Weihenstephan Frische Alpenmilch Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• So muss Milch schmecken!

  

  29.03.2010, 17:43 Uhr von
  EmilyStrange
  BaBy-PhAt heiß ich auch & XxSnowWhitexX

  5

  Bewertungen (27) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Gesundheitsfaktor:  sehr gering
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  s.u.

  Kontra:

  s.u.

  Empfehlung:

  Ja

  Da ich gerne ein Glas Milch trinke oder auch ein leckeren Kaba, lege ich natürlich auch großen Wert auf den Geschmack und die Qualität der Milch. Ich habe schon einige Milchsorten durchprobiert und bin aber letztendlich bei der Weihenstephan Alpenmilch hängen geblieben. Wieso erfahrt Ihr in meinem Testbericht.
  
  
  HERSTELLER:
  Molkerei Weihenstephan GmbH & Co. KG
  Milchstraße 1 - 85354 Freising
  Telefon +49 (0) 81 61 / 172 - 0
  Telefax +49 (0) 81 61 / 172 - 100
  
  
  
  HERSTELLERVERSPRECHEN:
  Klare Luft, unberührte Natur und herrliche Frische kennzeichnen die Region der Alpen und des Alpenvorlandes, aus der wir frisch unsere gute Milch bekommen. Dabei sind die verantwortungsvoll geführten Bauernhöfe meist Familienbetriebe mit nur durchschnittlich 25 Kühen. Wir kennen die Bauern vorwiegend persönlich und stehen ihnen beratend zur Seite. Die wertvolle Alpenmilch verarbeiten wir mit höchster Sorgfalt. Das gewährleisten unsere qualifizierten und verantwortungsbewussten Mitarbeiter mit ihrer langjährigen Erfahrung.
  
  
  
  KAUFORT & KAUFPREIS:
  Diese Milch erhält man eigentlich in fast jedem Supermarkt wie Kaufland, Neukauf, Edeka, Kaufhof, etc und überall liegt der Preis in unserer Region bei ca. 85Cent pro Liter.
  
  
  
  NÄHRWERTE PRO 100ML:
  Brennwert 267 kJ (64 kcal)
  Eiweiss 3.3 g
  Kohlenhydrate 4.8 g
  Fett 3.5 g
  Calcium 120 mg (Tagesbedarf Deckung in 15%)
  Vitamin B12 0,5 µg (Tagesbedarf Deckung in 50%)
  
  
  
  AUSSEHEN DER VERPACKUNG:
  Natürlich befindet sich auch diese Milch in einem handelüblichen Milchtetrapak. Die Verpackung ist in dunkelblauer Farbe und relativ schlicht gehalten. Die Öffnung oben ist weiss. Also die Kunststoffplatte zum Öffnen. Darunter findet man, bevor man sie das erste Mal öffnet natürlich auch die Alufolie, die die Milch zusätzlich schützt. Alpenmilch, und wie viel Prozent Fett in der Milch enthalten ist, sowie das Logo des Herstellers sind in weißer Farbe auf der Verpackung angebracht. Auch ein Qualitätssiegel findet man noch auf der Vorderseite.
  
  
  
  GESCHMACK:
  Die Milch schmeckt wirlich sehr gut. Ich hätte nie gedacht, dass man im Geschmack von einer Milchsorte zur anderen so einen Geschmacksunterschied erkennen kann. Die Milch schmeckt, als hätte man sie frisch vom Bauernhof geholt. Die Alpenmilch von Weihenstephan schmeckt mir persönlich einfach am besten, wobei das natürlich Geschmacksache ist. Ich finde diese haltbar gemachte Milch schmeckt noch sehr frisch und überhaupt nicht wässrig (wie das oft der Fall ist). Ich mag die frische Milch vom Bauer überhaupt nicht, weshalb ich Milch in TetraPaks sehr schätze. Besonders aus dem Kühlschrank ist die Milch sehr erfrischend. Man hat keinen Beigeschmack, sondern es schmeckt einfach nach Milch und nicht nach künstlichen Zusatzstoffen. Bei manchen Milchsorten schmeckt man ja richtig die Zusatzstoffe heraus. Hier ist dies nicht der Fall. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    technofreak1988, 14.04.2010, 19:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    s.h., würde mich über gegenlesungen sehr freuen! lg andi

