind die Baguettes, wenn der Käse gut zerläuft. Rausholen, einen Moment warten, sonst verbrennt man sich die Schnute, reinbeißen, kauen und schlucken.
  
  Aussehen, Geruch und Geschmack
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  Im gefrorenen Zustand erkennt man viele kleine Schinkenstücke, Raspelkäse und die Tomatenwürfel. Das ganze wurde sehr harmonisch auf dem Brötchen drapiert, abgerundet mit vielen kleinen Zwiebelstückchen und etwas Grünem dazwischen. Es sieht sehr geschmackvoll aus und macht Appetit. Mir kommt weder Schinken noch Käse zu wenig vor.
  Riechen tun die Baguettes im gefrorenen Zustand nach Nichts.
  Im gebackenen Zustand ist der Käse wunderbar verlaufen, und die Baguettes sehr kross gebacken. Allerdings nur von außen, nämlich der Rand, denn innen sind sie sehr weich und man kann gut abbeißen. Der Schinkengeschmack kommt gut zur Geltung, die Tomatenstücke sind nicht weich und glibberig, sondern sehr appetitlich durchgegart. Die Zwiebelstücke merkt man gut und sie sind noch relativ bissfest. Sehr zum Ärger meiner Töchter. Nach 2 Baguettes, die wir jeder aßen, waren wir auf jeden Fall gesättigt. Der Belag harmoniert wunderbar zusammen, es gibt einen aromatischen Geschmack und man legt nichts aus der Hand, weil es stupide langweilig und eintönig schmeckt. Riechen tut es jetzt natürlich nach zerlaufenem Käse und gut gebackenem Schinken. Ein zarter Zwiebelduft steigt enem auch in die Nase.
  
  FAZIT
  ====
  
  Trotz unaussprechlicher Zutaten schmecken die Baguettes gut. Um keine Eintönigkeit aufkommen zu lassen, habe ich auch die andere Sorte, nämlich die Salami-Baguettes mitgebacken, ausserdem reichen bei uns eh nicht nur 6 Baguettes zum Sattwerden, weil wir fünfköpfig sind. Pardon ein Kopf lag im Krankenhaus. Aber auch bei 4 Personen reicht eine Packung nicht aus, so ist es geschmacklich angenehm auch eine andere Sorte mitzubacken. Die Baguettes schmecken klasse, sättigen und sind preiswert. Je nach Geschmack kann man die Baguettes auch früher aus dem Backofen herausnehmen, so werden die Brötchen nicht ganz so kross, sondern weicher. Abkühlen sollten sie immer einen Moment, weil man sich wirklich arg verbrennen kann, an Lippen und Gaumen. Das Baguette selber erinnert mich an Pizzabrötchen, die sind auch außen kross und innen angenehm weich. Matschig war nichts. Der Belag war gut zerlaufen aber immer noch bissfest und nichts war ekelig glibberig. Wir haben diese Baguettes schon mehrfach geholt, sie sind der absolute Hit bei meinen Töchtern. Angenehm wäre es, wenn Lidl noch ein paar Sorten auf dem Markt bringen würde. Nur mit Pilzen oder anderem vegetarischem Belag oder aber mit Thunfisch und Zwiebel. Für abends mal oder wie gesagt, wenn mal keine Zeit zum Kochen da ist, sind diese Baguettes sehr gut geeignet. Auch beim Renovieren der Wohnung kommen sie bestimmt schnell zum Einsatz. Beim Einfrieren der Baguettes tauchten bei mir Probleme auf, da der große Karton einfach nicht in die Schublade wollte. Ich habe sie dann in der Plastikverpackung eingefroren, die Baguettes erlitten keinen Gefrierbrand und halten sich gut im Tiefkühler. Habe nämlich immer noch welche drin. Auch beim späteren Essen merkte ich keinen Unterschied, ob sie frisch aus dem Lidl waren oder in Plastikverpackung aus meinem Tiefkühler. Ich kann die Baguettes nur empfehlen, Sodbrennen, Durchfall oder Sonstiges trat nicht bei uns auf. Die Baguettes wurden gut gegessen und gut verdaut.
  Im vergebe die volle Punktzahl, weil ich gegen die vorhandenen Sorten keine Einwände habe.
  
