Obstkuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Obstkrümeltorte super lecker

  

  28.06.2002, 11:04 Uhr von
  Rumpeltimo
  Halli Hallo, bin hauptberuflich Mutter von 2 prächtigen Jungs, die jede Menge Freude und auch Arb...

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  Wie der Name schon sagt, ist die Obst-Krümeltorte eine krümelige Angelegenheit, schmeckt aber super lecker und ist kinderleicht zuzubereiten.
  
  Zutaten: 500g Mehl, 1 Pkch. Backpulver, 250 g Zucker, 150 g Margarine oder Butter
  2 Eier, 500 g Kirschen (mir schmecken am besten Sauerkirschen)
  
  Zubereitung:
  
  Das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel sieben, damit keine Klümpchen mehr da sind. Den Zucker und die weiche Margarine oder Butter dazugeben. Die Eier verquirlen und darübergeben. Danach alles so lange durchkneten, bis ein krümeliger Teig daraus entsteht. Eine Springform nehmen und Backpapier hineinspannen. Dann das Backpapier und den Rand der Springform etwas fetten. (Das Backpapier ist deshalb nötig, weil man den krümeligen Kuchen sonst schwer aus der Form bringt.
  Zwei Drittel des Teiges in die Springform drücken und am Rand ca. 1 Finger breit hochziehen. Die gut abgetropften Kirschen in die Form füllen und den restlichen Teig streuselartig darüberstreuen. Wichtig ist, daß die Kirschen wirklich gut abgetropft sind, sonst weicht alles zu arg durch.
  
  Bei 210 ° C (Umluft 160 ° C) 50 - 60 Minuten backen. Wenn die Streusel oben zu dunkel werden, am Schluß etwas Backpapier darauflegen und weiterbacken. Das verhindert, daß die Streusel verbrennen.
  
  Und nun viel Spaß beim Essen. Noch ein Tip, die Obstkrümeltorte schmeckt erst am nächsten Tag so richtig gut, wenn alles gut durchgezogen ist. weiterlesen schließen

• Schokoknusprige Pfirsichtorte

  

  15.06.2002, 23:31 Uhr von
  Rena50
  Hallo liebe Leser, über eure Lesungen und Bewertungen freue ich mich und danke allen meinen Lesern.

  5

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Heute möchte ich eine besondere Torte vorstellen, nämlich die leckere Pfirsich-Sahne-Torte mit Schoko-Crossies.
  
  ZUTATEN
  
  Für den Rührteig:
  100 g weiche Butter oder Margarine
  100 g Zucker
  1 Päckchen Vanillezucker
  2 Eier
  150 g Mehl
  1 gestrichenen Teelöffel Backpulver
  4 Esslöffel Milch
  
  Für den Belag:
  850 g Pfirsichhälften aus der Dose
  200 g Schoko-Mandel-Konfekt, z. B. Schoko-Crossies
  600 g Schlagsahne
  2 Päckchen Sahnesteif
  2 Päckchen Vanillezucker
  4 Esslöffel Mandelblättchen
  
  Außerdem:
  1 Springform mit 26 cm Durchmesser
  Fett zum Einpinseln des Springformbodens oder Backpapier oder Backfolie
  
  ZUBEREITUNG
  
  Des Rührteigs:
  
  Zuerst lässt man die Butter zimmerwarm werden. Am besten nimmt man sie schon einige Zeit vorher aus dem Kühlschrank. Dann schlägt man sie am besten unter Zurhilfenahme eines Rührgerätes mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig. Dann rührt man die Eier einzeln nacheinander unter die Masse.
  
  Nun mischt man das Mehl mit dem Backpulver und siebt es durch ein sog. Haarsieb. Dann mischt man das Mehl abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
  
  Jetzt heizt man den Backofen auf 175 Grad Umluft vor.
  
  In der Zwischenzeit fettet man den Springformboden ein oder legt das Backpapier oder die Backfolie in die Form. Dann gibt man den Teig hinein und streicht ihn glatt.
  
  Nun bäckt man den Rührteigboden etwa 20 Minuten auf der Mittelschiene des Backofens.
  
  Nach dem Backen löst man den Boden aus der Form und legt ihn auf ein Kuchengitter. Dann lässt man ihn gut auskühlen.
  
