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Testberichte und Erfahrungen zum Lurch Flexi Gugelhupf-Form

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Lurch Flexi Gugelhupf-Form

  • Silikon? Nicht nur im Busen!.

    • Pro Elastisch | Preis | Handhabung | Beschichtung
    • Kontra | gibt es nicht |
    • Empfehlung Ja

    / Vorgeschichte (kann auch übersprungen werden ;-))

    Also, irgendwie hat meine kleine Schwester ne ziemlich Macke mit dem backen – sie kann es zwar nicht sehr gut, aber sie macht es gern. Und das auch nicht immer nach Rezept! – NE! Wieso den auch? Muss ja nicht sein, sie mag es einfach, wenn das Zeug – was sie zusammen gemanscht hatte, irgendwie nach Kuchen ausschaut. Natürlich brauch sie dafür auch eine Backform – wieso eine Backform? Sie hat eigentlich immer so um die 2-3 gebraucht. Warum eigentlich? Tja…. Das lag daran: Nun, sie backt zwar gerne, aber aus den doofen Backformen hat man den Kuchen nie so gut heraus bekommen, wie man es wirklich gebrauchte. Der Kuchen blieb an der Backform haften oder ging gleich mal gar nicht ab. Am Ende hatte man dann 2-3 Stückchen Kuchen als Haufen vor sich liegen – und konnte fast weinen. Weil der Kuchen einfach nicht so schön war, wie er sein sollte.
    Natürlich gibt es dann noch diverse Tricks, die man anwenden kann. Zum Beispiel kann man die Backform mit Margarine und Gries auslegen, so dass der Kuchen gar nicht erst anbacken kann – doch ehrlich gesagt, der Kuchenrand schaut am Ende nicht sehr lecker aus. Dadurch, das der Gries hinterher noch zu sehen war. Bei einem Schokoladenkuchen erkannte man das also ziemlich fix…

    Hinzu kam noch das umständliche säubern der Backformen. Wieso eigentlich umständlich? Nun, wir erinnern uns alle einmal daran zurück: Wir haben etwas gebacken (meistens um die Weihnachtszeit herum) und dann kam der Hammer, wir mussten die Form säubern. Da wir so was nicht gerne machen, weil der Teig den wir vorher rein getan haben übergelaufen ist oder ähnliches und somit leicht schwarz wurde, haben wir gar nicht erst so richtig versucht die Form zu säubern. Irgendwann fiel uns das doch auf, dass die Form etwas Sauberkeit vertrüge, und wir haben sie ewig lange in Wasser eingeweicht. Na ja, und dann? Darnach haben wir versucht sie mit einem etwas aggressiven Scheuerstück von Seife oder ähnliches sauber zu bekommen. Meistens gelang mir so was gar nicht erst – ich glaub, euch ging es da nicht viel besser als mir.

    Irgendwann kam meine Mutter vom einkaufen wieder und brachte meiner Schwester ein Geschenk mit – und was? Tja… Ich wusste erst damit gar nichts so richtig anzufangen. Es war blau. Ja, das sah ich genau! Und man konnte es biegen… Ich dachte erst daran, dass es aus Plaste wäre. So wie die Tupperware (alle Tuppertanten aufgepasst… ich grüße euch herzlichst ;-)) in etwa. Doch das war es nicht, diese Form war aus Silikon, in diesem falle aus blauen Silikon. Ziemlich misstrauisch sah ich mir diese Form an. Es war blau und es war biegsam und man soll es in den Ofen schieben können? Dann auch noch bis 250 Grad? Nein, also das fand ich mehr als unmöglich…

    / Der Test& das Können dieser Form

    … Doch man konnte es! Ich wollte meiner Schwester natürlich eine Enttäuschung ersparen, wenn die Form es nicht aushalten würde, und dadurch probiere ich diese Form aus. Alles kein Problem. Der Teig wurde angerührt (für einen leckeren Schokoladen- Himbeerkuchen, ich werde mir mal in Zukunft überlegen, ob ich vielleicht dieses Rezept euch mitteilen werde;-)) Und anschließend wurde der Teig in diese Form gegeben.
    Einfetten oder ähnliches war nicht von Nöten – ich wurde immer skeptischer. Ohne irgendetwas zum ablösen sollte diese Form dennoch nicht meinen heiß geliebten Teig an sich nehmen? Kurios!

