Testberichte und Erfahrungen zum Wagner Herzhafter Flammkuchen nach Bauernart
Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.
Erfahrungsberichte zum Wagner Herzhafter Flammkuchen nach Bauernart
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Der orginale schmeckt mir besser
- Geschmack schlecht
- Geruch gut
- Zubereitung sehr schwierig
- Kaufanreiz Zufall
- Pro Schnelle und einfache Zubereitung
- Kontra Die Kartoffeln
- Empfehlung Nein
Hallo liebe Leserinnen und Leser,
in diesem Bericht stelle ich Euch einen Flammkuchen von Wagner vor.
Der Name :
Herzhafter Flammkuchen nach Bauernart nach Elsässer Art Knusperdünn aus dem Steinofen. Belegt mit Creme Fraiche, Bratkartoffeln, Zwiebeln, Emmentaler und Rauchfleisch.
Der Hersteller :
Wagner Tiefkühlprodukte GmbH
D-66620 Braunshausen
Service-Hotline 01805-277772
www.wagner-pizza.de
Die Verpackung :
Der Flammkuchen befindet sich in einer durchsichtigen Folie der sich in einem viereckigen Karton befindet. Der Karton ist groß, dünn, leicht und hat überwiegend die Farbe blau. Vorne sieht man eine ansprechende Abbildung des fertigen Flammkuchens und auf den anderen Seiten des Kartons findet man Angaben zum Hersteller, dem Inhalt, der Haltbarkeit, der Lagerung, der Zubereitung und den Zutaten. Alles klingt gut und glaubhaft.
Der Inhalt :
In einem Karton dieser Art befindet sich ein Flammkuchen der laut Hersteller 320g entsprechen soll. Nachgewogen habe ich nicht :-))
Die Zutaten :
Weizenmehl, Creme Fraiche(24%), Wasser, Bratkartoffeln (10%) (Kartoffeln, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Olivenöl), Zwiebeln (7%), Emmentaler (6%), Rauchfleisch (4%), ( Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff : Natriumnitrit, Traubenzucker, Maltodextrin, Antioxidationsmittel : Ascorbinsäure, Gewürzextrakt, Rauch), saure Sahne, pflanzliches Öl (Raps), Frühlingszwiebeln, Vollmilchpulver, Hefe, Speisesalz, Zucker, Knoblauch, Emulgator : Sojalecithin, Gewürze.
Die Zubereitung :
Backofen gut vorheizen (Ober-und Unterhitze ca. 230°C)
Folie entfernen
Flammkuchen auf dem Rost im mittleren Bereich des Backofens ca. 10-12min backen, fertig.
Wie man gerade liest ist die Zubereitung sehr leicht, schnell und ohne großen Aufwand.
Das Aussehen :
Der Flammkuchen ist rund und hat einen sehr dünnen Boden. Der Belag ist jedoch etwas enttäuschend man sieht kleine Stückchen Frühlingszwiebeln die von der Größe schon fast wie Schnittlauch aussehen, wenig Speckstreifen bzw Rauchfleisch und Kartoffelwürfel. Für mich wirkt der Flammkuchen nicht mehr sonderlich einladend.
Der Geruch :
Riechen tut der Flammkuchen ganz gut. Man riecht das Rauchfleisch, die Mischung aus saurer Sahne und Creme Fraiche und die Kartoffeln. Das ganze riecht würzig und gut.
Der Geschmack :
Ich fand den Geschmack schon etwas enttäuschend. Vorab muß ich sagen, das ich ein großer Fan von dem "normalen" Wagner Flammkuchen bin und diesen mit großer Freude gerne esse aber....
Der Flammkuchen Bauern Art traf hier überhaupt nicht mein Geschmack und war auch kein besonderer Genuß. Ich schmeckte fast nur Kartoffeln und die schmeckten meiner Meinung nach ungewürzt, pampig und wässrig man könnte schon fast sagen, bah oder fies. Ich habe den pikanten und angenehmen Geschmack aus Creme Fraiche Masse und Speck vermisst. Nee, das war überhaupt nicht mein Geschmack!
Der Preis :
Ich habe für einen Flammkuchen dieser Art bei Real 1,99€ bezahlt. Der Preis wäre eigentlich sogar gut und günstig für ein solches Produkt gewesen wenn es denn geschmeckt hätte. Naja, beim nächsten Einkauf bin ich schlauer....
Fazit :
Ich werde dieses Produkt nicht mehr kaufen! -
Bratkartoffeln auf meinem "Kuchen"
- Geschmack gut
- Geruch gut
- Zubereitung leicht
- Kaufanreiz Zufall
- Pro leckerer Geschmack
- Kontra leider ein wenig trocken
- Empfehlung Ja
Heute Abend möchte ich euch mal wieder mit einem Bericht beglücken. Und zwar geht es um einen Flammkuchen von Wagner. Die "normale Sorte kenne und mag ich schon länger, doch was mich da neulich aus der Tiefkühltruhe heraus anlachte, was mir unbekannt.
FLAMMKUCHEN NACH BAUERNART
An sich hört sich das ja noch nicht so spektakulär an. Und auch das Bild auf der Produktpackung scheint mir nicht soungewöhnlich. Ein Flammkuchen eben - dünner Boden, heller Belag mit Zwiebeln, Schinken und ... Ja, was ist das denn? Kleine gelbliche Stückchen sind auf meinem Flammkuchen zu sehen, auf dem ersten Blick denke ich an gelbe Paprika. Aber die Beschreibung belehrt mich schnell eines besseren:
Flammkuchen nach Elsässer Art, steht da - belegt mit Creme Fraiche, Bratkartoffeln, Zwiebeln, Emmentaler und Rauchfleisch.