  Des Belags:
  
  Man nimmt die Pfirsiche aus der Dose und lässt sie gut in einem Sieb abtropfen. Nun nimmt man zwei Hälften und teilt diese in je 4 feine Spalten und legt sie für die Garnierung zurück. Die restlichen Früchte werden in Würfelchen geschnitten.
  
  Das Schoko-Mandel-Konfekt hackt man grob mit einem Messer. Man kann das Konfekt auch in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und dann mit einem Nudelholz darüberrollen bis die Crossies zerbröselt sind. Nun stellt man 2-3 Esslöffel dieser Brösel zur Seite.
  
  Anschließend werden 400 g Sahne mit dem Sahnesteif und Vanillezucker steif geschlagen, am besten mit einem Rührgerät. Man hebt das Konfekt und die Pfirsichwürfel unter die Sahne.
  
  Fertigstellung:
  
  Die Sahne-Pfirsich-Creme auf den Tortenboden streichen und die Torte dann für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
  
  Danach röstet man die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne an. Achtung! Bitte kein Fett dazugeben.
  
  Nun schlägt man die übrige Sahne (200 g) steif und bestreicht damit dünn den Tortenrand. Dann hält man die Torte etwas schräg und gibt die Mandelblättchen auf den Rand. Dabei die Torte immer ein Stück weiterdrehen, bis die Mandelblättchen den gesamten Rand bedecken.
  
  Nun gibt man die restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit feiner Sterntülle und garniert die Torte. Die Pfirsichstreifen werden dekorativ dazwischen gesetzt. Zu guter Letzt streut man in die Mitte die restlichen Crossies-Brösel.
  
  NÄHRWERT
  
  Pro Stück Torte 210 kcal
  
  MEINE ERFAHRUNGEN
  
  Die Torte lässt sich gut zubereiten. Man benötigt an Arbeitszeit ungefähr 45 bis 60 Minuten Zeit. Die Zubereitungszeit ist also für eine Torte nicht allzu hoch.
  
  Die Torte schmeckt sehr frisch nach dem Obst. Die Crossies lassen ein schönes Knuspererlebnis entstehen. Die Schokolade rundet den Geschmack ab.
  
  Beim Schneiden der Torte sollte man unbedingt ein sehr scharfes Messer oder ein elektrisches Messer nehmen, damit man schöne Stücke schneiden kann.
  
  FAZIT:
  
  Diese Torte kann ich bestens empfehlen. Sie ist vom Geschmack her sehr gut und vom Aussehen her sehr interessant.
  
  Meinen Gästen, denen ich die Torte bei einem größeren Familienfest anbot, waren begeistert.
  
  Und nun wünsche ich viel Spaß beim Nachbacken und schokoknusprigem Probieren.
  Rena50 weiterlesen schließen

• und anschließend das *Kirschkernweitspuckspiel*

  

  22.05.2002, 17:59 Uhr von
  Ellwood01
  

  5

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  Pro:

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  Empfehlung:

  Ja

  Also es gibt ja sooooooooooooooo viele Kuchen die gut schmecken, aber trotzdem bleibt das Einfache oft das leckerste.
  Hier die Zutaten :
  75 g Pflanzenmagarine
  50 g brauner Zucker
  4 Tropfen Vanillearoma
  75 g Haferkleieflocken
  1 TL Backpulver
  3 Eiweiß
  1 kl. Glas Sauerkirschen ohne Steine (die kann man immer so schlecht beißen g*)
  25 g gehackte Mandeln
  
  ** Wer wie in der Überschrift erwähnt, anschließend noch ein Spielchen machen will oder den Kuchen auf der Terrasse von Freunden essen möchte, der kann natürlich die Kerne drin lassen.
  
  Die Pflanzenmagarine wird mit dem braunen Zucker und dem Vanillearoma schaumig gerührt. Die Haferkelieflocken, das Mehl und das Backpulver werden zusammen mit dem Eiweiß gemischt. Nun abwechselnd mit dem Eiweiß untergerührt. Falls der teig sehr fest ist, etwas Magermilch hinzu fügen. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. Sauerkirschen abtraopfen lassen und auf dem Teig verteilen. Die gehackten Mandeln werden locker darüber gestreut und dann geht es ab in den Ofen bei 180 Grad.
  
  Nur 30 - 40 Minuten später ist er fertig. Natürlich noch ein bisschen abkühlen lassen und in der Zwischenzeit schon mal eine Schüssel Sahne zubereiten.
  
  Ich wünsche Euch allen einen Guten Appetit !
  
