Blumenkohl Rezepte Testbericht

Wir steckten im Moment voll in Räumungs- und Renovierarbeiten, also hatte ich nicht gerade viel Zeit, etwas Großes zu zaubern.

Also gab es ein Pfannengericht, nein nicht ein Fertiggericht, ich kann auch kleinere und größere Dinge selbst kochen, so auch heute. Da wir nur zu zweit waren, der Eine auf Arbeit, der Andere in der Schule, brauchte ich nicht sehr viel.

Nur ca. 1 Blumenkohl, entweder frisch vom Ost und Gemüse Stand oder wie ich mal wieder fix und fertig eingefrorenen aus dem Gefrierfach. Und natürlich wieder eingefrorene Paprikastreifen, 4 Eier, etwas Petersilie, Olivenöl und etwas Salz.

Das Fett (Öl) wird in der Pfanne erhitzt, dann gibt man den Blumenkohl hinein, läßt ihn langsam auf kleiner Flamme etwas brutzeln, ich mußte warten, bis er aufgetaut und dann schon fast gar war, dann tat ich den Paprika ( ca. 200g ) hinzu.

Nun wartet man noch ein bischen, schlägt inzwischen die Eier auf, verquirlt sie etwas, ich tue immer noch ein bischen Petersilie und ganz wenig Salz zu den Eiern und verrühre sie mit, und gebe sie mit in die Pfanne. Der Paprika dürfte schon vorher fertig sein, also dreht man das Ganze mit dem Pfannenwender so lange, bis alles schön vermischt und vor allen Dingen das Ei gut durchgebraten ist

Fertig. Ich hätte natürlich auch noch Kartoffeln mitbraten können, das hätte dann aber etwas länger gedauert und ich hatte mich beim Rumwursteln in der Wohnung doch ein bißchen in der Zeit vertan und die Meisten wissen, daß ein Kind ziemlich quengeln kann, wenn es sein Mittag nicht rechtzeitig auf dem Tisch steht.

Beschwert hat sich der Kleine mal nicht beim bzw über das Essen.