Pro:
Guter Geschmack, viele Zubereitungsmöglichkeiten
Kontra:
Zerbröselt sehr leicht.
Empfehlung:
Ja
Immer auf der Sucher nach gesunden und gleichzeitg schmackhaften Frühstücksergänzungen, bin ich neulich im Laden auf "Weetabix" gestoßen ...
Gliederung des Berichtes:
1) Produktdetails:
2) Zutaten und Nährwerte
3) Weetabix-Test
- Aussehen
- Zubereitungsarten
- Geschmack
4) Lieblingsrezepte
5) Fazit
6) Herstellerangaben
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1) Produkdetails:
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Bei den Weetabix Original handelt es sich um Vollkornweizen Cerealien. Eine Packung enthält 430 Gramm, was 24 Stück entspricht. Das Produkt ist in den meisten Supermärkten erhältlich, z.B. bei MiniMal, Kaiser's oder HIT und steht dort gewöhnlich bei den Cornflakes und Müslis im Regal. Der Preis für eine Packung beträgt je nach Einkaufstätte 2,39 - 2,49 Euro.
Auf der Verpackung pranken gut sichtbar die Hinweise: "Ballaststoffreich, fettarm zuckerarm, für Vegetarier geeignet, gesund und gut."
Der Hersteller verspricht auf der Rückseite:
"Ein guter Tag beginnt mit einem vollwertigen Frühstück, um Energie zu tanken. Weetabix besteht aus Vollkornweizen, versorgt den Körper mit Ballaststoffen und Vitaminen. Die Kohlenhydrate halten den Engeriehaushalt in Balance. Fettarm, ballaststoffreich, zuckerarm. Weetabix ist die perfekte Grundlage für einen tollen Tag."
Außerdem gibt es noch die Sorten "Weetabix Minibix", "Weetabix Minibix mit Schokolade" und "Weetabix Minibix mit Banane".
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2) Zutaten und Nährwerte:
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Zutaten: Vollkornweizen, Malzextrakt, Zucker, Salz, Niacin, Eisen, Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Folsäure.
Enthält Gluten.
Nährwerte pro 100 Gramm (entspricht etwa 5 1/2 Kekesen):
Brennwert: 336 kcal
Eiweiß: 11,8 g
Kohkenhydrate: 68,0 g
(davon Zucker): (4,7 g)
Fett: 1,9 g
Ballaststoffe: 10,1 g
Natrium: 0,27 g
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3) Weetabixtest:
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~~~ Herkunft der Weetabix ~~~
Zunächst einmal fragt sich der unbedarfte Käufer - was sind "Weetabix" überhaupt? Schließlich will man wissen, was man da isst - zumindest die meisten von uns. ;-)
Weetabix haben ihren Ursprung in Großbritannien. Ihr Name ist offenbar eine Mischung aus "Wheat" für Weizen und "Bisquit" für Keks. Es handelt sich also um einen "Weizenkeks".
~~~ Aussehen ~~~
"Man ist, was man isst". Wie es aussieht, bin ich also eine Mischung aus Zwieback und Knäckebrot. :o)
Denn so ähnlich sehen diese Weizenkekse aus. Ein Keks ist etwa 11 cm lang und 5 cm breit, 2 cm hoch, quaderförmig mit abgerundeten Ecken. Die Farbe ist grau-braun und die Konsistenz ist leider nicht ganz so fest wie ein Zwieback oder Knäckebrot - das Weetabix bröselt nämlich fürchterlich. In der Packung befinden sich jeweils 12 Kekse übereinandergestapelt in weißes Platik eingepackt. Reißt man das Plastik auf, kann man die Kekse einzeln entnehmen - aber das sollte man tunlichst nur über der Spüle machen, denn ansonsten ist der Tisch voller Weizenflocken und Krümel. Ich habe leider noch keinen Trick gefunden, wie man das umgehen könnte. Man muss diese Kekse einfach sehr sehr vorsichtig anfassen und hoffen, dass sie sich so wenig wie möglich auflösen.
~~~ Zubereitungsarten ~~~
Wie isst man diese Kekse jetzt? - Genau das ist das Tolle daran, denn es gibt unzählige Varianten, die Weetabix zu genießen. Der Klassiker ist, wie bei allen Cerealien, sie mit Milch zu übergießen. Dafür gibt man für eine normal große Portion zwei der Kekse in eine Müslischüssel und gibt Milch hinzu. Soweit entspricht das Prozedere der üblichen Cerealien- und Müslianrichtung. Anders ist hierbei jedoch, dass sich die Kekse fast sofort in eine Pampe verwandeln. Das kann natürlich auch bei Cornflakes passieren, wenn sie sehr lange in der Milch liegen. Hier tritt dieser Effekt jedoch schon nach wenigen Sekunden ein. Nach spätestens einer Minute ist von der Knusprigkeit kaum mehr etwas übrig. Stattdessen hat man, je nachdem wieviel Milch man verwendet hat, eine grau-braune Pampe vor sich. Ungefähre Richtlinien: Mit nur 100 ml Milch entsteht ein sehr fester Brei, mit 200 ml dagegen bekommt der Brei eine eher suppige Konsistenz. Meine Empfehlung ist wie so oft die goldene Mitte. ;-)
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Milch alleine ist aber beinah langweilig. Alternativ bietet sich vor allem Joghurt an. Dabei ist Naturjoghurt ebenso geeignet wie Früchte- oder Sahnejoghurt. Natürlich kann man die Früchte auch selber noch hineinschneiden: Banana, Apfel, Ananas oder Pfirsich - erlaubt ist hier schlichtweg alles, was gefällt!
