pastaweb.de Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Einem italienischen Abend steht nichts mehr im Weg

  

  06.07.2003, 12:48 Uhr von
  Michi23
  Hallo alle miteinander,ich bin, wie viele andere auch, neben Ciao und Dooyoo, nun auch hier zu fi...

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  Kannst Du Dir ein Leben vorstellen ohne Pasta. Mir fällt der Gedanke schon schwer, weil Pasta & Co einfach unentbehrlich in meinem Speiseplan sind. Pasta ist variabel und so vielseitig, dass ich mich gut 1 Woche davon ernähren könnte. Aus diesem Grunde war ich vor noch gar nicht all zu langer Zeit mal im Internet unterwegs und zwar auf der Suche nach neu-en Ideen. So bin ich dann schließlich auf einer wunderbaren Seite gelandet, die sich www.pastaweb.de nennt. Vielleicht kennst Du die Seite sogar und hast ebenfalls schon Erfahrungen gesammelt. Ich für meinen Teil möchte dennoch meine Erfahrungen in diesem Bericht loswerden und ich denke, dass Du die Seite lieben wirst, wenn Du gerne Pasta & Co isst.
  
  Die Startseite:
  Über www.google.de habe ich diese Seite entdeckt und bin gleich auf die Startseite geraten. Dort wird man gleich mit einem italienischen Ambiente empfangen. Am oberen Rand befinden sich Kartenausschnitte von der Toskana sowie von Rom. Des weiteren ist in der oberen linken Ecke ein Bild von einer italienischen Finka abgebildet, unter der die Internetadresse, nämlich www.pastaweb.de erkennbar ist. Egal wo hin Du Dich auch geklickt hast, wenn Du auf dieses Bild gehst und es anklickst, so bringt es Dich immer wieder auf die Startseite.
  
  Im Übrigen erscheint die Startseite auf den ersten Blick auch sehr gut strukturiert und sieht geradezu vorbildlich geordnet aus. Hier sollte sich jeder zurechtfinden. Auf der Linken Seite befinden sich Links zu den jeweiligen Rubriken wie Pasta Soßen, Lasagnen, Cannelonie, Gnocchi, Polenta, Frittata und Risotto. Das ist aber noch lange nicht alles. Unter einem kleinen Absatz nämlich befinden sich weitere Rubriken wie Antipasti, Salate, Snacks & Brote, Nudelsalate, Nudelaufläufe, Aufläufe ohne Nudel, Suppen & Ragouts und Desserts. Dann wieder durch einen kleinen Absatz getrennt kann man Rezepte zum Pasta Selbermachen anklicken und ebenfalls alles wissenswertes über Pasta erfahren.
  
  Es ist also ganz einfach, sich durch die Seite hindurchzuarbeiten und der Aufbau ging sehr flott, was mich als Surfer natürlich schon mal glücklich macht, denn für mich gibt es kaum etwas schlimmeres beim Surfen, als dass sich die Seite nicht schnell genug aufbaut. Ich habe hier schon so gut wie zu jeder Tageszeit drauf gesurft und immer ging es angenehm schnell, was ich der Seite positiv anrechnen möchte. So, das zur Startseite. Jetzt möchte ich Dir noch einen kurzen Überblick davon geben, was sich zum Beispiel hinter der ein oder anderen Kategorie befindet.
  
  Pastasoßen:
  Hat man den Link geöffnet, so gelangt man auf eine sog. Zwischenstation, die wieder auswählen lässt, ob man lieber eine Pasta Soße mit Tomate, Knoblauch & Co essen möchte, oder doch lieber einige Pesto Varianten kennen lernen will. Weiterhin kann man natürlich auch noch Saucen mit Gemüse, Saucen mit Pilzen, Saucen mit Fleisch, Geflügel & Schinken sowie Saucen mit Fisch & Meeresfrüchten oder aber außergewöhnliche Saucen bestimmen. Ich finde dieses Strukturweise sehr vorteilhaft, weil man so schneller an die Soße gelangt, die man am liebsten mag. Es ist nicht nötig, sich durch viele Soßen hindurchzuklicken, sondern wenn man weiß, ob es ausschließlich eine tomatig fruchtige Soße sein soll, braucht man ja lediglich auf die Kategorie zu klicken.
  
