Reissalat Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Reissalat mit Thunfisch

  

  20.06.2002, 18:58 Uhr von
  beckyg
  hobby: sport, bücher, reisen, kochen lieblingsspruch: wenn man zurückschaut bereut man nicht d...

  4

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  Reissalat mit Thunfisch
  
  Hier meine Variante von Reissalat mit Thunfisch und diversen Zutaten für 2 Personen
  
  Zutaten
  
  1 Beutel Reis 125 g
  2 Dosen Thunfisch – abtropfen lassen
  1 Salatgurke, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten
  Salatcreme
  2 Nektarinen, in kleine Würfel schneiden
  1 Birne, schälen, auskernen, in kleine Stücke schneiden
  1 Apfel, schälen, kernen und in kleine Schnitze schneiden
  2 Esslöffel grüne Oliven mit Paprika
  Salz, schwarzen Pfeffer
  
  Zubereitung
  
  Den Reis kochen, abtropfen und auskühlen lassen. In eine Schüssel geben und mit Salatcreme vermischen. Den abgetropften Thunfisch und die Gurke zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 1 Stunde kaltstellen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und jetzt erst die Nektarine und die Birne und den Apfel sowie die Oliven zugeben, vorsichtig vermischen und servieren.
  
  Diesen Salat bereite ich an heißen Tagen wie diesen zu und wir essen auch keine weitere Beilage mehr, da er voll satt macht. Außerdem mögen wir den Geschmack von süßem Obst und pikanten Oliven, was sich hier halt in der Salatschüssel mit dem Reis und Thunfisch vereint. Außerdem kann man den Reis gut vorkochen und am nächsten Abend schneller das Essen auf dem Tisch. weiterlesen schließen

• Reissalat mit Thunfisch

  

  07.04.2002, 12:51 Uhr von
  seehuhn
  

  5

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  Hallo liebe Leser,
  
  soll ich euch verraten, was es heute Mittag bei mir gibt? Es gibt leckere Schnitzel und dazu einen noch leckereren Reissalat. Schon die ganze Woche habe ich mich auf den Salat gefreut. Unter der Woche koche ich recht wenig und deshalb habe ich mir es einfach für den Sonntag aufgehoben.
  
  Zutaten für 4-6 Personen
  2 Beutel Reis
  1 Glas Gewürzgurken
  1 Glas Erbsen
  2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
  1 Glas Mayonnaise (ca. 500 ml)
  ca. 4 Esslöffel Curry - Ketchup
  
  Zubereitung
  Zuerst kochen wir den Reis wie es auf der Packung beschrieben ist und legen die Beutel dann, zum Abtropfen in einen Sieb.
  Während dessen schneiden wir die Gewürzgurken in kleine Stücke und geben sie dann in eine mittelgroße Schüssel.
  Die Erbsen lassen wir abtropfen und geben sie dann zu den Gurken.
  Nun öffnen wie den Thunfisch und zerkleinern das Thunfischfleisch mit Hilfe einer Gabel.
  
  In einer anderen kleinen Schüssel verrühren wir die Mayonnaise mit dem Curry-Ketchup und geben diese Mischung anschließend über das Gemüse. Nun geben wir noch den Reis mit in die Schüssel und rühren alles kräftig durch. Jetzt sollte der Reissalat aber am besten noch durchziehen. Vor dem Essen sollte man ihn noch einmal abschmecken und kann ihn dann noch mit etwas Ketchup, Salz und Pfeffer dem eigenen Geschmack anpassen.
  
  Fazit
  Die Zubereitung ist auch hier wieder sehr einfach. Eigentlich jeder kann diesen Salat nachmachen. Gerade zu Grillfesten in ein Reissalat eine gute
  Abwechslung zu Kartoffel- und Nudelsalat, die es sonst immer bei uns gibt. Das Rezept habe ich von meiner Oma erhalten, die auch immer wieder gerne diesen Salat macht. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    DieEine, 07.04.2002, 13:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das Dressing mit Curry Ketchup und Mayo klingt gut. Ich werde mal Hühnchen anstatt Thunfisch nehmen, das müßte auch schmecken.