Testberichte und Erfahrungen zum Mondamin Tarte au Chocolat

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Mondamin Tarte au Chocolat

• Lilia81

  Kuchen im Schnellverfahren

  • Pro geringer Zeitaufwand, sehr schokoladiger Geschmack, geringe Kosten
  • Kontra zu süß und klebrig, schmeckt eher wie Brownies
  • Empfehlung Nein

  Es war mal wieder eine perfekte Zeitplanung meinerseits. Nachmittags habe ich bemerkt, dass eine Freundin am nächsten Tag Geburtstag hat und ein Küchlein zu diesem Anlass ist ja immer sehr nett. Also ab nach der Arbeit eben in den Supermarkt und nach einem Kuchen suchen. Aufgrund von Zeitmangel stand nur zur Auswahl eine Tiefkühltorte oder eine Backmischung. Da entdeckte ich dann im Regal die Mischung „Tarte au Chocolat“ von Mondamin - ein Fertigteig, ohne weitere Zutaten. Perfekt! Also ab in meinen Einkaufswagen, zum Training und Abends um neun habe ich dann mal mit dem Kuchen begonnen. Hier nun meine Erfahrung mit diesem Produkt:
  
  Hersteller
  
  Unilever Deutschland GmbH
  Strandkai 1
  D-20457 Hamburg
  www.unilever.de
  Tel.: 040-34930
  Fax: 040-354742
  www.mondamin.de
  „Mondamin ist ein Markenartikel mit mehr als 100-jähriger Tradition. 1896 wurde in Deutschland "Mondamin Feine Speisestärke" eingeführt. 1913 folgte die Gründung der Mondamin GmbH in Berlin. Seither wurde die Marke Mondamin permanent weiter ausgebaut, zuerst durch Mondamin Fix Soßenbinder und in den letzten Jahren durch leckere süße Produkte wie z.B. Grießbrei, Milchreis und die praktischen Shakerflaschen.“
  
  Beschreibung durch den Hersteller
  
  „Diese original französische Backspezialität versüßt garantiert jede Kaffeerunde! Und zwar nicht nur, weil sie schnell zubereitet ist, sondern weil sie einfach köstlich schmeckt. Mondamin fertige Kuchenteige sind auch für spontanen Besuch bestens geeignet, denn sie sind wirklich sofort bereit für den Backofen – Sie brauchen keine weiteren Zutaten mehr hinzuzufügen.“
  
  Preis
  
  In einem Supermarkt habe ich für eine Packung mit 500 Gramm Inhalt habe ich 2,99 € bezahlt. Das finde ich absolut in Ordnung, wenn man bedenkt, dass keinerlei Zusatzkosten für weitere Zutaten entstehen.
  
  Nährwerte
  
  pro 100 g pro Portion (1 von 12 Stücken)
  Brennwert 1700 kJ390 kcal 710 kJ160 kcal
  Eiweiß 5 g 2,0 g
  Kohlenhydratedavon 44 g 34 g
  Zucker 18 g 14 g
  Fett 44 g 34 g
  
  Ich muss hier wohl nicht extra erwähnen, dass dieses Produkt nicht gerade kalorienarm ist. Welcher Schokoladenkuchen ist das schon?
  
  Zutaten
  
  Zucker, Vollei, pflanzliches Öl, Weizenmehl, 6% Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine (Soja)), Feuchthaltemittel Glycerin, 4,5% Kakao, Weizenstärke, Speisesalz, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Diphosphate), Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Stabilisator Xanthan
  
  Verpackung
  
  Der Teig befindet sich in einer Art standhaften Tüten. Diese Verpackungsart kenne ich bisher eher von den Nachfüllpacks von Flüssigseife der Firma Fa. Auf der Vorderseite befindet sich neben den üblichen Angaben zur Firma „Mondamin“ und dem Produktnamen „Tarte au Chocolat“ der Hinweis „Schokoladen Kuchen – in ca. 25 Minuten fertig!“. Ein saftiger und sehr lecker aussehender Schokoladen Kuchen ist bildlich dargestellt. Sofort ins Auge springt dem Betrachter ein roter Kreis, in dem darauf hingewiesen wird, dass es sich hier um einen fertigen Teig handelt und man keine zusätzliche Zutaten benötigt. Farblich bleibt man hier den Mondamin Produkten treu. Es ist alles in braunen, hellbraunen und gelblichen Farben gehalten. Auf der Rückseite sind die Nährwerte, Zutaten und in Wort und Bild die Zubereitung angegeben. Außerdem wurde hier ein weiterer Zubereitungstipp aufgezeigt.
  Insgesamt ist das Design recht unauffällig und reiht sich in die Mondamin Produkte ein. Im Backregal bemerkt man es als Käufer eher wegen der ungewöhnlichen Form. Neben den üblichen Kartons von Backmischungen fällt so eine Tüte natürlich auf.
  