  Hat man sich dazu entschlossen, dann gelangt man wieder auf eine neue Seite, die dann endlich Rezepte mit sich bringt. Du glaubst jetzt vielleicht, das sei sehr aufwendig und umständlich, wegen dem vielen Herumgeklicke. Doch das ist es nicht. Die Seite hat einen unheimlich guten und schnellen Aufbau und ermöglicht durch dieses System eine gut struktu-rierte und ordentliche Seite. Hast Du Dich dann für eines der dann sehr zahlreich folgenden Rezepte entschieden und klickst es an, dann bekommst Du eine sehr gut beschriebenen Zubereitungsempfehlung. Was ich schon mal gut finde ist, dass gleich oben angegeben wird, für welche Personenzahl das Gericht ausreicht. Dann ist mir weiterhin die Auflistung der benötigten Rezepte sehr positiv aufgefallen. Nicht einfach nebeneinander gequetscht, sondern gut lesbar untereinander werden sie dargestellt und die Gewichte richten sich nach Deutschen Standards, sprich: ml, g, EL, TL etc. Dann folgt die Zubereitung, die gut verständlich für jedermann sein sollte. Es ist möglich, Rezepte auf der Seite einzustellen und so ist jedes Rezept auf seine Weise ganz individuelle verfasst. Man merkt, dass hier mehr Hobbyköche am Werk waren, denn erfahren Profis schreiben meist komplizierter und man versteht nur die Hälfte. Was allerdings hier schon mal sein kann, dass im Rezept selber eine Zutat vorkommt, die gar nicht unter Zutaten aufgelistet ist. Das ist mir schon passiert und zwar hatte ich mir auf dieser Seite einen Tortellini Mais Auflauf rausgepickt und wollte diesen kochen. Als ich die Einkaufsliste fertiggestellt hatte, war von einem Ei unter den Zutaten keine Rede. Im Verlaufe des Vorbereitens jedoch kam mir ein Ei in den Blickwinkel, welche ich an sich immer vorrätig habe. Dennoch, da kann ich drüber hin weg sehen. So kann man sehen, dass sie selbst eingeschickt wurden, wovon diese Seite mit zu existieren scheint.
  
  Weiterhin positiv erscheint mir der Getränketipp, der sich unter vielen Gerichten befindet. Selbst die Zubereitungszeit ist angegeben. Was die Kalorien angeht, so wurde hier nicht drauf eingegangen. Ist vielleicht auch besser so, denn sonst macht man vielleicht das ein oder andere Gericht erst gar nicht, weil es zu kalorienreich ist.
  
  Was mich sehr beeindruckt hat war ebenfalls die Rubrik der Desserts. Da ich eine kleine Naschkatze bin und immer darauf erpicht bin auch mal neue Varianten von Desserts zu erfahren, kam mir diese Rubrik sehr gelegen. Hier findet man mehrere Varianten von Tiramisu und selbst Mascarpone Cremes und Zabaione Ideen werden hier vorgestellt. Einem italienischen Menü steht demnach nichts mehr entgegen. Mit dieser Seite wird es zu einem Kinderspiel, ein italienisches Menü auf die Beine zu stellen.
  
  Für alle, die sich mit Pasta noch schwer tun, hat diese Seite natürlich auch Abhilfe geschaffen. Es gibt nämlich unter der Kategorie „Wissenswertes“ ein kleines Nudel ABC, welches Dir die deutsche Übersetzung der Nudel erläutert. Unter „Pasta richtig kochen“ bekommst Du dann sehr gut erklärt, wie man dies am besten vollzieht, ohne matschige Nudeln auf dem Teller zu haben. Weiterhin ist es sogar möglich, dass wenn Du auch ein super Pasta Rezept auf Lager hast, es dort hin zu mailen. Schon bald können dann auch andere Deine Pasta genießen und das macht richtig Spaß.
  
  Fazit:
  Ich bin froh, dass ich diese Seite entdeckt habe. Ich habe schon zahlreiche Rezepte nachgekocht, was mir bisher an sich sehr gut gelungen ist. Ich hatte geschmacklich noch keinen Reinfall und bin vor allem mit der Übersichtlichkeit der Seite überrascht worden, die geradezu vorbildlich ist. Man findet alles sehr schnell und bekommt eine hervorragende Darbietung der Rezepte. Einem italienischen Abend sollte mit dieser Seite endlich das richtige Ambiente geschaffen werden. Probiers aus. Diese Seite lässt einen nicht mehr los. Wenn ich Hunger auf Pasta habe, dann ist mein erster Gedanke immer diese Seite, weil die für jeden Geschmack etwas auf Lager hat. weiterlesen schließen

• Was gibt's heute zu essen?

  

  27.06.2002, 18:30 Uhr von
  kowalski6
  

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  Meine absolute Lieblingsspeise ist immer noch Pasta. Hier habe ich schon die verschiedensten Variationen ausprobiert und ich finde immer wieder neue Rezepte, die ich sehr interessant finde. Die erste Adresse für Informationen rund um die Pasta ist für mich pastaweb.de geworden.
  
