Heirler Wie Feine Lyoner Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Fleischersatz ... schmeckt schon besser

  

  19.11.2014, 15:18 Uhr von
  Sommergirl
  Ich sammle nun doch wieder für den Tiergnadenhof, also helft bitte mit! Danke! Wow, BHs für ku...

  4

  Bewertungen (22) / Kommentare (7)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Streichfähigkeit:  sehr schlecht
  • Grad der Süße:  sehr gering
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  kommt Lyoner nah
  kein Tier musste sterben
  

  Kontra:

  Konsistenz etwas weich
  

  Empfehlung:

  Ja

  Einleitung

  oOoOoOoOoOoOoOoOo
  
  
  Heirler - wie feine Lyoner
  
  
  oOoOoOoOoOoOoOoOo
  
  Meine Suche nach geeignetem Fleischersatz geht weiter. Als nächstes entdeckte ich das oben erwähnte Produkt welches ich gleich mal kaufte, auch wenn der vorherige Test mit der „Geflügelwurst“ ernüchternd war, aber man weiss ja nie….
  
  Gefunden und gekauft
  
  Entdeckt habe ich das Produkt im Reformhaus und bezahlt habe ich 2.99 Euro, was ich als etwas teuer empfinde, naja……
  
  Verpackt
  
  Das Produkt ist wie normaler Aufschnitt auch in so einer Art eckigem Plastikteller mit Folien oben drauf verpackt. Der Inhalt hier ist 100 g = 10 Scheiben. Eine eher einfach gestaltete Etikette liefert Informationen zum Produkt.
  
  

  Geschmack

  Aussehen und Geschmack
  
  Wenn man die Packung aufreisst und die Nase darüber hält, ist tatsächlich ein gewisser „Fleischgeruch“ und eine angenehme Würzigkeit fest zu stellen, das weckt in mir eine gewisse Hoffnung. Es erinnert mich auch wesentlich mehr an eine Wurst als die vorherig getestete Geflügelwurst.
  
  Farblich unterscheidet sich diese hier auch etwas, die Wurst ist fleischfarben mit einem rötlicheren Touch und man sieht tatsächlich eine Art „Struktur“. Die Scheiben sind auch hier recht dünn und handtellergross. Die Konsistenz ist fast wie die einer Wurst, vielleicht etwas teigiger, so dass die Scheiben leider auch etwas aneinander kleben bleiben und beim auseinander nehmen leider teilweise auseinander fallen….
  
  Na dann auf zum Praxistest…… Ich habe mir 2 Scheiben dunkleres Brot getoastet und dann kräftig belegt. Schlussendlich kommt bei mir immer eine schöne Schicht Senf oben drauf.
  Und dann habe ich hinein gebissen und losgekaut…. Knusper, kau, mümmel…. Okay, es schmeckt tatsächlich nicht schlecht, hier ist die Würzung definitiv besser gelungen, man kann diesen Brotbelag tatsächlich als Fleischersatz betrachten. Die Konsistenz ist etwas gewöhnungsbedürftig da diese Scheiben einen Ticken weicher sind als eine richtige Lyoner, aber der Unterschied ist jetzt nicht so gravierend. Mit dem Senf und dem leckeren Brot ist das hier tatsächlich eine essbare Alternative zur Fleischwurst…. Schmeckt!
  
  

  Geruch

  Bitte dazu den obigen Abschnitt lesen. Vielen Dank.
  
  

  Streichfähigkeit

  Bitte dazu den obigen Abschnitt lesen. Vielen Dank.
  
  

  Weitere Erfahrungen & Fazit

  Herstellerworte
  
  Ein feiner Brotbelag auf rein pflanzlicher Basis. Genuss pur, ganz ohne Fleisch und vegan. So gut schmeckt nur Heirler - VEGETARISCH.
  
  Zutaten
  
  Wasser, Rapsöl* (22%), Tomaten*, Weizenstärke*, Weizeneiweiß*, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Meersalz, Hefeextrakt, Reisstärke*, Zwiebelpulver*, Lauchpulver*, Pfeffer*, Kardamom*, Muskatnuss*.
  
