Silit Schnellkochtopf Sicomatic T-Plus Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Zeit- und energiesparend

  

  16.01.2014, 16:18 Uhr von
  BoxerRocko
  Vielen Dank an alle bisherigen Leserinnen und Leser. Weitere Erfahrungsberichte von mir wird es n...

  5

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  • Qualität & Verarbeitung:  sehr gut
  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Funktionalität:  sehr gut
  • Design:  sehr gut
  • Reinigung:  sehr einfach

  Pro:

  zeit- und energiesparend, schonende Zubereitung

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Den Sicomatic-T von Silit bekamen wir zur Hochzeit geschenkt. Eigentlich wollte ich nie so ein Teil besitzen, weil mir von Bekannten und Verwandaten noch sehr abenteuerliche Schilderungen in Erinnerung waren. Mal war die Marmelade bis an die Decke gespritzt, mal der gesamte Topf explodiert. Ich erinnere ich auch, dass meine Mutter früher häufig mit ihrem Schnellkochtopf Probleme hatte und in der Küche vor sich hinfluchte. Doch nun war er da, nun musste er auch ausprobiert werden. Damit der Anfang leichter war, gab es eine
  
  ### Anleitung ###
  Diese ist insgesamt als klein, übersichtlich und gut bebildert zu beschreiben, so dass ich meinen Bammel vor dem Topf schnell verlor. Rezepte ergänzen die Beschreibung, so dass man keine Ausrede mehr hatte und loslegen musste.
  
  Übrigens ist die Gebrauchsanweisung in einem einwandfreien Deutsch geschrieben, das vermisst man ja manchmal.
  
  ### Preis ###
  Da wir den Topf geschenkt bekommen haben, wissen wir nicht genau, was er gekostet hat. Im Internet findet man Angebote, da kostet er um die 120 Euro.
  
  ### Aufmachung ###
  Der Schnellkochtopf besteht aus 2 Teilen, nämlich aus Topf und Deckel. Hierbei handelt es sich um einen spezielles 18/10 Edelstahl, welcher nur von Silit verwendet wird. Er ist nickelfrei, rostet natürlich nicht und nennt sich Silargan. Hebt man den Topf an, merkt man sofort, dass es sich um ein gewichtiges Teil handeln muss. Der Topf ist nämlich vergleichsweise schwer.
  
  Für das bessere Handling besitzt der Topf an beiden Seiten jeweils einen stabilen Kunststoffgriff, wobei der kleinere wie ein normaler Topfhenkel aussieht und auch so zu handhaben ist. Er dient also lediglich zum Transport des Topfes. Der wichtigere Henkel ist eher wie ein Hebel geformt. Das muss so sein, damit man den Topf und den Deckel, auf welchem sich ein ebensolcher Hebel befindet, fest miteinander verschließen kann. Wo der Deckel aufgesetzt wird, ist an einer Einkerbung erkennbar.
  
  Natürlich darf auch das beim Schnellkochtopf allgemein gefürchtete Ventil nicht fehlen. Dieses befindet sich auf dem Deckel und besteht vollständig aus Metall. Nach Angaben des Herstellers ist es wartungsfrei. Dreht man den Deckel um, sind weitere Sicherheitssysteme erkennbar, beispielsweise ein Bolzen. Und wie funktioniert nun das
  
  ### Sicomat-Prinzip
  
  Der Schnellkochtopf ist mit einem Ventilsystem ausgestattet, bei dem der Dampf ebenmäßig abgegeben wird. Zu einem unnötigen Dampfaustritt kommt es nicht, da die Druckanzeige den Druck ständig überwacht.
  
  Aus diesem Grunde wird relativ wenig Wasser in den Schnellkochtopf gefüllt, welches schnell erhitzt, was schon zum einen viel Zeit und Energie spart. Durch das hermetisch abgeschlossene System trägt der Dampf obendrein dazu bei, dass die Lebensmittel zügig gegart werden. Denn Dampf ist bekanntlich heißer als Wasser. Hierdurch verliert das Gargut nur wenig an Aroma. Da die Kochzeit insgesamt kürzer ist als beim normalen Kochvorgang, bleiben außerdem die meisten Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
  
  Besonders praktisch sind die einstellbaren automatischen Temperaturstufen. Die Stufe 1 dient zum Dampfen und Dünsten für Lebensmittel, die nur eine kurze Garzeit benötigen. Beispielsweise lässt sich auf diese Weise Geflügel oder Fisch zubereiten. Bei Stufe 1 fährt der Topf 105 Grad Celsius.
  
  Die 2. Stufe wird als Schnellkochstufe bezeichnet. Sie erreicht eine Temperatur von 119 Grad Celsius. Ich verwende sie zum Zubereiten von Fleischgerichten oder für Eintöpfe. Die Regulierung der jeweiligen Temperaturstufe erfolgt über einen Schieberegler.
  
  Durch die Benutzung des Schnellkochtopfes lässt sich die Garzeit um bis zu 70 Prozent senken. Dies spart nicht nur Zeit, sondern auch Energie. Somit trägt das Garen im Schnellkochtopf dazu bei, dass das Portemonaise geschont wird.
  