    Ab in dem Ofen mit dem Ding, dacht ich mir. 180 Grad und ich linste natürlich immer wieder neugierig in den Ofen hinein – um ehrlich zu sein, es sah nicht viel anders aus als sonst, wenn ich einen Kuchen in der Röhre hatte (oder meine Schwester, da ich ja nicht so oft zum Backen komme g). Die Form verbog sich nicht oder ähnliches, das freute mich schon und ich war erstaunt… Ich hätte nicht gedacht, dass diese Form wirklich diese Temperatur aushält. Begeisterung! Beifall klatsch

    Der Kuchen muss ungefähr bei dieser Temperatur 1 Stunde gebacken werden. Doch ich hatte das Gefühl, das der Kuchen etwas früher fertig war (Anhang eines kleines Stückchen Holz testet man es ja). Also nahm ich den Kuchen heraus… Ich hatte schon einen Küchenlappen in der Hand, um damit diese Form aus dem Ofen zu holen, doch auf einmal machte es klick in meinem Kopf. Wieso sollte ich einen Lappen benötigen? Eigentlich dürfte diese elastische Form doch gar nicht heiß geworden sein? Also versuchte ich mein gutes Glück… Und ja, sie war nicht heiß! Der Kuchen, also der Teig, war darin etwas heiß. Ich tastete vorsichtig an der Form herum. Doch die Angst überkam mich wieder, ich nahm mir doch einen Lappen, warum? Ganz einfach, der Kuchen an sich war heiß. Die Form nicht. Doch da die Form nicht sehr dick ist, kam die Wärme von drinnen nach draußen. Also… Leute, aufgepasst!
    Nun kam der Kuchen auf den Tisch. Gerochen hatte er wunderbar – doch ich glaube, das lag nicht sonderlich an der Form;-). Abkühlen ca. 1 Stunde und dann… Ja! Nun kam der Härtetest: Kann der Kuchen ohne Schäden aus der Form genommen werden? Ich hoffte es… Ich versuchte also nun diesen Kuchen heraus zu bekommen. Es gelang mir sehr gut. Durch das bewegliche Material, welches ich gut biegen konnte, konnte ich den Kuchen mit Leichtigkeit aus der Form holen, sehr praktisch muss ich sagen!

    Die Form legten wir dann in den Geschirrspüler – um ehrlich zu sein, ich hatte gar nicht nachgeschaut, ob man diese Form in den Geschirrspüler geben durfte. Ich tat es einfach. Und auch dies überlebte diese Form sehr, sehr gut. Doch ich würde empfehlen, die Form nicht immer in den Geschirrspüler zu tun, denn da sie nie sehr dreckig wird, kann man sie fix per Hand abwaschen und dadurch spart man eine Menge Zeit und Platz im Spüler.

    / Elastität

    Ich finde diese Formen sehr elastisch, da man sie biegen und versuchen kann zu brechen, wie man möchte, es gelingt einem einfach nicht. Dadurch ist sie sehr Hausgeignet und eigentlich auch für Kinder gut. Da, wenn sie backen doch auch mal etwas fallen lassen können oder ähnliches. Natürlich ist es unwahrscheinlich das eine normale Backform bei so etwas kaputt geht, doch ich musste auch schon merken, das diese normalen Formen scharf an den Kanten werden, dadurch habe ich mir auch schon einmal in den Finger geschnitten. Und bei Silikon kann man das ja nicht.

    / Hersteller Informationen

    Also, weitere Informationen zum Hersteller habe ich leider nicht gefunden. Doch man kann sich ja einmal auf der Seite: http://www.lurch.de umschauen.

    / Preis der Form

    Tja, die Form kostet normalerweise 25€. Doch wir hätten sie nicht, wenn auch dieses Mal meine Mutter sie billiger bekommen hätte. Sie hat die Form damals für knapp 12€ bekommen. Sehr beschwinglicher Preis muss ich sagen!

