Pro:
Für bestimmte Salate und Schnittchen klasse
Kontra:
Kann kalorienmäßig heavy werden
Empfehlung:
Ja
Da ich ausgesprochen gerne leckere Sandwiches und vor allem Salate esse und ebenso mit Begeisterung diese zubereite, ist es für mich sehr wichtig, dass diese immer recht gut gewürzt werden.
Für diese Zubereitung braucht man logischerweise die entsprechenden Gewürze, wobei dies in erster Linie davon abhängt was für ein Salat und was für ein Gemüse angerichtet werden soll.
Vieles lässt sich bekanntlich mit einer einfachen Salatsauce anrichten wie mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer und wenn man etwas Pfiff hineinbringen will, kann man auch noch Salatkräuter mit hinzugeben.
Hat man etwas gehobenere Ansprüche oder möchte man den Wünschen von allen gerecht werden, wer und wann auch immer das sein mag, dann liegt man mit einem Dressing nicht schlecht.
Hat man nicht so viel Zeit und vielleicht auch nicht die große Lust, dann gibt es die zahlreichen Fertig-Dressings, die man sich in jedem Supermarkt besorgen kann.
Will man allerdings auch hier eigen Hand anlegen, dann sollte man auf alle Fälle dafür sorgen, genügend an Gewürzen da zu haben, um auch die gewünschten Dressings machen zu können.
Was man auf alle Fälle im Haus haben sollte, ist Mayonnaise, die man für sehr viele Dressings benötigt.
Man kann diese zwar unter Umständen auf die Schnelle auch selbst herstellen, allerdings ist im einen oder anderen Fall eine fertige vielleicht doch einer Verlegenheits-Mayonnaise vorzuziehen.
Hier bietet sich die Delikatess Mayonnaise von Thomy an, die ich besonders gut finde und auch gelegentlich im Supermarkt besorge. Bei Real kostet die 200 ml Tube 1,29 Euro.
- Outfit der Tube -:
Die gelbe versiegelte Tube aus Aluminium mit dem gelben abschraubbaren Plastikstöpsel zeigt vorder- und rückseitig neben dem bekannten Thomy-Logo in schwarzen Lettern die daneben stehende Produktbezeichnung Delikatess-Mayonnaise in grünen Lettern.
Den Abschluss bildet dabei das Produkt aus welchem die Mayonnaise mitunter hergestellt wird – einem frisch geöffneten Ei mit dessen Eidotter, platziert auf grünen Blättern.
Seitlich erfährt man aus was diese Mayonnaise hergestellt wird, wie lange sie haltbar ist und von welche Firma sie herstellt.
- Zutaten -:
Die Mayonnaise, die keine Konservierungsstoffe beinhaltet und zu den feinsten ihrer Art zählt, beinhaltet zu 82 % Sonnenblumenöl und zu 8 % Eigelb. Hinzu kommen außerdem Branntweinessig, Senf, Jodsalz, Zucker und Aroma.
- Mindesthaltbarkeit -:
Haltbar ist das Produkt ab Anschaffungszeitpunkt etwa 9 Monate, wobei empfohlen wird, die Mayonnaise nach Anbruch auf alle Fälle kalt zu stellen.
- Markeninhaber/Hersteller -:
Hersteller und Markeninhaber des Produktes ist zum einen die Société des Produits Nestlé S.A. in Vevey/Schweiz sowie die Firma Deutsche Thomy GmbH in 41415 Neuss.
Bei Fragen und für Beratungen wird gebeten sich nach Frankfurt zu wenden, entweder telefonisch bzw. Fax unter 069/6671-2828/-4804 oder schriftlich über e-Mail an [email protected].
- Erfahrung -:
Wie ich ja schon eingangs erwähnt hatte, braucht man für sehr viele Dressings Mayonnaise, weshalb die Anschaffung einer Tube eine wirklich dankbare Angelegenheit ist.
Die Mayonnaise selbst riecht normal in erster Linie nach Ei und Senf. Von der Konsistenz ist sie schön fest und cremig.
Am besten eignet sich meiner Meinung nach Mayonnaise vor allem für das Produkt, aus dem es unter anderem auch hergestellt wird, nämlich für Eier und da für Eiersalate.
So brauch ich beispielsweise für einen Eiersalat mit 6 hartgekochten Eiern, 1-2 Senfgurken, 4-5 Radieschen, Kresse sowie etwas Essig, Salz, Pfeffer und Salatkräuter etwa 2 Esslöffel Mayonnaise.
Soll so ein Eiersalat mit einem besonderen Dressing versehen werden, dann mach ich gelegentlich auch so ein Texas-Dressing drüber, für das man auch wieder 2 Esslöffel Mayonnaise braucht und neben dem Saft einer Zitrone, etwas Salz, Pfeffer und 2 Esslöffeln Joghurt noch 1 Esslöffel Melone.
Auch für einen Geflügelsalat eignet sich der Einsatz von Mayonnaise. So kommt mir da neben Geflügelfleisch, Ananas-und Mandarinenstückchen, Haselnüssen, Salz, Pfeffer, etwas Zitrone und Joghurt noch ein Island-Dressing drüber, bestehend aus 1 Esslöffel Chili, einem Stück roter Paprika aus dem Glas, etwas Paprikawürze, einem Spritzer Essig sowie 2-3 Esslöffel Mayonnaise. Dieses genannte Dressing kann man übrigens auch für grüne Salate einsetzen.
Während ich mir bei Blumenkohl-, Nudel- und Heringssalaten Mayonnaise auch noch vorstellen kann, verwende ich diese überhaupt nicht bei der Zubereitung von Kartoffelsalaten und ich kann es mir vom Geschmack her auch überhaupt nicht vorstellen, obgleich viele sie dafür ja verwenden.
Neben Salaten eignet sich diese Mayonnaise auch sehr gut für gefüllte Eier, aber auch für leckere Sandwiches wie zum Beispiel ein Thunfisch-Sandwich mit Thunfisch, gewürfelter Zwiebel, gehacktem Ei, 1 Esslöffel Mayonnaise, 1 Tomate und zwei Scheiben getoastetem Brot oder
Ein Tomaten-Sandwich mit Tomatenscheiben einer Tomate, 2 Scheiben Weißbrot, Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Mayonnaise oder
Ein Sandwich mit Salatblättern, zwei Tomatenscheiben, einer in Streifen geschnittenen Essiggurke, einer Boulette, Zwiebelrädchen und 2 Esslöffeln Mayonnaise.
- Fazit -:
Alles in allem ist es durchaus sinnvoll, wenn man sich diese Mayonnaise anschafft, selbst wenn man sie nur selten zum Einsatz bringt.
Es sind zwar mit der Mayonnaise durchaus auch ein paar niedliche Kalorien verbunden, wenn man aber nicht zu großzügig die Salate damit anmacht, dann dürfte da keine so besonders große Gefahr bestehen.
Außerdem ist ihr Einsatz auch Geschmacksache, weshalb ich wie andere diese auch nur bei wirklich geeigneten Salaten einsetze.
Für leckere Dressings, die man darüber hinaus ja auch noch anderweitig einsetzen kann, ist dieses Produkt aber einfach prima. weiterlesen schließen
Bewerten / Kommentar schreiben