Pro:
Geht schnell, kinderleichte Zubereitung
Kontra:
Konsistenz, Geschmack, Preis
Empfehlung:
Nein
Heute möchte ich Euch über meine neueste Errungenschaft aus der Reihe der Maggi-Fix Produkte berichten.
Ab und an landet bei mir beim einkaufen auch mal ein Maggi-Fix Gericht im Einkaufswagen, da es aus dem vielseitigen Angebot der Maggi-Fix Produkte, doch immer wieder leckere Entdeckungen gibt, wie z. Bsp. das Zwiebel Sahne Hähnchen. Da ich ein großer Fan der asiatischen Küche bin, habe ich mich für das Maggi-Fix China-Pfanne „Chop Suey“ entschieden und dieses bei Edeka für 65 Cent käuflich erworben.
Letzen Sonntag kam es dann zum Einsatz. Über meine dabei gemachten Erfahrungen möchte ich Euch hier berichten.
**** Verpackung:
Das Maggi Fix befindet sich, wie auch die meisten anderen Fix-Zutaten von Maggi, Knorr und Co. in einer flexiblen Verpackung, ich nenne es mal Tüte. Nix besonders spektakuläres. Auf der Vorderseite prangt das knallgelbe Maggilogo und man erfährt, daß es sich dabei um das Maggi Fix Chinapfanne „Chop Suey“ aus der Maggireihe Köstliches für Fleisch. Es werden die benötigten Zutaten (unten gehe ich näher darauf ein) aufgelistet. Desweiteren ist eine Foto des fertigen Gerichtes abgebildet. Auf der Rückseite ist die genaue Zubereitung, sowie ein Alternativrezept in Form von Text und Bildern sehr anschaulich erklärt.
Man erfährt u. a. auch folgende Infos, wie Hersteller, Zutaten, Nährwerte (siehe unten)
**** Hersteller:
Maggi GmbH
78221 Singen (Hohenwiel)
**** Zutaten:
Stärke, Zucker, Sojasaucenpulver (mit Weizen), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Jodsalz, Black Fungus Pilze, Aroma, Bambussprossen, pflanzliches Öl, Ingwer, Chile, Farbstoff E 150 c, pflanzliches Öl (gehärtet), Gewürze, Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetate), Milchzucker, (Spuren: Eier, Sellerie)
**** Nährwerte:
Desweiteren sind auf der Packung Nährwertangaben zu finden:
pro 100 g Trockenprodukt (in der Packung sind 39 g): 301 kcal
Eiweiß: 11g
Kohlenhydrate: 56,3g
Fett : 3,5g
Ich finde diese Nährwertangabe schon etwas irreführend, denn auf den eigentlichen Nährwert des fertig zubereiteten Gerichtes wird nicht eingegangen (sofern man die vorgegebenen Zutaten in der vorgeschriebenen Menge verwendet). Und es wird wohl auch niemand auf die Idee kommen das Pulver pur zu konsumieren ;-)
**** Inhalt / Zubereitung / Geschmack:
In dem Beutel sind 39 g des Maggi Fix Produktes enthalten. Bevor ich mit dem kochen loslegte habe ich neugierigerweise den Beutel oben aufgerissen und den Inhalt genauer beäugt. Es ist ein beigefarbenes Pulver das aussieht, wie eine Mischung aus Semmelbröseln und Vollkornmehl. Dann waren in dem Pulver noch so etwas größere dunkelbraune Teilchen drin, die getrockneten Pilze (Black Fungus Pilze). Es ist von der Konsistenz schön locker nicht klumpig. Ich habe mal meinen Finger in das Pulver gedippt und es so pur probiert – nicht gerade lecker, schmeckt intensiv salzig und sehr mehlig. Aber es kommt ja auf den Geschmack des fertigen Gerichtes an, deswegen weiter im Text.
Laut Maggi-Originalrezept benötigt man folgende Zutaten für die Zubereitung: 250 g Geschnetzeltes (Schwein, Pute oder Hähnchen), 2 EL Öl, 1 Paprikaschote gelb, 1 Stange Lauch. Da ich keinen Lauch hatte habe ich einfach zwei kleine Zwiebeln genommen – diese künstlerische Freiheit habe ich mir erlaubt.
