Aldi Rahm Blattspinat Testbericht

Popeye suggerierte uns jahrelang, dass Spinat einen ungeheuer kräftig werden lasse - ob der Eisengehalt von Spinat nun durch einen Messfehler irrtümlich als sehr hoch angenommen wurde, oder ob das Eisen auch nur aus den Blechbüchsen kommt, aus denen Popeye den Spinat zu quetschen pflegt, das sei dahingestellt. Ich jedenfalls esse unheimlich gern Spinat, nicht so sehr, weil er gesund ist, sondern weil es wahnsinnig gut schmeckt. (Viele, die anderer Meinung sind, denken bei Spinat an Rahmspinat, aber wir reden hier über Blattspinat. Rahmspinat ist so etwas wie der Teebeutel des Teeherstellers oder die Rumkugel des Bäckers. Wenn ihr versteht, was ich meine).

DAS PRODUKT:
Bei dem Produkt handelt es sich eine Kombination von Blattspinat mit Sahnestücken aus dem Hause Eskimo. Gekauft habe ich den Spinat bei Aldi. Bei dem Blattspinat handelt es sich um ein Produkt aus der Reihe "Feinschmecker Gemüsegarten". Außer dem Rahmblattspinat sind bei Aldi noch folgende Produkte aus dieser Reihe verfügbar: Rahmblumenkohl, Rahmkaisergemüse und Rahmgemüsegourmet. Ich muss jedoch gestehen, dass ich bis jetzt aus dieser Reihe nur den Blattspinat probiert habe. Eine Zeit lang war dieser Spinat der einzige Blattspinat bei Aldi. Mittlerweile gibt es eine Alternative aus biologischem Anbau, die allerdings etwas teurer ist und keine Sahnestücke enthält.
Die Verpackung ist eine Kunststofftüte, die in Grün- und Gelbtönen gehalten ist. Sie ist ungefähr so groß wie ein DinA4-Blatt, allerdings geringfügig dicker (ein Quadratmeter davon wiegt auch nicht 80g, sondern wohl etwas mehr, das auszurechnen überlasse ich Euch und freue mich auf diesbezügliche Kommentare). Auf der Vorderseite der Verpackung ist sehr groß das zubereitete Produkt abgebildet. Auf der Rückseite findet man Informationen zur Zubereitung, zu den Zutaten und zu den Nährwerten. Schneidet man die Packung auf, findet man darin ca. tischtennisballgroße Spinat- und Sahnestücken. Die Sahneplocken sehen ein wenig aus wie Kräuterbutter. Sehr praktisch ist, dass man den Spinat aufgrund der Stücke sehr gut portionieren kann. Wir brauchen zu zweit oft nur die Hälfte der Packung und legen den Rest in das Gefrierfach zurück.

DER GESCHMACK:
Der Spinat schmeckt auch ohne die Zugabe von Salz und Pfeffer sehr würzig. Durch die Sahnestücken ist der Spinat ziemlich cremig, was ich als sehr angenehm empfinde. Natürlich erhält der Spinat durch die Sahne viel mehr Kalorien und ist daher nicht für Leute geeignet, die gerade eine Diät machen oder sehr auf ihre Ernährung achten. Trotz der Sahne und der Gewürze bleibt der Geschmack von Spinat jedoch uneingeschränkt erhalten. Die Konsistenz empfinde ich als sehr angenehm. Da es sich um einen Blattspinat handelt, hat man beim Essen noch etwas zu kauen und hat nicht - wie beim Rahmspinat - einen einzigen Brei im Mund.

DER PREIS:
Für einen Beutel mit 750g Inhalt zahlt man bei Aldi 1,19€. Verglichen mit anderen Produkten, auch solchen ohne Sahnestücken, gehört dieser Blattspinat zu den günstigeren Varianten.

DIE ZUTATEN:
80% Blattspinat, Pflanzenfett, 5% Sahne, Vollmilchpulver, Weizenmehl, Reisstärke, Petersilie, Salz, Hefeextrakt, Würze, Milcheiweiß, Emulgator: Lecithin, Pfeffer, Aroma.

DIE NÄHRWERTANGABEN:
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Brennwert 499 kJ/120 kcal
Eiweiß 3,6g
Kohlenhydrate 6,3g
Fett 8,9g

DIE AUFBEWAHRUNG:
Kühlschrank 1 Tag
*-Fach 4 Tage
**-Fach 12 Tage
***-Fach maximale Haltbarkeit, ca. 1 1/2 Jahre (bei meinem Produkt haltbar bis 26.10.2007, und gekauft hatte ich es im Mai 2006)

DER HERSTELLER:
Jüstro Tiefkühlkost GmbH & Co.KG
06917 Jessen/Elster

DIE ZUBEREITUNG:
Wer mag, kann zu Beginn des Kochvorgangs ein paar Zwiebeln in Ölivenöl anbraten, um den Geschmack noch zu verfeinern. Meiner Meinung nach ist das nicht unbedingt notwendig, da der Spinat bereits gewürzt ist. Damit der Spinat im Topf nicht anbrennt, sollte man jedoch vorher etwas Wasser (ca. 50ml) in den Topf geben. Dann den Spinat hinzufügen und auf mittlerer Stufe etwa 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Da der Spinat beim Kochen sehr viel Flüssigkeit abgibt, kann es sein, dass am Ende noch Wasser im Topf ist. Wer es schafft und wer keine Geduld hat, kann es vorsichtig abgießen. Alle anderen lassen den Spinat so lange köcheln, bis keine Flüssigkeit mehr im Topf ist. Wer den Spinat besonders cremig haben möchte, kann statt des Wassers Milch nehmen.

