Ruf Krümeltorte Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Da darf jeder mitkrümeln

  

  22.03.2003, 21:52 Uhr von
  Rosen
  Pusteblume 12 bei Ciao, so die Ähnlichkeiten meiner Berichte

  5

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  Pro:

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  Kontra:

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  Empfehlung:

  Ja

  Backt euch mal ganz schnell einen Kuchen selber ( die Bäcker haben ja ihre Preise ganz schön angezogen ! ) und bringt euch dafür eine Backmischung von der Firma Ruf mit.
  Hatte ich , schmeckt klasse und geht kinderleicht und ist sehr schnell in der Zubereitung.
  Überhaupt kein großer Aufwand, kann jeder. Da braucht man kein Bäcker sein.
  Und gut sah er auch noch aus!
  
  Da es ja nun wieder kälter geworden ist, trinken wir nachmittag mal zusammen einen heißen Kaffee und eine
  
  KRÜMELTORTE
  **************
  
  mit Bananen. Weiter braucht ihr noch Sahne, 3 Becher a 200 g, 100 g Butter, 3 frische Eier, etwas Wasser und etwas Milch.
  
  So , ich sag euch mal auf die Schnelle wie das geht:
  
  Eine Schüssel hingestellt, Backmischung und die 3 Eier, 2 Eßl. Milch, Butter, hinein.
  Nun mit dem elektrischen Mixer - Rührstäbe -, ca. 3 Minuten alles durcheinander bringen.
  Das ist der Teig, sieht gut aus, lecker schokoladig braun.
  
  Eine gefettete Springform muß nun herhalten.
  Da kommt der cremige Teig hinein und wird lediglich 30 Minuten gebacken.
  Auch schon fertig.
  
  Sind wir nicht wieder schnell heute ?
  
  Weiter, Kuchen aus dem Backofen geholt, abkühlen lassen.
  Jetzt kommt eine kleine Arbeit, denn wir brauchen für einen Krümelkuchen ja einige Krümel.
  Die waren nicht in der Packung.
  Das geht ganz einfach. Wir nehmen einen Löffel und kratzen am Boden eine Schicht ab. Aber vorsicht das er nicht Löcher bekommt. Am Rand lassen wir etwas stehen.
  So haben wir jetzt einen Tortenboden mit einen riesigem Loch.
  Aus dem ausgekraztem Boden machen wir mit den Fingern die Krümel.
  
  So jetzt kommt die leckere Sache an der Torte ! Die Mitte.
  
  Dafür nehmen wir uns unsere Sahne, schlagen sie bis sie schön fest ist.
  In der Packung war noch eine kleine Tüte mit einer Crememischung incl. Schokoladenstreusel.
  Diese Mischung wird einfach mit Wasser angerührt, dann mit der Sahne gut vermischt.
  
  Ich darf erinnern, wir haben noch 3 Bananen, die schälen wir und schneiden sie der Länge nach einmal durch.
  Diese Bananenhälften werden in das Kuchenloch gelegt.
  Hierdrauf kommt jetzt die Sahnecreme Mischung. In der Mitte angehäuft, so das ein
  Berg ( Maulwurfkuchen :-) ) entsteht.
  Etwas mit dem Messer glattstreichen, dann sieht es schön aus.
  Nun kommen die Krümeldrüber und schon ist die Krümeltorte fertig..
  
  Einfach noch 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann ist die Sahnemischung schön fest und frisch.
  Jetzt auf den Teller ( jeder 2 Stücke ),und es darf gekrümelt werden.
  
  Holt euch schnell für heute nachmittag diese Backmischung, ist ja noch Zeit.
  Diese Torte ist ja so schnell fertig.
  
  Ich habe mit dieser Backmischung von der Firma Ruf also eine sehr gute Erfahrung. gemacht.
  Gekostet hat diese Mischung € 1,99 dann noch die Zutaten.
  Also der Preis für so eine gute, leckere Torte ist gerecht.
  Auch kann ich sagen diese Torte ist überhaupt nicht süß. Sie schmeckt sehr gut, herrlich erfrischend, einfach lecker.
  
  Man kann auf den Boden natürlich auch andere Früchte legen, je nach Geschmack.
  