  Ich weiß, daß dieser kurze Text nicht gerade eine Glanzleistung ist, aber soll auch nur mal ein Rezept für einen Samstagnachmittag sein. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    LaMagra, 22.05.2002, 17:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lecker und klingt fettarm (Kein Eigelb, wenig Butter)

  • 

    kulosa, 22.05.2002, 17:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Kerne drin lassen? Weiß das Dein Zahnarzt?

• Rote Grütze Kuchen

  

  18.05.2002, 13:23 Uhr von
  Manuela_1978
  Etwas über mich !! Also bin 23 jahre jung habe eine Tochter Ronja von 3 Jahren und bekomme im Ju...

  5

  Bewertungen (13)
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  Empfehlung:

  Ja

  Leider habe ich keinen genauen Platz für diesen Kuchen gefunden ich hoffe ihr nehmt es mir nicht übel da er jetzt besonders zu der warem Zeit hervorragen schmeckt schnell zubereitet ist billig vor allem und einfach klasse.
  
  Hier erstmal die Zutaten:
  
  2 Eier
  100g Mehl
  100g Zucker
  1 P. vanillezucker
  1 P. Backpulver
  2 P. Sahnefestiger
  1 Eß. Wasser
  
  2 Becher Schmand
  2 Becher Sahne
  8 Eß. Gelierzucker 2:1
  rote Grütze ( z.B. vom Aldi )
  
  
  Zubereitung:
  
  Eier trennen
  
  Das Eiweiß + 50g Zucker + 1P. Vanillezucker steifschlagen
  Das Eigelb + 50g Zucker +1 Eß. Wasser verrühren
  
  Beides mischen und Mehl und Backpulver unterheben.
  
  Diese Masse in eine gefettete Form geben und im vrogeheizten backofen 170 Grad 20 Minuten backen.
  
  Abkühlen lassen.
  
  Schmand mit Gelierzucker verrühren.
  Die Sahne steif schlagen mit Sahnefestiger. Unter die Schmandcreme geben auf dem Boden verteilen und etwa 6 Stunden kühl stellen so das der Gelierzucker alles festigt.
  
  Die rote Grütze dann zum schluß drauf geben und fertig. Ich mache bei der Roten Grütze das so das ich die mit 2 Päckchen Tortenguß festige da sonst beim schneiden die Grütze vom Kuchen läuft und das ja auch nicht so lecker aussieht.
  
  Das muß aber jeder selber wissen.
  
  Viel Spass beim backen und zubereiten.
  
  Eure Gäste werden sich freuen.
  
  Ach ja noch was die Grütze gibt es in verschieden Geschmacksrichtungen man kann sich da also auch noch aussuchen welchen geschmack man möchte.
  
  
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• Schnell auf den Tisch

  

  10.05.2002, 22:56 Uhr von
  kleineswoelkchen
  ....lesen und gelesen werden... schauen wir mal, was hier sich entwickelt hatDa ich mich beruflic...

  5

  Bewertungen (20) / Kommentar (1)
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  Empfehlung:

  Ja

  kann man diese kleine Leckerei zaubern.
  
  Dies ist so einfach, oder man sagt sich, ich backe auch den Teig selbst.
  
  Variante a
  **********
  Gekaufte Törtchenböden kosten im Schnitt um die 1,50 Euro herum und sind leicht trocken.
  
  Diese kleinen Tortenböden im kleinen Durchmesser werden einfach mit Butter oder frisch gekochtem Pudding bestrichen, mit frischen Früchten oder Früchten aus der Dose belegt.
  
  Dann wird ein Tortenguss gekocht und dieser wird Löffelweise aufgetragen.
  Zum Erkalten bleiben die Törtchen eine Stunde dann im Kühlschrank und schon kann man sie Servieren.
  
  Doch ich denke, ich hätte mit diesem Rezept keinem von Euch geholfen.
  
  Darum Variante b
  ****************
  6 Löffel Öl
  6 Löffel Mehl
  6 Löffel Zucker
  3 Eier
  1/2 Päckchen Backpulver
  1 Prise Salz
  
  werden gut verrührt und in kleine gefette Obsttörtchenformen verteilt. Diese werden 10 Minuten bei 200°C im Backofen gebacken und ich stürze gleich nach dem Backen die Tortenböden auf mein großes Backbrett.
  
  Dazu muß ich aber sagen, das dies die Maße von 1m x 0,8m aufweißt, um optimal in der Küche arbeiten zu können. Meistens kommen um die 18 kleine Törtenboden aus dieser Masse.
  