  
  Was bietet pastaweb.de ?
  Bei pastaweb.de findet man wissenswertes über die folgenden Themen:
  

  
  - Pastasaucen
  - Lasagne
  - Cannelloni
  - Gnocchi
  - Polenta
  - Frittata
  - Risotto
  - Antipasti
  - Salate
  - Snacks & Brote
  - Nudelsalate
  - Nudelaufläufe
  - Aufläufe ohne Nudeln
  - Suppen & Ragouts
  - Desserts
  - Pasta selbermachen
  - Wissenswertes rund um die Pasta
  

  
  
  Pastasaucen
  Hier schaue ich immer wieder vorbei, wenn ich mal wieder eine andere Sauce zu meiner heißgeliebten Pasta ausprobieren möchte. Ich favorisiere hierbei meine Schinken-Sahne-Sauce. Die Zubereitung geht fast immer schnell, aber ab und zu probiere ich auch mal eine andere Sauce aus.
  
  
  Lasagne
  Beim Thema Lasagne habe ich früher immer gedacht, Lasagne ist immer Lasagne, aber man kann sie auch variieren. Sehr gerne esse ich z.B. die Gemüselasagne, bei der anstatt des Hackfleischs frisches Gemüse verwendet wird, aber auch andere Lasagne-Variationen sind bei pastaweb.de zu finden.
  
  
  Cannelloni
  Cannelloni habe ich früher fast nur beim Italiener gegessen, aber vor kurzem habe ich sie auch mal selber gemacht und mir ein paar Ideen von pastaweb.de geholt. Gerade bei Cannelloni kann man sehr viel variieren und bekommt jedesmal ein fast neues Gericht.
  
  
  Gnocchi
  An Gnocchi habe ich mich bisher nicht herangewagt. Meistens gab es hier Fertigprodukte, die allerdings auch geschmeckt haben, aber demnächst werde ich mich wohl auch hier mal heranwagen, denn Gnocchi haben mir beim Italiener immer sehr gut geschmeckt und warum soll man diese nicht selbermachen können?
  
  
  Risotto
  Risotto habe ich schon in den verschiedensten Variationen gegessen. Das Problem, das ich manchmal habe, ist nur, daß der Reis etwas zu weich ist.
  
  
  Nudelsalate
  Nudelsalate habe ich schon sehr viele Variationen ausprobiert, aber am liebsten mag ich ihn mit Mayonnaise. Auch pastaweb.de bietet hier ein paar interessante Rezepte an und ich versuche hier immer neue Ideen für meinen Salat zu finden.
  
  [ubg]Nudelaufläufe
  Ein Nudelauflauf soll für mich immer knusprig sein, allerdings dürfen die Nudeln dabei nicht verbrennen und dies ist das grosse Geheimnis. Deshalb versuche ich immer ein Nudelauflauf mit Deckel zu backen und erst zuletzt wird der Deckel abgenommen.
  Auf pastaweb.de findet man zudem viele interessante Auflaufrezepte, die ich ein ums andere Mal selbst ausprobiere.
  
  Pasta selbermachen
  In diesem Bereich habe ich leider noch keine eigenen Erfahrungen gemacht. Dies ist mir meistens etwas umständlich und ein Essen muß bei mir schnell zuzubereiten sein. Deshalb werden bei mir immer fertige Pasta gekauft. Zwar schmecken die eigenen Nudeln dann nicht so gut wie beim Italiener, aber dafür geht's schneller.
  
  
  Wissenswertes rund um die Pasta
  Hier gibt es viele interessanten Infos um die Pasta und um das italienische Kochen. Auch der dazugehörige italienische Wein fehlt hier nicht. Sehr gut finde ich auch, daß die verschiedenen Käsesorten hier vorgestellt werden und welche Alternativen der Hobbykoch zum etwas teureren Parmesan hat.
  
  
  Das Design
  Die grafische Oberfläche von pastaweb.de ist sehr übersichtlich gehalten und durch die bequeme Menüstruktur ist die Navigation auf dieser Webseite recht einfach. Die Hintergrundfarbe ist zudem sehr gut für die Augen und ist in keinster Weise ermüdend.
  Ich hatte allerdings den Eindruck, daß der Seitenaufbau recht langsam ist und man recht lange auf die gewünschten Informationen warten muß.
  
  
  Mein Fazit
  Für den Hobbykoch ist pastaweb.de eine sehr interessante Webseite, in der man vieles wissenswertes aus der italienischen Küche finden kann. Ich schaue hier immer mal wieder vorbei, um meine Rezepte wieder etwas zu variieren.
  Der Seitenaufbau ist zwar etwas schleppend, aber über diesen Nachteil sehe ich sehr gerne hinweg, denn sie ist sehr gut umgesetzt und trotz des langsamen seitenaufbaus komme ich relativ schnell an die gewünschten Informationen. weiterlesen schließen

• Der Konsul kocht jetzt selber

  

  10.06.2002, 20:08 Uhr von
  Konsul
  Hallo, ich bin schon früher bei Yopi gewesen. Ich war, wie bestimmt ihr alle, sehr enttäuscht ...

