Penny Timmendorfer Schinken – Zwiebelmettwurst Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Knappes Mittelmaß

  

  04.05.2008, 18:57 Uhr von
  Purity81
  <b>GeGEnLesEr!</b> mein Motto: geben und nehmen! Just TaKInG SuCKZ. <b>1:1 Lesungen sind Ehrensac...

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  Bewertungen (99) / Kommentare (36)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Streichfähigkeit:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Aussehen, Konsitenz

  Kontra:

  zu salzig, Pfeffergeschmack und Gewürze zu dominant,

  Empfehlung:

  Ja

  Heyho zusammen:o)
  
  Heute gibt es einen Testbericht über die Timmendorfer Schinken-Zwiebelmettwurst. Gekauft hab ich die bei Penny für 1,29 ?und dafür bekommt man 2 "Rollen" a 100 g, also 200 g. Wie die so ist, erfahrt ihr im folgenden Testbericht.
  
  Zwiebeltüte
  Ganz recht, denn auch so eine Wurscht will gut verpackt sein. Gut, naja hier handelt es sich um eine hauchdünne Plastikfolie und wenn man die unvorsichtig öffnet, kann man diese getröst in den Müll schmeißen. Hier am besten seitlich mit einer Schere aufschneiden, dann kann man die darin befindlichen Zwiebelmettrollen auch wieder hierin verstauen. Dennoch vorsichtig sein. Die Einzelverpackungen der Rollen ist ok, Nachteil hier: schwer wieder zu verschließen und ohne die Außenverpackung, macht sich das im Kühlschrank nicht ganz so toll.
  [1 Sterne]
  
  Optik
  Auch das Auge isst ja bekanntlich mit und hier muss sich die Timmendorfer Schinken-Zwiebelmettwurst nicht verstecken. Eine schöne Farbe, ein recht geringer weißer Anteil, da hab ich schon andere gesehen, die schneiden, was das angeht um einiges schlechter ab.
  [5 Sterne]
  
  Geruch
  Vom Geruch her geht das ganze auch ok. Was bei dieser Sorte sehr auffällt, ist, dass sie nach Pfeffer riecht. Steht nicht direkt auf den Zutaten drauf, aber ich denke, dass das wohl unter "Gewürze" fällt und nicht extra deklariert wurde. Auch die Zwiebel riecht man einigermaßen heraus, sowie andere diverse Gewürze, die ich nicht näher identifizieren kann.
  Nicht besonders gut insgesamt, aber auch nicht schlecht.
  [2 Sterne]
  
  Streichfähigkeit
  Hier schneider die Timmendorfer Schinken-Zwiebelmettwurst sehr gut ab. Es gibt Sorten, die muss man eher aufs Brötchen hämmern, als das sie sich streichen lassen wollen. Hier ist das nicht der Fall. Die Konsistenz ist sehr gut, nicht zu weich und nicht zu fest. Von mir in diesem Punkt die Höchstnote.
  [5 Sterne]
  
  Geschmack & Co
  Was die Streichfähigkeit schon ahnen lässt, ist die Konsistenz weich, ohne Knorpel o.ä.und von wirklich feiner gleichmäßiger Beschaffenheit. Sehr angenehm zu essen.
  Geschmacklich leider nur Mittelmaß. Der Salzgehalt ist hier recht hoch und man schmeckt sehr deutlich den Pfeffer. Auch die Gewürze sind meiner Meinung nach ein wenig zu stark und ich werde dieser Zwiebelmett sehr schnell überdrüssig. Für Leute, die es gerne sehr salzig-würzig mögen vlt. sehr lecker, mir persönlich zu viel des guten. Der eigentliche Mettgeschmack geht unter, der Geschmack vom Brötchen ebenso und selbst mit Zwiebeln verfeinert schmeckt es mir knapp mittelmäßig.
  [2 Sterne]
  