  Sollte der Teig einmal zu fest sein, dann gebe ich entweder noch ein Ei hinzu oder einen kleinen Schluck Wasser, wenn die Eier im Haushalt alle sein sollten.
  
  Dies nimmt im Großen und Ganzen eine gute halbe Stunde Arbeitszeit ein.
  
  Dann entscheide ich spontan, was ich als Stoppmittel für den Fruchtsaft nutze.
  Oft koche ich einen Vanillepudding, und trage eine dünne Schicht auf. Wenn dieser Erkaltet ist, dann kann der Fruchtsaft der Früchte den Teig nicht so schnell durchweichen lassen.
  
  Soll es schnell gehen, dann nehme ich entweder etwas Backpulver, das ich dezent auf die Törtchen auftrage. Oder ich greife zur Frühstücksmagarine und bestreiche die Törtchen damit.
  Dies alles dient wirklich nur dazu, dem Fruchtsaft zu halten.
  
  Dann lasse ich meine abgetropften Fruchtstückchen auf die Tortenbödchen. Zur Zeit sind die Erdbeeren wieder sehr preiswert und somit auch mein Renner.
  Gut kombinieren lassen sie sich mit Mandarinen aus der Dose, mit frischen Bananenscheiben oder anderen Obst aus dem Glas.
  
  Über dem Ganzen wird ein Tortenguss aufgetragen. Dieser wird nach Vorschrift auf der Verpackung verarbeitet. Ich habe bemerkt, das der Tortenguss von RUF besser am Tortenbodenrand haftet und frischer bleibt im Aussehen.
  
  Diese Törtchen sind maximal 3 Tage haltbar, wenn sie im Kühlschrank gelagert werden. Nur, bei wem halten sie 3 Tage?
  
  Jetzt wünsche ich euch gutes Gelingen.
  Der maximale Zeitaufwand ist nur eine Stunde, wenn man die Zeit des Backens nutzt, und den ersten Teil des Abwasches erledigt.
  
  eure andy weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    butterkeks, 10.05.2002, 23:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich kaufe immer einen Wienerboden, dann habe ich genug für drei Kuchen und spare mir die Arbeit mit dem Selberbacken. Ich weiß, bin ein Faulpelz, aber dann Vanillepudding auf den Boden, frische Erdbeeren dazu....mjam. Gruß Drea

• Erfrischendes für den Sommer

  

  29.04.2002, 01:52 Uhr von
  farfi
  Hallöhö, ich schreibe auch bei ciao und dooyoo...soweit es meine Zwerge zulassen. Meistens bin ic...

  5

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  Ja

  Ein Obstkuchen, der im Sommer wirklich am besten schmeckt. Natürlich schmeckt auch zu jeder anderen Jahreszeit, aber gerade für den Sommer,wo es richtig heiss ist,sollte man sich dieses Rezept merken.
  Ich habe diesen Kuchen bei einer Kollegin kennengelernt und seitdem ich ihn dann zum ersten Mal zuhause gebacken habe ist er sofort in unserer Bestenliste in die oberen Ränge geklettert.
  Noch dazu ist er nicht schwierig zu backen, also genau das richtige für mich...(wer schon einige meiner Meinungen gelesen hat wird das bestätigen *g*). Einfache Rezepte, mit einem solchen Ergebnis könnte ich fast als Hobby bezeichnen.
  
  Zutaten
  
  

  
  
  • 4 Eier
    
  • 1 Tasse Zucker
    
  • 1 Tasse Öl
    
  • 4 Pakete Vanillepudding
    
  • 1 Paket Backpulver
    

  
  
  Alles in einer Schüssel zu einem Teig verrühren... so ca. 3 Minuten lang.
  Dann bei 175 Grad ca. 25 bis 30 Minuten backen.Bis zum nächsten Tag wegstellen.
  
  Belag
  

  
  
  • 4 Becher Sahne
    
  • 5 Pakete Sahnesteif
    
  • 2 Dosen Pfirsich
    
  • 1/2 Liter Maracujasaft--->gibts bei uns hier nur bei Aldi
    
  • 4 Pakete Vanillesosse (ohne Kochen)
    

  
  
  Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und auf den Boden geben. Die Pfirsiche in Stücke schneiden und auf der Sahne verteilen. Den Saft und die Vanillesosse mit dem Mixer cremig rühren und auf dem Kuchen verteilen.
  Es ist günstig das ganze Blech bis zum Servieren in den Kühlschrank zu stellen...besonders im Sommer...*g* weiterlesen schließen

• Mein Mann der Zuckerbäcker

  

  18.04.2002, 13:21 Uhr von
  Alusru
  Hallo Ihr Lieben, schreibt mir, wie Euch mein Taschenbuch gefallen hat, Uschi.

