Testberichte und Erfahrungen zum Bertolli Olivenöl Olio di Oliva Cucina

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Bertolli Olivenöl Olio di Oliva Cucina

• e eicke_de

  Praktisch, sparsam, einfache Anwendung

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr angenehm
  • Qualität sehr gut
  • Haltbarkeit sehr gut
  • Pro einfache Handhabung, optimale Dosierung, guter Geschmack
  • Kontra relativ teuer
  • Empfehlung Ja

  Wir durften die beiden neuen Sorten des Olivenöl Sprays von Bertolli testen. Dazu bekamen wir ein großzügig bestücktes Paket für den Test zugeschickt. Es enthielt drei Flaschen “Bertolli Extra Vergine Spray – Originale” und drei Flaschen “Bertolli Olivio di Oliva Spray – Cucina”.
  
  Das “Bertolli Extra Vergine Spray – Originale” eignet sich insbesondere für:
  
  Salate & VinaigrettesPizzaPasta
  Das “Bertolli Olio di Oliva – Cucina” eignet sich besonders für:
  
  BratenGrillenKochen
  Wir haben das Paket sofort ausgepackt und uns auch direkt überlegt, was wir
  kochen könnten, um die Olivenöl Sprays testen zu können. Als erstes
  machten wir selbst eine Pizza, bei der wir den Käse vor dem backen mit
  Olivenöl Spray von Bertolli besprühten. Dies funktioniert hervorragend.
  
  Früher haben wir den Käse immer mit Olivenöl aus der Flasche beträufelt, was aber hinsichtlich der Dosierung und Verteilung über der gesamten Pizza nie wirklich funktioniert hat. Einige Stellen waren mit zu viel Olivenöl beträufelt, andere dafür gar nicht. Durch das Olivenöl Spray kann der gesamte Käse gleichmäßig mit einem dünnen Olivenölfilm bedeckt werden.
  
  Dies ist auch schon der erste Vorteil der Olivenöl Sprays von Bertolli. Man kann sehr genau dosieren und das Olivenöl gleichmäßig auf den Speisen verteilen.
  
  Des Weiteren verwendet man durch die Anwendungder Olivenöl Sprays weniger Öl beim Kochen, Braten etc., da durch die gute Dosierung Olivenöl sparsamer eingesetzt wird. Pro Zerstäubung werden ca. 2 ml Olivenöl verteilt. Dadurch kocht und brät man automatisch mit weniger Fett und somit gesünder.
  
  Zu Beginn muss man ein wenig austesten, in welchem Winkel man sprühen sollte, damit das Olivenöl auch wirklich dort “landet” wo es hin soll. Auch den Abstand zur zu besprühenden Fläsche muss ein wenig ausprobiert werden. Beim ersten Mal ging ein wenig an der Pfanne vorbei bzw. bei der Pizza haben wir die Sprühflasche zu nah angesetzt, so dass der Käse von der Pizza gesprüht wurde :-) . Den richtigen Kniff hat man aber nach ein bis zwei Anwendungen raus :-) .
  
  Wenn man aber bspw. das Olivenöl “Cucina” richtig anwendet, kann man eine Pfanne komplett mit einem dünnen Olivenölfilm bedecken, um dann bspw. Putenfleischwürfel darin anzubraten. Das Olivenöl “Cucina” ist bis 220°C erhitzbar.
  
  Nun noch kurz die Herstellerangaben zu den beiden Sorten:
  
  Bertolli Olivenöl Spray “Extra Vergine – Originale”:
  Natives Olivenöl Extra – Erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
  
  Bertolli Olivenöl Spray “Olio di Oliva – Cucina”:
  Olivenöl bestehend aus raffiniertem Olivenöl und nativem Olivenöl. Enthält ausschließlich raffiniertes Olivenöl und direkt aus Oliven gewonnenes Öl.
  
  Die Flaschen selbst weisen das für Bertolli Olivenöle typische grafische Design auf, so dass sie auch sofort als Produkt des Herstellers erkannt werden können. Die Sprühflaschen sind sehr ergonomisch geformt, so dass sie bei der Benutzung “sehr gut in der Hand liegen”. Beide Sorten enthalten 200 ml Olivenöl, was dann ca. 100 Zerstäubungen pro Flasche entspricht.
  