  • 

    hjid55, 29.03.2010, 21:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich und liebe Grüße Sarah

  • 

    rainbow90, 29.03.2010, 18:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein schöner Bericht. LG

  • 

    sigrid9979, 29.03.2010, 18:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüsse...Sigi..

• Ode an die Milch

  

  13.11.2004, 14:18 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (16)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Gesundheitsfaktor:  hoch
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  Geschmack ist super und hält sich tagelang, umweltfreundliche Verpackung

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Yopi-Freunde,
  
  da ich die Weihenstephan Frischmilch in den Flaschen für die beste Milch halte, die ich je getrunken habe, möchte ich Sie heute einmal vorstellen.
  Viel Spaß beim Lesen!
  
  ///Aussehen der Verpackung
  Die Frischmilch von Weihenstephan gibt es meines Wissens nur in Glasflaschen. Der Kunde kann hier grundsätzlich wählen zwischen der Vollmilch-Version mit 3,8% Fett und der sog. Fit-Milch mit nur 1,5 % Fett. Neben mir steht momentan eine Flasche der 3,8%igen Vollmilch (die trinke ich auch, wenn die andere aus ist). Die Milch ist also grundästzlich in Glasflaschen abgefüllt, die mit drei dunkelblauen Banderolen umwickelt ist, und zwar oben am Flaschenhals und unten am bauchigen Teil der Flasche. Der Deckel ist blau und hat einen Vakuumverschluss. Die Schrift auf den blauen Banderolen ist weiß. Auf der unteren Banderole befindet sich das Markenlogo von Weihenstephan, die bayerische Flagge, gestützt von zwei Löwen. Drunter steht: Weihenstephan. Frische Alpenmilch. Vollmilch. 3,8 % Fett. Auf der oberen Banderole steht in weißer Schrift so eine Art Gütesiegel der DLG (Deutsche Lebensmittelgesellschaft). Im Jahr 2000 hat die Milch den "Goldenen Preis" erhalten. Auf der rückseitigen Banderole findet man Herstellerandresse, Nährwertangaben u.ä.
  Auffällig bei der Gestaltung der Milchflaschen ist, dass sie gänzlich auf das Motiv der Kuh verzichtet. Es finden sich keine Grafiken oder Fotos auf den Banderolen. Das weiß-blaue Design soll wohl so edler wirken.
  
  ///Preis
  Die Weihenstephaner Milch ist in der Regel eine der teuersten. Allerdings entfallen auf die ca. 1,20 Euro auch 15 Cent Pfand. Und man tut noch was für die Umwelt. Der Geschmack wiegt außerdem den Preis auf.
  
  ///Hersteller
  Staatliche Molkerei
  Weihenstephan GmbH & Co. KG
  85350 Freising
  
  Ich zitiere mal: "Für unsere frische Alpenmilch verwenden wir ausschließlich frische Milch aus den Alpen und dem Alpenvorland." Aus dem tiefsten Bayern kommt die Milch also her.
  Dazu fällt mir eine kleine Episode ein:
  Ich kann mich daran erinnern, als ich einmal am Chiemsee Urlaub machte und wir fuhren frühmorgens mit dem Auto über die Landstraßen. Da sah ich plötzlich die Milchkannen vor einem Bauernhof an der Straße sehen. Sie wurden von einem Laster abgeholt, der den Schriftzug WEIHENSTEPHAN trug. Wie romantisch das doch war. :-)
  
  ///Nährwerte
  In 100 ml befinden sich etwa 67 Kalorien, 3,3, Gramm Eiweiß, 4,8, Gramm Kohlehydrate und 3,8 g Fett. Calcium und Vitamin B12 soll auch vorhanden sein, und ein halber Liter Milch soll Tagesbedarf zu 75 % decken. Na wer's glaubt.
  
