Arabische Küche Testbericht

Hallo an alle !
Ich möchte euch über eines meiner Lieblingsgerichte aus der Arabischen Küche schreiben.

Zutaten:
1 Poularde
Maggi Würzmischung nr 3
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2El Olivenöl
1El Sonnenblumenöl
1Tl Maggi
Klare Hühner Bouillon
1 Prise kurkuma
1 Prise Safran
1/2 Tl Ingwerpulver
1 Zitrone unbehandelt
1 Päckchen Maggi Delikatess Soße zu Geflügel
20 Oliven schwarz

Zubereitung!
Die Poularde in 8 Teile zerlegen , waschen und trocken tupfen.Mit der Maggi Würzmischung Würzen.
Die 2 Zwiebeln und die 2 Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden. Das Olivenöl und das Sonnenblumenöl in einem Topf heiß werden lassen und die poulardenteile darin von allen Seiten anbraten,Zwiebel und Knoblauch dazu geben und ca. 3 min. mitbraten .1/4 liter Wasser zugießen und 1Tl Hühner Bouillon darin auflösen.Mit einer Prise Kurkuma,1Prise Safran und einem 1/2 Tl Ingwerpulver würzen. Die Zitrone heiß waschen und in Achtel schneiden und in die Soße zugeben. Das ganze ca. 30Min. zugedeckt schmoren lassen,dannach die Zitronenachtel herausnehmen.1 Päckchen Geflügelsoße einrühren und aufkochen lassen und zum Schluß die 20 Oliven hinzufügen und heiß werden lassen.

Auch wenn es im ersten Moment nicht jeder manns Sache ist ihr solltet es mal ausprobieren schmeckt echt lecker , und dazu am besten Couscous essen .

Viel Spaß beim nachkochen.