  FAZIT:
  Uns haben die beiden Sorten jedenfalls überzeugt und wir möchten sie auch nicht mehr missen, sei es beim Braten, Kochen oder bspw. beim Besprühen von Pizza oder Aufläufen. Die Olivenöl Sprays von Bertolli ermöglichen eine genaue Dosierung und sind – nach wenigen Versuchen – sehr einfach in der
  Handhabung.
  
  Die Sprühflaschen sind sehr ergiebig, da man durch die Zerstäubung von gerade einmal 2 ml Öl relativ sparsam und fettarm kocht. Geschmacklich sind die beiden Olivenöl Sprays hervorragend und zaubern ein Stück Toskana in die Küche… genau so muss ein Olivenöl schmecken.
  
  Nachfolgend findet Ihr nun noch ein paar Rezepte, bei denen wir die beiden Olivenöl Sprays von Bertolli genutzt haben. Viel Spaß beim Nachkochen und buon appetito!!!
  
  Danny’s Pizza:
  Pizzateig:
  
  1 x Hefewürfel400 g Mehl200 ml lauwarmes Wasser1 EL Salz4 EL Olivenöl1 TL Oregano
  Belag:
  
  1 Dose PizzatomatenGewürzeBeläge nach eigenem Gusto (z.B. Salami, Gemüsezwiebel, Paprika, Champignons und Mais)200 geriebenen KäseBertolli Olivenöl Spray
  Zubereitung:
  Erst einmal die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und dann 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. In das Mehl eine Kuhle machen und nach den 20 Minuten das “Hefewasser” / den Vorteig hineinschütten. Das Olivenöl, Salz und Oregano dazugeben und dann mind. 5 Minuten lang einen guten Hefeteig kneten. Diesen dann mind. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  
  Wenn der Teig gut aufgegangen ist, ihn auf einem Backblech ausrollen. Darauf dann die Pizzatomaten verteilen, die vorher mit Pfeffer, Salz, Oregano, Basilikum, Paprikapulver (edelsüß) und etwas Zucker (gegen die Säure)  gewürzt wurden. Darauf dann den Belag geben. Wir belegen unsere Pizza immer mit Salami, Gemüsezwiebelringen, Champignons, Paprika und Mais. Auf den Belag dann den geriebenen Käse geben. Diesen mit Oregano bestreuen und dann noch mit Bertolli Olivenöl Spray besprühen.
  
  Bei 225°C Ober- und Unterhitze (E-Herd) dann 25 – 30 Minuten backen.
  
  Portugiesisches Bohnengulasch:
  Zutaten:
  500 – 750 g SchweinegulaschPortugiesisches Bohnengluasch2 Karotten2 Gemüsezwiebeln250 ml Weißwein500 ml Gemüsebrühe2 Lorbeerblätter500 g grüne Bohnen3 EL OlivenölPfeffer und Salz1 EL Olivenöl
  Zubereitung:
  Karotten schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, ebenfalls fein hacken. Bertolli Olivenöl Spray in einem großen, breiten Topf erhitzen, das Fleisch kurz anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebeln und Karotten hinzufügen und andünsten. Mit dem Wein ablöschen und kurz köcheln lassen.Dann Gemüsebrühe und Lorbeerblätter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und das ganze 1 Stunde bei geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen.
  
  Zwischendurch umrühren.In der Zwischenzeit Bohnen putzen und der Länge nach halbieren. Nach ca. 1 Stunde Kochzeit die Lorbeerblätter entfernen, die Bohnen hinzufügen und bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze langsam garen lassen (mind. eine weitere Stunde). Nach Möglichkeit keine Flüssigkeit zufügen, bzw. wenn zuwenig Sauce vorhanden ist, nur ganz wenig nachfüllen.
  
  Dann das Ganze nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, und am Ende noch einmal Bertolli Olivenöl auf das Bohnengulasch sprühen und dann mit Salzkartoffeln genießen.
  
