Blumenkohl Testbericht

Zutaten (Für 4 Personen):
1 Blumenkohl,Jodsalz
9 EL Instant-Haferflocken
1/8 Milch,1 Ecke Schmelzkäse
(62,5;45%Fett i.Tr)Muskat
weißer Pfeffer,Paprikapulver edelsüß,
4 Tomaten
100 g Rinderhackfleisch
2 TL Magerquark
1 Zwiebel
2 EL tiefgefrorene gemischter Kräuter
1 EL gehacktes Basilikum,Pfeffer...



ZUBEREITUNG:
Blumenkohl putzen,waschen und in 1/2 leicht gesalzenem
Wasser 15 Minuten garen.
Eine feuerfeste Form mit 1 EL Instant-Haferflocken ausstreun.
Blumenkohl aus dem Wasser nehmen,in die Form setzen und warm stellen.
Milch und Schmelzkäse mit 5 EL Instant-Haferflocken
verrühren.
Zum Blumenkohlwasser geben und kurz aufkochen.
Soße mit Muskat,weißem Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Tomaten waschen,einen Deckel abschneiden und aushöhlen.
Tomatenfleisch,Rinderhack,restliche Instant-Haferflocken,Magerquark und die feingewürfelte Zwiebel miteinander verkneten.
Mit Kräutern,Basilikum,Salz und Pfeffer abschmecken und
die Tomaten damit füllen.
Käsesoße über den gegarten Blumenkohl gießen.
Tomaten in die Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backhofen
(E-Herd:220 C; Gas:Stufe 4;Umluft:200C) 20-30 Minuten überbacken.............
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