Bellarom Schonkaffee Testbericht

In meinem heutigen Testbericht schreibe ich über „Bellarom Schonkaffee“ in der entcoffeinierten Version, die ich seit einiger Zeit häufig bei „Lidl“ kaufe.


+++++++++++++ INHALT +++++++++++++

1. Einkauf und Preis
2. Hersteller und Produktinformationen
3. Inhalt, Inhaltsstoffe, Verpackung
4. Geruch, Aussehen, Geschmack
5. Bekömmlichkeit, Verträglichkeit
6. Meine Bewertung

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1. Einkauf und Preis
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Den Schonkaffee kaufe ich immer bei „Lidl“ ein, wo er meines Wissens ausschließlich erhältlich ist. Ich bezahle dafür 2,39 Euro und halte diesen Preis für sehr günstig, da es sich um Kaffee handelt, der zu 100 % aus hochwertigen Arabica-Bohnen besteht (dazu mehr unter Punkt 2).


2. Hersteller und Produktinformationen
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Hergestellt wird der Kaffee für die Lidl Stiftung & Co. KG in 74167 Neckarsulm. Auf der Verpackung ist, wie bei den „Lidl“-Produkten üblich, weder eine Internetadresse noch ein Kundentelefon angegeben.

Bei dem Produkt handelt es sich um gemahlenen, entcoffeinierten und vakkuumverpackten Röstkaffee, der in ungeöffnetem Zustand in der Regel länger als ein Jahr lang haltbar ist. Laut Packungsaufdruck unterliegt der Schonkaffee einem speziellen Veredelungs- und Entcoffeinierungsverfahren, in dem er von zahlreichen Reiz- und Bitterstoffen befreit wird. Auf diese Weise wird er besonders bekömmlich, gut verträglich und schont Herz und Nerven.

Ich erwähnte schon kurz, dass der „Bellarom“-Schonkaffee wie alle anderen Kaffeesorten dieser Marke zu 100 % aus Arabica-Bohnen besteht. Da viele meiner Leser/innen wahrscheinlich weder mit dem Produkt „Schonkaffee“ noch mit dem Begriff „Arabica-Bohnen“ auf Anhieb etwas anfangen können und deshalb möglicherweise auf einen Kauf verzichten, möchte ich an dieser Stelle einige Erläuterungen geben.

Im Kaffeeanbau wird vor allem „Coffea arabica“ kultiviert, der den Hauptanteil des auf dem Weltmarkt umgesetzten Kaffees liefert und die hochwertigsten Kaffeesorten hervorbringt. Dies trifft insbesondere für den Hochlandkaffee zu, der in Höhenlagen von etwa 900 bis 1300 Metern, manchmal sogar über 1800 Metern angebaut wird. „Coffea arabica“ ist im Gegensatz zu „Coffea robusta“, einem anspruchslosen, eher herben Tieflandgewächs, ein sog. Edelgewächs, das empfindlich auf Schädlinge, Kälte, Hitze und Trockenheit reagiert. Die Kultivierung dieses Kaffeebaumes, der ausgesprochen edle und qualitativ hochwertige Bohnen trägt, ist also ausgesprochen aufwendig und kostspielig.

Der „Bellarom“-Schonkaffee ist zudem entcoffeiniert, d.h. durch ganz spezielle Behandlungsweisen wird das Coffein aus den Bohnen abgespalten bzw. entfernt, wodurch coffeinfreier Kaffee mit höchstens 0,08 % Coffeingehalt gewonnen wird. Zum Vergleich: „Normaler“ Röstkaffee enthält im Durchschnitt 1,7 % Coffein; bei einigen Kaffeesorten kann der Coffeingehalt sogar auf bis zu 2,6 % steigen. In entcoffeiniertem Kaffee befinden sich also höchstens Restbestände des Muntermachers, die ihn auch für coffeinempfindliche Menschen gut verträglich machen. Übrigens beeinflusst der Coffeingehalt weder Duft noch Geschmack des Kaffees, da dieser weitgehend durch den Gehalt an ätherischem Röstöl (das heisst wirklich so), Röstbitterstoffen und bis heute noch nicht ausreichend erforschten Aromastoffen bestimmt wird.

