Ruf Mousse á l´Orange Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Hey, ihr Früchtchen! Mögt ihr Orangen?

  

  26.01.2004, 19:07 Uhr von
  LadyCaro
  Huhu! Mittlerweile bin ich schon ein wenig länger hier und mir gefällt's hier sehr gut! Bin übrig...

  5

  Bewertungen (16)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  sehr lecker und fruchtig, lockere Konsistenz und, und, und...

  Kontra:

  nichts bemerkt

  Empfehlung:

  Ja

  Gestern einen Beauty Bericht, heute wieder einen über etwas Süßes! Ich glaube, das mache ich zu meinem Konzept ;-)
  Ihr wisst ja, wie sehr ich Süßes mag und dementsprechend auch mal gerne einen Pudding oder eine süße Creme oder was auch immer. Manchmal habe ich, obwohl ich ja sonst eher faul bin, sogar Lust auf einen selbstgemachten Pudding. Deshalb habe ich mich vor einigen Tagen auf die Suche nach einem Selbst-Mach-Pudding ( Was für ein Wort!) gemacht und durchforstete auf der Suche unsere Küche. Schließlich fand ich etwas, was mich sofort faszinierte: Die „Mousse à l‘ Orange“ von RUF. Ist zwar nicht direkt ein Pudding, gefiel mir aber trotzdem ganz gut und machte mich neugierig. Vorallem die Tatsache, dass ich diese Creme nicht kochen musste, freute mich. Einfach nur kalte Milch hinzugeben! Das ist ja was für mich ;-)
  Also machte ich mich an die Zubereitung, um diese Creme möglichst schnell probieren zu können.
  
  Die Verpackung:
  Das Pulver ist in eine recht platte Pappschachtel gefüllt. Die Packung hat eine dunkelbraune Färbung. Das Logo der Firma RUF prangt ganz oben auf der Vorderseite, darunter der Name „Mousse à l‘ Orange“ in gelb und weiß. Darunter sieht man ein Bild der bereits zubereiteten Creme, die in zwei Portionen auf einem Teller auf Vanillesauce drapiert ist.. Sieht wirklich lecker aus. Auf der Rückseite sind die Zutaten, die Zubereitung und die Inhaltsstoffe angegeben. Öffnet man die Packung oben an der perforierten Stelle, sieht man noch einmal eine weiße Papiertüte, die das Pulver umschließt.
  
  Die Zubereitung:
  Diese Creme kann man nur zubereiten, wenn man einen ¼ Liter Milch daheim hat. Ansonsten tut es mir leid für euch ;-)
  Im Ernst:
  Den ¼ Liter Milch einfach in ein hohes Rührgefäß geben und das Pulver hinzugeben. Danach sollen Milch und Pulver auf niedrigster Stufe mit einem Rührgerät verrührt werden. Dieser Vorgang soll etwa 3 Minuten dauern und danach soll eine lockere, sahnige Creme entstanden sein. Hat die Creme die erwünschte Cremigkeit erlangt, soll sie in eine Glasschüssel oder Dessertgläser gefüllt und danach für 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.
  
  Die Umsetzung:
  Milch und Pulver in ein hohes Rührgefäß geben, ist ja nicht so schwer. Also beides in eine Plastikschüssel gefüllt und drauflos gerührt. Ich persönlich hasse diese Rührgeräte ja. Sicher erleichtern sie einem die Arbeit, aber ich hasse es, wenn die Vibration des Geräts in meinen Arm übergeht. Deshalb war ich auch froh, dass ich bei dieser Creme nur 3 Minuten durchhalten musste. Aber falsch gedacht!
  Nachdem die 3 Minuten um waren, sah die Creme noch nicht sehr fest, geschweige denn locker oder cremig aus. Also weiterrühren, während mein Arm langsam abstirbt ;-)
  Nach insgesamt etwa 5 Minuten befand ich die Creme schließlich für cremig genug. Das war sie auch wirklich, lag nicht nur an meinem Arm ;-)
  Also die Creme in eine Glasschale gefüllt, ab damit in den Kühlschrank und gewartet...
  
