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Testberichte und Erfahrungen zum Tiere Essen (gebundene Ausgabe)

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Tiere Essen (gebundene Ausgabe)

  • ..Eating animals..

    • Niveau anspruchsvoll
    • Unterhaltungswert sehr gering
    • Spannung durchschnittlich
    • Humor kein Humor
    • Stil sehr ausschmückend
    • Zielgruppe Männer
    • Pro hoher Informationsgehalt, authentisch, unterhaltsam
    • Kontra abschreckend für Fleischkonsumenten
    • Empfehlung Ja

    ~°..Kurzbeschreibung des Verlags..°~

    "Tiere essen" ist ein leidenschaftliches Buch über die Frage, was wir essen und warum. Der hoch gelobte amerikanische Romancier und Bestsellerautor Jonathan Safran Foer hat ein aufrüttelndes Buch über Fleischkonsum und dessen Folgen geschrieben, das weltweit Furore macht und bei uns mit Spannung erwartet wird.

    Wie viele junge Menschen schwankte Jonathan Safran Foer lange zwischen Fleischgenuss und Vegetarismus hin und her. Als er Vater wurde und er und seine Frau überlegten, wie sie ihr Kind ernähren würden, bekamen seine Fragen eine neue Dringlichkeit: Warum essen wir Tiere? Würden wir sie auch essen, wenn wir wüssten, wo sie herkommen?
    Foer stürzt sich mit Leib und Seele in sein Thema. Er recherchiert auf eigene Faust, bricht nachts in Tierfarmen ein, konsultiert einschlägige Studien und spricht mit zahlreichen Akteuren und Experten. Vor allem aber geht er der Frage auf den Grund, was Essen für den Menschen bedeutet. Auch Foer kennt die trostspendende Kraft einer fleischhaltigen Lieblingsmahlzeit, die seit Generationen in einer Familie gekocht wird.

    In einer brillanten Synthese aus Philosophie, Literatur, Wissenschaft und eigenen Undercover-Reportagen bricht Foer in »Tiere essen« eine Lanze für eine bewusste Wahl. Er hinterfragt die Geschichten, die wir uns selbst erzählen, um unser Essverhalten zu rechtfertigen, und die dazu beitragen, dass wir der Wirklichkeit der Massentierhaltung und deren Konsequenzen nicht ins Auge sehen.

    "Tiere essen" besticht durch eine elegante Sprache, überraschende Denkfiguren und viel Humor. Foer zeigt ein großes Herz für menschliche Schwächen, lässt sich aber in seinem leidenschaftlichen Plädoyer für die Möglichkeiten ethischen Handelns nicht bremsen. Eine unverzichtbare Lektüre für jeden Menschen, der über sich und die Welt – und seinen Platz in ihr – nachdenkt.

    Mit einem eigens für die deutsche Ausgabe geschriebenen Vorwort von Jonathan Safran Foer.
    Der Titel enthält eine vom Vegetarierbund Deutschlands (VEBU) zusammengestellte Übersicht zur Sachlage der Massentierhaltung in der Bundesrepublik.

    ~°..Der Autor: Jonathan Safran Foer..°~

    Jonathan Safran Foer wurde 1977 geboren und studierte in Princeton Philosophie und Literatur. Er wurde international bekannt mit seinen beiden Romanen "Alles ist erleuchtet" und "Extrem laut und unglaublich nah", die mehrfach ausgezeichnet und in 36 Sprachen übersetzt wurden. Er lebt in Brooklyn, New York.

    ~°..Worte des Autors..°~

    "Ich liebe Würste auch, aber ich esse sie nicht."

    "Diese Geschichte begann nicht als ein Buch. Ich wollte nur wissen – für mich und für meine Familie – was Fleisch eigentlich ist. Wo kommt es her? Wie wird es produziert? Welche Folgen hat unser Fleischkonsum für die Wirtschaft, die Gesellschaft und unsere Umwelt? Gibt es Tiere, die man bedenkenlos essen kann? Gibt es Situationen, in denen der Verzicht auf Fleisch falsch ist? Warum essen wir kein Hundefleisch? Was als persönliche Untersuchung begann, wurde rasch sehr viel mehr als das …"

    ~°..Eckdaten..°~

    •Preis: € 19,99
    •Gebundene Ausgabe: 399 Seiten
    •Verlag: Kiepenheuer & Witsch; Auflage: 1., Auflage (19. August 2010)
    •Sprache: Deutsch
    •ISBN-10: 3462040448
    •ISBN-13: 978-3462040449
    •Originaltitel: Eating Animals

    ~°..Mein Fazit..°~

    Jonathan Safran Foers „Tiere essen“ hat international für Furore gesorgt. Die Konfrontation mit den grausamsten Fakten aus der heutigen Tierhaltung hinterließ Spuren bei den Menschen. Fakten, die wir im ersten Moment nicht glauben können oder vielmehr wollen, weil wir die Lügen, die uns die Lebensmittelindustrie täglich vorgaugelt, um einiges angenehmer empfinden als die erschreckende Realität.