  Fazit
  Ansprechend verpackt und von guter Konsistenz, konnte mich diese Schinken-Zwiebelmett leider dennoch nicht überzeugen, denn der Geschmack ist mir persönlich zu salzig und zu stark gewürzt. Auch einen solchen Pfeffergeschmack muss ich nicht unbedingt haben. Von mir gibts 2 Sterne. Für die, die es würzig-pfeffrig und etwas salziger mögen eine Kaufempfehlung, für allen anderen jedoch nicht. Da es leider kein Jain-Button gibt, habe ich "ja" angegeben
  
  
  Ich bedanke mich fürs Lesen, Bewerten und freue mich auf eure Kommentare:o))
  
  Liebe Grüße
  
  Euer Marco weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Es ist angerichtet:-)) von Purity81
  am 04.05.2008

  

  Die Einzelverpackungen von Purity81
  am 04.05.2008

  alle Produktfotos und Videos anzeigen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    LiFo, 09.11.2008, 18:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr schön geschrieben und interessant geschildert. Gruß vom Lifo

  • 

    senora, 09.11.2008, 00:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein schönes Wochenende. LG

  • 

    Daisy_Bluemchen, 07.11.2008, 22:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und viele Grüße ...

  • 

    racheane, 06.11.2008, 22:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht, lg. Ane

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• Wärst Du doch in Timmendorf geblieben

  

  10.11.2004, 15:41 Uhr von
  fledermaeuse
  Hallo !Viele werden mich unter dem Namen PunkyLady von Ciao und Ecomments her kennen oder PunkLad...

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  Bewertungen (42)
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  • Geschmack:  sehr schlecht
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Streichfähigkeit:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  --

  Kontra:

  alles

  Empfehlung:

  Nein

  ••• Vorwort: •••
  
  Ich esse sehr gerne Zwiebelmettwurst und hier greife ich auch lieber bei SB – verpackter Wurst zu, da ich weiß was enthalten ist und wir hier keine vertrauenswürdige Metzger haben wo ich es kaufen würde und zum selber machen komme ich meist nie, weil ich nie dran denke.
  
  Beim letzten Einkauf in unserem Penny – Markt ( Rewe – Handelsgesellschaft ) stand ich vor einigen Produkten aus dem Hause Brandenburg wo ich früher mal angestellt war. Eigentlich wollte ich keine Zwiebelmettwurst, aber als ich vor dem Kühlregal stand bekam ich Heißhunger drauf und natürlich gab es nur die mir bekannte Timmendorfer Schinken – Zwiebelmettwurst, die in Timmendorf ( einem Zweitwerk von dem wo ich arbeitete ) hergestellt wird. Die 2 x 100 g abgepackte Wurst kostet 1,15 Euro und ich wagte einen Versuch, obwohl ich im Vorfeld schon wusste das der Kauf kein großer Erfolg sein wird, aber ich war zu faul noch woanders einkaufen zu gehen und biss daher in den sauren Apfel.
  
  Was mich auf meinem Brot erwartete, könnt Ihr nun im folgenden Bericht erfahren.
  
  
  
  ••• Verpackung: •••
  
  Das einzig positive ist die Verpackung. Nachdem nun fast alle Hersteller auf Teilung einer 200 g Packung auf 2 x 100 umgestellt haben, hat man es hier auch. Positiv an der Sache ist natürlich das man eine schneller verbraucht und somit der Anschnitt nicht so stark angammelt wie bei den großen. Die Wurst steckt einmal in einer durchsichtigen Plastikhülle und die zwei Würste selbst sind noch mal in eine durchsichtige Hülle mit Etikett gehüllt.
  
  Unscheinbar, aber es langt. Auf dem Etikett findet man als erstes die Nährwerttabelle. 100 g enthalten durchschnittlich 769 kj / 185 kcal und 12 g Fett. Weniger Fett also als diverse andere Wurstsorten.
  
  96 % Schweinefleisch, Speck, jodiertes Nitritpökelsalz, Zwiebeln, Gewürze, Dextrose, Verdickungsmittel und Antioxidationsmittel sind enthalten und sollen nun meine ganz frische Schnitte Brot verfeinern.
  