  Aussehen, Geruch, Konsistenz und Geschmack:
  Natürlich konnte ich keine volle Stunde warten. Was denkt ihr denn? Nach etwa einer halben Stunde konnte ich nicht mehr widerstehen und stürzte zum Kühlschrank.
  Als ich die Glasschale herausnahm, war sie von der Temperatur her für mich auch gerade richtig. Nicht zu kalt, aber auch nicht so warm.
  Also füllte ich mir ein kleines Schälchen voll und verzog mich damit auf’s Sofa.
  Das Aussehen hatte mir schon beim Rühren gefallen. Die Creme hat eine hellorangene Farbe und sieht sehr locker und luftig aus. Wie richtiges Mousse eben. Übrigens ist diese Creme ohne Fruchtstückchen.
  Auch der Geruch sagte mir zu. Die Creme duftete leicht nach Orangen, aber auch ein wenig nach Zitrone. Das wunderte mich zwar ein wenig, aber was soll's. Der Duft gefiel mir trotzdem. Sehr frisch, fruchtig und ich fühlte mich an den Sommer erinnert.
  Als ich meinen Löffel in die Creme tauchte, bemerkte ich sofort die luftige Konsistenz. Also nicht zu fest, aber auf keine Fall flüssig, sondern eben sehr locker und leicht. Schwierig zu beschreiben. Auf jeden Fall fällt nichts vom Löffel, was schon mal sehr positiv ist.
  Nun der Geschmack: Mhmmm... Was habe ich geschmeckt? – Orange und ganz viel Sommer. Die Creme schmeckt wirklich sehr fruchtig nach Orange, ist ein klein wenig säuerlich, und ist unglaublich erfrischend und sahnig. Yammi... Die ist wirklich lecker!
  
  Preis: etwa 50 Cent bei HIT
  Inhalt: 83 g Cremepulver für 250 ml kalte Milch
  Zutaten: Zucker, pflanzliches Fett, gehärtet, Glucosesirup, Emulgator E 472a, modifizierte Stärke, Gelatine, Fruchtpulver Orange (4%), natürliches Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure ( daher also der Zitronengeruch), Milcheiweiß, Farbstoffe (Rote-Bete, beta-Carotin)
  
  Hersteller: RUF Lebensmittelwerk KG
  D – 49610 Quakenbrück
  www.ruf-lebensmittel.de
  
  Fazit:
  Lecker, lecker. Diese Creme werde ich mir mal öfter gönnen. Geschmack, Konsistenz und die leichte Zubereitung ( es sind ja nicht alle so Weicheier wie ich ;-) ) sind fantastisch und ein Grund für mich, diesem Produkt 5 Sterne zu geben und es ausdrücklich weiterzuempfehlen. Probiert die Mousse à l‘ Orange ruhig mal aus, sofern ihr Orangen mögt.
  
  Guten Appetit und einen schönen Montagabend!
  LadyCaro weiterlesen schließen

• Damit kommt man immer gut an !!!

  

  16.06.2003, 22:46 Uhr von
  DocT.
  

  5

  Bewertungen (15)
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  Pro:

  schnelle Zubereitung, nicht zu teuer, ohne Kochen, schmeckt lecker, ist sahnig und luftig locker

  Kontra:

  vielleicht ab und an etwas chemischer Geschmack, man muss länger Schlagen als auf der Verpackung angegeben ist

  Empfehlung:

  Ja

  Nach einiger Zeit der Untätigkeit, bedingt durch das schöne Wetter und durch den etwas stressigen Berufsalltag, möchte ich mich doch wieder einmal mit etwas Süßem zurückmelden. Diesmal geht es wieder um ein Produkt der Firma RUF und zwar um es genau zu sagen, um die Mousse á la Orange! Sicherlich werden nun einige sagen, von den Mousse – Produkten habe ich doch schon beim DocT. einmal etwas gelesen. Das stimmt auch, denn mittlerweile habe ich fast alle Mousse Produkte der oben genannten Firma durchprobiert. Mhh – lecker war der Selbstversuch ja!!
  