  Guten Hunger! weiterlesen schließen

• 6 Baguettes für 1,80 €! Das ist preiswert!

  

  03.08.2003, 13:53 Uhr von
  Skywalkeratwork
  Hauptsächlich bei Ciao zu finden, aber auch hier werden meine Berichte natürlich gepostet und mei...

  5

  Bewertungen (22)
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  Pro:

  Super Preis-Leistungs-Verhältnis!Schnell und kinderleicht in der Zubereitung!Nehmen nicht viel Platz in Anspruch!Knusprig und der Käse zerläuft sehr schön!

  Kontra:

  Man verbrennt sich bei Baguettes immer den Gaumen!

  Empfehlung:

  Ja

  Vorwort
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  Letztes Mal sah ich wieder einmal ein sehr günstiges Angebot aus meiner Sicht und da ich Baguettes im Allgemeinen sehr gerne esse, nahm ich mir gleich mal eine Packung mit. Dazu kommt nämlich auch, das der Lidl ja immer sehr billig ist und man dafür sehr viel Inhalt bekommen hat. Die Geschmacksrichtung zählt zwar nicht zu meinen „Lieblingen“, jedoch schmeckt sie mir auch ganz gut und deshalb berichte ich diesmal über die „Schinken Baguettes“!
  
  Kurze Infos zum Produkt bzw. Hersteller
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  Bezahlt habe ich einen Preis von 1,80 € und das ist meiner Meinung nach sehr billig, denn man bekommt nicht nur 2 Baguettes, sondern gleich 6 an der Zahl. Insgesamt sind es dann 750 Gramm und sie sind mindestens ein Jahr lang haltbar. Kommt aber auf die Aufbewahrung an und normalerweise werden sie im Tiefkühlfach bei –18 °C untergebracht. Ansonsten ist nur noch zu beachten, das man sie nicht wieder einfrieren darf, wenn sie einmal aufgetaut sind. Der Hersteller ist dann nur noch die „Lidl Stiftung & Co. KG“ und diese hat ihren Sitz in Neckarsulm!
  
  Die Nährwertangaben je 100 Gramm
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  9,5 Gramm Eiweiß
  32,8 Gramm Kohlenhydrate
  7,3 Gramm Fett
  988 kJ Brennwert
  
  Die Zutaten der Baguette-Brötchen
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  Weizenmehl, Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel Säuerungsmittel E 330, pflanzliche Öle und Fette z. T. gehärtet und der Emulgator Lecithin.
  
  Die Zutaten des Baguette-Belags
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  Gekochter Hinterschinken (10 %), jodiertes Nitritpökelsalz und Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Stabilisator E 340, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Rauch, Salatmayonnaise, modifizierte Kartoffelstärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Edamer Käse (9 %), Konservierungsstoff Natriumnitrat, Farbstoff Beta-Carotin, Speck, Wasser, Tomaten (4,5 %), Zwiebeln (4,5 %), pflanzliche Öle und –fett z. Teil gehärtet, Weizenmehl, modifizierte Kartoffelstärke, Milcheiweiß, Milchzucker, Creme-Fraiche, Gewürze, Kräuter, Zitronensaft und Aroma.
  
  Die Verpackung
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  Auffällig aber das liegt hauptsächlich an der Größe. Immerhin müssen hier ja auch 6 Baguettes hineinpassen und da ist schon einiges an Außenverpackung notwendig. Die Hauptfarbe ist hellblau und auf zwei Seitenlaschen sieht man nur Zutaten und Zubereitungsangaben in vielen verschiedenen Sprachen. Auf den anderen Seitenlaschen steht als Überschrift „Schinken Baguettes“ in roter und gelber Schrift. Dazu gibt es auch wieder eine Abbildung von zwei Baguettes, die aber wie immer auf der Packung wahnsinnig lecker aussehen. Dazu kommt dann nur noch der Zusatz „6 x“ der mit einem Finger gekennzeichnet ist. Ansonsten öffnet man sie einfach an der Seite und schon kommt man an den Inhalt, der noch mal jeweils mit 2 Baguettes in einer Schutzfolie verpackt ist. Alles in allem also nur auffällig aufgrund der Größe, aber wichtig ist ja der Geschmack der Baguettes!
  