  5

  Bewertungen (37) / Kommentare (5)
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  Pro:

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  Empfehlung:

  Ja

  Hallo miteinander,
  
  lange habe ich überlegt, ob man bei Yopi oder wo auch immer über Rezepte schreiben sollte. Ich dachte mir, na ja Rezepte erfindet man selten neu, aber andersherum kann man mit Rezepten auch anderen weiterhelfen. Es sind ja auch nicht alle in irgendwelchen Kochbüchern erwähnt. Bei mir ist es so, vor fast einem Jahr veliess ich mein Elternhaus, um in der weiten Welt (so weit war sie dann leider nicht) zu studieren. Bekanntlich haben Studenten nie Zeit und genauso wenig Zeit. Aber nicht nur dadurch fand ich meine Liebe zu Nudelgerichten, so gibt es in der Küche des Konsuls regelmäßig Nudeln, in allen Varianten.
  
  Heute nun meine erste (Es schimpft sich Nudelomelett)
  
  Folgendes braucht ihr:
  
  200 g weiße und grüne Makkaroni (natürlich kann man auch andere nehmen, je nach Geschmack und Lust)
  Salz
  4 kleine Tomaten
  50 g Salami
  50 g Gouda
  
  Für das Omlett:
  4 Eier
  Salz
  Pfeffer (da empfehle ich frisch gemahlenen)
  4-8 EL Sahne
  
  Ein wenig Butter zum braten (Öl geht auch, am besten man Öl und Butter zusammen, für den Geschmack)
  
  Die Zubereitung:
  
  Die Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen. Sie sollen noch nicht ganz bissfset sein, da sie später noch gebraten werden. Man kann den Garprozess beenden, wenn man in den Topf ein zwei Becher kaltes Wasser giesst. Die Nueln abschrecken und dann erstmal beiseite stellen.
  
  Die Tomaten waschen und in nicht zu große Scheiben schneiden. Die Salami in feine Streifen und den Käse in kleine Würfel schneiden. Nudeln, Salami und Käse mischen.
  
  Für das Omelett die Eier in eine Schüssel aufschlagen. Salz und Pfeffer zugeben und mit einem Schneebesen die Sahne unterrühren.
  
  In einer großen Pfanne kann man bis zu drei Nudelomeletts gleichzeitig zubereiten, wer nur eine kleine Pfanne hat, macht sie halt nacheinander.
  Vorsicht, nicht auf der letzten Stufe braten, sonst brennen die Omeletts schnell an. Man nimmt ein viertel der Nudelmischung in die Pfanne und unter mehrmaligen Wenden erhitzen. Zu einer schönen Portion zusammenschiebenund ein Viertel der Eiersahne langsam darübergießen. Die Scheiben von je einer Tomate darauflegen, die Pfanne zudecken und das Nudelomelett in 3-4 Minuten stocken lassen. Nun kann man es noch mit den bevorzugten Kräutern bestreuen. Fertig.
  
  Dazu vielleicht noch ein Salat,
  Guten Hunger und liebe Grüße
  Bastian weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ch_zocker, 27.06.2002, 10:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    gute Meinung ! Man liest sich gruß Chris

  • 

    Angel05, 20.06.2002, 23:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hm, nicht ganz die richtige Kategorie, oder? Aber das Rezept ist gut...auch wenn ich keine Eier mag.

  • 

    Janet, 18.06.2002, 05:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wird hier eine Webseite vorgestellt oder ein Rezept?Meine Bewertung bezieht sich auf das Rezept.

  • 

    harzerduo, 17.06.2002, 09:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wurde auch gerade ausgedruckt,liebe grüße vom harzerduo

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• Pasta-Fans aufgepasst! Mein Pasta-Surftipp kommt!

  

  24.04.2002, 18:28 Uhr von
  xSilvermanxx
  

  5

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Pasta-Fans aufgepasst! Mein Pasta-Surftipp kommt!
  
  Ebenso wie meine Bekannten und Freunde esse ich gerne Italienisch. Doch will man ewig Tiefkühlprodukte essen? Ich sage nein! Italienisch kochen macht doch wesentlich mehr Spaß und es schmeckt oft auch besser.
  Jetzt habe ich eine tolle Seite im Netz entdeckt, die verschiedene italienische Rezepte anbietet. Dann kann ich bei der nächsten "italienischen Nacht" mit Freunden gleich ein neues Gericht anbieten!
  
  Das tolle an der Seite ist, dass der Rezept - Fundus regelmäßig erweitert wird und viele Rezepte durch Fotos ergänzt sind, sodass man gleich sehen kann, wie den das Endprodukt der Kochkunst aussehen sollte.
  
  Es handelt sich um die Seite www.pastaweb.de . Warum ist uns eigentlich nicht so eine Seite eingefallen?
  
  Die Rheinbacherin Iris Barthe hatte jedenfalls diese geniale Idee und hat diese Seite für alle Pasta-Fans kreiert. Zu erreichen ist sie unter [email protected] . Jetzt Anfang Februar sind 456 Rezepte in der Datenbank - da kommt das beste Kochbuch nicht mit, denn sie wird stetig ergänzt.
  