  Zubereitung
  Die Zubereitung erfordert die gleichen Hilfsmittel, wie bei den anderen Mousse – Arten auch (Mousse Chateau Morel, Mousse au Chocolat oder Mousse Stracciatella). Doch nun der Reihe nach.
  Zuallererst füllt man ¼ Liter Milch in ein Rührgefäß. Gewöhnlich nehme ich dazu immer eine große Plastikschüssel, denn die macht beim Rühren mit dem Rührgerät nicht solch einen Lärm – laut ist es aber dann immer noch. Zu dem 1/4 Milch gibt man nun den gesamten Beutelinhalt hinzu und verrührt beides mit dem Rührgerät auf niedrigster Stufe, bis das gesamte Pulver untergehoben ist. Daraufhin schlägt man nun das Ganze 3 Minuten bis es eine lockere sahnige Creme ergibt. Die Creme füllt man anschließend in Glas- bzw. Dessertschälchen oder in eine große Glasschale und stellt sie für eine Stunde in den Kühlschrank.
  
  Leider ist bei der Mousse á la Orange das gleiche Problem aufgetreten wie bei der Mousse Chateau Morel. Nach drei Minuten heftigen Schlagens war immer noch keine Creme in der Rührschüssel, sondern vielmehr eine etwas dickflüssige orangefarbene Masse, die noch so gar keine Ähnlichkeit mit dem abgebildeten Produkt auf der Verpackung hatte. Folglich ließ ich das Rührgerät weiter schlagen. Nach einiger Zeit, ca. weitere drei Minuten waren vergangen, wurde die Creme dann doch noch locker und sahnig!!
  
  Geschmack und Aussehen
  Farblich gesehen ist es eine weißliche – orange feine pürierte Creme, in der sich keinerlei kleine Orangenstückchen befinden. Im Vergleich zum Mousse Chateau Morel ist es also eine homogene Creme, die sich auf der Zunge sehr locker, sehr lecker und sahnig anfühlt.
  Sie lässt sich sehr gut mit dem Dessertlöffel aufnehmen, klebt an diesem aber in keiner Weise. Ich hoffe, ihr versteht, was ich damit versuche auszudrücken. Es ist also eine weiche Creme, die nicht wie schlecht zubereitetes Kartoffelpüree am Löffel pappt!!
  Ich muss allerdings sagen, dass ich bisher mit allen Mousse – Sorten der Firma RUF nur sehr gute Erfahrungen in Punkto Konsistenz, Aussehen und Geschmack gemacht habe.
  Geschmacklich möchte ich diese Mousse á la Orange jedoch nicht zu meinen Lieblingscremes erheben. Sie schmeckt sicherlich sehr lecker und hat auch einen intensiven Orangengeschmack. Jedoch hatte ich ab und an mal den Eindruck, dass die chemischen Zusätze in Form von Geschmacksverstärkern etwas intensiv waren. Insofern halte ich sie für eine sehr gute geschmackliche Abwechslung und auch optische Alternative, wenn man mal nicht wieder auf der Gartenparty die allseits beliebte Mousse au Chocolat anbieten möchte!!!
  
  Inhalt
  In der Pappverpackung liegt innen eine weißliche Papiertüte, in der laut Herstellerangabe 80g Cremepulver enthalten sind, die mit 250 ml Milch vermengt werden müssen.
  
  Zutaten
  Zucker, gehärtetes pflanzliches Fett, Glucosesirup, Emulgator E472a, modifizierte Stärke, Gelatine, Fruchtpulver Orange (4%), natürliches Aroma, Säuerungsmittel Zitronensäure, Milcheiweiß, Farbstoffe (Rote Bete, beta – Carotin)
  
  Hersteller
  RUF – Lebensmittelwerk KG
  D – 40610 Quakenbrück
  www. ruf - lebensmittel.de
  
  Preis
  Soweit ich mich erinnere, lag er im Hit Markt hier in Münster bei 49 Cent!
  
  Fazit
  Auch diese Mousse der Firma RUF ist ein Spitzenprodukt. Allerdings muss man immer damit rechnen, dass die Mixerzeit etwas überschritten wird. Woran das liegt, vermag ich immer noch nicht zu sagen. Geschmacklich ist sie eine gute Alternative zu der Mousse au Chocolat, die nun ja jeder gerne isst.
  Abschließend möchte ich noch anmerken: Mit den verschiedenen Mousse – Produkten der Firma RUF lässt sich keine Diät durchhalten!
  
  P.S. Diese Meinung ist auch bei Ciao.com unter meinem Namen veröffentlicht! weiterlesen schließen