    Die meisten Menschen reagieren nach dem Lesen des Buches empört und nahezu erschüttert. Ganze Nationen werden wachgerüttelt. Doch ändert sich dadurch wirklich etwas? Kaufen wir sie nicht weiter ein, die Eier aus Käfighaltung, die Brathähnchen oder Bratwürste vom Stand unseres Vertrauens und das günstige Fleisch aus dem Discounter? Und warum? Ganz einfach. Es ist verhältnismäßig günstig und es schmeckt uns. Wer will schon darauf verzichten oder sich Gedanken darüber machen, wie die Lebensmittel entstanden ist? Und selbst wenn: nicht jeder kann sich die oftmals überteuerten Bio-Lebensmittel oder regionalen Produkte leisten. Selbst hier lassen wir uns für blöd verkaufen. Auch Bio-Eier müssen nicht zwangsweise von freilaufenden Hühnern stammen. Genau genommen muss zwar ein Zugang zum Freien bestehen, es heißt aber nicht zwangsweise, dass die Tiere diesen auch tatsächlich nutzen können. Ist alles nur ein großer Schwindel?

    „Etwa 98 Prozent aller Hühner und Schweine, die für den Verzehr bestimmt sind, stammen in Deutschland aus Massentierhaltung – das sind über 500 Millionen Tier im Jahr. Würde man auch die Rinder und Fische hinzurechnen – die aus verschiedenen Gründen schwieriger zu quantifizieren sind – wäre die Zahl noch bedeutend höher.“

    Zitat, Seite 9

    Massentierhaltung zählt mittlerweile zur gängigen Praxis. Es ist günstiger, es werden schneller Ergebnisse erzielt und es wird mehr Umsatz gemacht. Macht und Profit stehen für die meisten Konzerne im Vordergrund. Wie es den Tieren dabei geht, interessiert die wenigsten. Oder doch?

    Laut Umfragen im Jahr 2011 des Meinungsforschungsinstituts FORSA leben bereits über 42 Millionen „Teilzeitvegetarier“ bzw. „Flexitarier“ in Deutschland. Ihre Zahl nimmt augenscheinlich deutlich zu und macht heute schon die Mehrheit aus (Auszug von www.vebu.de). Der Trend geht weiter. Immer mehr Menschen verändern ihre Ernährungsweise und wollen von nun an auf Fleisch und Fisch verzichten. Auch Foer ist sich sicher, dass die Massentierhaltung nur gestoppt werden kann, wenn man gänzlich auf Fleisch verzichtet. Es gibt sie zwar, die letzten Ausnahmen, tierfreundliche Geflügelfarmer und Viehzüchter, die den Tieren zumindest bis zu ihrer Schlachtung ein schönes Leben schenken. Doch mit der konstanten Nachfrage nach Fleisch, kann man der Massentierhaltung nicht entgegenwirken.

    „Die Natur ist flexibler, als wir glauben. Doch auf jeden Fall ist es normal und natürlich, dass Tiere andere Tiere essen, und da wir Menschen Teil der Natur sind, ist es auch ganz normal, dass Menschen Tiere essen. Das bedeutet allerdings nicht, dass wir Tiere essen müssen.“

    Zitat von Nicolette Niman (Niman Ranch), Seite 238

    „Versetzen Sie sich in einen überfüllten Aufzug, einen so überfüllten Aufzug, dass Sie sich nicht umdrehen können, ohne Ihren Nachbarn anzurempeln (oder ihn zu verärgern). Der Aufzug ist so überfüllt, dass Sie oft in der Luft hängen. Das ist fast ein Segen, denn der abgeschrägte Boden ist aus Draht, der Ihnen in die Füße schneidet. Nach einiger Zeit werden die Wesen im Aufzug die Fähigkeit verlieren im Interesse der Gruppe zu funktionieren. Einige werden gewalttätig, andere drehen durch. Und ein paar werden, da ihnen Futter und Hoffnung versagt, zu Kannibalen. Es gibt keine Auszeit, keine Hilfe. Kein Aufzugmechaniker kommt. Die Tür wird sich nur einmal öffnen, nämlich am Ende Ihres Lebens zu Ihrer Reise an den einzigen Ort, der noch schlimmer ist.“

    Zitat aus der Definition zu Käfigbatterie, Seite 75

    „Tiere essen“ ist eine wahre Bereicherung für jeden von uns. Mit ihm ist Foer ein vielschichtiges Sachbuch gelungen, dass eine ungeheure Bandbreite an Themen auf harmonische Weise vereint. Man trifft auf perfekt in Szene gesetzte Informationen; Interviews von Experten, die nahezu mit aller Macht gegeneinander duellieren; Definitionen von Fachbegriffen und Foers persönliche Ansichten. Auch das Thema Hundefleisch ergattert Foers Aufmerksamkeit.