    / Weitere Produkte

    Es gibt noch andere Produkte von der Firma Lurch, darüber kann man sich auf der Seite: http://www.lurch.de informieren.

    / Garantie

    Von der Firma Lurch bekommt man eine Garantie von 10 Jahren. Das allein spricht ja schon für sich;-)
    welche zugelegt. Alle sind ausnahmslos begeistert.

    / Öko- Test

    So wie ich noch gelesen habe, hatte diese Backform auch in dem Öko- Test von 2001 in der Rubrik er neuen Produkte mit „sehr gut“ abgeschnitten.

    / Fazit

    Ich kann diese Form echt nur weiter empfehlen, gerade wenn man wenig Lust hat und es einen doch einmal das Backfeeling packt. Auch dass von der Beschichtung her noch nie etwas angebacken ist, find ich super toll, da jetzt keine extra Beschichtung meiner Seits nötig ist.

    lg malina

    P. s.: allen ein Stückchen Schoko- Himbeerkuchen ausgeb ;-)

  • Jubelschreie dringen aus meiner Küche

    • Pro auberes leichtes backen
    • Kontra keines
    • Empfehlung Ja

    Es gibt sie schon eine Weile die Lurch Flexiform Kuchenformen und ich muß es ehrlich zugeben ich bin
    immer wieder um sie herum geschlichen und habe sie bewundert aber nicht gekauft warum habe ich sie nicht
    käuflich erworben, ganz einfach sie waren mir immer zu teuer, und deswegen habe ich auf sie verzichtet.

    Ist mir echt schwer gefallen denn schon die Farbe dieses wunderschöne leuchtende Blau hat es mir
    angetan, und natürlich die Beweglichkeit der Backform die man ganz klein zusammen machen kann hat mich
    ziemlich fasziniert, aber ich bin eben ein sparsamer Mensch und wollte warten bis diese Backformen billiger werden würden.

    Und wie das Leben so spielt hat es eine meiner Töchter nicht mehr mit ansehen können wie ich um
    diese Lurch Backformen herumgeschlichen und von ihnen gesprochen habe und hat mir kurzum eine Backform
    geschenkt.Ja, und jetzt steht sie vor mir in ihrem wunderschönen Blau und schaut mich an. Ich nehme sie vorsichtig in die Hand superschön sieht sie aus und
    ich merke wie beweglich sie ist. Ich kann sie drücken und verbiegen es ist einfach supertoll, endlich kann ich die alte häßliche, verbeulte, verkratzte und
    starre Gugelhopf Form in den Müll schmeißen und das tue ich mit Wonne.

    Zuerst einmal lese ich mir die Gebrauchsanweisung durch und kann es gar nicht glauben was da alles drin steht. Aus Silicon man stelle sich das einmal vor,
    ist dieses tolle Ding und leicht zu reinigen, das bedeutet kein abschrubben, kein einweichen , einfach abspülen und schon ist meine neue, schöne, blaue Gugelhopfform wieder einsatzbereit. Dazu kommt noch das leichte verstauen, keine Töpfe und Pfannen
    ausräumen um die Kuchenform unterzubringen, ich kann sie ganz einfach in den Schrank stopfen, welch eine Wohltat bei dem Platzmangel in meinen Schränken.

    Schnell mache ich einen Rührteig und fette die Lurch Gugelhopfform ein wenig ein, brauche nicht, aber ich
    tue es, Macht der Gewohnheit.Dann stelle ich die Kuchenform in den Ofen, und ihr werdet es nicht glauben, ich setze mich davor, muß ich einfach tun
    um zu sehen ob die Kuchenform nicht schmilzt. Ja, ich kann es gar nicht glauben das diese Form halten kann wo sie doch aus Silikon ist. Und das Wunder geschieht, die Lurch Kuchenform hält was sie verspricht, sie kann Hitze bis 225 Grad aushalten Dann sehe ich wie der Kuchen hoch geht und warte bis er fertig gebacken ist.

