Birkel Birkel's No. 1 Best Band Testbericht

Da konnte ich nun echt nicht widerstehen. Die leckeren Birkelnudeln gab’s als Schäpperken. Ich schnappte mir gleich verschiedene Sorten, denn Nudeln gibt es bei uns sehr oft.

Die Birkel’s No.1 kaufte ich als Bandnudeln. Breite Bandnudeln, um es genau zu schreiben. Und eine 500g Packung kostete nur 0,69 Euro.

Drinne ist nur:
Hartweizengrieß und Frischei (10 %)

So, was auffällt ist schon mal die Tüte. Die ist goldgelb oder eidottergelb. Jedenfalls ist es ein super leuchtendes Gelb und unten hat die Tüte nur klare durchsichtige Folie. Durch die sieht man die breiten Bandnudeln schon.

Denn Nüdelkes sieht man schon in rohem und hartem Zustand an, dass Eier drin sind. Die Farbe ist gelblich und kräftig. Sieht klasse aus.

Es sind leicht gebogene und auch fast gerade, breite Nudelstreifen, etwa 1.5cm breit. Lecker sehen sie aus und ich sehe auch keinen Nudelbruch in der Packung.

Noch ein Wort zur Tüte. Also die hat einen Klebestreifen, mit dem man sie wieder zu bekommt. Aber beim Aufreissen der Tüte muss ich wohl immer was falsch machen. Die reisst doch jedesmal ein und wenn ich nicht aufpassen würde, lägen meine leckeren Bandnudeln auf dem Boden. Entweder man füllt die restlichen Nüdelkes in einen anderen Behälter um oder man kocht sie einfach gleich alle. Na ja, für meinen Mann und mich sind 500g Nudeln einfach zu viel. So kommt der Rest in eine Frischhaltedose, was ja null Problem ist.

Wie koche ich die Nudeln?
Also erst mal viel Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln müssen locker und lose darin schwimmen, denn sie werden ja noch etwas größer. Dann, wenn’s Wasser brodelt, kommt 1 Teelöffel Salz rein. Nun die Nudeln hinterher, kurz mal umrühren und bei milder Temperatur so ungefähr 8 Minuten kochen lassen.

Die Nudeln sind breit und lang aber ziemlich flach. Darum garen sie flotti. Also aufpassen und lieber mal ne Nudel probieren. Dann merkt man sogleich, ob sie gut sind oder noch 1 oder 2 Minuten im Topf bleiben müssen. Sind sie fertig, kommen sie in ein Sieb. Wer mag kann in den Kochtopf etwas Öl gebe und die garen Nüdelkes darin kurz herumschwenken. Von hier aus kommen sie dann heiss auf den Teller.

Also auch wenn die Nudeln ja nix dolles an eigenem Geruch an sich haben können, riechen sie doch nach einer Mischung aus Eiern, Getreide und Salz. Sie riechen wie Nudeln beim Kochen und nach dem Kochen riechen müssen.

Die Farbe ist gelblich geblieben und dadurch sehen die Nudeln richtig toll aus. Auch wenn man nix an die Nudeln tut, keine Soße oder so was, nur etwas Butter, sind sie schon lecker. Sie sind bei uns immer bissfest. Weich, aber man spürt die Teile noch. Wir kauen auch gern noch ein bisken. *g*

Das Dolle bei den Bandnudeln ist, wie sie Soße aufnehmen. Das Zeugs haftet an der Nudeloberfläche und dann erst, zusammen mit der Tunke, zeigen die Birkel No.1, was in ihnen steckt. Der zarte und trotzdem bissfeste Nudelteig verbindet sich mit der leckeren Soße.

Die Nudeln schmecken supergut zu Gulaschund zu anderen Braten. Ich mache mit ihnen Nudelaufläufe und ich habe sie auch schon mal in der Pfanne gebraten. So richtige Nudelfreaks essen sie in jeder Lebenslage. *g*

Hopsten