Bananenkuchen Testbericht

Hallo Leute,

hier gibt es jetzt nur für Euch meinen Lieblings-Bananenkuchen. Der ist schnell und ganz einfach gemacht, schmeckt aber super lecker.

Also, diese Zutaten braucht Ihr dazu:

200g Butter (Margarine)

100g Zucker

2 Eier

300g Mehl

1 Zitrone (am besten ungespritzt)

2-3 Bananen (je nach belieben und größe)

Zimt


und so müsst Ihr es machen:

Den Zucker mit der Butter und den Eigelben schaumig rühren. Die Schale von der Zitrone abreiben, und die Zitrone auspressen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und abwechselnd mit dem Mehl und der geriebenen Zitronenschale unter den schaumigen Zucker-Butter-Eigelb-Schnee heben.
Den fertigen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
Die Bananen in ca. 0,5-1cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
Das ganze jetzt noch mit Zucker und Zimt bestreuen und den Zitronensaft darüber treufeln.

Den Kuchen nun noch bei ca. 200C etwa 30 Minuten backen.

Tip: Den Kuchen nicht zu lange drinnen lassen, er muss noch schön hell sein, denn verbrannt mags ja keiner, und außerdem wird er sonst trocken.

Also meine Lieben, lasst es Euch gutgehen und versucht den Bananenkuchen mal.

Tschau Eure Suesse