  ///Meine Erfahrungen
  Um es nochmals zu wiederholen: Für mich gilt: Wenn Milch, dann diese sehr gern e und am liebsten. Sie riecht milchig und irgendwie nach Kuh (?).
  Die Milch schmeckt rein und sahnig nach Milch.
  Wenn wir andere Milch, z.B. von Mibell oder Paladin haben, so sind das Tetrapaks und oftmals schmeckt die offene Milch nach einigen Tagen total nach Kühlschrankatmosphäre, d.h. z.B. nach Zitrone oder Käse. Nicht so bei den Glasflaschen dieser Marke. Ich kann die Weihenstephaner Milch wirklich nur empfehlen. Am besten pur trinken, dann erkennt man die geschmackliche Qualität am besten. Zum Backen und zum Kochen würde ich sie nicht verwenden, dazu ist sie mir zu schade und zu teuer. Stets, wenn ich sie pur trinke, meine ich, ich befände mich auf jenem Bauernhof am Chiemsee. Volle Punktzahl! weiterlesen schließen

• Milch von glücklichen Kühen

  

  10.05.2004, 14:06 Uhr von
  MaeusleXXL
  Momentan wieder öfter hier anzutreffen...

  5

  Bewertungen (7)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Gesundheitsfaktor:  sehr gering
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Voller rahmiger Geschmack

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo ihr Lieben!
  
  Es ist Montag und ich sitze hier am Computer und trinke dabei eine schöne Tasse Kaffee.
  Berichten will ich aber über etwas anderes. yopi hat mir ruck-zuck die heute morgen vorgeschlagene Kategorie freigeschaltet und da muß ich natürlich auch gleich schalten.
  Es handelt sich um:
  
  "Weihenstephan Frische Alpenmilch"
  
  Tja- es gibt nicht nur Bier von Weihenstephan. Es gibt auch Milch und andere leckere Produkte.
  Meine Erfahrungen mit der frischen Alpenmilch lest nun hier:
  
  
  ***Die Verpackung***
  
  Bei der Verpackung handelt es sich um eine 1-Liter-Pfandflasche aus Glas.
  
  Ganz dem bayerischen Himmel nachempfunden ist dies in blau-weiß gehalten.
  Ich lade Euch ein Bild dazu hoch, dann brauche ich die Vorderseite des Etiketts nicht ausführlich zu beschreiben.
  
  Auf dem rückseitigen Etikett findet man wichtige Informationen:
  
  Zutaten...
  -Natürlich Milch! Und zwar frische Vollmilch
  -3,8 % Fett, pasteurisiert, homogenisiert
  
  Hier noch kurz zwei Erklärungen zu pasteurisieren und homogenisieren. Habe ich für Euch im Internet herausgesucht, weil ich es ehrlich gesagt auch nicht genau wußte:
  
  Pasteurisierte Milch (Frischmilch): in der Molkerei kurzzeiterhitzte (30 Sek. bei ca. 72-75°C) Milch. Hierbei werden eventuell vorhandene Krankheitskeime abgetötet. Die so behandelte Milch hält sich gekühlt bei +10°C ca. 5-6 Tg.
  
  Homogenisierte Milch: Milch, bei der das Milchfett gleichmäßig fein verteilt wurde. Dazu wird die Milch durch feine Düsen gedrückt. Die Milch rahmt nicht so schnell auf, ist leichter verdaulich und schmeckt vollmundiger.
  
  
  Nährwerte...
  -67 Kcal.
  -3,3 gr. Eiweiss
  -4,8 gr. Kohlenhydrate
  -3,8 gr. Fett
  -120 mg. Calcium
  -50 % des Tagesbedarfes an Vitamin B12
  pro 100 ml. Milch
  
  Inhalt...
  -1000 ml
  
  Hersteller...
  -Staatliche Molkerei Weihenstephan
  85350 Freising
  
  ...in Zusammenarbeit mit mehreren glücklichen
  Kühen!
  