  *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
  
  Nährwertangaben pro 100 g
  
  Brennwert 1.107 kJ / 266 kcal
  Eiweiß 5,5 g
  Kohlenhydrate 18,3 g
  Fett 17,4 g
  
  Hersteller
  
  HEIRLER CENOVIS
  Radolfzell, Deutschland
  www.heirler.de
  
  Mein Fazit
  
  Nach dem ersten Bissen hat sich bei mir Erleichterung breit gemacht, endlich ein Produkt das auch wirklich nach dem schmeckt was auf der Packung steht. Ich kann diese vegetarische Lyoner tatsächlich empfehlen, sie hat eine gute Würzung und wenn man noch etwas Senf oder so drauf packt, ist der Unterschied zur echten Lyoner gar nicht mehr so gross!
  
  Von mir deshalb 4 von 5 Punkten, das Produkt ist zwar nicht umwerfend, aber trotzdem GUT, Kaufempfehlung an alle die beim Fleisch reduzieren möchten.
  
  *** Danke für's Lesen, Bewerten und Kommentieren ***
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    katjafranke, 20.11.2014, 11:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße von der KATJA

  • 

    Modelunatic, 20.11.2014, 07:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & liebe Grüße

  • 

    BoxerRocko, 20.11.2014, 07:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße

  • 

    monagirl, 19.11.2014, 18:52 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gruß Mona

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• Vegan UND würzig???? Ja, das GEHT! :-)

  

  27.03.2011, 13:57 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (91) / Kommentare (22)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Streichfähigkeit:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  vegan, sehr lecker-saftig, gut und ausreichend würzig, dünne Scheiben (= wenig Kalorien), fettarm

  Kontra:

  teurer als die Discounterfleischwürste aus dubioser Herstellungsform

  Empfehlung:

  Ja

  Früher gabs die HEIRLER-Sachen nur in Reformhäusern, aber seit einiger Zeit auch immer eine kleine Auswahl in einem meiner Bioläden.
  
  
  
  
  Hersteller:
  ========
  
  HEIRLER CENOVIS, Radolfzell, Deutschland
  www.heirler.de
  
  
  
  Zutaten:
  ======
  
  Wasser, Rapsöl* (22%), Tomaten* (20%), Weizenstärke*, Weizeneiweiß* (10%), Verdickungsmittel Guarkernmehl, Meersalz, Hefeextrakt, Reisstärke*, Zwiebelpulver*, Lauchpulver*, Pfeffer*, Kardamom*, Muskatnuss*
  *aus kontrolliert ökologischem Anbau
  
  Auf der Verpackung ist die Wurst als vegan deklariert und trägt (nur) das EU-Biosiegel.
  
  
  Die Nährwerte noch für die essgestörten Kalorien- und Fettgehaltszähler:
  
  100g enthalten:
  Brennwert: 1108kJ/265kcal (1 Scheibe dann also 26,5 Kalorien nur)
  Eiweiß: 6,11g
  Kohlenhydrate: 19,1g
  Fett: 18,2g
  
  
  
  Preis:
  ====
  
  Bei Amazon gibt es sie in einem Shop derzeit zu 3,59 Euro.....
  Was ich zahlte im stationären Laden, weiss ich nicht mehr genau. In einer Packung sind - eingeschweisst mit Aufrisslasche - 100g enthalten. Wobei hier eine Scheibe nur rund 10 g wiegt, denn die Scheibenwsind wirklich sehr dünn aufgeschnitten....dünner als alle anderen veganen oder vegeatrischen Wurstaufschnitte, die ich schon mal ass.
  
  
  
  
  Dies sagt der Hersteller über sein Produkt:
  ==============================
  
  "...Ein feiner Brotbelag auf rein pflanzlicher Basis. Genuss pur, ganz ohne Fleisch und vegan. So gut schmeckt nur Heirler - "Der andere Genuß"...."
  
  
  
  
  
  Meine Erfahrung mit / Meinung zu "Heirler wie feine Lyoner" BIO / vegan":
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  Zu den Zutaten:
  _______________
  
  Die Wurst ist wie gesagt vegan, das heisst, es sind rein gar keine Bestandteile oder Rohstoffe vom Tier enthalten, weder vom Lebenden (z.B. Milch, Eier, Honig, etc.) noch vom toten Tier (Fleisch, Brühe, Gelatine, etc.).
  