  
  Doch nun der Reihe nach - die Seite ist folgendermaßen aufgebaut:
  
  Es gibt die Rezeptrubriken
  Pasta - Saucen
  Lasagne
  Cannelloni
  Gnocchi
  Polenta
  Frittata
  
  Antipasti und Salate
  Nudelsalate
  Aufläufe
  Suppen und Ragouts
  Dolci - Desserts
  
  Pasta selbermachen
  Wissenswertes
  
  Als Beispiel für euch möchte ich zunächst nur auf den Bereich Pasta-Saucen eingehen. Dies ist doch das A und O eines hervorragenden Pastagerichtes.
  
  Es gibt Rezepte mit Tomaten, Knoblauch und Co, also beispielsweise das klassische Basisrezept für Spaghetti Napoli. Des weiteren Rezepte mit Gemüse, Pilzen, Fleisch / Geflügel, Fisch / Meeresfrüchten und "außergewöhnliche Rezepte".
  
  Na, ist euch schon das Wasser im Munde zusammengelaufen? Ich denke, euer Magen signalisiert euch im Augenblick, dass er in den nächsten Tagen eines dieser Gerichte verspeisen möchte...
  
  Des weiteren gibt es bei manchen Rezepten Links zu weiteren Rezepten, wie man beispielsweise "Tomaten trocknet".
  
  Auch findet man unter den Rezepten eine Druckfunktion, sodass man, ohne des PC in der Küche aufzubauen, diese Gerichte auch wirklich kochen kann. Noch haben wir ja nicht die Internet-Wand in der Kühlschranktür.
  
  Unter "Wissenswertes" findet der zukünftige Koch Hinweise und Ratschläge, wie man Pasta richtig kocht, wie man auf Italienisch richtig isst, ein sehr hilfreiches Nudel-ABC, alles über Käse (Bestandteile der Käsesorten, Herkunft, Verwendung), natürlich das Olivenöl, das in keiner italienischen Küche fehlen darf (- Bertolli-Werbung lässt grüßen -) und einen Ratgeber zu italienischen Weinen.
  
  Ich bin von www.pastaweb.de rundum begeistert. Die Gerichte sind wirklich gut beschrieben, sodass sie von Italienisch-Kochlaien gut nachzuvollziehen sind, und durch zahlreiche Fotos abgerundet.
  
  Habt ihr noch Lust auf Dessert-Rezepte? Es gibt Sherry-Tiramisu, Zabaione mit Früchten, Kastanienkuchen, ... Bei letzterem gibt es beispielsweise einen Link, wie man Amaretti selber herstellen kann.
  
  Neben einem Gästebuch und Forum, in dem sich bereits viele verewigt haben, eine rege Diskussion vorantreiben oder einfach um den Rat fragen, woran man beim Kauf einer Espressomaschine unbedingt achten sollte, gibt es noch die "News". Hier sind die neuesten Rezepte aufgelistet, sodass der regelmäßige Besucher, ohne die Datenbank zu durchsuchen, stets neue Rezepte findet. Im Monat September findet man hier das Special "Alles mit Zucchini". Ich muss sagen, dass ich noch nie so viele Zucchini-Rezepte auf einmal gesehen habe. Einfach toll.
  
  Ich denke, ich habe euch den Mund wässrig gemacht und ihr werdet in den nächsten Tagen oder am Wochenende mal den Kochlöffel auf "italienische Art" schwingen und eure Familie oder Freunde entzücken.
  
  Viel Spaß beim Rezepte-Stöbern und Nachkochen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hackbrett52, 26.05.2002, 16:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mir läuft ja schon das Wasser im Mund zusammen

• Ein MUSS für Nudelliebhaber

  

  15.04.2002, 09:40 Uhr von
  zicke130
  

  5

  Bewertungen (14) / Kommentare (3)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Ihr Lieben!
  
  Ja Ihr habt richtig gelesen! Diese Seite ist ein wirkliches MUSS für alle, die Nudel und italienisches Essen an sich lieben!
  
  Diese Seite bietet super Rezepte und Tips rund um gutes Essen!
  
  Sobald man die Seite öffnet und nur die Überschriften liest, läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen.
  Jetzt aber mal mehr über die Seite an sich!
  