  
  
  ••• Aussehen: •••
  
  Optisch kann man die Wurst nicht bemängeln, auch wenn es andere etwas anders sehen als ich. Eine Zwiebelmettwurst muss man mögen, denn es ist nichts anderes als durchgelassenes, grobes Schweinefleisch und somit hat man magere Stückchen an Fleisch und natürlich auch Fettstückchen. Mir macht das keine Panik, da hier nicht mehr Fett enthalten ist als in einer Lyoner oder einer Leberwurst oder einer Salami... man sieht es eben nur nicht... das ist der einzig große Unterschied und daher kann ich nur sagen: Stellt Euch nicht so an ;o)
  
  Die Zwiebelmettwurst hat eine schöne rosa Farbe, aber man sollte sie nicht so lange offen liegen lassen, denn der Anschnitt, der nicht verhüllt ist wird schnell grau sobald Sauerstoff dran kommt und dann sieht es sogar für mich nicht mehr gut aus.
  
  Das einzige was ich etwas bemängeln könnte ist die Tatsache das meine Wurst noch gut zwei Wochen haltbar war und schon eine recht feste Konsistenz hatte und alles gerade noch so streichen konnte. Kurz vor MHD – Ende wird die Wurst so stark abgebunden haben, das man sie nicht mehr streichen kann und daher ziehe ich auch einen dicken Punkt ab. So was soll nicht sein und muss vor allem nicht sein.
  
  
  
  ••• Geruch + Geschmack: •••
  
  Der Geruch ist in Ordnung. Schön würzig und einfach wie Schweinemett, aber beim Geschmack habe ich leider einiges zu bemängeln und das hatte ich damals schon während meines Jobs... damit will ich sagen das meine Meinung zu dem Produkt nun nicht schlechter ist als zur damaligen Zeit es der Hersteller noch mein Brötchengeber war ;o)
  
  Würzig ist die Zwiebelmettwurst auf alle Fälle, aber für meinen Geschmack leider schon verwürzt, denn man schmeckt die Würze viel zu streng durch. Hier schmeckt man vor allem Pfeffer und noch viel mehr Salz. Ich bin jemand der sehr empfindlich auf Salz reagiert und wenn man die Hälfte hier nehmen würde, dann wäre ich immer noch sehr sensibel, aber es wäre essbar. Hier hat man einfach übertrieben. Hinzu kommt das man im Hintergrund eine leichte Übersäuerung wahrnehmen kann, die täglich stärker wird, aber nichts mit dem Verderben von dieser Wurst zu tun hat. Es ist ein natürlicher Vorgang beim abbinden der Wurst, aber es sollte bei dem MHD einfach noch nicht so ausgeprägt sein. Auch auf sehr herzhaftem Brot kommt es sehr stark durch und nach zwei Happen würde ich am liebsten alles in die Tonne hauen.
  
  Ebenso störend ist das man hin und wieder auf kleine Knorpelstückchen beißt und Sehnenstückchen zwischen den Zähnen zusammenfinden. Ich dachte wirklich das man hier ein wenig an der Rezeptur gefeilt hat, aber sie ist unverändert und sogar noch ein wenig schlechter geworden als ich es kannte und das hat mich schwer enttäuscht, aber es ist nicht zu ändern und daher werde ich für dieses Produkt nie wieder Geld ausgeben und auch nichts empfehlen.
  
  Gedankliche 0 Punkte und das zweite Würstchen landete trotz Geldmangel in der Tonne, da ich es einfach nicht weiter essen wollte und konnte.
  
  
  
  ••• Gesamturteil: •••
  
  Sicherlich gibt es viele verschiedene Geschmäcker, aber ich kenne zumindest eine Person die diese Wurst zum ko.... findet. So schlimm ist sie nicht, aber es gibt für den Preis wesentlich bessere Zwiebelmettwurst die man wenigstens mit Genuss essen kann. Hier hat es mich einfach nur geschüttelt und es war nicht das erste Mal und wer nun fragt warum ich das Produkt dann kaufe... tja.. man gibt in mancher Hinsicht nie die Hoffnung auf, aber hier werde ich nun einen Schlussstrich drunter ziehen ;o)
  
  Probiert sie einfach mal... vielleicht schmeckt sie Euch ja, aber ich kaufe meine Zwiebelmettwurst doch lieber wieder woanders.
  In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady. weiterlesen schließen