    Jetzt kommt der große Augenblick, der Kuchen ist fertig, wunderschön ist er geworden, ich nehme ihn ganz vorsichtig aus dem Ofen und warte einige
    Minuten um ihn aus der Form zu lösen. Der Wahnsinn, ganz leicht schlüpft der Kuchen aus der Lurch Form
    und fast nichts bleibt in der Form.Das ist ein Kuchen wie gemalt so schön sieht er aus, und die Kuchenform sie ist fast sauber, das ist echt super. Ich bin begeistert so leicht war Kuchen backen noch nie und das säubern der Lurch Guglhopfform ist tatsächlich
    ein Kinderspiel, einfach abspülen und fertig.

    So macht Backen richtig Spaß, ich kann dieser Lurch Kuchenform total empfehlen eines weis ich die anderen
    Kuchenformen kaufe ich mir selbst, und der Preis der ist mir ganz egal, denn diese Vorteile bietet mir eine herkömmliche starre und unhandliche Kochenform
    nicht und dann habe ich endlich mehr Platz in meinen Küchenschränken. Und eines muß ich noch sagen die Lurch Flexi Form Kuchenform nimmt auch immer
    wieder ihre ursprüngliche schöne Form an, egal wie klein sie zusammen gedrückt wird.

    Ich habe meine Tochter gefragt wo sie diese tolle Lurch Kuchenform gekauft hat, sie sagt die gibt es in jedem guten Kaufhaus und natürlich auf Messen und Märkten, da sind sie ein wenig günstiger als im Geschäft.Ich kann dies Lurch Flexi Form Backformen
    wirklich empfehlen sie machen das Backen zu einem echten Erlebnis und das Sauber machen auch.Und wie ist das mit der Garantie, ja, die gibt es und zwar zehn Jahre, ist das nicht irre.

  • Anonym126

    Silikon im Backofen !

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Die alten Backformen aus Metall gibt es zwar noch, doch es kann gut sein, dass sie irgendwann von Silikonformen abgelöst werden, obwohl der erste Begeisterungssturm über dieses neue Material bereits wieder etwas nach gelassen hat, so scheint es mir. Der Grund kann zum einen im recht hohen Preis zu finden sein oder es sind vielleicht die Vorbehalte, die manch ein Käufer gegenüber Silikon haben könnte.

    Das Unternehmen Lurch existiert erst seit 1994 und hat seinen Firmensitz seit 1998 in Hildesheim. Lurch ist ein deutsches Unternehmen und entwickelt und vertreibt alles, was „Die Frische Küche“ benötigt. Erst durch die Silikonbackformen wurde ich überhaupt auf Lurch aufmerksam.

    Unter den verschieden Backformen gibt es eine, die sich Gugelhupf nennt. Den Namen interpretiere ich mal wie folgt: Gugel gleich Kugel, da die Form rund ist und der aufgegangene Kuchen später aussieht wie eine Kugel und Hupf gleich Hüpfen beziehe ich mal auf das einfache Lösen des Kuchens aus der Form. Ob ich mit dieser Interpretation richtig liege weiß ich nicht, doch es könnte sein.

    So eine Gugelhupfform befindet sich leider nicht in meinem Besitz. Als ich also die Absicht hatte solch einen Kuchen zu backen, musste ich mir die besagte Form bei meiner hilfsbereiten Nachbarin ausleihen. Ich rechnete mit einer Metallform, erhielt aber eine Backform aus Silikon.

    Die Lurch Flexi Gugelhupfform:

    Alle Lurch- Flexi- Formen bestehen aus leuchtend blauem Silikon, so auch diese. Die Form hat einen Durchmesser von 26cm und ist rund. In der Mitte befindet sich eine Art Röhre, die am Boden beginnt und sich nach oben hin leicht verjüngt. So bekommt der Gugelhupf später das für ihn typische Loch in der Mitte.

    Der Gugelhupf hat ringsherum schräg verlaufende Vertiefungen, die nach dem Backen sehr dekorativ aussehen und auch beim Zerteilen des Kuchens sehr hilfreich sind. Der Preis für diese Lurch Flexi Gugelhupfform liegt bei 14,99 Euro.