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Statt Joghurt kann man auch Quark nehmen. Am besten mischt man Milch und etwas Festeres wie Quark und Joghurt zu gleichen Teilen. Dadurch erhält der Brei eine geschmeidig-cremige Konsistenz. Naschkatzen können den Gesundheitsfaktor etwas schmälern und sich noch zusätzlich Zucker oder Kakao untermischen. ;-)
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Auch Butter- oder Früchtemilch sind tolle Ergänzungen. Meine heutige Variante bestand z.B. aus 100 ml Buttermilch und 100 ml Bananenmilch, was ich jederzeit weiterempfehlen kann. :-) Die Bananenmilch verleiht dem Geschmack eine süße Note, die durch das eher säuerliche Aroma der Buttermilch noch spritziger wird.
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Wenn man will, kann man diese Weizenblöcke natürlich wie richtige Brote behandeln und sie mit Frischkäse oder Marmeladen servieren. Allerdings tritt hier wieder das Problem mit der bröseligen Konsistenz zutage, weswegen ich diese Varianteleider nicht weiterempfehlen kann.
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Für die ganz Kreativen eignen sich die Weetabix auch als Grundlage für Gebäck. Ein Keksrezept:
- 2-3 Weetabix, 60g Zucker, 60g Butter, 2 Tassen Mehl, 2 TL Kakao und etwas Backpulver. Die Weetabix zerkrümeln, mit den Zutaten vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu kleinen Häufchen formen. 10-14 Minuten backen. Bei Bedarf mit Schokoglasur überziehen.
~~~ Geschmack ~~~
Der Geschmack der puren Weetabix ist nicht so süß wie bei einem Zwieback. Dafür erinnert er mich stark an ein Konkurrenzprodukt von Kellogg's, nämlich an die "Toppas". Ein klein bisschen weniger Süße, aber ansonsten recht ähnlich. Ein vollmundiger Weizengeschmack, der gleichzeiitig an Haferflocken, Zwieback, Knäckebrot und Vollkornflakes erinnert. Trotz der breiigen Konsistenz finden sich auch hin und wieder noch einige knusprige Stellen. Das Aussehen des Produktes ist natürlich nicht so schön wie bei den Kelloggsprodukten. Vor allem Kinder werden womöglich lieber zu den Flakes in den bunten und niedlichen Tierformen greifen. Aber mit ein bisschen Obst angereichert und eventuell noch mit einem Schuss Fruchtsaft versehen lassen sich auch die Weetabix adrett herrichten - denn das Auge isst ja bekanntlich mit. ;-)
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Der Sättigungsfaktor ist insgesamt befriedigender als bei den meisten Cerealien, die aufgrund des hohen Zuckergehaltes oft nur kurzfristig sättigen und keine richtige Mahlzeit ersetzen. Als eine ganze Mahlzeit sehe ich das Weetabix auch nur dann an, wenn man es reichlich mit Säften, Joghurts und Früchten aufpeppt. Aber auch so bietet es eine ideale Ergänzung zum Frühstück. Als kleiner Snack für Zwischendurch erscheint es mir ebenfalls perfekt geeignet.
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4) Lieblingsrezepte:
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- 2 Weetabix, 100 ml Buttermilch, 100 ml Bananenmilch
- 2 Weetabix, 100 ml Milch, 100 Gramm Naturjoghurt, ein TL Zimt
- 2 Weetabix, 100 ml Milch, 100 Gramm Magerquark, 1 kleingeschnittener Apfel, 1 TL Zimt
- 2 Weetabix, 100 ml Buttermilch, 100 Gramm Magerquark, drei Ananasscheiben, eine halbe Banane
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5) Fazit:
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Die "Weetabix Original" bieten eine leckere fett- und zuckerarme Frühstücksergänzung. Je nach Geschmack können die Weizenkekse mit Milch, Buttermilch, Fruchtsaft, Joghurt, Quark oder Früchten kombiniert werden. Es bieten sich quasi unendlich viele Möglichkeiten, sich selber süße oder eher herzhafte Mahlzeiten daraus zu kreiieren. Nachteil ist für mich nur, dass die einzelnen Kekse sehr leicht zerbröseln und ein pures Essen daher recht kompliziert ist.
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6) Hersteller:
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Weetabix Limited, Burton Latimer, Kettering, Northants., NN15 5JR, England. weiterlesen schließen
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