  
  *****************
  Aufbau und Inhalt
  *****************
  
  Die Seite ist mehrfach unterteilt.
  Auf der linkes Seite findet man das Inhaltsverzeichnis, mit den Kategorien zu den einzelnen Rezepten.
  Darüber hinaus gibt es auch noch einige Tips, die unter dem Menüpunkt „Wissenswertes“ zu finden sind.
  Das Inhaltsverzeichnis sieht wie folgt aus:
  
  • Pasta - Saucen
  • Lasagne
  • Cannelloni
  • Gnocchi
  • Polenta
  • Frittata
  • Risotto
  
  • Antipasti & Salate
  • Nudelsalate
  • Aufläufe
  • Suppen & Ragouts
  • Dolci - Desserts
  
  • Pasta selbermachen
  • Wissenswertes
  • Sitemap
  
  Wie Ihr sehen könnt ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.
  Über die einzelnen Menüpunkte steuert man dann die einzelnen Kategorien an und kann dort noch einmal genauere Angaben zu seinen Vorstellungen machen.
  Bei dem Menüpunkt „Pasta – Saucen“ sieht das dann zum Beispiel wie folgt aus:
  
  
  Rezepte für Pasta-Saucen
  
  • Saucen mit Tomate, Knobi & Co.
  • Saucen mit Gemüse
  • Saucen mit Pilzen
  • Saucen mit Fleisch, Geflügel & Schinken
  • Saucen mit Fisch & Meeresfrüchten
  • außergewöhnliche Saucen
  
  
  Klickt man jetzt hier einen der Menüpunkte an, werden einem mindestens 15 zu der (©Zicke130) Kategorie passende Rezepte angeboten. Meist sind es aber viel, viel mehr!
  Nur um mal ein paar Beispiele aus den „außergewöhnlichen Saucen“ zu nennen:
  
  • schnelle Haselnuss-Käse-Sauce zu Vollkornnudeln
  • kalte Apfel-Sauce zu Bandnudeln
  • schnelle Zitronen-Sahne-Sauce zu Spaghettini
  
  Hört sich das nicht einfach mal nur abwechslungsreich und lecker an???
  
  Das Tolle an der Seite ist auch, dass man selbst Rezepte hinschicken kann, die dann bei Gefallen auch in das Verzeichnis mit aufgenommen werden!
  
  Auf jeden Fall solltet Ihr auch mal bei den „Dolci - Desserts vorbei schauen!
  Da gibt es sooo viele leckere Sachen, dass ich sie gar nicht alle aufzählen kann und will!
  Will ja nicht die Überraschung kaputt machen ;o)
  
  Des weiteren gibt es ein weiteres Verzeichnis, an der oberen Seite. Hier kommt man wieder zurück zur „Startseite“.
  Man kann auch den Punkt „Suche“ anwählen und explizit eine Zutat eingeben, die man in seinem Rezept verwenden möchte oder man kann ein Gericht, was man kochen möchte, beim Namen nennen und bekommt eine dementsprechende Auswahl angezeigt.
  Darüber hinaus gibt es auch noch ein „Forum“ in dem man über „Leckere Sachen“ quatschen kann!
  Außerdem gibt es noch ein „Gästebuch“ zu dem ich aber wahrescheinlich nichts mehr sagen muss.
  Man kann die Seite seinen Freunden und Bekannten unter dem Punkt „Empfehlung“ weiterempfelhen.
  Auch noch enthalten ist der Punkt „Service“, wo man unter Anderem die „Pastaweb-Faq“ nachlesen oder die Entstehung des Pastaweb im „Tagebuch“ zurückverfolgen kann.
  Und unter dem Punkt „News“ bekommt man immer die neusten Rezepte für den aktuellen Monat angezeigt!
  
  So, ich denke das war jetzt alles Wissenswerte über (©Zicke130) diese Seite! Ich denke und hoffe, dass es gereicht hat jedem ein klein wenig Appetit zu machen! ;o)
  Schaut sie euch einfach mal selber an. Sie hat nämlich auch ein sehr schönes Design, eine kurze Ladezeit und die Navigation ist wirklich sehr einfach!
  
  Ich bin, seitdem ich diese Seite entdeckt habe ziemlich oft da.... Aber ob das für die Figur wirklich förderlich ist????? ;o)
  
  In diesem Sinne...
  
  Frohes Schlemmen!
  
  Eure Zicke130 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Mybaby, 26.04.2002, 17:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Danke, werde mich mal dran machen

  • 

    Jakini, 15.04.2002, 10:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Meine Töchter lieben Nudeln, da kommt mir die Seite recht, werde mal draufsehen

  • 

    bavariangirl, 15.04.2002, 09:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    auch hier gut ;-)

• Viva Italia!

  

  12.04.2002, 15:02 Uhr von
  Cherrydonut
  

  5

  Bewertungen (17) / Kommentar (1)
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  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Community,
  als ich heute so durchs Netz gesurft bin, hab ich eine ganz tolle Internetseite entdeckt: und zwar www.pastaweb.de! Da ich schon gemerkt hab, dass bei Euch die Seite nicht unbekannt ist, und es schon ein paar Berichte gibt, hab ich mir die erst mal durchgelesen, um erstens zu wissen, was ich noch besser machen könnte, und um Euch natürlich meine eigenen Erfahrungen mitzuteilen. Nun aber los:
  