  Bunter Salat mit Honig-Senf-Cranberry-Vinaigrette:
  Zutaten:
  
  Vinaigrette:
  
  Bunter Salat100 ml Cranberry-Balsamico50 ml OlivenölPfeffer1 TL Honig2 TL SenfKräuter nach eigenem GustoSchnittlauchPetersiliefrische Kresse
  Salat:
  
  EisbergsalatTomatenGurkerote PaprikaMaisje Portion ein Putenschnitzel
  Alle Zutaten für die Vinaigrette in einen “Dressing-Shaker” geben (soweit vorhanden, sonst in einen Messbecher und mit einem Schneebesen verquirlen) und solange shaken, bis sich der Balsamico und das Öl zu einen dickflüssigen Emulsion vebunden haben. Alternativ kann man auch Himbeer- oder Mangobalsamico verwenden.
  
  Dann die Zutaten für den Salat (Menge ja nach Hunger g) kleinschneiden und auf einem Teller anrichten. Das Putenschnitzel ebenfalls in kleine Würfel schneiden, Bertolli Olio di Oliva – Spray “Cucina” in eine Pfanne geben, heiß
  werden lassen, das Fleisch scharf anbraten und mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Thymian würzen.
  
  Wenn das Fleisch fertig gebraten ist, wird es ebenfalls auf dem Salat angerichtet. Dann die Vinaigrette darüber träufeln (die restliche Vinaigrette hält sich im Kühlschrank noch bis zu fünf Tage).
  
  Zum Schluss noch ein wenig frisch gemahlenen Pfeffer und zwei bis drei “Sprüher” Bertolli “Extra Vergine Originale”-Spray darüber geben.

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• h heliopolis

  "Für die heiße Küche!"

  • Pro Für kalte UND heiße Küche, gesund, dezenter Eigengeschmack, bis 220 Grad erhitzbar
  • Kontra Nichts
  • Empfehlung Ja

  Olivenöl war doch für mich immer ein Öl, jenes ich ausschließlich für Salate und Kaltspeisen verwenden wollte. Leider dann auch nur sehr selten, da ich diesen Eigengeschmack nicht mochte. Aber hauptsächlich lag meine Abneigung in der Angst, dass Olivenöl Schadstoffe beim Erhitzen produzieren könnte, die meiner Gesundheit schaden würden. Deshalb Olivenöl nur zum Dippen und für Salate.
  
  Bertolli - Der heiße Italiener
  
  Tatsächlich gibt es aber nun ein Olivenöl von Bertolli, das ich sogar auf 220 Grad erhitzen darf. Olio Di Oliva von Bertolli. Das leicht goldschimmernde Öl kostet ca. 3,49 Euro und darf sogar zum Frittieren hergenommen werden. Der Deckel ist schnell aufgedreht und schon gebe ich einen Schluck in meine heiße Pfanne. (Die Kunststoffkappe sorgt für leichtes Dosieren ohne zu Kleckern.) Sofort wird die Hitze weitergegeben und ich kann mein Gemüse dazu geben. Es spritzt nicht, es riecht lecker und ich kann zum ersten Mal ohne Bedenken Olivenöl erhitzen.
  
  • Dünsten, Kochen und Abschmelzen = Ca. bei 100 Grad
  • Braten = findet bei 120 - 200 Grad statt
  • Schmoren und Frittieren sollte man meist bei 140 - 180 Grad
  • lediglich beim Backen sollte man darauf achten, dass man die 220 Grad nicht überschreitet
  
  Bertolli Olio Di Oliva ist eigentlich ziemlich geschmacksneutral. Das heißt, der Eigengeschmack des Bratgutes bleibt gut erhalten und rückt so einfach in den Vordergrund, wie es auch sein sollte. Ich habe Fleisch, Gemüse und auch Fisch in diesem Öl angebraten und bin restlos begeistert. Natürlich wollte ich dieses Öl auch für Kaltspeisen hernehmen und habe einen kleinen Schluck in meinen Tomatensalat gegeben. Auch hier überzeugte mich der nur ganz zarte Olivengeschmack, der sich im Hintergrund hielt und so das Aroma perfekt unterstützt. Hier könnte ich glatt behaupten: Ein Öl für alle Fälle! Die 500 ml Bertolli Öl sollten an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden.
  