  Der Boden ist locker und lecker, schokoladig braun und so auch der Geschmack.
  Eine gelungene Backmischung.
  
  
  www.ruf-lebensmittel.de, wäre noch erwähnenswert weiterlesen schließen

• Billiger als beim Bäcker

  

  10.02.2003, 16:27 Uhr von
  Hansafux
  Ich schreibe meine Berichte auch für Ciao! Ansonsten habe ich mich hier angemeldet, weil ich a...

  5

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Einleitung
  -------------
  
  Als ich letztens wieder einmal durch den Supermarkt lief, viel mir die Backmischung von Ruf auf, die Krümeltorte. Da ich gerne mal einen Kuchen backe und nätürlich auch esse, aber nur selten Zeit dazu habe, habe ich mir gedacht, diesen Kuchen einfach mal auszuprobieren.
  Also nahm ich ihn einfach mit. Der Preis sprach mich noch zusätzlich an, da Backmischungen um einiges billiger sind, als jeden Tag Kuchen beim Bäcker zu kaufen. Und da ich doch Kuchen so mag, ist das sicher eine Alternative, aber dazu später mehr.
  
  
  Zutaten und Zubereitung
  ------------------------------
  
  Die Packung enthält 275 g Backmischung für den Boden, 100 g Mischung für den Belag, 60 g Schokoladenflocken.
  
  Man fügt noch hinzu:
  
  Für den Teig:
  100g weiche Margarine oder Butter
  2 Eier
  75 ml Milch (ca. 6 Eßlöffel) und
  
  für den Belag:
  3 Bananen
  500-600 g gekühlte Schlagsahne
  100 ml kaltes Wasser
  
  Die Zubereitung erfolgt in drei Schritten, der erste Schritt ist die Fertigung des Bodens. Dazu bringt man die Backmischung für den Boden, die Margarine oder die Butter, die Eier und die abgemessene Milch in eine Schüssel. Diese Zutaten dann mit einem Mixer verrühren, den Teig in eine Springform von ca 26 cm geben und glatt streichen. Dann die Springform in den Herd schieben und ca 30 Minuten backen bei 175°C. Hier muss man aber beachten, dass der Herd vorgeheizt sein muss.
  
  Der zweite Schritt ist die Aushöhlung und das Belegen der Torte. Als erstes muss der Boden etwas abkühlen und danach muss er ausgehöhlt werden, das heißt man nimmt einen Teelöffel und fängt ca. einen Zentimeter vom Rand an, die oberste Schicht des Bodens abzutragen und in eine Extraschüssel zu geben.. Natürlich darf man nicht zu viel von dem Boden abtragen, sonst ist am Ende nichts mehr von dem Kuchen übrig. Danach schält man die drei Bananen, schneidet sie längs durch und legt sie in den ausgehöhlten Boden.
  
  Dann folgt der dritte und damit schon letzte Schritt, die Zubereitung des Belages und die Garnierung. Dafür kommt die Mischung für den Belag und das abgemessene Wasser in eine Schüssel und man rührt alles mit einem Schneebesen glatt. Danach schlägt man die Sahne steif und gibt sie in zwei Schritten zu den anderen Zutaten. Nun kommen noch die Schokoflocken dazu und der Belag muss nur noch in einer kuppelartigen Form auf den Boden aufgebracht werden. Zum Schluss kommen die Gebäckbrösel, die man zuvor aus dem Boden ausgehoben hat, auf den Kuchen. Dann stellt man ihn noch ca zwei Stunden in den Kühlschrank und fertig ist die Krümeltorte.
  
  
  Preis / Hersteller
  -------------------
  
  Hersteller ist die Fa. RUF Lebensmittelwerk KG in 49610 Quakenbrück.
  Diese Firma ist auch im Internet unter www.ruf-lebensmittel.de zu erreichen.
  Der Preis dieser Backmischung liegt in etwa bei 1,69 €.
  
