Maggi Knusprig aus dem Ofen Hähnchenbrust Chili Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• kilimandciao sagt zu Maggi Knusprig aus dem Ofen Hähnchenbrust Chili

  

  16.01.2013, 20:31 Uhr von
  kilimandciao
  Dank dem neuen Yopi Outfit kann ich nicht mehr bei allen Gegenlesen, die Seite läuft zu langsam u...

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  Bewertungen (27) / Kommentare (16)
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  • Geschmack:  sehr schlecht
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Angaben laut Hersteller Maggi:
  Nährwert (100g):
  Brennwert : 1485 kJ /350 kcal
  Eiweiß : 10,1 g
  Kohlenhydrate : 71,6 g
  davon Zucker : 6,2 g
  Fett : 2,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren : 0,3 g
  Ballaststoffe : 3,7 g
  Natrium : 2,72 g
  
  Zutaten:
  Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Paprika, Hefe, Antioxidationsmittel Extrakt aus Rosmarin), Maltodextrin, Jodsalz, Hühnerei-Eiweißpulver, Zwiebelpulver, Zucker, Stärke, Chili, Paprika, Gewürze, Jalapeño-Chili-Pulver, Sonnenblumenöl, Aroma. [Spuren: Milch, Soja, Sellerie, Senf]
  
  * Aussehen:
  Die Verpackung ist Maggi-typisch, das Produktbild errinert etwas an Hänchen Nuggets, haben aber geschmacklich nicht viel damit zu tun; aber dazu komme ich noch;
  
  * Zubereitung:
  Die Anleitung gibt vor, das Hänchenflech zunächst in Öl zu tunken, und dannach in die Pannade einzudrücken; Somit bleibt die Panade schön haften;
  Man sollte sich allerdings dabei nicht zuviel Zeit lassen dann die Panade wird schnell matschig und verklumpt sonst;
  Anschließend werden die Hänchen auf Backpapier gelegt und im Ofen gebacken;
  Ich habe beim backen bemerkt, dass das Öl sich unter dem Hänchen sammelt. Ich rate daher die Hänchenstücke nach der halben Backzeit zu wenden; Ansonsten wird die Panade auf der Unterseite eingeweicht, und die Oberseite wird trocken;
  
  * Geschmack:
  Also ich muss ehrlich sagen, das mir die Panade viel zu heftig war; Ich probiere ab und zu gerne verschiedene Panaden für Nuggets aus, aber das Maggi Produkt ist echt ein hartes Pulverchen; Ich habe zunächst gedacht das die Mischung wohl etwas untersalzen und eher wenig Pep hat; Deshalbt habe ich noch frische chilis zerkleinert, einen Teelöffel Paprikapulver (süss), und eine Brise Salz mit reingemischt;
  Als die Hänchen nach ca. 20 min schön kross waren, sahen sie noch harmlos aus;
  Aber der Geschmack war so intensiv das ich nach drei kleine Stücken Hänchen genug hatte.
  Dieser Glutamatgeschmack, den ich in harmloser Dosierung ganz OK finde, schlägt bei diesem Maggi Pulver einem richtig ins Gesicht; Die Geschmacksexplosion verdeckt komplett den Hänchengeschmack;
  Da könnte man genauso ein Geschirrschwamm panieren und in den Ofen schieben, schmeckt bestimmt genauso
  Kurz gesagt man schmeckt nur Panade! und der Glutamatgeschmack macht alle Gewürze (was auch immer drin ist) undefinierbar; lediglich meine Chilis die ich hinzugefügt habe konnte ich noch herausschmecken.
  Ich habe die Hänchen nach dem zweiten Bissen nur noch in Ketchup ertränkt, dass überdeckt dann nochmal geschmacklich alles!
  
  Aber:
  Ich muss fairerweise sagen das ich neben den zusätzlichen Zutaten mich nicht an die Dosierung gehalten habe; Maggi gibt an, dass man zu einem Esslöfel Öl zwei Esslöffel Pulver verwenden soll; Aber woher sollte ich denn wissen, das Maggi das Tot - Ernst meint ???
  Ausserdem verstehe ich die Dosierung immer noch nicht, aber offensichtlich ist es falsch das Fleisch nach dem Ölbad in Panade zu begraben. Jetzt im nachhinein glaube ich müsste man es wohl so Zubereiten, dass man zunächst alle Hänchenstücke mit Öl umgibt, und dann sieht wieviel Öl man benutzt hat und anschließend das Pulver dosiert!
  
