Blechkuchen Testbericht
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Auf yopi.de gelistet seit 12/2006
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Summe aller Bewertungen
- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von werichbin2001
Klassicher Zwetchenkuchen
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Zutaten für ca. 20 Stücke:
.200 ml Milch
.125 g Zucker
.400 g Mehl
.1 Würfel (42 g) Hefe
.75 g Butter oder Margarine
.1 Päckchen (6 g) geriebene
Zitronenschale
.1 Ei (Größe M)
.2 kg Zwetschen
.Fett für das Blech
Zubereitung:
1.50 ml Milch leicht erwärmen. 1 teelöffel Zucker und Hefe zufügen und darin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe-Mischung hineingießen. Mit etwas Mehl verrühren und an einem warmen Ort zugedeckt ca. 5 Minuten gehen lassen.
2.Fett schmelzen,restliche Milch zufügen.Hefevorteig leicht verrühren.
Das Fett-Milch-Gemisch, 3 Esslöffel Zucker,Zitronenschale und Ei zufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
3.Zwetschen halbieren und entstreichen. Zwetschenhälften an der Spitze halb einschneiden. Teig mit bemehlten Händen in die gefettete Fettpfanne des Backofens drücken. Dachziegelartig mit den Zwetschen belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen. Mit
restlichem Zucker bestreuen. Dazu schmeckt halbsteif geschlagene Sahne.
.200 ml Milch
.125 g Zucker
.400 g Mehl
.1 Würfel (42 g) Hefe
.75 g Butter oder Margarine
.1 Päckchen (6 g) geriebene
Zitronenschale
.1 Ei (Größe M)
.2 kg Zwetschen
.Fett für das Blech
Zubereitung:
1.50 ml Milch leicht erwärmen. 1 teelöffel Zucker und Hefe zufügen und darin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe-Mischung hineingießen. Mit etwas Mehl verrühren und an einem warmen Ort zugedeckt ca. 5 Minuten gehen lassen.
2.Fett schmelzen,restliche Milch zufügen.Hefevorteig leicht verrühren.
Das Fett-Milch-Gemisch, 3 Esslöffel Zucker,Zitronenschale und Ei zufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
3.Zwetschen halbieren und entstreichen. Zwetschenhälften an der Spitze halb einschneiden. Teig mit bemehlten Händen in die gefettete Fettpfanne des Backofens drücken. Dachziegelartig mit den Zwetschen belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen. Mit
restlichem Zucker bestreuen. Dazu schmeckt halbsteif geschlagene Sahne.
Hilfreichstes Lob
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Zimtkuchen... immer wieder lecke... 10.02.2003 von anonym -
Klassicher Zwetchenkuchen 17.10.2002 von werichbin2001 -
Kokosschnitten..... 16.09.2002 von feuermohn
Hilfreichste Kritik
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+++Patty´s Apfelkuchen nach Groß... 13.08.2005 von anonym
Informationen
Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
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