Wer keinen Herd besitzt, kann den Spinat auch in der Mikrowelle zubereiten. Dazu gibt man den Spinat mit 50ml Wasser oder Milch in eine mikrowellengeeignete Form und lässt ihn bei 600 Watt ca. 10 bis 12 Minuten ohne Deckel garen.

REZEPTE:
Was besonders gut mit diesem Spinat schmeckt, ist ein Spinatnudelauflauf. Der ist schnell gemacht und schmeckt wirklich sehr lecker.

Für einen Spinatnudelauflauf braucht man:

400g Blattspinat mit Sahne
400g Nudeln
eine Hand voll Sonnenblumenkerne
150g Streukäse (im besten Fall Emmentaler)

Den Spinat und die Nudeln kochen. Das sollte wohl jeder schaffen. In der Zwischenzeit eine Auflaufform mit Olivenöl fetten. Dann die Nudeln, den Spinat und die Sonnenblumenkernen in die Auflaufform geben und alles gut vermischen. Am Ende wird nur noch der Käse drübergestreut. Und schon kommt alles für 20 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen. Fertig!

Was auch sehr schnell gemacht ist, sind Blätterteigtaschen, die wir meistens mit Spinat füllen.
Für Blätterteigtaschen mit Spinat braucht man:
400g Spinat
1 Pkg. Blätterteig (meistens tiefgekühlt, gibt's aber manchmal auch frisch und eingerollt im Kühlregal)
1 Pkg. Schafskäse
eine Hand voll Sonnenblumenkerne

Den Blätterteig auf einem Backblech etwa 15 Minuten auftauen lassen. So viel Zeit braucht er mindestens, um verarbeitungsfähig zu sein. Wer es ganz eilig hat, kann den Blätterteig auch für 5 Minuten in den 50°C warmen Backofen stecken. Dann taut er schneller. In der Zwischenzeit den Spinat wie gewohnt kochen. Am Ende den Schafskäse und die Sonnenblumenkerne hinzufügen. Den Spinat noch so lange kochen lassen, bis der Schafskäse geschmolzen ist.
Drei Blätterteigplatten etwas auseinander ziehen und auf dem Backblech zu einer großen Fläche zusammenfügen. Den Spinat mit dem Schafskäse und den Sonnenblumenkernen auf diese Fläche geben. Dann die restlichen drei Blätterteigplatten ebenfalls auseinander ziehen und damit den Spinat bedecken. Die Ränder der Blätterteigplatten zusammendrücken, damit der Spinat nicht an der Seite herauslaufen kann. Wer mag, kann noch etwas Streukäse oben auf den Blätterteig rieseln lassen. Das Ganze dann für 20 Minuten bei 200°C (der Backofen sollte schon vorgeheizt sein) in den Backofen geben. Das Essen ist fertig, wenn der Blätterteig oben leicht gebräunt ist. Guten Appetit!

Natürlich kann man die Rezepte auch mit normalem Blattspinat machen. Dann darf man allerdings nicht vergessen, den Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat zu würzen.
Die Mengen sind für zwei bis vier Personen geeignet. Je nachdem wie verfressen man ist. Wir sind zu zweit und kochen immer eher für vier. Meistens bleibt allerdings nichts übrig.

FAZIT:
Wir kaufen den Spinat bei Aldi sehr regelmäßig. Schade, dass er nur bei Aldi verfügbar ist. Bis jetzt habe ich noch kein vergleichbares Produkt in anderen Discountern gesehen. Preislich gesehen verfügt der Spinat über ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. Die Qualität war bei uns bis jetzt immer einwandfrei. Als sehr vorteilhaft empfinde ich, dass der Spinat bereits vorgewürzt ist. In vielen Fällen kann das sehr praktisch sein (soll ja Menschen geben, die mit dem Salz zu großzügig sind, so dass der Spinat dann nicht GEsalzen, sondern VERsalzen ist). Manchmal kann es allerdings bei einigen Gerichten von Nachteil sein. Nicht immer möchte man bereits gewürzten Spinat verarbeiten. Den Spinat kann man deshalb nicht für alle Gerichte verwenden. Man hat jedoch die Möglichkeit, die Sahnestücken, in denen sich der Hauptteil der Gewürze befindet, aus der Packung heraus zu suchen - dann kann man allerdings auch gleich gewöhnlichen Spinat kaufen, z.B. den BioBio-Blattspinat von Plus.

Ich als Spinat-Fan bin mit diesem Produkt rundum zufrieden. Besonders gut gefällt mir, dass der Spinat gut portionierbar ist. Der Spinat kann nicht nur, was den Geruch und das Aussehen betrifft, überzeugen, sondern schmeckt auch herrlich.
Deshalb gibt's hier auch fünf von fünf Sternen und damit eine Kaufempfehlung für euch alle!