    „Tatsache ist, dass es in 44 Staaten völlig legal ist, den „besten Freund des Menschen“ zu essen, und trotzdem ist es in den Köpfen ebenso tabu wie die Vorstellung, dass ein Mensch seinen besten Freund ist.“

    Zitat, Seite 35

    Aus der gezielten Recherche nach der idealen und gesündesten Ernährungsweise für seinen Sohn, entstand die Idee, ein Buch zu schreiben. „Tiere essen“ ist dadurch zu einem sehr authentischen und abwechslungsreichen Werk geworden, was sich auf wunderbar flüssige Weise lesen lässt. Sicherlich ist dies nicht mit der ein oder anderen Lesepause möglich, da die Fakten teilweise sehr brutal und lebendig beschrieben sind. Doch nur wer die Dinge beim Namen nennt, kann etwas ändern! Es wird wohl kaum jemanden geben, der das Buch liest, ohne beeindruckt zu sein. Aus diesem Grund ergattert Foer verdiente 5 von 5 grunzenden Schweinen, die sich glücklich im Schlamm wälzen

  • seit diesem Buch esse ich keine Tiere mehr

    • Niveau durchschnittlich
    • Unterhaltungswert hoch
    • Spannung hoch
    • Humor durchschnittlich
    • Stil durchschnittlich
    • Zielgruppe jedermann
    • Pro endlich mache ich mir Gedanken über die Herkunft der NAhrung
    • Kontra nicht förderlich zum Fleischverzehr
    • Empfehlung Ja

    Fazit Foer will mit seinem Buch keine Vegetarier erzeugen. Tut es aber doch oft. er schreibt recht direkt über die Situationen in denen Tiere Leben müssen um schließlich auf unserem Teller zu landen. Dazwischen steht dann das Sterben der Tiere. sdies schildert er auch. Direkt. Ohne zu beschönigen...

    um es Vorweg zu sagen:
    dem Autor geht es nicht darum, daß wir alle Vegetarier werden - er will aber aufklären über die Sauerei, die wir den Mitgeschöpfen antun.
    Nur sehr wenige von uns haben wahrscheinlich jemals einen Massentierhaltungs- betrieb von Innen gesehen. Nach dem Lesen des Buches von Foer hat man den Eindruck , nun Bescheid zu wissen, was in diesen Fabriken, egal ob sie für Rinder, Schweine oder Geflügel gebaut wurden, geschieht. Wer das Buch gelesen hat kann also nicht mehr sagen: das habe ich nicht gewußt! Dies sei sehr wohl auch als Warnung gesagt...
    Anzumerken ist noch, daß das Buch die Situation in Amerika beschreibt. Deshalb wird auch viel Platz dem Thanksgiving und dem obligaten Truthahn gewidmet. Die Seiten 377 - 392 dienen dann der Sachlage in Deutschland. Der Bund der Vegetarier hat in diesem Anhang die Massentierhaltung in Deutschland dargestellt und nimmt Bezug auf die jeweiligen Aussagen in Foers Buch.
    Wobei sich die Situation in Deustchland tendenziell besser darstellt als in den Staaten. Aber keineswegs wird es erstrebenswert sein ein Tier in einer deutschen Produltionsstätte sein zu wollen ( in einem folgenden Leben vielleicht.)
    Jonathan Safran Foer macht sich grundlegende Gedanken über:
    - wieso essen wir Fische und Schweine, aber keine Hunde?
    - wie funktionieren unsere Essensentscheidungen
    und er beschreibt sehr drastisch:

    - wie Hühner aufwachsen und sterben
    - wie Schweinefarmen funktionieren
    - wie Meeresmassenfischfang funktioniert und was dieser anrichtet

    und er beschreibt Fakten:
    - Massentierhaltung ist ohne Öuälerei der Tiere nicht möglich
    - Intensivhaltung ist Folter. 99,9 Prozent der Masthühner, 97 % der Legehennen, 99
    % der Puten, 95 % der Schweine und 78 % der Rinder werden so gehalten.
    - es gibt Alternativhaltungen aber die sind recht selten und könnten den
    Nahrungsbedarf nicht decken.
    - Selbstverständlich werden wir krank durch die MAssentierhaltung, letztlich gelangen
    die eingestzten Medikamente ja wieder in unserem Körper.
    - Die Umweltverschmutzung ist gigantisch. Alleine Smithfield, ein global
    operierender Schweinemastbetrieb, produziert mehr Scheisse als die Bevölkerung
    von Texas und Kalifornien zusammen.
    - es wird immens Geld verdient in diesem Bereich.
    - Farmer haben kein interesse daran gesunde Tiere großzuziehen.
    Dabei schont uns der Autor nicht mit Details. Er beschreibt wie Tiere gefoltert und mißhandelt werden. Scheinbar bieten sich Massentierhaltungsbetriebe an, Aggressionen an Tieren auszulassen. Und natürlich sind die "Produktionsmethoden" an sich schon grausam weil sie eben nur auf Menge und Gewinn ausgerichtet sind.
    Die Faktenlage ist erdrückend, die Einflussnahme der Lobbiisten offensichtlich, denn Tierschutzgesetze sind schwer gegen die Gewinnabsichten der Industrie durchzusetzen.

