Testberichte und Erfahrungen zum WMF Ceralux CeraDur

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum WMF Ceralux CeraDur

• k knuddelfire

  Unsere Bratpfanne...

  • Qualität & Verarbeitung sehr gut
  • Handhabung & Komfort sehr gut
  • Funktionalität sehr gut
  • Design sehr gut
  • Reinigung einfach
  • Pro Antihaftbeschichtung, leichte Reinigung
  • Kontra Preis
  • Empfehlung Ja

  Fazit extrem hitzebeständig bis 400°C, beste Antihafteigenschaften, Anbraten bei hohen Temperaturen möglich, kein Anhaften empfindlicher Speisen, sehr gut geeignet für fettarmes Braten, lang anhaltende Antihafteigenschaft, leicht zu reinigen nur mit einem feuchten Tuch

  Der Hersteller wirbt mit folgender Beschreibung:
  Die CeraDur® Classic ist eine Aluminiumpfanne mit CeraDur® Antihaftversiegelung. Sie ist hitzebeständig bis 400°C und besitzt beste Antihafteigenschaften. Aluminium ist leicht und ein guter Wärmeleiter. Diese Pfanne eignet sich hervorragend für empfindliche Speisen, die bei gemäßigten Temperaturen gebraten werden wie Fisch, Eierspeisen und Pfannkuchen.
  
  Design: WMF AtelierStilistische Merkmale der WMF Pfanne CeraDur Classic:
  Außen Aluminiumkörper
  Innen CeraDur® Antihaftversiegelung
  ergonomisch geformter Griff mit Flammschutz
  
  Die gute Antihaftfähigkeit bewirkt zweierlei: beim Braten backt nichts an – auch wenn nur wenig Fett verwendet wird - und die Reinigung ist besonders einfach. Die Keramikbeschichtung ist besonders hitzebeständig und verträgt Temperaturen bis 400°C. Die Pfanne heizt schnell auf und ermöglicht knuspriges Braten. Durch die hohe Temperaturbeständigkeit besteht keine Gefahr durch Überhitzung.
  
  extrem hitzebeständig bis 400°C
  beste Antihafteigenschaften
  Anbraten bei hohen Temperaturen möglichkein Anhaften empfindlicher Speisen
  sehr gut geeignet für fettarmes Braten
  lang anhaltende Antihafteigenschaft
  leicht zu reinigen
  
  Ich habe wirklich schon einige Pfannen in meiner Küche gehabt, aber keine Pfanne reicht an die von WMF heran. Die WMF bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit 69,99 Euro nicht die Billigste, aber dafür läßt sie mich nie im Stich und erfüllt voll und ganz ihren Zweck. Diese Pfanne leitet die Hitze perfekt ans Bratgut weiter. Die Antihaftbeschichtung hält was sie verspricht. Ich habe diese Pfanne jetzt seit einem halben Jahr und es sind noch keine Kratzer auf der Pfanne zu erkennen. Liegt aber auch hauptsächlich daran, dass ich nur mit einem Holzlöffel oder einem Pfannenwender aus Plastik zum Wenden des Fleisches oder ähnliches verwende. Diese Pfanne ist bei uns fast täglich im Gebrauch. Kurzfristig hohe Hitzeeinwirkung nimmt sie schadlos hin. Der Handgriff wird beim Braten nicht heiß. Ein Tropfen Öl oder Fett reicht aus und das Essen gleitet nur in der Pfanne, es wird gut durch, brennt nicht an und wird kross. Ich habe nun schon, Hähnchen, Rind, Lamm, Gemüse, Nudeln und und und in der Pfanne gemacht und wurde noch kein einziges Mal enttäuscht. Auch optisch finde ich die Pfanne ansehnlich. Sie ist für jeden Herd geeignet, wir haben ein Ceranfeld und da macht sie sich auch sehr gut. Nach dem Gebrauch reinige ich die Pfanne mit einem feuchten Zewa Tuch und wische sie einfach nur aus. Von mir eine klare Kaufempfehlung mit Daumen nach oben und 5 Sterne.
  
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• M Marnie61

  Die hat was "auf der Pfanne"....

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hallo!
  
  Im letzten Jahr habe ich mir eine neue Pfanne gekauft. Nicht dass ich nicht einige Pfannen besitzen würde, doch mir fehlte eine mit einer Antihaftbeschichtung, die hoch zu erhitzen und so gut wie kratzfest ist. In einem Haushaltswarenfachgeschäft vor Ort ließ ich mich beraten und kaufte schließlich auch.
  