  Villeicht kommt doch am Ende etwas genießbares raus, wenn man es so zubereitet wie es Maggi im Lebensmittellabor herausgefunden hat;
  Ich habe es jedenfalls nicht hinbekommen und werde das nächste mal lieber eine eigene Panade mit frischen Gewürzen und Cornflakes machen; Wer mehr Glück hat kann ja darüber berichten!
  
  *Fazit:
  Das Pulver ist sehr heftig und schießt euch bei falscher Dosierung die Geschmacksknospen weg; Die Zubereitung gelang mir nicht und das Hänchen war alles andere als lecker, daher:
  
  Keine Kaufempfehlung!
  
  PS: Weiss jemand wie man dieses klobige neue Design bei Yopi ändern kann, das ist ja furchtbar! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Juri1877, 17.01.2013, 17:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    auch hier noch nen sehr lieben Gruß von mir

  • 

    PUB17, 17.01.2013, 15:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr schön, wenn du Lust hast ein paar mehr zu lesen, schreib mir ne Mail ;-) Gruß

  • 

    Miraculix1967, 17.01.2013, 14:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht! Drollige Donnerstagsgrüße aus dem dick verschneiten gallischen Dorf Miraculix1967:-)

  • 

    katjafranke, 17.01.2013, 10:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Würde mich freuen über deine Gegenlesung. Viele liebe Grüße von KATJA

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• == Unerwartet lecker! ==

  

  13.01.2012, 18:34 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Bewertungen (29) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Panierte Hähnchenbrust mit Chili, das hört sich richtig gut an und wenn ein Hersteller bei der Panade noch angibt, dass es sich hierbei um eine "schnelle & saubere" Lösung handeln soll, dann wird das Tütchen
  '''Maggi Knusprig aus dem Ofen Hähnchenbrust Chili''
  
  sicherlich schnell zu einer Option. Vier Hähnchenschitzel kann man damit panieren, das Tütchen kostet nur 69 Cent, was will man mehr [Den Gesundheitsfaktor lassen wir mal hintenan stehen].
  '''Das Tütchen'''
  Auf den Produktbildern hier ist das Tütchen recht gut zu erkennen. Irgendwie gestaltet wie alle Maggi Tütchen, auch wenn es sich nicht wirklich um ein Fix&frisch Tütchen handelt. Auf der Rückseite, ebenfalls wie immer, weitere Informationen zum Produkt und die Zubereitungshinweise.
  
  '''Der Hersteller'''
  Hersteller ist die Maggi GmbH. Alle weiteren Informationen dazu auf den weiteren Produktbildern, im Internet aber auch unter www.maggi.de.
  '''Die Zutaten & Die Nährwerte'''
  Schlussendlich sind alle Informationen zu Zutaten und Nährwerten ebenfalls auf den weiteren Produtkbildern zu finden! Sollte hier jemand etwas nicht lesen oder erkennen können, meldet Euch gerne bei mir im GB oder PGB, ich melde mich dann ebenfalls.
  
  '''Die Erfahrungen'''
  Kommen wir nun zu meinen eigenen Erfahrungen mit diesem Produkt. Diese sind generell sehr gut, wenngleich alles relativ gewöhnungsbedürftig anfing. Die Hähnschnitzel werden in etwas Öl getaut und dann in dem Panadepulver gewälzt. Dieses weicht relativ schnell durch udn alles wirkt matschig und durchgeweicht. Im Backofen aber (12-15 Minuten bei 220 Grad) geht das Schnitzel etwas ein und es entwickelt sich eine richtig knusprige Panade, die dazu noch gut duftet!
  Geschmacklich ist die Panade ebenfalls sehr lecker, würzig, schmeckt nach krossem Chili, aber ist dabei nicht scharf oder ähnliches, maximal pikant.
  Einen Stern Abzug gibt es, weil die Panade an manchen Stellen schon sehr ausgebacken war, aber ich musste die Schnitzel einfach noch drin lassen, denn gersde bei Geflügel soll man ja drauf achten, dass alles gut durchgebraten ist!
  '''Das Fazit'''
  Ich bin hier sehr zufrieden. Der Geesundheitsfaktor steht sicherlich dank Konservierungsstoffen o.ä. mal aussen vor, aber das Produkt schmeckt sehr gut und die Zubereitung geht sehr schnell. sicherlich nicht das letzte Mal, dasss wir dieses Produkft gekaudft haben! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Miraculix1967, 15.01.2012, 18:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schönen Sonntag und lieben Gruß Nr. 3 für heute aus dem gallischen Dorf Miraculix1967

  • 

    morla, 14.01.2012, 03:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg. ^^^^^^^^^^^^petra

  • 

    tina08, 13.01.2012, 19:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße ... Tina

  • 

    katjafranke, 13.01.2012, 19:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Katja schickt dir liebe Grüße