  Dazu gibt es noch den Hinweis, daß für diese frische Alpenmilch ausschließlich frische Milch aus den Alpen und dem Alpenvorland verwendet wird.
  
  Mit einem halben Liter dieser Vollmilch deckt man schon 75 % des Tagesbedarfs an Calcium, einem wichtigen Mineralstoff für Muskelfunktion, Zähne und Knochenaufbau.
  
  Natürlich fehlt auch das Haltbarkeitsdatum nicht. Bei frischer Milch besonders wichtig, da sie ja nicht so lange haltbar ist wie H-Milch.
  
  
  ***Wie schmeckt das weiße Gold denn nun?***
  
  Ich öffne erst einmal den Schraubdeckel und rieche in die Flasche hinein.
  Die für den Körper so wertvolle Flüssigkeit riecht wie die Milch, die ich früher vom Bauern geholt habe. Rahmig und kräftig. Wie gute Milch eben. Nicht so wie dünne fettarme Milch oder noch dünnere Magermilch!
  
  Von der Farbe her gibt es auch einen gewaltigen Unterschied. Diese Vollmilch hier hat eine sehr kräftige, weiße Farbe. Im Vergleich zu ihr wirkt die haltbar gemachte Milch irgendwie fast durchsichtig. Ich glaube schon, daß auch bei ihr alle wichtigen Nährstoffe enthalten sind, aber bei dieser Alpenmilch hier meint man diese wichtigen Stoffe fast sehen zu können!
  
  Obwohl ich kein Milchtrinker bin, giesse ich mir jetzt doch etwas von der Milch in eine Tasse.
  Ich nehme erst einmal einen Testschluck und kann sofort einen herzhaften, vollen Milchgeschmack wahrnehmen. Die Milch schmeckt ausgesprochen rahmig und fliesst irgendwie richtig sahnig über die Zunge. Sie hat einen vollen Geschmack und wirkt nicht so entfettet wie die fettarme Milch. Ich hätte nicht gedacht, daß der Unterschied so groß ist.
  Meine Kinder trinken Milch meist nur in Verbindung mit Kakaopulver - dafür wäre mir diese Alpenmilch zu schade. Ihren Geschmack muß man einfach pur geniessen!
  Eigentlich dachte ich immer Milch ist Milch. So kann man sich täuschen!
  
  Angesichts der wertvollen Inhaltsstoffe werde ich mir wohl öfter so eine Tasse Milch gönnen. Sie hat zwar minimal mehr Kalorien als die fettarme und ist auch nicht so lange lagerungsfähig wie eine haltbare Milch, aber der Geschmack hat mich überzeugt.
  
  
  ***Was kostet die frische Alpenmilch?***
  
  Ich habe für die Flasche mit einem Liter Milch bei minimal wegen MHD 46 Cent bezahlt. Der Normalpreis liegt dann ca. bei 90 Cent. Ziemlich viel und deshalb werde ich die Milch auch nicht so oft kaufen, aber ab und zu bestimmt.
  
  
  ***Mein Fazit***
  
  Eine sehr leckere, gesunde Milch. Zwar ziemlich teuer aber so ab und zu werde ich sie wohl auch in Zukunft kaufen.
  Ich empfehle die frische Alpenmilch und gebe 5 Sterne trotz des hohen Preises. Qualität und Geschmack rechtfertigen ihn.
  Ausserdem finde ich es gut, daß sich die Milch in einer Pfandflasche befindet. So entsteht kein Müll - einfach spülen und wieder abgeben!
  
  
  Lasst Euch einfach mal ein Tässchen Milch schmecken!
  
  Ich wünsche Euch eine schöne Woche!
  
  Euer MaeusleXXL weiterlesen schließen