  
  Geschmack
  --------------
  
  Der Kuchen schmeckt mir persönlich sehr gut, da die Kombination aus Schokolade und Banane doch einen gewissen Reiz ausübt. Das schöne bei dieser Backmischung ist, dass man durch die Kombination einen ausgewogenen Geschmack erhält, der nicht nur eine Geschmacksrichtung abdeckt, sondern eben gerade Banane und Schokolade. Dabei muss ich sagen, dass die Süsse der Schokolade auch nicht übermäßig stark durchkommt, sondern eher durch die Banane neutralisiert wird. Andererseits erhält man natürlich durch die Banane zusätzlich einen sehr frischen und fruchtigen Geschmack.
  
  Noch ein kleiner Tipp:
  
  Dieser Kuchen schmeckt auch ganz hervorragend, wenn man zusätzlich Fruchtcocktail benutzt. Dadurch wird der Kuchen nochmals fruchtiger und ist bei uns ein absoluter Sommerhit.
  
  
  Fazit
  ------
  
  Das Fazit fällt kurz aus. Der Kuchen ist vor allem wegen seines sehr guten Geschmackes und der mehr als einfachen Zubereitung nur zu empfehlen, denn selbst von absoluten Backlaien wie mir, ist dieser Kuchen sehr einfach zu machen. Deswegen vergebe ich auch alle 5 Sterne und denke, dass jeder mit diesem Kuchen sehr gut bedient ist, zumal auch das Preis-Leistungsverhältnis sehr gut ist.
  
  
  Viel Spaß beim Lesen und Kommentieren.
  
  Gruß Hansafux weiterlesen schließen

• Es darf gekrümelt werden!

  

  13.01.2003, 21:38 Uhr von
  Hanni64
  

  5

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mein Sohnemann hatte neulich erst Geburtstag und natürlich durfte er sich wieder eine Torte oder einen Kuchen wünschen.
  Ich dachte schon, er hat wieder so einen ausgefallen Wunsch wie:
  Fanta –Torte oder Mars – Torte, aber nein, diesmal wollte er lediglich eine Krümeltorte.
  Er hatte sicherlich die Vorstellung einer Maulwurftorte vor Augen, da diese Krümeltorte genauso aussieht wie die Maulwurftorte von Dr.Oetker.
  Diesen Wunsch erfüllte ich ihm natürlich gerne, da ich sie schon öfter zubereitete und es wirklich kein Hexenwerk ist.
  
  Ich fuhr also zu NETTO und kaufte alles, was ich für die Herstellung benötigte.
  Ich brauchte natürlich zuerst die Backmischung die bei NETTO 1.69 Euro kostet.
  In der Packung enthalten:
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  - 275 g Backmischung
  - 150g Cremepulvermischung
  - 60g Schokoladenflocken
  
  Man benötigt zusätzlich
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Für den Teig:
  - 100g weiche Margarine oder Butter
  - 3 Eier
  - 30ml (2EL) Milch
  
  Für die Füllung:
  - 3 mittelgroße Bananen
  - 500 – 600 g gekühlte Schlagsahne
  - 100ml kaltes Wasser
  
  
  Verpackung:
  °°°°°°°°°°°°°
  Sie fällt eigentlich sofort ins Auge, denn es handelt sich um einen roten Karton, auf dem eine Krümeltorte abgebildet ist.
  Die Backmischung, das Cremepulver und die Schokoladenflocken sind extra in einem Beutel eingeschweißt, wie Kartoffelpüree.
  
  
  Arbeitsmaterial:
  °°°°°°°°°°°°°°°°
  - 2 Rührschüsseln
  - 1 Mixer
  - 1 Springform (26cm)
  - 1 Backpinsel
  - 1 Esslöffel
  - 1 kleines Schüsselchen
  - 1 Teigschaber
  
  
  Zubereitung:
  °°°°°°°°°°°°°
  Zuerst gibt man die Backmischung in eine Rührschüssel. Dazu kommen die Eier, Margarine oder Butter und die Milch. Das Ganze wird dann auf höchster Stufe mit dem Mixer ca. 3 Minuten cremig gerührt.
  Jetzt kann man den Teig in eine gefettete Springform geben und schön glatt streichen. Der Teig lässt sich schön in die Form füllen und ist nicht zu dick.
  Nun braucht man ich nur im vorgeheizten Herd auf mittlerer Schiene backen lassen.
  Im Elektroherd ca. 175°C
  Im Gasherd Stufe 2 (nicht vorgeheizt)
  Im Umluftherd ca.150°C
  Nach 30 Minuten ist er fertig , dann sollte man ihn sofort aus dem Herd nehmen und auskühlen lassen.
  