  Die Zubereitung
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  Als erstes wird üblicherweise der Backofen vorgeheizt und zwar auf 200 ° bei einem Elektroherd, Stufe 4-5 beim Gasherd und 180 °C bei einem Umluftherd. Bevor man die Baguettes in den Ofen schiebt, sollte man aber vorher die durchsichtige Schutzfolie entfernt haben und nun heißt es nur noch ca. 12-15 Minuten warten. Wenn der Käse gut zerlaufen ist, sind die Baguettes fertig zum Servieren und Genießen!
  
  Der Geschmack bzw. das Aussehen
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  Wenn sie noch gefroren sind, dann denkt man es ist nicht sehr viel Käse auf den Baguettes, jedoch erkennt man viele kleine Schinkenstückchen. Der Käse ist zwar sehr gut zerlaufen, jedoch auch nach dem Backen noch relativ wenig. Aber stört auch nicht unbedingt, denn dafür gibt es wie schon erwähnt reichlich Schinkenstückchen und dazu Zwiebeln und Tomaten. Alles in allem sieht es sehr lecker aus und ich habe sie richtig knusprig gebacken!
  
  Beim Geschmackstest überzeugt es mich auf jeden Fall denn erstens ist es von außen sehr knusprig und innen ist es relativ weich und zart. Dazu schmeckt es natürlich hauptsächlich nach Schinken, was man wirklich herausschmecken kann, auch wenn man vorher nicht weiß um welche Geschmacksrichtung es sich handelt. Der Käse ist meiner Meinung nach dann doch ausreichend und wie üblich sehr sättigend. Nach 2 Baguettes bin ich auch erst mal satt und auch die Zwiebeln sowie die Tomatenstückchen passen wunderbar in den Gesamtgeschmack. Alles in allem sehr zu empfehlen und einfach lecker!
  
  Meine Meinung
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  Also empfehlen werde ich diese Schinken-Baguettes vom Lidl auf jeden Fall, denn für den Preis und der Menge ist es wirklich einwandfrei. Das einzige was mich im Grunde allgemein bei Baguettes stört ist, das man sich wenn sie besonders heiß sind immer den Gaumen verbrennt. Aber vom geschmacklichen sind sie einfach lecker und hauptsächlich schmeckt man den Schinken-Geschmack. Wer also Schinken-Baguettes sowieso gerne isst, der kommt hier nicht drum herum diese auszuprobieren und dann auch noch bei dem Preis-Leistungs-Verhältnis. Außerdem sind sie kinderleicht und relativ schnell in der Zubereitung und daher ideal für den kleinen Hunger. Die Packung ist sehr groß und müsste direkt im Tiefkühlregal auffallen, doch zu Hause kann man die einzelnen Baguettes herausholen und da sie ja noch mal einzeln verpackt sind, nehmen sie auch wirklich nicht viel Platz in Anspruch. Der Käse ist zwar nicht übermäßig viel, reicht aber vollkommen und zerläuft wunderbar. Daneben sind sie noch reichlich mit Zwiebeln, Tomaten und natürlich Schinkenstückchen belegt. Dazu ist der äußere Rand sehr knusprig und im Innern schön weich. Alles in allem urteile ich also mit einem „Sehr gut“, denn ich wurde überzeugt und kaufe mir mit Sicherheit ab und zu immer wieder diese Sorte, obwohl man halt auch zwischendurch ein paar andere Geschmacksrichtungen braucht!
  
  Somit kann ich nur hoffen, das ich euch ein wenig weiterhelfen konnte mit meinem Bericht und ich wünsche allen Lesern noch einen schönen Tag. Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten und wie gewohnt freue ich mich schon auf alle Kommentare und Verbesserungen. Dann sage ich bis zu meinem nächsten Bericht, euer Sky! weiterlesen schließen

• Sechs auf einem Streich *fg*

  

  05.12.2002, 16:05 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (28)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo alle. Und wieder geht es bei mir um etwas zu essen und zwar wieder um ein Lidl Produkt. Vor schon etwas längerer Zeit berichtete ich schon einmal von einer Baguettesorte, heut geht es um das 6er Paket Schinken - Baguette.
  