  Ich verwende den Schnellkochtopf auf dem Elektroherd, er ist aber auch für alle anderen Herdarten geeignet. Damit mir am Ende nichts um die Ohren fliegt, besitzt das Ventil eine Restdrucksicherung.
  
  ### Reinigung ###
  Die Reinigung des Schnellkochtopfes ist einfach. Der Topf kann ganz normal im Spülwasser abgewaschen werden, denn bei richtiger Bedienung setzt nichts an. Sollte doch mal etwas am Boden anhaften, wird der Topf vorgeweicht und dann gespült. Der Hersteller gibt an, dass der Topf auch für den Geschirrspüler geeignet wäre. Mir ist er dafür aber zu gewaltig, so dass ich ihn per Hand abwasche. Der Deckel hingegen sollte nur unter fließendem Wasser abgespült werden. Hierzu entnehme ich zuvor den Dichtungsring und wasche ihn separat ab.
  
  ### Fazit ###
  Wenn man einmal die Angst vor so einem Schnellkochtopf verloren hat, wird man ihn nicht mehr missen wollen. Bei uns kommt er regelmäßig zum Einsatz. Bisher sind alle Gerichte perfekt geworden. Wir vergeben 5 Sterne und eine Kaufempfehlung.
  
  Danke fürs Lesen, Kommentieren und Bewerten. 
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Modelunatic, 16.09.2014, 13:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & liebe Grüße

  • 

    diecordu, 11.07.2014, 08:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße!

  • 

    Clarinetta2, 25.01.2014, 19:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    guter bericht

  • 

    Besserwisser2014, 16.01.2014, 21:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht!

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• Slow-Food-Qualität zu Fast-Food-Zeiten

  

  04.11.2002, 14:19 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Immer wieder hat mich meine Freundin darauf hingewiesen, daß wir einen Schnellkochtopf bräuchten. Schnell, einfach, gesund - das waren ihre Worte. Und ehe ich mich umschauen konnte, stand ich mit ihr und einer Dame aus der Geschirrabteilung des hiesigen Kaufhauses zusammen. Nach einer über 20minüten Präsentation, was man nicht alles Tolles machen kann und wie das alles funktioniert mit so einem Wunderding, hielten wir dann auch schon unseren neuen 'Küchenschatz' in den Händen: den Sicomatic-T von Silit.
  
  ANLEITUNG
  Diese ist wohl das beste Beispiel, wie eine Anleitung auszusehen hat. Klein, handlich und voller interessanter Infos. Eine Menge Bilder, gute Beschreibungen und nicht zuletzt Rezeptideen runden das Ganze ab. Achja, neben deutsch ist die Anleitung noch in fünf anderen Sprachen übersetzt.
  
  AUSSEHEN
  Nungut, schick sieht er ja aus, was wohl mein Verdienst ist. Die Verkäuferin wollte uns eigentlich ein Vorgängermodell geben (waren wohl noch zu viele am Lager), doch da diese 'alten' Töpfe doch etwas altmodisch aussahen, habe ich mich für das neue Modell mit 5 Liter Fassungsvermögen entschieden.
  
  - TOPF
  Dieser besteht aus dem nickelfreien, silit-eigenen Material Silargan - von innen in tiefem schwarz, von außen in silbrig-schwarz. Zwar ist er schwer wie ein großes Bund Kartoffeln, doch glücklicherweise hat man nachgedacht und auf beiden Seiten einen Griff angebracht. So muß man nicht alles mit einer Hand heben, sondern kann einfach und sicher beide Hände einsetzen.
  
  - DECKEL
  Dieser ist aus Edelstahl - von innen mattiert, von außen in Hochglanz. Durch eine eingestanzte Kerbe auf der Außenseite weiß man, wie man den Deckel aufzusetzen hat, um ihn in Verbindung mit dem Topf zu einer Einheit zu bringen. Auf der Innenseite befinden sich verschiedene Sicherheitseinrichtungen, um ohne Gefahr kochen zu können, darunter Ventile, ein Sicherheitsbolzen und auch ein Sicherheitsschlitz - bestens gewappnet für den Fall, das alles schief geht.
  
  - GRIFFE
  Die Griffe aus robustem Kunststoff - ebenfalls in schwarz. Der Griff auf dem Deckel hat eine blaue Applikation, was ihn modischer und ansprechender erscheinen läßt. Innerhalb dieser Applikation befindet sich der Schiebeschalter für 2 Kochstufen (107°C und 119°C), welcher auch zum Entriegeln des Deckels und Öffnen des Topfes dient. Oberhalb des Schiebeschalters findet man den Druckanzeiger, welcher die entsprechenden Kochstufen zweifarbig anzeigt.
  