  Zubereitung
  
  Darf man es hier eigentlich so nennen? Nun, zunächst fettet man eine Springform mit 24 cm Durchmesser ein. Dann schneidet man die Tüte auf und drückt den fertigen Teig in die Form. Hier wird deutlich, dass der Teig von der Konsistenz her sehr dick und klebrig ist. Das Rausdrücken macht ein paar Probleme und der Inhalt will einfach nicht richtig aus der Packung hinaus. Um den Beutel vollständig zu entleeren, soll man die Packung von unten nach oben aufrollen. Das funktioniert auch ganz gut, doch leider bleibt einfach noch ein guter Rest in der Verpackung, den man nicht wirklich ohne Sauereien hinausbekommt. Die Verpackungsidee ist hier nicht so vorteilhaft. Durch die Konsistenz verteilt sich der Teig innerhalb auch durch Rütteln und Schütteln nicht selber in der Form. Man muss ihn mit einem Löffel oder Messer und Ähnlichem gleichmässig verteilen und glatt streichen.
  Dann die Form auf dem Rost im unteren Drittel in den vorgeheizten Ofen schieben und dort bei Heißluft ungefähr 25 bis 30 Minuten backen lassen. Bei Ober- und Unterhitze verlängert sich die Backzeit um ungefähr 5 Minuten. Leider habe ich hier keine Angabe, bei welcher Gradzahl der Backofen eingestellt werden sollte / darf. Ich habe ihn mal auf 200 Grad gedreht und es hat funktioniert. Wie meine Mama es mir beigebracht hat, habe ich den Kuchen hinausgenommen, als an einem Holzpiekser, den ich in die Mitte des Kuchens reinsteche, kein Teig mehr hängen bleibt. Kuchen hinausnehmen, 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Formlösen. Das funktioniert problemlos. Und schon ist der Schokoladenkuchen fertig!
  
  Der Kuchen
  
  Der Teig selber hat ein richtig tiefes Schokoladenbraun und erinnert mich von der Konsistenz her an eine etwas weichere Nutellacreme. Sehr dick und klebrig, was aber ja in Ordnung ist. Natürlich habe ich vorher dann auch den Teig mal geschleckt und er schmeckt köstlich. Süß, schokoladig und es befinden sich sogar noch Schokoladenstücke darin. Mmmmmm! Leider ist das Verstreichen innerhalb der Form durch die Dickflüssigkeit nur mit einem Gegenstand möglich. Während der Backzeit geht der Kuchen gut hoch. Nun mal zum Geschmack: Das Produkt schmeckt sehr gut. Richtig schokoladig, fluffig, leicht, weich und intensiv. Beim Essen bemerke ich gleich, dass es ein wenig klebrig ist. Das ganze erinnert mich eher ein wenig an Schokoladenbrownies als an den üblichen Schokoladenkuchen. Da ich leider Brownies nicht ganz so gerne mag, ist das für mich hier natürlich eher negativ. Leider sieht die Oberfläche meines Kuchens auch nicht so schon glatt aus wie auf dem Foto der Verpackung. Ich habe mir dann einfach ein wenig mit brauner Schokoladensoße und Raspeln geholfen. Denn er soll ja auch gut aussehen!
  
  Schokoladen Malheur
  
  Den Backofen auf 210°C Heizluft vorheizen. Den fertigen Teig Mondamin Tarte au Chocolat in 8 kleine gefettete Förmchen füllen. Ein Stück Vollmilch- oder Zartbitterschokolade in die Mitte jedes Törtchens drücken.
  In 8 bis 12 Minuten fertig backen. Die Törtchen sollten an der Oberfläche fest sein, aber innen noch einen flüssigen Kern haben.
  