    Und dann fordert Foer er zur Diskussion auf. Er stelle Statements von Menschen, die Fleisch essen, und Statements von Menschen die kein Fleisch essen aber Tiere züchten und Statements von Menschen die kein Fleisch essen und aus Überzeugung auch keine Tiere züchten gegenüber und lässt deren Argumente auf den Leser wirken.

    Was mir an Jonathan Safran Foers gefällt ist die persönliche Beziehung, die er in seinem Buch zu Tieren entwickelt. Indem er deren Leiden in den Massentierhaltungen beschreibt agiert er so, als nähme er die Tiere als Individuen wahr. Zumindest mir ging es dann auch so, daß ich gemerkt habe, wie das Bewußtsein den Geschmack beeinträchtigen kann.

    Foer vergleicht z.B. ein Schwein in einer Käfigstallhaltung mit einem Hund, der sein Leben lang in einen Kleiderschrank eingesperrt wird. Und er sagt, dieser Vergleich wäre "zu harmlos" . Dies hat mich beeindruckt, Ich habe auch Hunde gehabt und geliebt. Wenn ich nun daran denke, daß ein Schwein ein mindestens eben so hohes Bewußtsein wie ein Hund hat, so ist es undenkbar, daß man so ein Tier auf engstem Raum so einsperrt und dann noch , wie wir an anderer Stelle des Buches erfahren, unsäglich malträtiert ( Schwanz abknicken, Hoden rausreissen, Zähne abknipsen).

    Foers Credo finden wir wohl in folgendem Abschnitt: " Ich liebe Sushi, ich liebe Brathähnchen ich liebe ein gutes Steak. Aber meine Liebe hat Grenzen. Seit ich die Wirklichkeit der Massentierhaltung mit eigenen Augen gesehen habe, ist mir die Entscheidung, kein konventionelles Fleisch mehr zu essen, nicht mehr schwer gefallen."

    An einer Stelle des Buches vergleicht einen Tierschützerin die Massentierhaltung mit der Sklaverei. Ich denke, da ist etwas dran. Das Bild dazu: wir halten uns Tiere und begründen dies damit, daß sie uns ja als Nahrung dienen müssen. So als sollten sie uns dankbar dafür sein, daß wir sie ja leben lassen bevor wir sie essen.
    An anderer Stelle wird von einem Pakt zwischen den Tieren und den Menschen geredet: der Mensch gibt den Tieren Schutz, Ernährung und einen guten Tod. Dafür gibt ihm das Tier seinen Körper als Nahrung. Diese Einstellung finden wir v.a. bei den Farmern, die Tiere möglichst natürlich halten, sie aber dann letztlich doch schlachten und verspeisen.

    Am meisten Beeindruckt ( und bedrückt) hat mich das Kapitel über das Töten von Rindern. Hier beschreibt der Autor wie ein Großteil der Rinder nicht tot ist, wenn sie verarbeitet werden. Dies v.a. deshalb, weil das Herz weiterpunpen soll, damit das Tier möglichst schnell und effizient (!) ausblutet. Grauenhafte Beschreibungen sind das. Andere grauenhafte Beschreibungen schildern, wie Kühe noch auf der Schlachtbank gebären und was dann mit den neugeborenen Kälbern passiert...
    Wem dies zu hart ist, der sollte das Kapitel "Tief Luft holen" (S. 259 - 268) nicht lesen. Das sind wirklich heftige Seiten.

    Aufgestossen ist mir, daß sehr oft der Begriff "human" verwendet wird. Wenn etwa ein Schwein "human" geschlachtet wird, dann hat dies einen besonderen Beigeschmack, oder findet ihr nicht?

    Foers Buch gipfelt dann auch im Herauskitzeln der Entscheidung ob man es für dich selbst gerechtfertigen kann eine andere Kreatur leiden zu lassen um sich selbst Genuß zu verschaffen. Immer wieder benutzt er menschliche emotionale Qualitäten, wie Leidensfähigkeit, Qual, Trauer, Schmerzempfinden um damit zu beschrieben, wie es den Tieren zumute sein muß. Dies geschieht im Leser dann auch. Er empfindet zum Teil großes Mitleid mit den Tieren. Dadurch wurde zumindest ich angeregt über meinen Fleischkonsum nachzudenken.
    Das Buch fordert letztlich eine radikale Entscheidung:
    verdränge ich, was wir den Tieren antun und gebe mich weiterhin dem Fleischverzehr hin oder werde ich in Zukunft meinen Fleischkonsum drastisch einschränken und mit schlechtem Gewissen ( ab und zu) Fleisch zu mir nehmen aber doch sehr viel mehr pflanzliche Produkte verzehren
    oder höre ich ganz auf und werde Vegetarier.