  Jetzt muss man allerdings warten bis der Teig erkaltet ist. Erst danach kann man mit der Verarbeitung fortfahren.
  Der nächste Schritt ist etwas ungewöhnlich:
  Man den erkalteten Teig etwas aushöhlen. An sollte mit einem Esslöffel die obere Schicht etwa 0,5cm abkratzen. Dabei stellt man fest, dass der Teig wunderbar locker und weich ist. Er krümelt allerdings, aber das ist ja bei diesem Namen der Torte zu erwarten.
  Die Krümel gibt man in ein kleines Schüsselchen und stellt sie beiseite, die werden später noch benötigt.
  Es ist darauf zu achten, dass man einen ca. 1 cm breiten Rand stehen lässt.
  Als nächstes schält man die Bananen und halbiert sie. Die Hälften werden auf dem Boden schön gleichmäßig verteilt.
  Danach schlägt man die Sahne steif.
  In einer anderen Schüssel gibt man das Cremepulver und das Wasser und verrührt das Ganze. Ist die Masse schön glatt rührt man die Sahne vorsichtig darunter.
  Während dieses Arbeitsvorganges entfaltet sich ein Duft, der leicht dem Geruch einer Banane ähnelt.
  Diese Sahnecreme wird kuppelartig auf dem Boden mit den Bananen verteilt und glattgestrichen. Das geht ganz gut, weil es eine feste Masse ist und nichts zerläuft.
  Hat man das getan, kommen die Krümel noch zur Anwendung. Die müssen mit einer Gabel kleine zerbröselt werden und dann gibt man sie über diese Crememasse.
  Der Kuchen sollte ganz mit den Krümeln bedeckt sein.
  Das hinterlässt allerdings Spuren auf der Arbeitsplatte, weil doch einige Krümel daneben fallen, doch sie halten eigentlich ganz gut auf der Creme.
  FERTIG!
  
  Die Torte stellt man noch 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor man sie anschneiden kann.
  
  
  Geschmack:
  °°°°°°°°°°°°
  Mir persönlich hat sie zuviel Sahnecreme und ich mag auch den Geschmack der Bananen nicht so gerne. Ein Stückchen davon reicht mir. Mein Sohnemann könnte allerdings die ganze Torte auf einmal verdrücken. Sie ist natürlich sehr cremig und die frischen Bananen entfalten zusammen mit der Creme ein fruchtiges Aroma.
  Der Teig ist ziemlich dunkel und locker. Wenn man die Torte noch einen oder zwei Tage stehen hat, weicht er nicht durch.
  
  Abwandlung:
  °°°°°°°°°°°°°
  
  Die ist mir lieber!
  Statt der Bananen kann man eine Dose Früchte – Cocktail in die Creme geben. Der muss natürlich gut abtropfen, sonst verliert die Creme ihre Festigkeit.
  Ich habe es auch schon mit frischen Früchten, wie Nektarinen, Ananas, Mango und Weintrauben versucht, was auch sehr fein ist, allerdings mehr Arbeit macht, da man die Früchte klein schneiden muss.
  
  Ich hätte gerne die Nährwertangaben dazugeschrieben, doch ich fand auf der Verpackung dazu keinerlei Angaben.
  Man kann sich aber sicher vorstellen, dass bei dieser Menge Sahne es eine ziemliche Kalorienbombe ist.
  
  Hergestellt wird die Backmischung von:
  RUF Lebensmittelwerk KG
  49610 Quakenbrück
  
  www.ruf-lebensmittel.de
  
  Ich kann diese Torte auch allen empfehlen, die mit der Backkunst nicht so sehr vertraut sind, da sie wirklich sehr leicht zuzubereiten ist. Man kann sie zu den verschiedensten Gelegenheiten servieren und wird bei manchem Gast ein Erstaunen hervorrufen.
  
  Ein gutes Gelingen und einen Genuss ohne Reue wünscht Euch
  
  * Eure Hanni64* weiterlesen schließen