  Fazit
  
  Erstmal zu den positiven Dingen dieses Produkts. Der Zeitaufwand ist wirklich unübertroffen. Habe gerade mal 5 Minuten für die Zubereitung benötigt. Beutel aufreißen, Teig hinausdrücken und in der Form verteilen. Dann ab in den Backofen und nach 30 Minuten steht ein fertiger Schokoladenkuchen auf dem Tisch. Man benötigt keine zusätzlichen Zutaten und somit ist der Preis von 2,99 € sehr günstig. Ich habe keine zusätzlichen Dinge zum Spülen in meiner Spüle stehen und die Ordnung in der Küche bleibt bestehen. Einfacher geht es nicht und da kann man wohl wirklich nichts falsch machen. Wenn es mal schnell und unkompliziert ablaufen soll, ist dieses Produkt wirklich eine sehr gute Erfindung.
  Die Beutelform der Verpackung ist meiner Meinung nach nicht so richtig geeignet. Dadurch, dass der Teig sehr dick und klebrig ist, bekommt man zum einen den Teig wirklich nur durch Drücken und auch dann noch schwer aus der Packung hinaus und leider bleibt auch immer ein guter Rest in dem Beutel, der dann im Mülleimer landet. Das muss nicht sein und ist Verschwendung. Vom Geschmack her ist der Kuchen sehr, sehr süß, lecker schokoladig, aber auch klebrig und erinnert mich eher an Brownies. Mag ich persönlich nicht ganz so gerne. Da fehlt mir einfach der normale Schokoladenkuchengeschmack - nicht fluffig genug. Leider sieht die Oberfläche bei mir nicht so schön und ansehnlich aus. Da kann man sich dann mit Puderzucker oder Schokoladenraspeln helfen. Ist aber nicht im Sinne des Erfinders.
  Insgesamt ist dieses Produkt eine gute Idee, aber nach meinem Geschmack verbesserungsfähig. Werde beim nächsten Zeitnotfall lieber wieder eher auf die gutbewährte Backmischung zurückgreifen oder einfach alles mal ein wenig früher planen. Der selbstgemachte Kuchen schmeckt einfach am besten. So schnell werde ich nicht mehr zu diesem Fertigteig greifen.

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• S Sweeaty

  Mondamin Tarte au Chocolat fertiger Teig

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung durchschnittlich
  • Kaufanreiz Verpackung
  • Pro - schokoladiger Geschmack, - schnelle Backzeit, - keine weiteren Zutaten nötig, - kaum Spülarbeiten
  • Kontra - extrem klebriger Teig, - dadurch schwere Handhabung, - Teigreste in der Verpackung, - Preis
  • Empfehlung Nein

  Fazit Die "Mondamin Tarte au Chocolat" ist ein bereits fertig gerührter Kuchenteig, aus welchem am Ende eine Tarte au Chocolat entstehen soll. Man benötigt keine weiteren Zutaten und benötigt auch sonst kaum Werkzeug.

  Ich bin eigentlich eine leidenschaftliche Köchin und Bäckerin und probiere jegliche Arten von Rezepten gerne neu aus. Bei einer Einkaufstour mit meiner Mutter sind wir so durch die Backabteilung geschlendert um uns Inspirationen zu holen, was ich denn leckeres Backen könnte und dabei stießen wir auf ein neues Produkt aus dem Hause Mondamin, welches vor allem meine Mutter neugierig machte. Dabei geht es um das „Mondamin Tarte au Chocolat fertiger Teig“ und am Ende sieht die Neugier über dieses Produkt und die Faulheit weiter nach Ideen zu suchen, also landete dieses Produkt in unserem Einkaufswagen, auch wenn ich normalerweise nie auf Fertigteige zurückgreifen würde, aber man muss ja alles mal ausprobieren. Nachfolgend also meine Meinung über den Fertig-Kuchenteig von Mondamin.
  
  ~ Infos: ~
  
  Hersteller: Mondamin
  Produkt: Tarte au Chocolat
  Inhalt: 500g
  Preis: 2,49€ oder 2,99€
  gekauft bei: EDEKA
  weitere Sorten: Tarte au Citron, Stracciatella-Kuchen
  
  ~ Verpackung: ~
  
  Der fertige Kuchenteig befindet sich in einer Plastiktüte, welche im Hintergrund in beige gehalten ist und man erkennt feine Konturen eines Fensters.
  Oben mittig ist das braune Logo der Firma „Mondamin“ abgebildet und darunter steht in blauer, großer Schrift „Tarte au Chocolat“. Rechts darunter steht in einem braunen Kasten in weißer Schrift „Schokoladen-Kuchen in 30 Minuten fertig“ und links erkennt man in einem runden roten Außenkreis die Info „Fertiger Teig - keine weiteren Zutaten nötig“ und in der Mitte des Kreises ein Foto auf welchem man den fertigen Teig erkennt.
  Der Rest der Vorderseite wird von einem großen Foto ausgefüllt, auf welchem man die fertige Tarte au Chocolat erkennt.
  Auf der beigen Rückseite kann man Informationen über das Produkt, dessen Zubereitung und Infos über den Hersteller nachlesen.
  
