Blechkuchen Testbericht
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Auf yopi.de gelistet seit 12/2006
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Summe aller Bewertungen
- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von stein-becker
Kirschen und Mohn, die Mischung macht´s!
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Kirsch-Mohn-Striezel
==Zutaten==
(für ca. 24 Stücke)
15g Hefe
125ml lauwarme Milch
½ unbehandelte Zitrone
400g Mehl
2 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
75g Butter oder Margarine
1 Glas (720ml) Schattenmorellen
1 Packung (250g) Mohnmasse
60g Puderzucker
==Zubereitung==
Hefe, Milch und 1TL Zucker verrühren, 5 min. gehen lassen.
Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Den Vorteig mit Mehl, Eiern, Salz, Fett, Zucker, Zitronensaft und -schale verkneten, abgedeckt (an einem warmen Ort) ca. 30 min. gehen lassen.
Ich verwende hierfür immer die Hefeteig-Schüssel (mit Deckel) von Tupper.
Die Schattenmorellen abtropfen lassen. Den Teig zu einem Rechteck (ca. 54x20cm) ausrollen. Quer in 3 Teile schneiden. Mohnmasse auf den Streifen streichen, mit Kirschen belegen. Von der Längsseite her aufrollen. Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jeden Streifen längs einschneiden. Zum Zopf flechten und 30 min. gehen lassen. Im heißen Backofen (Umluft 150°C/E-Herd 175°C) ca. 50 min. backen.
Zitronensaft und Puderzucker verrühren. Striezel damit bestreichen.
==Werte==
Zubereitungszeit ca. 1Stunde
Wartezeit ca. 1 Stunde
Pro Stück ca. 170kcal/710kJ
==Tipps und Anmerkungen==
Dieser Striezel ist der Renner bei jeder Einladung oder Feier, obwohl er damals nur eine Notlösung war. Meine Kinder sind total begeistert und essen den Teller krümellos leer.
Ich heize meinen Backofen nicht mehr vor, da ich dies für unnötig halte (Stromverbrauch ist erheblich gesunken). Man/Frau sollte halt ab und zu mal nach dem Backwerk sehen
==Zutaten==
(für ca. 24 Stücke)
15g Hefe
125ml lauwarme Milch
½ unbehandelte Zitrone
400g Mehl
2 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
75g Butter oder Margarine
1 Glas (720ml) Schattenmorellen
1 Packung (250g) Mohnmasse
60g Puderzucker
==Zubereitung==
Hefe, Milch und 1TL Zucker verrühren, 5 min. gehen lassen.
Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Den Vorteig mit Mehl, Eiern, Salz, Fett, Zucker, Zitronensaft und -schale verkneten, abgedeckt (an einem warmen Ort) ca. 30 min. gehen lassen.
Ich verwende hierfür immer die Hefeteig-Schüssel (mit Deckel) von Tupper.
Die Schattenmorellen abtropfen lassen. Den Teig zu einem Rechteck (ca. 54x20cm) ausrollen. Quer in 3 Teile schneiden. Mohnmasse auf den Streifen streichen, mit Kirschen belegen. Von der Längsseite her aufrollen. Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jeden Streifen längs einschneiden. Zum Zopf flechten und 30 min. gehen lassen. Im heißen Backofen (Umluft 150°C/E-Herd 175°C) ca. 50 min. backen.
Zitronensaft und Puderzucker verrühren. Striezel damit bestreichen.
==Werte==
Zubereitungszeit ca. 1Stunde
Wartezeit ca. 1 Stunde
Pro Stück ca. 170kcal/710kJ
==Tipps und Anmerkungen==
Dieser Striezel ist der Renner bei jeder Einladung oder Feier, obwohl er damals nur eine Notlösung war. Meine Kinder sind total begeistert und essen den Teller krümellos leer.
Ich heize meinen Backofen nicht mehr vor, da ich dies für unnötig halte (Stromverbrauch ist erheblich gesunken). Man/Frau sollte halt ab und zu mal nach dem Backwerk sehen
Hilfreichstes Lob
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Leckerer Streuselkuchen 10.02.2003 von pito1000 -
Zimtkuchen... immer wieder lecke... 10.02.2003 von anonym -
Klassicher Zwetchenkuchen 17.10.2002 von werichbin2001
Hilfreichste Kritik
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+++Patty´s Apfelkuchen nach Groß... 13.08.2005 von anonym
Informationen
Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
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