  5

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  Ja

  Ja ihr Lieben ich habe einen Mann der leidenschaftlich und super bäckt. Und seine Kuchen sind einfach Spitze, die ganze Familie freut sich wenn er zum Kaffee einlädt.
  
  Und jetzt kommt es, er bäckt auch noch schnell und gut, das muß ihm erst mal einer nachmachen. Damit eure Männer das nachmachen können schreibe ich euch hier das Rezept und die Zutaten auf.
  
  Man nehme: Einen fertigen Kuchenboden dreiteilig kostet ca.
  2 Euro. Zwei Becher süße Sahne je 500 g, zwei Schalen Erdbeeren, einen Vanillepudding, ein halbes Glas Marmelade.
  
  Und so wird es gemacht: Fertigen Kuchenboden in drei Teile schneiden wenn er nicht schon fertig geteilt ist. Die erste
  Lage mit Erdbeer oder Himbeermarmelade bestreichen. Zweite
  Lage auf die erste Lage legen dann mit dem fertigen Pudding
  entweder Vanille oder Erdbeerpudding bestreichen.Jetzt die dritte und letzte Lage auf den Kuchen geben.
  
  Dazu werden die Erdbeeren gewaschen in Hälften geschnitten gezuckert und auf den Kucken gelegt. Der Rest der Erdbeeren wird mit dem Rührstag zerkleinert. Inzwischen wird die süße Sahne steif geschlagen und die zerkleinerten Erdbeeren ganz vorsichtig untergerührt.
  
  Diese Masse wird über die Erdbeeren verteilt und auch auf den Kuchenrand, also über den gesamten Kuchen verteilt und glatt gestrichen. Zum Schluß werden noch einige Erdbeeren über den Kuchen zur Zierde verteilt. Dann wird der Kuchen kalt gestellt damit die Sahne fest bleibt.
  
  Zum Kuchen gibt es bei uns meist Schokoladen oder Erdbeereis schmeckt einfach super. Dieser schnelle Kuchen kostet mit allen Zutaten ca 6 Euro, nicht teuer wenn man bedenkt wie gut er schmeckt.
  
  So das war der Lieblingskuchen meiner Enkeltochter die von diesem Kuchen drei Stücke essen kann und ihren Opi immer fragt:"Gibt es heute meinen Lieblingskuchen?"
  Natürlich künnt ihr den Tortenboden auch selber backen aber es lohnt sich fast nicht, ich wünsche euch guten Appetit. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Rena50, 20.04.2002, 20:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das scheint ja wirklich lecker zu sein. Schau doch auch einmal bei meinen Berichten. Gruß Rena

  • 

    Babajaga7, 18.04.2002, 19:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ha, ha, meinen Freund möchte ich lieber nicht backen lassen! VG. Christine

  • 

    g.a.r.f.i.e.l.d, 18.04.2002, 13:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich finde 6 euro schon ganz schön viel für nen kuchen... aber wenn er wirklich so toll ist...

• Sehr fruchtiger Kuchen

  

  18.04.2002, 12:49 Uhr von
  LadySunShine!
  Hi, ich heiße Sandra und schreibe für YOPI weil es mir spaßt macht anderen Menschen bei ihren ...

  5

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  Ja

  Wir ihr aus meinen anderen Berichten schon sehen konntet, backe ich sehr gerne. Da es aber nicht immer der selbe sein, wird nach einer Zeit langweilig, probiere ich gerne was neues aus.
  
  Ich probiere sehr gerne neue Backmischungen von Dr.Oetker aus. Als ich mal wieder vor dem großen Regal im Kaufland stand, und mir eine neue Sorte aussuchen wollte, sah ich die Backmischung für Beerenzauben. Ich schaute auf der Packungsrückseite nach, welche Zutaten ich brauche und kaufte alle ein, die mir noch fehlten.
  
  Nun konnte es losgehen mit dem backen.
  
