Blechkuchen Testbericht

Hallo Ihr Lieben!

Heute möchte ich Euch ein schönes und vor allem leckeres Kuchenrezept anbieten. das mir jetzt am Wochenende bei Freunden aufgefallen war . Der Kuchen ist saftig und superlecker und ich kann ihn Euch nur wärmstens empfehlen.

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Zutaten:
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Man nehme 2 Eier , 2 Tassen (Kaffetassen) Buttermilch , 2 Tassen Zucker , 4 Tassen Mehl , 1 Päckchen Vanillezucker und 1 1/2 Päckchen Backpulver.

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Zubereitung:
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Alles in eine geeignete Rührschüssel geben und kräftig verrühren. Jetzt alles schön auf einem schön gefettetem Backblech verteilen.

200 gramm Kokosflocken mit einer 1/2 Tasse Zucker mischen und gleichmäßig über den Teig streuen.

20 Minuten auf 170 ° Grad (Ober-u.Unterhitze)backen. Ab und zu mal mit einem Pieker nachgucken denn ab und zu braucht es mal etwas länger.

Sofort nach dem Backen einen Becher flüssige süße Sahne über den Kuchen geben.Also schön verteilen das der ganze Kuchen was abbekommt.

Fertig !!! Ging doch schnell oder ?
Wäre schön wenn Ihr mal berichten würdet wie er Euch geschmeckt hat !

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Guten Appetit !!!


Jeff 06/2002