  REINIGUNG
  Der Topf ist spülmaschinenfest - ganz im Gegenteil zum Deckel, den man nur sachte abspülen sollte, um die Technik im Griff nicht durch die scharfen Reinigungsmittel zu beschädigen. Beim Topf kann man zudem vorbildlich mit einem Kreuzschlitzschraubendreher die beiden Griffe abnehmen und gründlich reinigen (was man jedoch nicht jedes Mal machen muß). Beim Deckel sollte man ab und an die Ventile abnehmen und reinigen, was zwar kein Muß ist, jedoch aus hygienischen Gründen geschehen sollte. Dazu zählt dann auch der große Dichtungsring, der sich im Inneren des Deckelrandes befindet.
  
  IN FUNKTION
  Bislang haben wir in dem Topf nur eine Gemüsesuppe mit Kasseler gemacht - diese war nach 10 Minuten fertig und hat so toll geschmeckt wie in einem normalen Topf nach anderthalb Stunden. Das Schöne an dem Topf mit seinen ganzen Sicherheitseinrichtungen ist z.B. auch, daß man das Essen nicht mehr so schnell 'überkochen' kann. Je nachdem, wie man ihn einstellt, öffnet er automatisch bei Erreichen der Temperatur und läßt so den Druck ab, um nicht zu überhitzen.
  
  FAZIT
  Noch nie habe ich so schnell ein Essen zubereiten können, was dann auch noch geschmeckt hat (außer Mikrowellenfutter und Tiefkühlkost für den Backofen). Es wird sicherlich nicht bei der Suppe bleiben und auch in Zukunft viele leckere Gerichte geben. weiterlesen schließen

• Wer wird denn gleich in die Luft gehen.....

  

  04.04.2002, 21:04 Uhr von
  bosylvester2002
  Hi ich bin Robin, oder kurz auch Bo............ich schreibe hier meine Erfahrung die ich im Haush...

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Dieses Thema ist heute zu Glück keins mehr, wenn man das Wort Schnellkochtopf hört, doch in den Anfängen flog da so manches Teil in der Küche herum, vielen Hausfrauen flog das Teil sprichwörtlich um die Ohren.
  
  Gefährlich waren sie und deshalb war viel Skepsis da....doch heute sind die Dinger sicher, viele Firmen haben sie auf den Markt gebracht.
  
  Aussehen und Handhabung
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  Wir haben einen chromfarbenen Silit-Sicormatic-Schnellkochtopf, mit Sandwichboden der die Wärme sehr gut aufnimmt und ans das Gargut weitergibt.
  
  Der Deckel hat einen Rand in den der Gummi eingelegt werden muss, der dichtet das ganz dann bei Erwärmung ab.
  Der Gummi sollte stets sauber und fettfrei sein sonst kann es schon mal passieren das Wasser heraustropft oder der Topf laut zischt und dampft.
  
  Bevor man den Topf befüllt sollte man immer manuell das Sicherheitsventil überprüfen, ob es beweglich ist und dann kann je nach Topfgrösse eingefüllt werden.
  
  Es gibt verschiede Grössen von 3 Liter , 4,5 Liter, 6 Liter bis 8 Liter. Wir haben die übliche Grösse mit 6 Liter, da passen knapp 2,5 Kg Kartoffeln rein.
  
  Das Kochgut soll man einfüllen und dann Wasser zugeben, ich schütte meistens ewa o,5 Liter Wasser zu bei Kartoffeln.
  Dann höchste Stufe anschalten und sobald der Bioring oben bleibt kann man zurückschalten. Die Garzeit verkürzt sich entgegen konventionellen Kartoffel kochen auf ein Drittel der Zeit.
  
  Meine Mum kocht fast alles Gemüse im Drucktopf, das ist Vitaminschonend da es sehr schnell geht und durchdie geringe Wasserzugabe nicht so ausgelaugt wird.
  
  Mit den praktischen Edelstahleinsätzen kann auch auf 3 Ebenen gegart werden. Zum Beispiel ganz unten Kartoffeln, dann Kohlrabi und oben Karotten. Das ist sehr praktisch denn man braucht nur einen Topf. Ganz besonders gut und schnell geht Sauerbraten oder Gulasch, das wird butterweich und ist schon nach 40 Minuten fertig.
  
  Nach der Garzeit Topf einfach akühlen lasse, das Ventil sinkt nach unten, wem das zu lange dauert, der kann den Topf auch unter kaltes Wassser stellen dann geht's ruckzuck. Erst öffnen wenn das Ventil ganz unten ist, keinesfalls unter Druck öffnen sonst fliegt einem der Inhalt um die Ohren.
  
  Ich kann den Silit empfeheln, er ist zuverlässig und wartungsfrei, der Dichtungsgummi hält bei uns schon das 5. Jahr und ist noch nicht brüchig oder angegriffen wie bei manch Billigtopfhersteller von denen man oft auch gar keine Ersatzteile bekommt.
  
  Bei Silit kann alles nachbestellt werden. Ich empfehle ihn, die Durchschnittsgrösse kostet um 50-70 Euro. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Nick15, 07.04.2004, 14:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich babe auch einen von Silit, aber den Sicomatic-S. Die Qualität ist einfach unschlagber !