Duc De Coeur Weichkäse Pfeffer Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ganz schön gepfeffert !

  

  22.09.2008, 15:33 Uhr von
  sandieheinrich
  Bitte bewertet vorrangig die Berichte, die noch vergütet werden !

  5

  Bewertungen (117) / Kommentare (46)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Gesundheitsfaktor:  hoch
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Geruch, Geschmack

  Kontra:

  Reifegrad

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Community-Mitglieder !
  
  Meist führt mich zumindest einmal wöchentlich mein Weg in die heiligen Hallen des Lebensmitteldiscounters Lidl. Bei meinem letzten Besuch entdeckte ich dort ein Produkt, das mir zuvor noch nie aufgefallen war. Die Rede ist von einem französichen Weichkäse, der jedoch wie auf der Verpackung zu entlarven, in Deutschland hergestellt wird. Er heißt schlicht "Weichkäse Pfeffer" und wird unter dem Markennamen "Duc De Coeur" vertrieben.
  
  
  Zunächst zu den Daten:
  
  Inhalt 150 g
  70% Fett i. Tr. / 44% absolut
  
  100 g enthalten:
  Eiweiss 14 g
  Kohlehydrate 0,5 g
  Fett 44 g
  Natrium 0,7 g
  1873 kJ / 454 kcal
  
  Zutaten:
  Weichkäse mit Weißschimmel, Pfeffer
  Hersteller:
  Käsehandelsgesellschaft Rosenheim mbH, 83035 Bad Albling
  
  Verkaufspreis 1,29 € entspricht ca. 8,60 € / kg
  
  
  Äußeres Erscheinungsbild:
  
  Aufgrund von einigen Kritiken zu meinem anderen Weichkäsebericht, werde ich die Verpackung dieses mal nicht beschreiben. Wer mag, kann sich ja die Abbildungen genauer anschauen. Der ausgewickelte Käse wirkt zunächst nicht anders als andere Übliche Sorten Weichkäse, nach dem Anschnitt sieht man allerdings die grünen oder schwarzen Pfefferkörner.
  
  
  Konsistenz und Geschmack:
  
  Außen ist der Käse mit einer feinen, nicht allzu dicken Weißschimmelschicht überzogen und die Oberfläche gibt auf leichten Druck kaum nach, federt aber bei Entlastung nicht an ihren Ursprungspunkt zurück. Der Reifegrad scheint also nicht genau richtig zu sein. Beim Anschnitt, den man mit leichtem Druck ausübt, offenbart das Innere des Käses eine leicht gelbliche Färbung, dem Farbton von Magerine recht ähnlich und gibt den Blick auf die enthaltenen Pfefferkörner frei. Der Käse ist kaum cremig, eher von fester Konsistenz, so fliesst er bei Zimmertemperatur auch nicht weg, wie sich beim Belegen einer Scheibe Brot herausstellte. Man muss das Brot also mit mehreren geschnittenen Scheiben belegen.
  
  Geschmacklich ist der Käse echt klasse. Er ist sehr herzhaft, das Aroma erinnert an Champion-Pilze. Der würzige, nicht sehr scharfe Pfeffer kann zwar gut herausgeschmeckt werden, aber der Eigenschmack des Käses ist doch dominant. Sein Geruch ist für einen Käse von solch herzhaften Aroma als äußerst mild und unaufdringlich zu bewerten, da hat sogar der Pfeffer eher die Nase vorn.
  
  
  Fazit:
  
  Gemessen am Geschmack geht der Preis völlig in Ordnung und die Pfefferkörner stellen eine gelungene Abwechslung zu anderen Weichkäsesorten dar. Bedenkenlos bekommt dieses Produkt von mir die Höchstnote verbunden mit einer ganz klaren Kaufempfehlung weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  das Etikett der Innenverpackung versiegelt ihn quasi von sandieheinrich
  am 22.09.2008

  

  nach dem Anschnitt erkennt man sofort, daß der Käse Pfeff... von sandieheinrich
  am 22.09.2008

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    4money, 10.02.2009, 10:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    :::LG und einen guten Morgen..chris:::

  • 

    sonnendrachen56, 04.02.2009, 23:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ganz liebe Grüße aus Berlin von Renate

  • 

    werder, 07.01.2009, 22:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Toll berichtet! LG aus Hannover!

  • 

    Bunny84, 07.01.2009, 22:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Einen schönen Abend wünsche ich dir. Lieben Gruß Anja PS: Freue mich über Gegenlesungen

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