  Die Verpackung:
  
  Besteht hier wieder aus einer Buntbedruckten Pappverpackung in etwas größerer Ausführung, eben da eben 6 Baguettes enthalten sind. Auf der Packung sieht man 2 fertige Baguettes mit leckerem Schinken und Käse. Dreht man die Packung um, so stehen wir immer die Zutaten, Gewicht und der Hersteller darauf.
  
  Geruch – Geschmack – Aussehen:
  
  Um an die Baguette erst einmal heranzukommen, muss man eine kleine geriffelte Linie an der Packung abziehen. Die Baguette sind noch einmal in einer dünnen durchsichtigen Folie eingepackt und zwar immer 2 zusammen. Die Baguette selbst sehen schon recht appetitlich aus, doch dazu später.
  
  Geruchsmässig kann man beim Auspacken nichts groß sagen, dies entwickelt sich erst wenn die Baguette im Ofen sind, wobei wir auch schon bei der Zubereitung wären.
  Man sollte den Backofen etwas vorheizen, bevor man die Baguette hineinschiebt. Wir benutzen dazu ein normales Backblech und geben auf dieses Backpapier, somit erspart man sich das spätere Reinigen.
  
  Wir haben einen Gasherd und benötigen ca. 15 Minuten auf Stufe 4-5 bis die Baguette richtig durch sind. Bei einem Umluftherd sollte man auf 180°C erhitzen und bei einem Elektroherd auf ca. 200°C. Sowie man eigentlich die Baguette schon hinein geschoben hat, kommt nun der Geruch zur Geltung und es duftet lecker in der Küche. Schaut man in den Backofen, so sieht man eine leichte Bräunung des Käses und das Baguette wird leicht knusprig braun.
  
  Nach ca. 15 Minuten sind die Baguette fertig und man kann sie nun entnehmen. Der Baguetteteig ist knusprig und knackt richtig beim Hineinbeißen oder Zerschneiden. Der Teig ist nicht zu trocken wie bei manch anderen Herstellern. Der Belag von feinen kleinen Schinkenstückchen, die auch reichlich vorhanden sind und der Käse, wo bei ich sagen muss, es könnte etwas mehr sein.
  
  Es eine sehr gute Zusammenstellung und eine zusätzliche Verfeinerung, wie wir es manchmal machen, das heißt wir geben meist noch Pilze oder Käse darauf, braucht man hier nicht mehr zu machen, der Belag ist mehr als genug vorhanden.
  Ebenso sind als Zutaten noch leckere Zwiebelstückchen und Tomatenstückchen auf dem Baguette und das ist meiner Meinung doch einmal ein Baguette, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
  
  Zutaten ~ Preis ~ Menge:
  
  Weizenmehl ~ Hefe ~ Jodsalz ~ Backmittel ~ Hinterschinken ~ Aromen ~ Edamer-Käse ~ Zwiebel ~ Tomaten ~ Pfl.Öle und Fette ~ Kräuter
  
  In der Packung sind wie schon erwähnt 6 Baguette enthalten und das Gesamtgewicht beträgt 750 Gramm und bezahlt haben wir 1,79 €uro bei Lidl.
  
  Meine Meinung:
  
  Knapp 1,80 Euro für ein 6er Paket, dies ist mehr als Preisgünstig, vor allem wenn man die Zutaten auf den Baguettes sieht und selbst der Geruch und der Geschmack sind unübertrefflich. Der Belag ist reichlich, andere Hersteller können sich hier schon eine Scheibe abschneiden, der Teig ist knusprig und nicht zu trocken, ich würde die Baguette sogar mit welchen aus der Pizzaria vergleichen. Von meiner Seite aus bekommen diese die vollste Weiterempfehlung.
  
  Danke fürs Lesen.
  Tschau Ron ( Senior )
  
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