  Produkt-Fakten:
  
  Es ist die WMF Ceralux Cera Dur Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm in der Ausführung „hoch“. Die Pfanne ist für Elektro- und Gasherde geeignet und kann bis 400°C erhitzt werden. Bei dem Material handelt es sich um eine Spezial-Versiegelung auf reiner Keramik-Basis. Für die Pfanne ohne Deckel bezahlte ich 69 Euro. Der Hersteller gibt 2 Jahre Garantie.
  
  Meinung und Beurteilung:
  
  Mit ihrem Durchmesser von 28cm und dem sehr hohen Rand passt richtig was in die Pfanne hinein. Endlich kann ich große Mengen Bratkartoffeln zubereiten ohne dass sie in mehreren Schichten übereinanderliegen oder unten auf dem Pfannenboden anbraten.
  
  Die Pfanne ist von innen und von außen schwarz. Auch der der Griff ist schwarz, besteht aus stabilem Kunststoff und wird nicht heiß, ja nicht einmal warm. Da der Griff sehr breit ist und nicht besonders lang, kann ich die Pfannen gut handhaben, hin- und herschieben und auch tragen. Obwohl das Tragen mit einer Hand nicht so gut geht, denn die Pfanne ist sehr schwer.
  
  Ist sie dazu noch gefüllt, brauche ich schon beide Hände, um sie zu transportieren. Der Vorteil einer schweren Pfanne liegt darin, dass sie wirklich fest auf der Kochplatte aufliegt, direkt, unverzüglich und schnell den Boden erhitzt und in den Pfanneninhalt weiterleitet.
  
  Jedes Mal wenn ich Zwiebeln bräunen möchte staune ich, dass wirklich nichts anbrennt. Die Antihaft-Versiegelung verhindert, dass Rührei ansetzt, Pfannkuchen anpappen oder Fisch nur in Stücken heraus genommen werden kann. Alles was ich in die Pfanne lege bleibt bis zum Ende des Garens auf dem Pfannenboden beweglich. Das ist einfach unglaublich.
  
  Ich habe in ihr schon Gulasch und Rinderbraten deftig angebraten, habe Bratwürste, Lachs und Schollenfilets gegart, dünne Pfannkuchen zubereitet und natürlich schon sehr oft Bratkartoffeln gemacht. Was immer ich in der Pfanne brate, schmore oder dünste, es brennt nicht an.
  Dadurch ist die Reinigung natürlich unheimlich leicht. In die Spülmaschine kommt diese Pfanne bei mir nicht. Ich reinige sie sofort mit Wasser und etwas Spülmittel und das war es auch schon. Meistens reicht wirklich ein feuchtes Auswaschen. Einfach prima!
  
  Was noch wichtig ist, ist die Kratzfestigkeit. Im Geschäft wurde mir mitgeteilt, dass das Material bedingt kratzfest ist. Soll heißen, ich darf zwar mit Kunststoff- und Holzlöffeln in ihr herumrühren, sollte bei Metallteilen aber vorsichtig sein oder sie vielleicht doch besser ganz weglassen. Nun habe ich trotzdem immer wieder mal einen Metalllöffel verwendet, denn ich dachte mir, dass eine Spezialversiegelung so was aushalten sollte. Und sie tat es auch. Kratzer hinterließ der Löffel nicht. Doch mit einem scharfen Messer in der Pfanne schneiden, lasse ich dann doch lieber sein, denn ich will es nicht drauf ankommen lassen.
  
  Was mir allerdings fehlte war ein Deckel. Beim Kauf war ich noch davon überzeugt, einen passenden Deckel zu Hause zu haben. Das war aber leider nicht der Fall, da alle anderen Töpfe und Pfannen kleiner sind als 28cm. Deshalb holte ich mir schon einen Tag später den passenden Deckel dazu, für den ich noch einmal 16,90 Euro zahlen musste. Doch egal, jetzt ist meine Pfanne wirklich perfekt, da tut mir das ausgegebene Geld nicht leid.
  
  Zusammenfassung:
  
  Die WMF Pfanne Ceralux Cera Duo besitzt eine Spezial- Antihaft- Versiegelung, so dass wirklich nichts mehr auf dem Pfannenboden ansetzt. Da die Pfanne bis 400°C erhitzt werden kann, ist sie für das scharfe Anbraten, für langsames Schmoren und gesundes Dünsten bestens geeignet.
  
  Marnie61

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