Apfelpfannkuchen Testbericht

Hallo!
Hier habe ich ein Rezept für euch von dem etwas anderen Pfannekuchen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Man nehme:
Für 4 Personen oder für alle die mehr essen können als 2!
4 Eier
4 El Mehl (typ 405)
2 El Zucker(wahlweise kann man auch braunen oder Fruchtzucker verwenden)
ca.6 El Milch
Zubereitung:
4 Eier trennen
das Eiweiß steif schlagen mit einer Prise Salz
Eigelb in eine Schüssel geben und mit dem Zucker schaumig schlagen.
Mehl Esslöffelweise drunter rühren
Die Milch dazu geben wenn der Teig noch zu fest ist(hängt vom Mehl ab )kann man noch etwas Milch bei geben)
Nun das steif geschlagende Eiweiß unterheben.
Eine Pfanne mit etwas Oel eritzen.
denn Teig mit einer Schöpfkelle Portions weise abbacken(so dick wie man es mag)
Tip:
Mit Nüßen und Mandeln(gemahlen) schmeckt der Pfannekuchen besonders gut.
Natürlich kann man auch verschiedene Aromen dem Teig zugeben.
Wie z.Bsp.Rum,Kirschwasser,Weinbrand,Wiskey,Sekt(nur für Erwachsene)
Für Kinder:Schokosplitter,bunte Streusel,Vanillie,oder wie wäre es mal mit Kirschen.
Kinderpuchen wie mein Sohn immer sagte !
Sind heute noch der renner auf jeder Kindergeburtstagsfeier.
Wünsche euch viel Spaß beim ausprobieren
Und guten Hunger
eure Magie