  Aber nicht nur der Geschmack sollte ausschlaggebend sein, Olivenöl in das tägliche Kochritual mit einzubauen. Es hat nämlich noch weitere Asse im Ärmel. Olivenöl enthält durch den hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren fast gar kein Cholesterin. Es hat sehr viel Vitamin E und die Verdauung wird gefördert. Sogar wirkt sich Olivenöl positiv auf den Blutdruck aus.
  
  Mein öliges Fazit
  
  Für mich wird dieses Olivenöl von Bertolli wohl ein Dauer(b)renner. Denn ich darf dieses Öl für Salate und Kaltspeisen verwenden, aber auch für heiße Momente in der Küche. Ein ÖL für alle Fälle. Ich mag diesen wirklich sehr dezenten Olivengeschmack und kann dieses Öl sogar zum Dippen hernehmen. Der Preis ist für mich auch absolut in Ordnung, da ich schließlich nur noch ein Öl benötige. Dieses Öl wird in meinen Speiseplan täglich eingebaut, da man Olivenöl sogar nachsagt, es enthält chemische Substanzen, die Krebs und das Altern verzögern können. Toll.

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• lahr2006

  Klasse Öl

  • Pro gut
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Hallo!
  
  In meiner August Brandnooz Box war ein italienisches Olivenöl das ich vorher auch verwendet hatte, nicht diese Sorte, aber von diesem Hersteller. Bella Italia war das Motto für August und somit erhielt ich leckere italienische Sachen in der Brandnooz Box. Solch eine Flasche kostet 3,49 Euro für 500 ml, was eigentlich im Preis völlig okay ist.
  
  Bertolli Olio Di Olivia Cucina
  
  Dieses Öl kann man bis zu 220°C erhitzen oder gar zum frittieren verwenden, ich verwende das nicht nur zum braten sondern auch um meine Salate damit zu beglücken. Ich finde den Hersteller klasse und bin immer neugierig auf seine Produkte. Diese kosten zwar etwas, was ich aber zwischendurch recht rentabel finde und man ein gutes Essen damit zaubern kann.
  
  Aussehen
  
  Goldgelb is das Öl in der Flasche, schön klar und weich. Es duftet minimal nach Oliven, was aber nicht so stark ist, wie bei anderen solcher Öle.
  
  Verwendung
  
  Zum braten ist es klasse, es wird nicht schwarz oder anderweitig , bratet das Gut schön knusprig und schonend, man merkt hier den unterschied zu normalem Öl. Schon alleine vom Geschmack ist es frischer, nicht so fettig und richtig lecker. Finde zumindest ich, auch etwas über Salat oder Tomaten, macht das Gemüse nicht nur haltbarer, sondern lässt es auch frischer erscheinen, der Geschmack ist ganz minimal nach Oliven, was aber kaum bemerkt wird. Auch ist es hier nicht so fettig, ich finde es schön leicht und auch nicht so dick, wie ein herkömmliches Öl. Es ist gut bekömmlich, gibt absolut keine Verdauungsprobleme, absolut verträglich und man braucht hier nicht so viel davon. Ein kleiner Tropfen über Salate, zum braten einen kleinen Schluck ist völlig ausreichend und es hält dann lange.
  
  Details
  
  Kategorie ist Feinkost
  Muttermarke ist Bertolli
  Produkt heißt Bertolli Olio di Oliva „Cucina“
  Beschreibung geschmacksneutrales und hitzebeständiges Olivenöl für die ganz heiße Küche
  Schmeckt nach geschmacksneutralem Olivenöl
  Im Laden ab September 2012
  Gibt's in Größe 500 ml
  Kostet (Menge) € 3,49
  Gibt es in (Land) Deutschland
  Hergestellt von Bertolli
  
  Fazit
  
  Wir mögen das Öl recht gerne, Geschmacklich nicht so stark nach Olive, man schmeckt fast nichts und ist gut zum braten.
  
  Danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren!

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