    Daß es eine Illusion ist zu sagen: ich ernähre mich ja von BIO- Produkten - wird in Foers Buch auch deutlich. Zum einen sind die Maßstäbe für Bio imemr auch mit Massentierhaltunen vereinbar, zum Anderen werden selbst extrem natürlich gehaltene Tiere letztlich auch zur Schlachtbank getrieben und erleben diesen Verrat des Besitzers am Tier und diesen emotionales Stress des Getötetwerdens.

    Die ca. 400 Seiten lesen sich schnell, auch weil 90 Seiten davon Anmerkungen und Zitierstellen sind.
    Irgendwie kam bei mir aber nur ein Bruchteil des Geschriebenen wirklich an. Ich weiß nicht, liegt es an der Übersetzung, der verschraubten Satzstellung oder an was. Z.T. las ich das Buch seltsam abwesend. Vielleicht wirkt hier auch Verdrängung - weil es uns alle ja sehr nah betrifft.
    Aber wer das Buch gelesen hat wird sich dem Ernährungsproblem ganz anders stellen und auch die eigenen Eßgewohnheiten überdenken. Mir ging es so, daß das Buch in mir einen Ekel gegenüber unserer Fleischherstellungsmethoden hervorgerufen hat. Ich werde in Zukunft möglichst wenig Fleisch essen, wobei ich mir unsicher bin, wie lange dieses Ekelgefühl anhalten wird, denn wir wissen aus der Präventionsarbeit, daß Abschreckung nicht lange anhält.
    Trotzdem glaube ich, daß Foers Buch ein wichtiges Buch ist. Es ist , wie schon gesagt, kein wissenschaftliches Buch, aber es beschreibt die nachvollziehbaren Gedanken, eines Konsumenten, der sich der Fleischherstellung näher widmet und sich die Methoden anschaut - etwas, das wir anderen ja alle mehr oder weniger Tag für Tag verdrängen.

    Fazit: mich hats berührt und mein Essverhalten verändert....

  • nebelkraehe

    Tiere essen.

    • Niveau sehr anspruchsvoll
    • Unterhaltungswert hoch
    • Spannung hoch
    • Humor wenig humorvoll
    • Stil ausschmückend
    • Zielgruppe Männer
    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Tiere essen. Das ist eigentlich ganz normal in unserer Gesellschaft. Der Schinken gehört aufs Frühstückbrot, die saftige Wurst gehört zu den Bratkartoffeln und was sind schon Pommes ohne Schnitzel, Currywurst & Co? Heutzutage ist das Mittagessen oft keine richtige und vollwertige Mahlzeit ohne Fleischbeilage; Wurst, Schinken und Salami werden ganz nebenbei über den Tag verteilt gegessen.

    Jeder Deutsche isst pro Jahr 4 Kühe oder Kälber, 4 Schafe, 12 Gänse, 37 Enten, 46 Truthähne, 46 Schweine und 945 Hühner. Das sind 1094 Tiere. Durchschnittlich. Hinzu kommen noch unzählige Fische und andere Meerestiere

    Wir essen Fleisch. Wir essen Leichen. Das hat die Menschheit schon immer so gemacht. Aber wir essen viel Fleisch. Zu viel Fleisch. Und das hat Folgen, grauenvolle Folgen.

    Und von genau diesen Folgen handelt das Buch „Tiere essen“ von Jonathan Safran Foer.

    Mal Hand aufs Herz. Woher kommt das Fleisch, das täglich auf dem Teller landet? Wie haben die Tiere gelebt, wie wurden sie geschlachtet?

    Ich denke jeder aufgeklärte Mensch weiß, wie die Landwirtschaft heute funktioniert. Tiere werden nicht gezüchtet, sie werden produziert. Immer mehr, immer schneller, und besonders: immer billiger.

    Das Bild eines idyllischen Bauernhofs, auf dessen saftige Gräser friedlich Kühe weiden, gruzende und quickende Schweine sich im Matsch suhlen und gackernde Hühner nach Würmern picken ist tief und fest in jedem von uns verankert. Die Kühe heißen Helga, Emma und Berta, der Bauer kennt jedes einzelne Tier genau und ist um sein Wohlbefinden besorgt.

    Dass ist nicht mehr so ist, werden wohl die meisten irgendwo wissen. Die Tierhaltung ist industrialisiert, alle Vorgänge – von der Zucht bis zur Schlachtung – maschinisiert. Es geht darum, den Profit zu maximieren. Das Tier an sich ist eine bloße Zahl, kein Individuum. Aber wie funktioniert die moderne Tierhaltung genau? Wie sind die Lebensbedingungen der Tiere? Diese Frage versucht der Autor in seinem Bestsellerroman zu beantworten.