Moment mal ... BRATKARTOFFELN?! Auf einem Flammkuchen?! Spätestens jetzt siegt meine Neugier - rein mit dem Flammkuchen in meinen Einkaufswagen, schnell durch die Kasse, mit dem Auto nach Hause gerast und Backofen an.
ZUBEREITUNG
Die Zubereitung ist denkbar einfach und den meisten sicher auch bekannt. Man nimmt den Flammkuchen aus der Kühltruhe, reißt den Pappkarton auf, entnimmt den Flammkuchen, der sich noch in einer Plastikhülle versteckt. Plastikfolie aufgerissen - und während der backofen immer noch verheizt, kann ich den Flammkuchen mal näher in Augenschein nehmen.
Sieht aus wie der Verpackung, wenn vielleicht auch der belag nicht ganz so üppig ausfällt wie mir das Bild vorgaukelt. Aber das ist man von Tiefkühlpizzen auch gewohnt - also keine echte Überraschung.
Nun sollte der backofen langsam seine Temperatur erreicht haben, 230 Grad sollten es bei Ober/Unterhitze schon sein - bei Umluft etwas weniger. Der Flammkuchen kommt auf einen Rost und dann ab damit in den Ofen. Jetzt muss ich noch ca. 10-12 Minuten warten und dann geht´s an den
GESCHMACKSTEST
Na endlich, jetzt habe ich aber auch Hunger. Ich nehme meinen Flammkuchen aus dem ofen. Oben ist er leicht gebräunt - von Käse ist nicht allzu viel zu entdecken. Ich schneide ihn in vier Teile und esse der Einfachheit halber direkt aus der Hand. Das geht recht einfach, denn der Boden ist zwar ziemlich dünn, aber kross und fest (fester als bei mancher Pizza).
Der Creme fraiche Belag ist auch nicht so üppig, das hier etwas herunterlaufen könnte. Außerdem ist er ein wenig angetrocknet. Der Belag selbst ist nicht so üppig aber durchaus lecker.
Das Rauchfleisch schmeckt herzhaft, leicht salzig, aber keinesfalls versalzen. Die zwiebeln schmecken - na ja, wie Zwiebeln eben. Nicht allzu streng, aber immer noch erkennbar. Vor allem sind die Zwiebelstückchen nicht allzu lappig, sondern ein wenig bissfest. Das gefällt mir.
Besondern gespannt war ich aber auf die Bratkartoffeln. Es handelt sich hier um kleine, mehr oder weniger quadratische Stückchen. Und - ja - sie schmecken tatsächlich wie Bratkartoffeln! Erstaunlich! Sie sind ein wenig herzhaft und erfreulicher weise auch nicht verkocht, wie ich befürchtet hatte.
Das Creme Fraiche tut ein Übriges zum Geschmack, fügt dem Ganzen eine leicht säuerliche Note zu. Alles in allem eine wirklich leckere Mischung ...
... Wenn - ja - wenn das Ganze nicht ein wenig trocken geraten wäre! Hier liegt eindeutig die Schwäche dieses Flammkuchens! Man muss schon sehr acht geben, das man ihn keinesfalls zu lange im ofen lässt - jede Minute zu lange und der Flammkuchen wird immer trockner bis hin zu fast ungenießbar. So schön der feste, knusprige Boden ist, so angenehm es auch ist, das hier nicht kleckert und schmiert - selbst wenn man den Flammkuchen direkt aus der Hand isst - so sehr vermisse ich trotzdem ein wenig "Saftigkeit". Es muss ja nicht gleich Suppen, aber ein wenig mehr Creme fraiche und Käse hatte ich mir schon gewünscht.
Schade - geschmacklich ist dieser Flammkuchen wirklich sehr lecker!
Kommen wir jetzt noch auf die Schnell zu den
PRODUKTDATEN
Gekauft habe ich diesen Flammkuchen bei Real-Kauf - ich bin mir aber sicher, das er auch in anderen Supermärkten zu finden sein wird. Schließlich ist die Firma "Wagner" ja dich recht häufig vertreten.
Bezahlt habe ich im Angebot 1,79 Euro - sonst liegt der Preis etwas höher.
Der Flammkuchen hat 320 Gramm, davon entfallen auf die Bratkartoffeln 35 Gramm (daran mag man erkennen, wie "üppig" dieser Flammkuchen belegt ist).
Die Kalorien liegen im normalen Rahmen einer Pizza (und Co): 100 Gramm enthalten 235 kcal ... Das ist ganz schon viel, überrascht aber nicht weiter.
Zutatenliste: 24% Creme fraiche, Weizenmehl, Wasser, 10% Bratkartoffeln (Kartoffeln, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Olivenöl), 7% Zwiebeln, 6% Emmentaler, 4% Rauchfleisch gegart (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Dextrose, Maltodextrin, Gewürzextrakt, Würze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Rauch), saure Sahne, pflanzliches Öl (Raps), Frühlingszwiebeln, Vollmilchpulver, Hefe, jodiertes Speisesalz, Zucker, Knoblauch, Gewürze, Emulgator Sojalecithin
MEIN FAZIT
Geschmacklich durchaus gelungen - allerdings ein wenig trocken, ich würde mir mehr Käse und Creme fraiche wünschen, um den Flammkuchen ein wenig saftiger zu machen. Auf jeden Fall auf die Backzeit achten - lieber ein wenig kürzer als zu lang!
@ Prisca - Dezember 2007 -
Was Nutzer loben und kritisieren
Vorteile
- leckerer Geschmack
- Schnelle und einfache Zubereitung
Nachteile
- leider ein wenig trocken
- Die Kartoffeln