Was nun das auf der Verpackung angegebene spezielle Veredelungsverfahren anbelangt, so ist damit die Entfernung der sog. Chlorogensäure gemeint, die als Hauptursache für die Unverträglichkeit von Kaffee bei magen- und galleempfindlichen Menschen gilt. Zusammen mit dieser „reizenden“ Säure werden den Kaffeebohnen auch andere Röstreizstoffe entzogen, so dass der Kaffee insgesamt wesentlich bekömmlicher wird.

So viel zu entcoffeiniertem Schonkaffee aus Arabica-Bohnen!


3. Inhalt, Inhaltsstoffe, Verpackung
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In der Packung befinden sich die üblichen 500 Gramm Kaffeebohnen in gemahlenem Zustand; ausser diesen sind keine weiteren Inhaltsstoffe enthalten.

Der „Bellarom“-Schonkaffee befindet sich in der für Kaffee typischen Umverpackung, die farblich größtenteils in einem kräftigen Rotton gehalten ist. Auf der Vorderseite ist das goldene „Bellarom“-Logo aufgedruckt, darunter die genaue Produktbezeichnung. Die Rückseite ist ebenso gestaltet. An den Seitenteilen befinden sich einige wenige Hersteller- und Produktinformationen. Illustriert wird das Ganze von dem hübschen Foto einer frisch gebrühten schwarzen Tasse Kaffee in einer auffallend roten Tasse. Oben auf der Verpackung befindet sich eine Art Frischesiegel in der Farbe dunkelblau, das die goldene Aufschrift „Bellarom entcoffeinierter Kaffee“ trägt. Um die Packung zu öffnen, muss man das Siegel entfernen.

Der Schonkaffee selbst befindet sich in der allseits bekannten Aluverpackung, die man an den Laschen aufschneiden kann, um den Kaffee zu entnehmen.

Insgesamt gefällt mir die Verpackung des Kaffees sehr gut, zumal sie in meiner Lieblingsfarbe rot gehalten ist. Ausserdem ist sie meines Erachtens für Kaffee sehr zwecktauglich und praktisch.


4. Geruch, Aussehen, Geschmack
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Wenn ich die Verpackung öffne, steigt mir ein sehr intensiver, frischer Kaffeeduft entgegen, den ich sehr mag. Ich finde ja überhaupt, dass gemahlene Kaffeebohnen wesentlich besser riechen als das Endprodukt in aufgebrühtem Zustand. Frischer Kaffeeduft ist einfach etwas Wunderbares!

Da ich davon ausgehe, dass jeder schon einmal gemahlene Kaffeebohnen benutzt oder zumindest gesehen hat, kann ich mir eine eingehende Beschreibung der pulverfein gemahlenen braunen Körnchen an dieser Stelle wohl ersparen.

Ich verwende den Schonkaffee auf zweierlei Art: Entweder brühe ich ihn händisch unter Zuhilfenahme des guten alten Filterpapiers auf oder ich benutze meine aus dem Italien-Urlaub mitgebrachte „Bialetti“-Espressomaschine, die in der Handhabung extrem einfach ist und in kürzester Zeit hervorragenden Kaffee macht. Einige werden diese handlichen „Kaffeemaschinen“ aus Aluminium sicher kennen. Wie genau man Kaffee aufbrüht, brauche ich an dieser Stelle wohl nicht zu erklären, da das Verfahren jedem bekannt sein dürfte.

Den in unserem Haushalt ebenfalls vorhandenen „Krups“-Kaffeeautomaten benutze ich persönlich nicht, weil ich mit dem „zischenden Ungeheuer“, wie ich es immer nenne, nicht gut klar komme. Ausserdem ist die Maschine eher zur Herstellung von Espresso geeignet und benötigt spezielle, sehr fein gemahlene Kaffeesorten, zu denen der „Bellarom“-Schonkaffee nicht gehört. Mein Mann liebt es dagegen, mit der „Krups“-Maschine Kaffee zu machen. Jedem das Seine!