  Darüber hinaus ist dieser Aufschnitt auch noch laktosefrei und wurde ohne Geschmacksverstärker hergestellt.
  
  Die Zutaten sind aus Bio-Anbau nach EU-Standard.
  
  
  Zur Verpackung:
  _____________
  
  Die Verpackung ist gut gemacht und auch ein wenig wiederverschliessbar, das heisst, die einmal mittels grosser Lasche geöffnete Oberseite lässt sich gut wieder andrücken.
  
  
  Zur Optik und Geschmack:
  ____________________
  
  Ich hab zwar nach 30 Jahren Vegetarierdasein keine Ahnung mehr, wie Fleisch-Lyoner rein "optisch" genau aussieht, aber die vegane Lyoner sieht sehr appetitlich aus.
  
  Die Farbe ist ein schönes fleischwurstähnliches Rosabeige, untermischt mir frischen Farben, die aus den enthaltenen kleinen Gemüsestückchen herrühren.
  Die einzelnen Scheiben sind sehr gross und zudem wirklich extrem dünn geschnitten. Sie lassen sich aber dennoch gut voneinander lösen in der Packung, kleben nicht sonderlich aneinander und reissen nicht durch.
  
  Der Geschmack ist wirklich vortrefflich. Ich vermisse dabei nichts, die Lyoner-Scheiben sind gut und vor allem ausreichend gewürzt, womit gerade bei veganen und vegetarischen Produkten ja der Geschmack steht und fällt.
  
  Sie sind nicht übermässig klebrig saftig, sondern auch von der Konsistenz her genau richtig, nicht zu trocken und nicht zu saftig, Fett sieht man kaum, sie schimmern aber leicht feucht.
  
  Ich gebe auf eine Brotscheibe immer zuerst eine ganz dünne Schicht irgendeines veganen Aufstrichs aus Sonnenblumenkernen oder Hefe, um das Ganze etwas "Saftiger" und noch "Würziger" zu bekommen, und lege dann 2-3 Scheiben dieser Wurst auf eine grosse Scheibe Brot. Eigentlich reichen 2 Scheiben zum komplett "Bedecken" einer Brotscheibe voll aus, aber mir ist das dann zu dünn. Aber wer Diät hält, kann hier mager und lecker und kalorienarm essen!
  
  Diese vegane Wurstscheiben dürften auch Fleischesser geschmacklich zufrieden stellen. Ich bezweifle sogar, dass sie drauf kämen, dass hier KEIN Fleisch enthalten ist, wenn sie s nicht wissen, oder es nur dann für eine etwas magere Diät-Fleischwurst halten würden.
  
  Diese HEIRLER-Lyoner sind gut für Veganer geeignet, die auf fleischähnlichen Geschmack anfangs oder generell nicht verzichten möchten, aber dennoch kein Tierleid verursachen möchten durch ihren Kauf.
  
  Die meisten Veganer, die ich kenne (nicht allzu viele) wollen aber ausdrücklich KEINEN Geschmack der an Fleisch erinnert. Aber einige eben doch, für die halten ich dieser HEIRLER-Wurst für sehr geeignet.
  
  Ich selber hab sie erst so rund 3x bis 5x gekauft, da ich nicht so gerne Wurstähnliches esse, sondern eher Räucher-Hefeaufstriche auf Brot bevorzuge.
  
  Ich gebe alle 5 Sternchen, für mich einer der appetitlichsten Bio-Aufschnitte in vegan aus dem Reformhaus/Bioladen.
  
  Fazit: Für Veganer, die Fleischwurst-Ähnlichkeit NICHT stört geschmacklich.... weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Lenni26, 31.07.2011, 22:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße, Lenni26

  • 

    giselamaria, 26.06.2011, 11:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ne danke, wenn ich keine Wurst mag, dann mache ich lieber Butter und frische Tomaten auf mein Brot, oder esse zu Brot eben anderes...aber keine Wurst, die keine Wurst ist :-)))) - LG Gisela

  • 

    anonym, 25.06.2011, 23:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße und einen schönen Samstag

  • 

    anonym, 25.06.2011, 22:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Toller Bericht.LG Quacky

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