  .::Der erste Eindruck::.
  Der erste Eindruck zählt! Gerade im Internet entscheidet er sehr oft, denn wenn ich eine gar furchtbare Seite öffne, die mit schrecklichem Design (wenn man das dann noch so nennen kann) sich darbietet, klicke ich sie doch gleich wieder weg, oder? Aber wenn die Seite mich beim ersten Öffnen schon anspricht, sowohl optisch, als auch inhaltlich, dann interessiere ich mich natürlich auch dafür! Nach dem altbewährten Rezept der Werbung: Attention Interest Desire Action – oder kurz: AIDA.
  Doch nun wieder zur eigentlichen Seite. Nach dem ersten Aufbau der Seite, war ich schon ganz verzückt. Es bietet sich mir eine angenehm in cremegelb-gehaltene Seite dar, die mich mit typisch italienischen Flair (Toskana...) neugierig auf mehr macht. Sie bringt mich in die richtige Stimmung, um nach italienischen Rezepten zu suchen.
  
  .::Das Layout::.
  Pastaweb hat seine Seiten inwiefolgt gestaltet. Die Hauptnavigation ist oben angeordnet, und die Navigation der verschiedenen Rezepte ist links angebracht. Der Hintergrund ist hellgelb mit diagonal verlaufendem Pastaweb-Schriftzug, die Bedienleisten sind in einem etwas dunkleren gelb gehalten. Schrift ist in olivgrün. Oberhalb der Hauptnavigation ist eine wie ich finde tolle Karte aus der Region Toscana und links oben in der Ecke ist noch ein Bild von einem Weingut mit der Webadresse www.pastaweb.de angebracht. Das Layout verdient schon mal höchstes Lob!
  
  .::Der Inhalt::.
  In der Hauptnavigation befinden sich folgende Möglichkeiten:
  - Startseite
  - Suche
  - Forum
  - Gästebuch
  - Seite empfehlen
  - Links
  - Service
  - Kontakt
  
  Die Rezeptenavigation umfasst folgendes:
  
  - Pastasaucen:
  
  Sauce mit Tomaten und Knoblauch
  Pesto-Varianten
  Saucen mit Gemüse
  Saucen mit Pilzen
  Saucen mit Fleisch, Geflügel und Schinken
  Saucen mit Fisch- und Meeresfrüchten
  Außergewöhnliche Saucen
  
  - Lasagne
  - Cannelloni
  - Gnocchi
  - Polenta
  - Frittata
  - Risotto
  - Antipasti
  - Salate
  - Snacks & Brote
  - Nudelsalate
  - Nudelaufläufe
  - Aufläufe ohne Nudeln
  - Suppen & Ragouts
  - Desserts
  Außerdem gibt es noch Nützliches wie:
  
  - Pasta selbermachen:
  
  Grundrezept für Nudelteig
  Nudelteig ohne Ei
  Selbstgemachte Tortellini und Ravioli (mit Füllrezepten)
  
  - Wissenswertes:
  
  Pasta richtig Kochen
  Essen auf italienisch
  Nudel-ABC
  Alles Käse
  Olivenöl – Die Seele der italienischen Küche
  Italienische Weine
  
  - Sitemap
  
  .::Weitere Möglichkeiten::.
  Man kann sogar selbst Rezepte entweder einschicken per Email, oder im Forum. Außerdem nimmt Pastaweb auch Verbesserungsvorschläge entgegen. Lobenswert!
  
  .::Zusamengefasst::.
  Meiner Meinung nach ist pastaweb.de eine der besten, wenn nicht sogar die beste Site aus der italienischen Küche, die ich je gesehen habe. Ich kann gar nicht sagen, welche Rezepte mir davon am besten gefallen, ob Pastasaucen oder Dessert, es ist einfach alles toll. Und durch den Austausch der Rezepte von User an User, finden auch immerwieder neue und auch total verrückte Rezepte ihren Platz. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    butterkeks, 12.04.2002, 15:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein guter Tipp...danke schön. Gruß Drea

• Pasta-Fans aufgepasst! Mein Pasta-Surftipp kommt!

  

  11.03.2002, 16:30 Uhr von
  silke-silke
  Hallo liebe Yopianer, Ihr werdet Berichte zu den Themengebieten Nahrung, Bücher, Internet, Well...

  5

  Bewertungen (27) / Kommentare (7)
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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Pasta-Fans aufgepasst! Mein Pasta-Surftipp kommt!
  
  Ebenso wie meine Bekannten und Freunde esse ich gerne Italienisch. Doch will man ewig Tiefkühlprodukte essen? Ich sage nein! Italienisch kochen macht doch wesentlich mehr Spaß und es schmeckt oft auch besser.
  Jetzt habe ich eine tolle Seite im Netz entdeckt, die verschiedene italienische Rezepte anbietet. Dann kann ich bei der nächsten "italienischen Nacht" mit Freunden gleich ein neues Gericht anbieten!
  