Wie schmeckt mir nun der Schonkaffee? Denn auf den Geschmack kommt es ja letzten Endes an. Ich finde ihn ehrlich gesagt ausgezeichnet und trinke ihn sehr gern. Einen geschmacklichen Unterschied zu „normalem“ Kaffee kann ich definitiv nicht feststellen: Der Kaffee schmeckt mild, sehr aromatisch und überhaupt nicht bitter, was ich bei einem Kaffee absolut nicht mag. Meines Erachtens hat dieser Schonkaffee alles, was ich mir von einem guten Kaffee erwarte, zumal er ja ausschließlich aus den von mir favorisierten Arabica-Bohnen besteht, die ich persönlich am meisten mag und die ich auch ausschließlich kaufe.

Mit anderen Worten: Ich bin mit diesem Schonkaffee sehr zufrieden und trinke ihn gern. Auch meinen Gästen hat er bisher immer geschmeckt; einige wollten sogar wissen, welchen Kaffee ich verwende. Wenn das kein Kompliment für den Kaffee ist!


5. Bekömmlichkeit, Verträglichkeit
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Ich habe mit dem „Bellarom“-Schonkaffee nur positive Erfahrungen gemacht, was seine Bekömmlichkeit bzw. Verträglichkeit anbelangt. Der Kaffee schmeckt mir nicht nur gut, sondern ich vertrage ihn auch ganz ausgezeichnet. Allerdings muss ich hinzufügen, dass ich üblicherweise auch „normalen“ Kaffee mit Koffein ziemlich gut vertrage, zumal ich davon selten mehr als 2 Tassen pro Tag trinke. Es gibt ja viele Leute, die über den Tag verteilt wesentlich mehr Kaffee zu sich nehmen und ich kann mir gut vorstellen, dass es bei größeren Kaffeemengen zu Problemen mit der Verträglichkeit, insbesondere zu Sodbrennen, kommt. Solche unangenehmen Nebenwirkungen hat man von dem Schonkaffee mit Sicherheit nicht zu erwarten.

Aus meiner Sicht hat der entcoffeinierte Schonkaffee darüber hinaus den entscheidenden Vorteil, dass ich ihn auch abends noch trinken kann, wenn ich gerade Lust auf eine gute Tasse Kaffee habe. „Normalen“ Kaffee trinke ich ab spätestens fünf Uhr nachmittags nämlich nicht mehr, weil er dann als Muntermacher wirkt und mir womöglich den Schlaf raubt. Einschlafstörungen oder Nervosität sind dagegen bei entcoffeiniertem Kaffee, der nur geringste Mengen an Restcoffein aufweist, definitiv nicht zu erwarten. Das ist für mich ein ganz großes Plus und der Grund dafür, warum ich immer entcoffeinierten Schonkaffee im Haus habe!


6. Meine Bewertung
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Da ich mich schon ausführlich über die positiven Eigenschaften des „Bellarom“-Schonkaffees geäussert habe, kann auch meine abschließende Bewertung nur gut ausfallen. Ich trinke diesen entcoffeinierten Kaffee sehr gern, weil er aromatisch schmeckt, äusserst bekömmlich und gut verträglich ist und ich ihn auch noch am Abend genießen kann. Zudem halte ich den Preis angesichts der Qualität des Kaffees für sehr günstig. Deshalb bin ich mit diesem Produkt auch in jeder Hinsicht zufrieden und werde es mit Sicherheit wieder kaufen. Ich kann an dieser Stelle eine uneingeschränkte Kaufempfehlung für den lecker schmeckenden Nicht-Munter-Macher aussprechen! ©Dr.Claudia9/3/2004ciao.com/März2005yopi.de