  
  Verpackung
  **********
  
  Die Verpackung ist in hellblau gehalten und es befindet sich auf der Vorderseite ein Beerenzauber Kuchen, auf dem Bild sieht er schon sehr lecker aus.
  Auf der Rückseite stehen die Zutaten die man noch benötigt, die Anleitung, Backzeit und auch ein Rezeptvorschlag.
  
  
  Inhalt
  ******
  
  In einer Packung sind die Mischung für den Boden, Mischung für den Belag, Mischung für die Sahnecreme und eine Karamellsoße.
  
  
  Vorbereitung
  ************
  
  Man sollte sich erst alle Zutaten zurecht stellen die man braucht, gegebenenfalls abmessen oder abwiegen.
  
  Man benötig:
  Eine Schüssel, Backform, Mixer, einen Topf, 50g Butter, 500ml Wasser, 400g Sahne und 1kg frische- oder Tiefkühlfrüchte.
  
  
  Zubereitung
  ***********
  
  Zuerst bereiten wir den Boden zu:
  Man gibt 50g Butter und lässt sie zergehen. Anschließend gibt man die Karamellsoße und die Mischung für den Boden hinzu und vermischt die miteinander. Nun gibt man diese Masse in eine Backform (26cm) und stellt diese erst einmal in den Kühlschrank.
  
  Nun kommen wir zu Zubereitung des Fruchtbelages:
  Man gibt die Mischung für den belag in einen Topf und gibt 500ml Wasser hinzu. Das ganze lässt man unter ständigem Rühren aufkochen. Nun gibt man 500-750g Früchte hinzu und verteilt diesen sofort auf den Boden.
  Diese stellt man dann für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
  
  Zubereitung für die Sahnecreme:
  Man schlägt zuerst 400g Sahne steif und streut die Mischung für Sahnecreme hinzu. Wenn alles schön fest ist, streicht man diese auf den kalten Fruchtbelag. Die restlichen Beeren von 250-500g verteilt man auf diesen Belag und stellt diese noch mal für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
  
  Nun ist er servierfertig.
  
  
  Geschmack
  *********
  
  Einfach nur lecker kann ich da nur sagen. Er schmeckt locker und leicht, sehr fruchtig und sehr erfrischend.
  
  Besonders zu genießen ist er an etwas wärmeren Tagen, da er wie schon gesagt, sehr erfrischen schmeckt.
  
  
  Kosten
  ******
  
  Ich habe für eine Packung Beernzauber ca. 2,50€ gezahlt. Ob es diesen auch von anderen Herstellern günstiger gibt, kann ich ihnen nicht sagen.
  
  Meiner Meinung nach ist der Preis OK.
  
  
  Hersteller
  **********
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  Dr. Oetker GmbH
  9500 Villach
  Österreich
  
  Rezepte, Tipps und Infos
  Dr. Oetker Versuchsküche
  D 0180/3 24 25 26
  A 04242/5 54 54 - 0
  
  Wer mehr erfahren möchte kann auch im Internet und folgender Adresse nachschauen.
  www.oetker.de
  
  
  Fazit
  *****
  
  Auch diesen Kuchen kann ich ihnen empfehlen. Er ist sehr leicht und schnell zubereitet, stellt ihn einfach in Kühlschrank und schmeckt sehr gut. Gerade jetzt im Sommer bevorzuge ich solch ein Stück vor einem Eis, das soll schon was heißen.
  
  Vom Preis her finde ich außerdem auch sehr günstig.
  
  Ich kann jedem nur diesen Kuchen Empfehlen, probieren sie ihn doch einfach mal aus. weiterlesen schließen

• Bayerischer Hochzeitskuchen

  

  15.04.2002, 17:08 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

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  Ja

  Hallo Freunde von leckeren Plattenkuchen!
  
  Habt Ihr mal Lust auf einen ganz besonders leckeren Kuchen? Dann ist dieses Rezept genau das richtige.
  
  Zur Vorgeschichte
  Zum ersten Mal konnte ich diesen Kuchen vor vier Jahren in Bayern kosten. Die Tochter unseres Vermieters heiratete und wir wurden zur Hochzeit eingeladen. Dort gab es diesen superleckeren, fruchtig-herben Kuchen, der -laut Brautmutter- eine lange Tradition hat. Natürlich erhielt ich, aber erst nach längerem Betteln, dieses Rezept.
  