  Das tolle an der Seite ist, dass der Rezept - Fundus regelmäßig erweitert wird und viele Rezepte durch Fotos ergänzt sind, sodass man gleich sehen kann, wie den das Endprodukt der Kochkunst aussehen sollte.
  
  Es handelt sich um die Seite www.pastaweb.de . Warum ist uns eigentlich nicht so eine Seite eingefallen?
  
  Die Rheinbacherin Iris Barthe hatte jedenfalls diese geniale Idee und hat diese Seite für alle Pasta-Fans kreiert. Zu erreichen ist sie unter [email protected] . Jetzt Anfang Februar sind 456 Rezepte in der Datenbank - da kommt das beste Kochbuch nicht mit, denn sie wird stetig ergänzt.
  
  
  Doch nun der Reihe nach - die Seite ist folgendermaßen aufgebaut:
  
  Es gibt die Rezeptrubriken
  Pasta - Saucen
  Lasagne
  Cannelloni
  Gnocchi
  Polenta
  Frittata
  
  Antipasti und Salate
  Nudelsalate
  Aufläufe
  Suppen und Ragouts
  Dolci - Desserts
  
  Pasta selbermachen
  Wissenswertes
  
  Als Beispiel für euch möchte ich zunächst nur auf den Bereich Pasta-Saucen eingehen. Dies ist doch das A und O eines hervorragenden Pastagerichtes.
  
  Es gibt Rezepte mit Tomaten, Knoblauch und Co, also beispielsweise das klassische Basisrezept für Spaghetti Napoli. Des weiteren Rezepte mit Gemüse, Pilzen, Fleisch / Geflügel, Fisch / Meeresfrüchten und "außergewöhnliche Rezepte".
  
  Na, ist euch schon das Wasser im Munde zusammengelaufen? Ich denke, euer Magen signalisiert euch im Augenblick, dass er in den nächsten Tagen eines dieser Gerichte verspeisen möchte...
  
  Des weiteren gibt es bei manchen Rezepten Links zu weiteren Rezepten, wie man beispielsweise "Tomaten trocknet".
  
  Auch findet man unter den Rezepten eine Druckfunktion, sodass man, ohne des PC in der Küche aufzubauen, diese Gerichte auch wirklich kochen kann. Noch haben wir ja nicht die Internet-Wand in der Kühlschranktür.
  
  Unter "Wissenswertes" findet der zukünftige Koch Hinweise und Ratschläge, wie man Pasta richtig kocht, wie man auf Italienisch richtig isst, ein sehr hilfreiches Nudel-ABC, alles über Käse (Bestandteile der Käsesorten, Herkunft, Verwendung), natürlich das Olivenöl, das in keiner italienischen Küche fehlen darf (- Bertolli-Werbung lässt grüßen -) und einen Ratgeber zu italienischen Weinen.
  
  Ich bin von www.pastaweb.de rundum begeistert. Die Gerichte sind wirklich gut beschrieben, sodass sie von Italienisch-Kochlaien gut nachzuvollziehen sind, und durch zahlreiche Fotos abgerundet.
  
  Habt ihr noch Lust auf Dessert-Rezepte? Es gibt Sherry-Tiramisu, Zabaione mit Früchten, Kastanienkuchen, ... Bei letzterem gibt es beispielsweise einen Link, wie man Amaretti selber herstellen kann.
  
  Neben einem Gästebuch und Forum, in dem sich bereits viele verewigt haben, eine rege Diskussion vorantreiben oder einfach um den Rat fragen, woran man beim Kauf einer Espressomaschine unbedingt achten sollte, gibt es noch die "News". Hier sind die neuesten Rezepte aufgelistet, sodass der regelmäßige Besucher, ohne die Datenbank zu durchsuchen, stets neue Rezepte findet. Im Monat September findet man hier das Special "Alles mit Zucchini". Ich muss sagen, dass ich noch nie so viele Zucchini-Rezepte auf einmal gesehen habe. Einfach toll.
  
  Ich denke, ich habe euch den Mund wässrig gemacht und ihr werdet in den nächsten Tagen oder am Wochenende mal den Kochlöffel auf "italienische Art" schwingen und eure Familie oder Freunde entzücken.
  
  Viel Spaß beim Rezepte-Stöbern und Nachkochen, eure silke-silke. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

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    saida, 19.05.2002, 22:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Toller Bericht! Muß unbedingt dort vorbeisurfen... Suche schon lange Pasta-Teigrezepte (weil, ich hab' so'n Teil zum Teig-durchdrehen) - hoffentlich werde ich fündig!

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    Lieselotte5, 23.03.2002, 20:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mmhhh.... lecker ich glaube ich muss mir die Seite auch mal anschauen. Toll beschrieben von dir.

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    Mathias.Belka, 12.03.2002, 20:52 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klasse Bericht, voll von infos!!! Schau mal mein Bericht "Unreal Tournament"!!!

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    amrum, 11.03.2002, 16:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Werde ich heute abend direkt mal ansteuern

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