    Woher kommt eigentlich das Fleisch her, das mein Kind essen soll? Diese Frage stellte sich Jonathan Safran Foer zu Beginn seiner Vaterschaft. Der Gelegenheitsvegetarier, der sich selber nicht als großer Tierliebhaber bezeichnet, versucht sie in „Tiere essen“ zu beantworten. Und die Antworten sind bitter.

    Er zitiert Studien, Zahlen, Fakten – über den Fleischkonsum in Amerika, wie rasant sich die Tierhaltung entwickelt hat und welche ökologischen, ökonomischen und kulturellen Folgen es hat. Er bricht in einer Nacht und Nebel-Aktion in eine Massentierhaltungsfarm ein und schildert eindringlich seine Eindrücke. Er spricht mit Ökobauern, die versuchen, ihren Tieren ein möglichst lebenswertes Leben zu schenken, und vor welchen Herausforderungen sie stehen. Er beschreibt die teilweise fürchterlichen Zustände in Schlachtbetrieben und zitiert (ehemalige) Arbeiter, die den Horror dort hautnah miterlebt haben – von Rindern, die lebendig gehäutet werden und Küken, mit denen Baseball gespielt werden. Eindrucksvoll stellt er die Macht der Lebensmittelkonzerne dar und ihr Bestreben, die Tierhaltung immer weiter zu rationalisieren und kleine Farmer zu verdrängen. Er stellt die verschiedenen Positionen dar – von engagierten PETA-Mitgliedern über fleischessende Bauern und Vegetarier, die Schlachthöhe entwerfen. Er zeigt die Folgen unseres Fleischkonsums auf – für die Tiere, für die eigene Gesundheit und die der Weltbevölkerung.

    Der Inhalt des Buches ist also schnell zusammengefasst. Es geht darum, warum wir Tiere essen. Wie wir sie essen. Und wie sie heute produziert, hergestellt, werden. Und welche Alternativen es gibt.

    Anfangs habe ich erwartet, ein objektives Buch bestellt zu haben, welches die weitreichenden Folgen unseres übermäßigen Fleischkonsums neutral und unvoreingenommen darstellt. Man mag Jonathan Safran Foer zu Gute halten, dass er stets versucht, verschiedene Positionen darzustellen. Er stellt sich selber als Durchschnittsmenschen dar, der einfach neugierig war, woher das Essen kommt, was er seinem Kind servieren wird – kein fanatischer PETA-Anhänger, der pelztragende Prominente mit Mehl bewirft. Er erzählt aus seiner Kindheit und wie seine Essgewohnheiten geprägt wurden, besonders durch seine Großmutter, welche den Schrecken des 2. Weltkrieges miterleben musste. Das weckt durchaus Sympathien.

    Dennoch ist das Buch nicht objektiv. Es ist kein Plädoyer für Vegetarismus und ist es doch. Es gibt wohl Sachen, die kann man nicht neutral schildern – und dazu gehört neben Kindermissbrauch wohl auch die fürchterlichen Umstände der heutigen Tierhaltung.

    Massentierhaltung ist falsch, dies ist die wenig überraschende Botschaft, die der Autor seinen Lesern vermittelt. Jeder mitfühlende Mensch, der die Schrecken kennt, die in dem Buch geschildert werden, wird diesem Statement zustimmen. Die Tiere leiden, sehen nie den Himmel und können ihre natürlichen Trieben nicht nachgehen – das endet oft in Verhaltensstörungen bis hin zu Kannibalismus.

    Doch auch Fleisch aus ökologischer Tierhaltung ist in mehrerer Hinsicht bedenklich; darauf weißt Jonathan Safran Foer mehrfach hin. So ist z.B. die Kennzeichnung in den USA sehr schwammig – so dürfen Eier „Freiland“ bezeichnet werden, wenn die Hühner theoretisch Zugang nach draußen haben, das Türchen aber abgesperrt ist. Dies ist – so viel ich weiß – zum Glück in der EU etwas strenger reglementiert. Zudem kann man nicht leugnen, dass Tiere aus ökologischer Tierhaltung auch leiden – beim Transport, den viele nicht überleben, bei der Kastration, die ohne Betäubung und bei vollstem Bewusstsein stattfindet und letztlich bei der Schlachtung. Desweiteren ist das Leben für die Tiere ansich oft eine Qual – Grund dafür ist eine immer exzessivere Züchtung, die dazu führt, dass die Tiere sich nicht mehr natürlich fortpflanzen können, ihre Knochen das eigene Gewicht nicht mehr halten können und dass die natürliche Lebenszeit stark begrenzt ist.

    Die einzige Lösung – komplett auf Fleisch zu verzichten.

    Persönlich und emotional beschreibt Jonathan Safran Foer seinen ganz individuellen Weg zum Vegetarismus. Er tritt als verantwortungsvoller Vater auf, der sich nicht mit gegebenen Erklärungen zufrieden gibt sondern nachfragt. Und Umstände schildert, die bei mir mehrfach für Gänsehaut und Übelkeit sorgten.

