Alberto Lasagne Bolognese Testbericht

Ja, ihr dürft mal wieder live bei meinem Mittagessen dabei sein :)
Heute gibt’s
~°~ Lasagne Bolognese von Alberto ~°~


~°~°~°~ Verpackung ~°~°~°~
Die Lasagne befindet sich in einer der obligatorischen Pappschüsseln, die sowohl backofen-, als auch mikrowellengeeignet sind.
Die Grundfarbe der Verpackung ist rot und rundherum und obendrauf sieht man eine sehr leckere Lasagne, die besser nicht aussehen könnte.
Untendrunter findet man die Zutaten, die Zubereitung, die Nährwerte und die Firmenadresse.l
Die Verpackung ist sehr ansprechend und man kann nur hoffen, dass die Lasagne auch so gut schmeckt, wie sie auf der Abbildung aussieht.


~°~°~°~ Inhalt(sstoffe) und Preis ~°~°~°~
Für eine Portion von 400 g habe ich bei Kaiser’s 1,99 Euro bezahlt. Ich find das ziemlich teuer, besonders, wo es doch bei ALDI eine viel günstigere Alternative gibt.
Laut Verpackung wurde die Lasagne hergestellt aus Wasser, 15% Schweinefleisch, fein zerkleinerten Tomaten, Hartweizengrieß, Milch, pflanzlichem Öl, Weizenmehl, Sahne, Edamer (Farbstoff Beta_Carotin), Brühe, Zwiebeln, Ei, Tomatenmark, Karotten, Sellerie, Weizenstärke, Speisesalz, Kräuter, Knoblauch, Zucker, Stärke und Gewürzen.


~°~°~°~ Nährwerte ~°~°~°~
100g enthalten
6g Eiweiß
15g Kohlenhydrate
10g Fett
Das ergibt einen Brennwert von 727kJ bzw. 174 kcal.
Die Portion, die ich gleich essen werde, hat also 696 Kalorien. Für ein Mittagessen ist das eigentlich ok.


~°~°~°~ Aussehen vor der Zubereitung ~°~°~°~
Man sieht natürlich nur die oberste Schicht der Lasagne. Ich denke, dass das weiße, was man sieht, die Bechamelsoße ist. Darauf sind einige Käseraspeln verteilt; für meinen Geschmack zu wenige, aber ich lass mich mal überraschen.
Viel sieht man also nicht, so dass ich über das Aussehen vor der Zubereitung kein Urteil fällen kann und will. Wir wissen ja alle, dass tiefgefrorenes Essen im gefrorenen Zustand nie wirklich lecker aussieht.


~°~°~°~ Zubereitung ~°~°~°~
Es gibt zwei Möglichkeiten, die Lasagne zu erwärmen:
1. im Backofen: Den Backofen auf 190° vorheizen. Den Deckel der Pappschachtel abziehen und die Schale mit der Lasagne auf einem Gitter auf der untersten Schiene 35-40 Minuten backen. Wenn Käse und Bechamelsoße goldbraun sind, ist die Lasagne fertig. (Wenn die Lasagne aufgetaut ist, braucht sie nur 25 Minuten gebacken zu werden!)
2. in der Mikrowelle: Den Deckel der Pappschachtel abziehen und wieder auflegen. Bei 750 Watt die Lasagne in der Schale etwa 10 Minuten erhitzen. Anschließend eine Minute abkühlen lassen. (Je nach Leistung der Mikrowelle variiert die Zubereitungszeit ein wenig!)
Ich hab die Lasagne in der Mikrowelle aufgewärmt und nach 10 Minuten bei 800 Watt war sie fertig, d.h. restlos aufgetaut.



~°~°~°~ Aussehen ~°~°~°~
Man sieht natürlich wieder nur den oberen Teil. Oben drauf schwimmt fett *brr* Na, das muss doch wirklich nicht sein! Die Bechamelsoße ist teilweise etwas orange geworden. Vom Käse ist gar nichts mehr zu sehen. Dadurch, dass ich die Lasagne in der Mikrowelle aufgewärmt habe, ist der Käse natürlich nicht kross, so wie er für mich nicht nur auf einer Lasagne sein muss. Er ist halt überhaupt nicht zu sehen.
An den Seiten sieht man die Bolognese-Soße. Ich kann nichts erkennen, das sie zu etwas besonderem machen würde.
Im großen und ganzen sieht die Lasagne nicht sonderlich ansprechend aus, aber ich denke, dass sich das durch die Zubereitung im Backofen zum Positiven hin verändert.


~°~°~°~ Geruch ~°~°~°~
Aus der Mikrowelle kam schon ein leckerer Bolognese-Geruch, der meinen Hunger nur noch vergrößert hat. Die Lasagne selber riecht recht gut. Neben der Bolognese riecht man den Käse (es gibt also doch welchen) und ein wenig die Bechamelsoße.
Ich finde den Geruch sehr ansprechend. Viel besser kann eine Lasagne nicht riechen!


~°~°~°~ Geschmack ~°~°~°~
Zuerst probiere ich mal die Bechamelsoße (und den Käse): Mal davon abgesehen, dass die Bechamelsoße von der obersten Teigplatte runterläuft und sich an den Seiten sammelt, schmeckt sie auch nicht so toll. Das einzige, was man schmeckt ist Mehl und genau dieses Gefühl hat man auch im Mund...Der Käse ist leckerer geherzter Käse (ja, in einer Ecke habe ich Käse gefunden), halt genau so einer, wie man ihn zum Überbacken braucht.
Jetzt probier ich mal ganz: Hm, sehr intensiv im Geschmack ist die Lasagne ja nicht. Die Bolognese-Soße ist lecker, aber zu mild. Außerdem ist viel zu wenig Soße da; man könnte fast von 50% Soße und 50% Teigplatten reden. Das ist eindeutig die falsche Mischung!
Die Soße hat die falsche Bezeichnung. Sie müsste Napoli und nicht Bolognese heißen. An manchen Stellen ist sie nämlich gut gewürzt, aber es ist zu wenig Hackfleisch drin. Das Hackfleisch befindet sich nämlich zu einem großen Teil unter der Bechamelsoße.
Alles zusammen schmeckt aber recht gut. Es reißt mich zwar nicht vom Hocker, aber es ist ok. Beim Italiener schmeckt die Lasagne sehr viel besser, aber man darf ja auch nicht zu hohe Ansprüche an die Tiefkühlkost stellen.

~°~°~°~ Fazit ~°~°~°~
Mal abgesehen davon, dass ich eh kein Lasagne-Fan bin und Lasagne nicht so gerne esse, die Lasagne werde ich nie wieder kaufen! Die Verpackung sieht vielversprechend aus und die Lasagne riecht auch gut, aber der Geschmack lässt viel zu wünschen übrig. Dafür muss ich keine 2 Euro ausgeben!!!