    Das Besondere der Lurch Flexi- Gugelhupf - Form:

    Die Herstellergarantie auf das Material beträgt 10Jahre.
    Das Material ist geruchsneutral. Es nimmt auch keine Geruchsstoffe an.
    Die Farbe der Backform ist gesundheitlich unbedenklich, da sie lebensmittelecht ist.
    Sie behält ihre leuchtende Brillanz auch nach häufigem Gebrauch.
    Hitzebeständig ist die Backform und zwar bis 250°.
    Aber auch Kälte verträgt sie bis – 40°.
    Die Form ist mikrowellengeeignet und kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
    Auf das Einfetten vor dem Backen kann verzichtet werden.
    Gereinigt wird die Form mit heißem Wasser.

    Meine Gugelhupf-Erfahrung:

    Die Gugelhupfform hat eine gute Standfestigkeit, was bei dem doch etwas weichem Material auch nötig ist. So wird ausgeschlossen, dass beim Einfüllen des zähen Teiges, die Backform ihren Halt verliert und kippt. Die Flexibilität des Materials ist schon etwas gewohnheitsbedürftig. Auch mit eingefülltem Teig bleibt die Form leicht beweglich und ich bin froh, wenn ich sie endlich im Ofen habe. Das Material ist biegsam und kann ungefüllt von allen Seiten zusammen gedrückt werden. So findet sie noch im kleinsten Eckchen des Küchenschrankes ein Plätzchen. Durch das Zusammenpressen nimmt das Silikon aber keinen Schaden. Da es wie dickes Gummi reagiert, springt es immer wieder in die Ursprungsform zurück.

    Wie vom Hersteller und meiner Nachbarin empfohlen habe ich gegen meine Überzeugung und meine Gewohnheit, die Form nicht eingefettet.

    Nach der Backzeit sollte man bedenken, dass auch die Silikonform heiß geworden ist. Mit bloßen Händen kann die Form nicht aus dem Backofen geholt werden. Topflappen sind hier ganz sinnvoll. Um den fertigen Kuchen aus der Form zu bekommen, brauche ich diese nur sanft und mit Gefühl von allen Seiten zu drücken. Auf die Art löst sich der Kuchen langsam von der Backform. Auf keinen Fall darf man ein Messer benutzen. Schnittfest ist das Silikon nämlich nicht. An Schnittstellen kann beim nächsten Backvorgang der Teig wunderbar kleben bleiben, zum Ärger der Hausfrau. Auch ohne das übliche Einfetten bekam ich meinen Gugelhupf sehr gut aus der Form.

    Das anschließende Reinigen geht leicht und schnell. Ich erledige es möglichst gleich nach der Kuchenentnahme. Dann sind die eventuellen Teigreste noch warm und weich und lassen sich mühelos abspülen. Da an der Form aber kaum etwas vom Teig zurückbleibt, ist ein ausgiebiges Reinigen nicht nötig. Die Form wird kurz abgetrocknet und kann dann zum richtigen Nachtrocknen noch ein bisschen stehen bleiben bevor man sie im Schrank verstaut.

    Das Backergebnis war mehr als zufriedenstellend. Die Gugelhupfform buk gleichmäßig und der Kuchen hatte eine schön gebräunte Kruste.

    Erfahrungen im Tiefkühlschrank machte ich noch keine. Um Sachen einzufrieren habe ich spezielle Gefrierdosen oder Gefrierbeutel. Abgesehen davon musste ich die ausgeliehene Lurch Flexi- Gugelhupf -Form wieder meiner Nachbarin zurückbringen. Allerdings würde sich die Gugelhupf-Form nun wirklich nicht zum Einfrieren eignen. Was die Minustemperaturen angeht glaube ich mal dem Hersteller.

    Im Vergleich zu meinen Metallbackformen haben die Silikonformen unübersehbare Vorteile. Deshalb empfehle ich sie gern weiter.

    Liebe Grüße

    Catty

Was Nutzer loben und kritisieren

Vorteile

  • auberes leichtes backen
  • Elastisch | Preis | Handhabung | Beschichtung

Nachteile

  • keines
  • | gibt es nicht |