Jetzt komme ich zur eigentlichen Zubereitung. Das geschnetzelte Fleisch habe ich in dem Öl angebraten, danach habe ich die kleingeschnittene Paprikaschote und die Zwiebeln mit in die Pfanne gegeben und diese kurz mitgedünstet. Danach habe ich etwa ¼ l Wasser hinzugegossen und den Inhalt des Beutels eingerührt. Das Ganze habe ich zum Kochen gebracht und bei geringer Wärmezufuhr einige Minuten köcheln lassen. Gelegentliches Umrühren nicht vergessen.
Parallel dazu habe ich einen Topf Basmatireis gekocht, das stand jetzt nicht auf der Verpackung, aber ohne Reis oder Nudeln wäre die ganze Geschichte nicht so sättigend gewesen.
Die Zubereitung als solche war jetzt kein großes Hexenwerk. Sehr praktisch finde ich auch, daß man das kalte Wasser und das Maggi-Fix einfach so in die Pfanne schüttet ohne es vorher in einem extra Gefäß aufkochen zu lassen. Dies finde ich sehr praktisch, geschirr- und zeitsparend. Ich war erstaunt wie leicht sich das Maggi Fix-Pulver unter das Wasser unterrühren ließ. Das Pulver war schön locker und leicht, es gab keine Brocken oder Klumpen in der Soße, schon sehr positiv.
Die fertige Soße zwischen dem Fleisch und dem Gemüse ist von der Farbe her dunkelbraun, so wie es sich für Chop Suey gehört. Die Konsistenz der Sauce war für meinen Geschmack etwas zu dickflüssig, etwas weniger Saucenbinder hätte auch seinen Dienst getan. Die oben schon erwähnten getrockneten Black Fungus Pilze sind in der fertigen Sauce aufgequollen und ergeben eine leicht glibberige, zähe Konsistenz. Nix außergewöhnlich, denn diese Pilze kann man im Asialaden auch einzeln kaufen und ergeben dann ein ähnliches Ergebnis.
Während des Kochens habe ich die fertige Sauce schon einmal probiert um evtl. abzuschmecken. Ich war sehr enttäuscht von dem Geschmack – sehr flach, ohne die von Maggi versprochenen pikant-würzige Sojasauce, kein bisschen asiatisch. Das einzige was ich herausschmeckte war Salz und ein leicht süßlicher Geschmack. Um dem ganzen Essen doch etwas mehr Pfiff zu geben, habe ich ordentlich nachgewürzt mit Curry, Pfeffer, Paprika, Ingwer und während des Essens kam noch mal eine ordentliche Portion Sojasauce und Sambal Olek dazu. So bekam das Gericht doch seinen asiatischen Touch und wir hatten eine leckere Mahlzeit.
Tip: Auf der Webseite www.maggi.de sind übrigens 45 Rezeptvarianten für Gerichte bei denen das Maggi Fix Chop Suey (und auch andere Produkte) verwendet werden kann. Von der Beschreibung hören die sich sehr lecker an, z. Bsp. zig Wrapvarianten, verschiedene andere asiatische Gerichte mit Fleisch und/ oder Gemüse. Als Kochrezepte sicherlich sehr hilfreich, da man diese Gerichte bestimmt auch ohne dieses Maggi Fix zubereiten kann.
**** Fazit:
Alles in allem bin ich doch ziemlich enttäuscht von dem Maggi Fix „Chop Suey“, weil es einfach viel zu fade schmeckt. Die 65 Cent waren für mich herausgeschmissenes Geld, das ich lieber noch in ein Paar Gramm mehr Gemüse oder Fleisch investiert hätte. Den eigentlichen Geschmack des fertigen Gewürzes habe ich durch mein eigeninitiatives Nachwürzen erreicht. Dieses Ergebnis hätte ich auch ohne das Maggi Fix hinbekommen und hätte eine leichtere Sauce bekommen. Denn die Sauce war mir einfach zu sämig. Mehr wie drei Sterne kann ich für dieses Produkt nicht vergeben – die Sterne sind verdient für die kinderleichte Zubereitung und weil dieses Gericht als Notlösung für völlig untalentierte Köche vielleicht dienlich sein kann, doch ein etwas asiatisch anmutendes Gericht auf den Teller zu bringen. Für diejenigen ist es vielleicht empfehlenswert. Aber für mich war dieses Produkt reine Geldverschwendung, auch wenn die 65 Cent leicht zu verkraften sind.
Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Eure Kommentare,
Eure Gänseblume234 weiterlesen schließen
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