    Doch er serviert nicht nur einen gelungene Mixtur aus knallharten Fakten, erschreckenden Augenzeugenberichten und verschiedene Rechtfertigungen bezüglich des Fleischkonsums bzw. des Verzicht auf diesen – er geht viel tiefer, appelliert an den Lesern, spricht ihn direkt an, bringt ihn zum Nachdenken. Wie viel Leid akzeptierst du für deine Salami auf dem Toast? Oder leugnest du, dass Tiere Schmerzen fühlen? Warum isst du kein Hund, wo es doch in vielen großen Städten der Erde zu viele davon gibt, die mittlerweile eine Plage darstellen und sinnlos getötet werden? Ist es nicht effizienter, diese zu Fleisch zu verarbeiten? Warum scheust du dich davor, Hund zu essen, wo doch Schweine eine wahrscheinlich höhere Intelligenz aufweisen als der „beste Freund des Menschen“?

    Die Tiere leiden in heutiger Massentierhaltung, es gibt unzählige Pannen für die Technik – mit unvorstellbar grausamen Folgen für das Tier. Arbeiter berichten von Defekten der „Tötungsmaschinen“, Tiere werden lebendig und bei vollstem Bewusstsein weiterverarbeitet. Möglicherweise sind das Einzelfälle, wobei man dies nicht mit vollster Sicherheit sagen kann. Doch es gibt sie. Ab wann bist du bereit, auf Fleisch zu verzichten? Wie groß muss der Anteil dieser „Pannen“ sein? 1 von 10? 1 von 100? 1 von 1000?

    „Tiere essen“ ist ein Weckruf. Ein Weckruf, der gehört werden sollte. Unwissenheit gepaart mit Ignoranz und Verdrängungsmechanismen führen dazu, dass das Produkt Fleisch nicht mehr mit lebenden Individuum in Verbindung gebracht wird. Oder wer würde freiwillig das süße, knuddelige Lämmchen von der Weide essen, was er eben noch gestreichelt hat und freut sich gleichzeitig im Restaurant über ein zartes Lammfilet?

    Unser Essverhalten ist nicht rational. Es ist widersprüchlich, ambivalent, emotional. Auch dies erläutert Jonathan Safran Foer anschaulich in seinem Werk. Wer nur mit Zahlen und Fakten argumentiert stößt auf taube Ohren. Essengewohnheiten sind nun mal geprägt von unseren Erinnerungen aus der frühsten Kindheit, sie sind abhängig vom sozialen Umfeld und von Traditionen. Auch auf diese Problematik wird eingegangen. Doch Gewohnheiten können geändert werden, Traditionen verlieren nicht ihren Wert, wenn man auf Fleisch verzichtet. Und beim gemütlichen Grillen am See mit Freunden gibt es dann eben knuspriges Baguette, Maiskolben mit Kräuterbutter und Gemüse-Tofu-Spieße.

    Jeder kann was verändern. Man muss nicht gleich Vegetarier werden, dies möchte Jonathan Safran Foer nach eigenen Worten auch gar nicht erreichen. Er ruft auf, Fleisch bewusster zu genießen. Und zu reflektieren, nicht zu ignorieren.

    Ein Buch, das erschüttert, das aufrüttelt, das zum Nachdenken anregt. Dabei wird zwar nicht mit fürchterlichen Horrorberichten aus Schlachthäusern gespart, dennoch hat man nicht das Gefühl, das Werk eines fanatischen, voreingenommenen Tierrechtlers oder „Öko-Spinners“ zu lesen. Er schlägt sich auf die Seite des durchschnittlichen Fleichessers, sein Ton ist nicht vorwurfsvoll, aber direkt, authentisch; "Ich liebe Sushi, ich liebe Brathähnchen, ich liebe ein gutes Steak - aber meine Liebe hat Grenzen." (Jonathan Safran Foer)

    „Tiere essen“ ist aus amerikanischer Sicht geschrieben. Die Umstände, Berichte, Zahlen und Fakten beziehen sich größtenteils auf die USA. Leider, kann man dazu sagen. Ehrlich gesagt habe ich öfters beim Lesen gedacht, dass so etwas hier bei uns nicht möglich ist. Ob das stimmt, weiß ich nicht – ich stehe erst am Anfang meiner Recherchen. Aber viel besser wird es nicht sein, da soll man sich nichts vormachen.

    Etwas gefehlt haben mir Informationen zum Veganismus. Veganer verzichten nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auch auf Milch, Eier, Käse und andere tierische Produkte - und das aus gutem Grund. Milchkühe sind heutzutage lebende Gebährmaschinen, für jede Legehenne muss ein männliches Küken sterben, welches ja nur Ballast darstellt, da es keine Eier legen kann. Aber dies hätte wahrscheinlich den Umfang des Buches gesprengt – immerhin geht es um „Tiere essen“ und nicht um „Tierische Produkte essen“.