  ~ Zutaten: ~
  
  Zucker, Vollei, pflanzliches Öl, Weizenmehl, 6% Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine (Soja)), Feuchthaltemittel Glycerin, 4,5% Kakao, Weizenstärke, Speisesalz, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Diphosphate), Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Stabilisator Xanthan.
  
  ~ Nährwerte: ~
  
  pro 100g:
  Energie: 1700 kJ / 390 kcal
  Eiweiß: 5g
  Kohlenhydrate: 44g, davon Zucker: 34g
  Fett: 21g, davon gesättigte Fettsäuren: 8g
  Ballaststoffe: 2,0g
  Natrium: 0,30g
  
  pro Portion (1 von 12 Stücken):
  Energie: 710 kJ / 160 kcal
  Eiweiß: 2,0g
  Kohlenhydrate: 18g, davon Zucker: 14g
  Fett: 9g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,5g
  Ballaststoffe: 0,8g
  Natrium: 0,12g
  
  ~ Zubereitung: ~
  
  1. Den Backofen auf 150°C vorheizen. Eine Springform mit 24cm Durchmesser einfetten und den fertigen Teig Mondamin Tarte au Chocolat hinein geben. Um den Beutel vollständig zu leeren, die Packung von unten nach oben aufrollen. Den Teig mit einem angefeuchteten Löffel oder einem Teigschaber glatt streichen.
  
  2. Die Tarte au Chocolat auf dem Rost im unteren Drittel des Backofens ca. 30 bis 35 Minuten bei Heißluft backen. Bei Ober-/Unterhitze verlängert sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.
  
  3. Nach ca. 25 Minuten mit einem Holzstäbchen in den Kuchen pieksen. die Tarte ist gar, wenn kein Teig am Stäbchen haften bleibt.
  Hinweis: Bereits eine Verlängerung der Backzeit um 1 Minute hat Einfluss auf die Saftigkeit der Tarte. Mögen Sie ihren Kuchen besonders saftig, nehmen Sie ihn nach der ersten erfolgreichen Garprobe aus dem Ofen. Den Kuchen 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.
  
  Tipp: Bei einer Form mit 26cm Durchmesser bereits nach ca. 20 Minuten eine Garprobe durchführen.
  
  ~ Aussehen und Geruch: ~
  
  Als erstes möchte ich mich beim Aussehen und dem Geruch auf den puren Teig konzentrieren. Der Teig ist dunkelbraun und man erkennt in ihm lauter kleine dunkelbraune Schokoladenstückchen. Weiterhin ist der Teig extrem klebrig und klebt in der Packung zu einem Klumpen zusammen. Rieche ich daran, so kann ich einen leckeren süßen und sehr schokoladigen Duft feststellen, ich finde aber auch, dass das Ganze ganz fein nach Rum riecht, hier kann ich mich aber auch täuschen, denn in den Zutaten ist keiner enthalten.
  Im gebackenen Zustand ist der Kuchen dunkelbraun und sehr fluffig und weich, man erkennt im Inneren richtig die Luftlöcher vom Backen, zwischendrin immer wieder vereinzelte Schokoladenstückchen. Auch hier kann ich wieder einen süßen und schokoladigen Geruch feststellen, allerdings nicht so intensiv schokoladig wie beim Teig.
  
  ~ Geschmack: ~
  
  Da ich eine kleine Nascherin bin und Kuchenteig über alles liebe, musste ich diesen natürlich auch gleich mal pur probieren. Er schmeckt sehr schokoladig, teigig und süß, auch hier ganz fein nach Rum, welcher aber nicht enthalten ist, ich glaube ich bilde mir hier was ein…
  Nachdem ich den Kuchen ordnungsgemäß gebacken habe geht es nun endlich ans Probieren der Tarte, welche wirklich wahnsinnig weich, fluffig und luftig ist, gar nicht so leicht, einen so extrem fluffigen Kuchen beim Selbstbacken hinzubekommen.
  Im warmen Zustand schmeckt der Kuchen sehr teigig, aber trotzdem süß und schokoladig, der Kern könnte aber ruhig noch saftiger oder flüssiger sein.
  Im kalten Zustand schmeckt mir der Kuchen viel besser, denn die vorher noch leicht geschmolzenen Schokoladenstücke sind nun wieder zu Stückchen getrocknet und geben dadurch beim Essen einen noch schokoladigeren Geschmack ab, wirklich lecker. Außerdem ist der Kuchen nicht zu extrem süß, da hier vermutlich auch viel Zartbitter-Schokolade verwendet wurde, nicht nur Vollmilch.
  
