Schmalz Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Schmalz mit Salz- Gott erhalt´s

  

  08.01.2006, 16:19 Uhr von
  esposa1969
  

  5

  Bewertungen (37) / Kommentare (11)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Streichfähigkeit:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Lecker lecker lecker

  Kontra:

  zuviele Kalorien

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe yopianer,
  
  also mein Mann sagt ja immer, meine 68 kg kämen nicht von ungefähr...und ich glaube, da hat er recht. Ich esse zwar weder Schokolade noch Eis, aber dafür Unmengen von Schmalz.
  
  Genauer gesagt: Hubertus Schmalz. Dieses Schmalz ist aus Gänse - und Schweineschmalz hergestellt und mit leckeren Kräutern und Gewürzen verfeinert.
  
  Früher kaufte ich es immer frisch hergestellt bei unserem Metzger. Als dieser zu machte, entdeckte ich ein Gläschen Bedford Hubertus Schmalz bei einem anderen Metzger (leider viele 100 km von zuhause entfernt). Ich nahm es zum Versuchen mit und es schmeckte fantastisch. Ich schrieb dann den Hersteller an, um zu erfahren, wo man dieses Produkt in meiner Nähe kaufen kann. Leider bekam ich nie eine Antwort. Aber plötzlich entdeckte ich das gleiche Produkt bei Minimal für knapp 2 €. Ich kaufte gleich 3 Gläser auf Vorrat. Und lebe momentan förmlich (oder unförmig) von Schmalz. Leider , leider sehr viele Kalorien.
  
  Zutaten:
  *********
  
  Gänseschmal (50%), Schweineschmalz (30%), Schalotten, Röstzwiebeln (Gluten), Knoblauch, Grieben, Kochsalz, Gewürze (Sellerie, Soja), Maltodextrin, Kräuter, Geschmacksverstärker: E 621,
  
  Haltbarkeit:
  *************
  
  Ab Kaufdatum noch ca. 1/2 Jahr haltbar.
  
  Hersteller:
  ***********
  
  Bedford Fleischwaren
  49090 Osnabrück
  www.bedford.de
  
  Preis:
  ******
  
  125 g Glas knapp 2 €
  
  Geschmack:
  **************
  
  Sehr würzig, sehr intensiv nach Zwiebeln und Petersilie, evtl. noch etwas salzen.
  
  Verzehrvarianten:
  *******************
  
  Zu Weihnachten formte ich mit einem Melonenkugelformer Schmalzkügelchen aus der Masse und dekorierte diese abwechselnd mit Radieschen. Diese Radieschen dann in den Schmalz gedippt (evtl. mit Salz) schmecken vorzüglich und mindern ein wenig die Kalorien, als wenn man Brot verwenden würde.
  
  Ich esse es aber auch pur auf Brot. Dazu Gewürzgurken. Dunkeles Brot finde ich passt besser, als helles. Mein Tipp nicht direkt aus dem Kühlschrank essen, dann ist es etwas zu fest, eher 1 Std. vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, dann ist es schön streichfähig. Nur für zum Kugeln ausstechen direkt aus dem Kühlschrank nehmen.
  
  Entsorgung des leeren Glases:
  *********************************
  
  Das Gläschen hat eine leicht konische Form. Ich benutze es, wenn der Schmalz aufgegessen ist, als kleines Rumtöpfchen oder koche Marmelade ein und verschenke es dann.
  
  Kalorienangabe:
  *****************
  
  gibt es auf dem Gläschen leider keine, aber da es pures Fett ist...unendlich viele. Ihr könnt ja mal auf der Internet-Seite des Herstellers stöbern.
  
  
  
  by esposa1969 auch für ciao.de weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 18.02.2007, 11:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ~=~ s. h. ~=~

  • 

    sascha6525, 16.03.2006, 23:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, Sascha6525

  • 

    Ilka123, 16.03.2006, 18:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg, Ilka123

  • 

    topfmops, 27.02.2006, 18:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker und - wie die Kölner sagen - mit 68 kg auch 'n lecker määdche!

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• Schmier mich drauf und ess mich auf

  

  15.10.2002, 15:09 Uhr von
  Alusru
  Hallo Ihr Lieben, schreibt mir, wie Euch mein Taschenbuch gefallen hat, Uschi.

  5

  Bewertungen (23)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich liebe Schmalz da könnte ich mich glatt überfressen so ein Schmalzbrot bedeutet mir mehr als ein Käse oder Wurstbrot. Aber es ist einfach nicht gesund und dabei schmeckt es doch so super.
  
  Aber vor einigen Tagen da hab ich etwas ganz tolles entdeckt ein "Pflanzliches Schmalz" zuerst habe ich gedacht das gibt es doch gar nicht, aber es war tatsächlich so. Und schon die Schachtel sah gut aus, weiß mit blauem Deckel und ein Schmalzbrot war abgebildet mit Kräutern im Hintergrund.In roter Schrift las ich dann etwas ganz wichtiges "Cholesterinfrei" und "rein pflanzlich, frei von gehärteten Fetten". Und drunter in schöner grüner Schrift "Grieben & Kräutergeschmack".
  
  Das hörte sich echt lecker an, aber ob es auch so schmeckte, da hatte ich meine Bedenken.Wissen wollte ich es schon und so kaufte ich die Packung. Der Preis
  200 Gramm 1,99 Euro nicht gerade billig, aber ich wollte es unbedingt probieren.
  
  Hergestellt wird es von Walter Rau Lebensmittelwerke in
  49171 Hilter und das Produkt heißt "Deli Reform" kennen
  wir schon viele Jahre als Qualitätsprodukt.Zuhause angekommen sah ich mir die Zutaten noch genauer an, die da sind:Pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, Röstzwiebeln, Kartoffelsticks, Salz, Kräuter und natürliches Aroma. Klingt ganz schön gesund, bin neuierig wie es schmeckt.Die Kalorien sage ich euch nicht weil ich sie für mich selbst ignorieren will, wie ihr das macht ist mir egal.
  
  Kommen wir nun zur Probe, Deckel ab und vorsichtig gerochen, hmmmmm riecht echt nach richtigem Schmalz, jetzt kommt der große Moment, ein Schwarzbrot bestreiche ich mit dem "Pflanzlichen Schmalz", der erste Biß, Hiiimmmlisch, einfach superlecker. Und die Grieben im Schmalz die sind richtig knackfrisch, ich bin begeistert.
  
  Leider hat die 200 Gramm Packung nur vier Tage gereicht und ich habe sie ganz alleine aufgegessen, nur mein Mann hat ein Brot mit Schmalz bekommen und er war genauso begeistert wie ich. Sofort habe ich meinen Bekannten angerufen und dieses köstliche "Pflanzliche Schmalz" empfohlen weil es so toll schmeckt.
  
  Dieses "Pflanzliche Schmalz" ist ein fabelhafter Brotaufstrich und er ist gesund und superlecker, der Preis könnte eine Idee kleiner sein, denn bei meinem Verbrauch geht das echt ins Geld.Ansonsten eine
  Riesenempfehlung und einen Guten Appetit. weiterlesen schließen