    Ich ernähre mich nun seit einigen Monaten komplett vegetarisch. Schon vorher habe ich auf Fleisch als Brotbelag und „Tierbabys“ wie Lamm und Kalb verzichtet, seit Anfang des Jahres kann ich es nicht mehr mit meinem Gewissen verantworten, Tiere zu essen. Das Buch hat mich in meinem Lebensstilwechsel bestärkt. Am Anfang war der Verzicht schwierig, doch mittlerweile ekel ich mich regelrecht vor Fleisch und erfreue mich an neu entdeckten Köstlichkeiten wie geräucherter Tofu oder Falafel. Letzte Woche kamen die Ergebnisse meines Bluttests – kerngesund, noch nicht mal ein Eisenmangel liegt vor, obwohl dieser eigentlich immer leicht vorhanden war. Langfristig möchte ich mehr und mehr auf vegane Ernährung umsteigen.

    Manche haben mich gefragt, ob ich denn kein Fleisch mag und darum keins esse. Sie waren verwundert, dass ich Fleisch mag – eine Salamischeibe auf heißem Toastbrot mit geschmolzener Butter oder ein leckeres Kotelett vom Grill – lecker! Aber ganz ehrlich – für diese kurzen Genussmomente muss kein Tier grausame Qualen erleiden.

    Mich persönlich hat das Buch bewegt. Es ist nicht umsonst ein Bestseller. Es ist ehrlich, authentisch und ergreifend.

  • Ergreifendes Sachbuch!

    • Niveau anspruchsvoll
    • Unterhaltungswert hoch
    • Spannung hoch
    • Humor wenig humorvoll
    • Stil sehr ausschmückend
    • Zielgruppe Männer
    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Tiere essen – von Jonathan Safran Foer

    So, nun möchte ich euch von dem Buch berichten, was ich zuletzt gelesen habe.
    Hier ein paar allgemeine Infos:

    Tiere essen – von Jonathan Safran Foer

    Kurzbiographie Jonathan Safran Foer

    1977 geboren, studierte in Princeton Philosophie. Andere sehr bekannte Bücher (Romane) :
    ,,Alles ist erleuchtet’’ und ,, Extrem laut und unglaublich nah’’, die mehrfach ausgezeichnet und in 36 Sprachen übersetzt wurden.

    Verlag: Kiepenhauer & Witsch

    Sachbuch, gebundene Ausgabe

    Erscheinungsjahr: 2010

    6. Auflage: 2010

    Titel der Originalausgabe: Eating animals

    Seitenzahl: 400

    Inhaltsverzeichnis:

    Vorwort zur deutschsprachigen Ausgabe
    Geschichten erzählen
    Alles oder nichts oder etwas anderes
    Worte / Bedeutung
    Verstecken / Suchen
    Einfluss / Sprachlosigkeit
    Scheibenweise Paradies / Haufenweise Scheiße
    Tun
    Geschichten erzählen
    Dank
    Anmerkungen
    Zur Sachlage in Deutschland : eine Übersicht
    Register

    Kurzbeschreibung der Handlung:

    Dieses Sachbuch ist kein Bekehrungsbuch, um Leute zum Vegetarier zu überreden. Nein, hier geht es sachlich und oft auch autobiographisch um Geschichten, die sich um unser Essen handeln, was oft mit Fleisch zu tun hat. Viele Schlachter, Mastbetriebe, Vegetarier / Veganer und Farmer kommen hier zu Wort, die ihre Sichtweise schildern. Ein anderer Aspekt, ist es, wie sich unser Fleischverzehr auf die Umwelt auswirkt, was inzwischen viel bedenklicher als das Autofahren geworden ist. Hier kommt die oft unfassbare Wahrheit ans Licht, unter welchen Bedingungen Tiere gehalten werden, nur um später auf unserem Teller zu landen. Auch die Bezeichnung aus ´´freilaufender`` Haltung ist nicht wörtlich zu nehmen…

    Meine Meinung:

    Dieses Buch hat mich wirklich von Anfang bis Ende fasziniert und auch erschreckt. Ich bin selbst Vegetarierin, hatte aber auch Phasen, in denen ich wieder Fleisch gegessen habe, weil ich darauf Hunger hatte und es einfach schmeckt. Inzwischen lebe ich wieder fleischlos und bin auch stolz darauf. Dieses Buch hat in den USA für eine neue Vegetarierwelle gesorgt. Ich möchte nicht zuviel verraten. Kann das Buch auch allen empfehlen, die sich bis jetzt noch nicht für dieses Thema interessiert haben. Spätestens hier nach wird man darüber nachdenken.

    Vielen Dank für alle Bewertungen!

Was Nutzer loben und kritisieren

Vorteile

  • endlich mache ich mir Gedanken über die Herkunft der NAhrung
  • hoher Informationsgehalt, authentisch, unterhaltsam

Nachteile

  • nicht förderlich zum Fleischverzehr
  • abschreckend für Fleischkonsumenten