  Kurze Zeit später, auf meiner Geburtstagsfeier in der Firma, bot ich den Gratulationsgästen diesen Kuchen an. So schnell konnte ich gar nicht die Stücke schneiden, wie sie gegessen wurden. Alle waren des Lobes und ich mußte versprechen, diesen Kuchen jedes Jahr zur Geburtstagsfeier mitzubringen (was ich auch regelmäßig tat).
  
  Der Name des Kuchens: er hatte keinen speziellen Namen, er wurde nur Hochzeitskuchen genannt. Um diesen Kuchen von anderen zu unterscheiden, haben wir ihn in Bayerischen Hochzeitskuchen umgenannt!
  
  Hier nun das von euch heißersehnte Rezept:
  Zutaten
  4 Eier
  1 Tasse Zucker
  1 Tasse Öl
  4 Päckchen Vanillepudding zum Kochen (als Mehl)
  ein halbes Päckchen Backpulver
  3 Becher Sahne
  2 gr. Dosen Pfirsiche
  3 Päckchen Vanillesoße (ohne kochen)
  125 ml Pfirsich-Saft
  125 ml Maracuja-Saft
  (statt Sahne kann auch Sahnesteif verwendet werden).
  
  Zubereitung
  Dieser Hochzeitskuchen wird auf dem Blech hergestellt.
  
  Eier, Zucker, Öl, Vanillepudding und Backpulver zu einem Teig verarbeiten und diesen bei 175 °C ca. 20 Minuten backen.
  Zwei große Dosen Pfirsiche in kleine Stücke schneiden, dreiviertel der Stücke unter die geschlagene Sahne heben und auf den ausgekühlten Boden geben. Die restlichen Pfirsichstücke auf die Sahne geben. Die Vanillesoße nach Anweisung mit dem Saft zubereiten. Dies dann auf die Pfirsichsahne geben.
  Anschließend in den Kühlschrank stellen!!!!
  Fertig!
  
  Beim Schreiben läuft mir schon das Wasser im Munde zusammen.
  Also, wenn bei euch jemand heiratet, nicht diesen Kuchen vergessen. Guten Appetit und vielen Dank fürs Lesen, Gruß kalli46 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    pimock, 23.04.2002, 16:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Bei uns gibt es zwar keine Hochzeit, aber ausprobieren werden ich diesen Kuchen trotzdem. Gruß Elke

  • 

    Fishkopf77, 15.04.2002, 17:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hhmm lecker

  • 

    anonym, 15.04.2002, 17:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    klingt sehr lecker...muss ich mal ausprobieren

• Spiegeleierkuchen

  

  08.04.2002, 14:29 Uhr von
  Noelpadraig
  So, etwas über mich!! Ich bin ein absolutes Landei!! Liebe Tiere und Kinder sowie alles was man i...

  5

  Bewertungen (4) / Kommentar (1)
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  Ja

  Spiegeleier Kuchen!!
  
  Ich glaube, wenn ich alles was ich bisher gebacken habe alleine essen würde wäre ich total dick geworden. Zum Glück kann ich mich, obwohl es mir schwer fällt, zurück halten. Auch wieder bei diesem Kuchen. Es schmeckt total lecker, ist wieder mal einfach zum nach backen und es kennt jeder!
  
  Man nehme:
  
  200 g Margarine 300 g Mehl
  200 g Zucker 2 Teel. Backpulver
  3 Eier
  
  Temp.: 175 ° C Backzeit: 1: 15 min
  Umluft: 150 ° C Backzeit: 2: 15 min
  
  Belag:
  
  1 L Milch 400 g Schmant
  2 Pack.Puddingpulver 100 g Zucker
  (Vanille)
  2 Dosen Aprikosen
  ½ l Obstsaft
  2 Pack.Tortenguss
  
  Und so wird’s gemacht:
  
  Fett schaumig rühren, Zucker und Eier nach
  und nach zugeben. Das mit Backpulver gemischte
  und gesiebtes Mehl löffelweise unterrühren. Den
  Teig in die vorbereitete Fettpfanne geben und im
  Ofen 15 min. vorbacken.
  
  Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen
  Pudding kochen und den Schmant unterrühren.
  Die Masse auf den vorgebackenen Kuchen streichen
  und weitere 15 min. backen.
  
  Das abgetropfte Obst auf den Kuchen geben.
  Den Obstsaft mit dem Tortenguss binden und
  über den Kuchen verteilen.
  
  Also viel Spaß und gesunden appetit! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

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    Peter16jh, 08.04.2002, 14:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Jecke Idee