  ~ Rezept-Tipp: ~
  
  Schokoladen Malheur
  
  Den Backofen auf 210°C Heizluft vorheizen. Den fertigen Teig Mondamin Tarte au Chocolat in 8 kleine gefettete Förmchen füllen. Ein Stück Vollmilch- oder Zartbitterschokolade in die Mitte jedes Törtchens drücken.
  In 8 bis 12 Minuten fertig backen. Die Törtchen sollten an der Oberfläche fest sein, aber innen noch einen flüssigen Kern haben.
  
  ~ Kontakt: ~
  
  Adresse:
  Unilever Deutschland
  Postfach 570 307
  22772 Hamburg
  
  Verbraucher-Service:
  01802/635300 (6 Cent pro Anruf aus dem deutschen Festnetz)
  
  Internet und E-Mail:
  www.mondamin.de
  
  ~ Fazit: ~
  
  Ich muss leider sagen, dass mich die „Mondamin Tarte au Chocolat fertiger Teig“ nicht wirklich in allen Hinsichten überzeugen konnte.
  Geschmacklich macht die Tarte auf jeden Fall ihrem Namen alle Ehre, im warmen Zustand schmeckt sie zwar etwas teigig und weniger schokoladig, aber im kalten Zustand schmeckt sie dann wirklich sehr schokoladig, was vor allem durch die enthaltenen Schokoladenstücke verstärkt wird, angenehm süß und einfach lecker.
  Der Kuchen ist extrem fluffig und luftig, was mir wirklich sehr gut gefallen hat, aber bis es dahin gekommen ist war es ein sehr langer Weg.
  
  Der fertige Teig wird auf der Packung auf einem Foto als sehr flüssig dargestellt, aber schon als ich die Packung aufgeschnitten habe, sah ich, dass dem nicht so ist. Der Kuchenteig war extrem klebrig, klebte an den Innenseiten der Verpackung und bildete insgesamt einen einzigen Teigklumpen. Ich versuchte den Teig nach in der Anleitung empfohlener Methode aus der Packung zu drücken, was sich als ziemlicher Kraftakt herausstellte, da der Teig eben so klebrig und widerspenstig ist und am Ende war immernoch einiges an Teig in der Packung zurückgeblieben, was sich aber nur noch schwer herauskratzen ließ, da ich die Packung ja aufgerollt hatte und somit die Innenseiten stark ineinander klebten. Hätte ich diese nun voneinander getrennt um den Restteig rauszukratzen, wäre dies eine riesige Sauerei gewesen und meine Finger waren so schon klebrig und dreckig genug vom Teig, wirklich schade um die Teigreste.
  Nächste Herausforderung war nun, den Teig in der Form zu verstreichen, was auch trotz des nassen Löffels nicht gerade leicht war, ich habe wirklich eine ganze Weile rumgebastelt, bis der Teig einigermaßen verteilt war.
  Der einzige Vorteil ist, dass man bei dem Fertigteig keine weiteren Zutaten mehr benötigt und auch keine Rührschüsseln oder sonstiges Werkzeug schmutzig macht.
  
  Gebacken war der Kuchen sehr schnell, auch wenn ich nur eine Form mit 26cm Durchmesser hatte, aber das Vorgehen mit dieser Formgröße wurde ja auf der Packung erklärt, daran hielt ich mich auch und alles klappte super.
  
  Den Preis von 2,49€ oder 2,99€, ich weiß nicht mehr genau was ich bezahlt habe, fand ich recht teuer, dafür, dass die Zubereitung am Ende doch nicht so problemlos war, wie auf der Packung beschrieben. In der Zeit bis ich den Teig aus der Packung draußen hatte, hätte ich ja fast auch einen Teig selbst rühren können.
  
  Alles in allem kann ich also die „Mondamin Tarte au Chocolat fertiger Teig“ nur bedingt weiterempfehlen und mir fällt die Sternvergabe auch wirklich schwer. Geschmacklich gut, Zubereitung schnell, aber durch den klebrigen Teig nicht gerade einfach, wirklich nur was für Faule die gerade mal keine Lust haben einen Kuchen selbst zusammen zu rühren oder kein Backtalent besitzen, ansonsten empfehle ich dann doch lieber den Kuchen selbst zu backen.

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