Blumenkohl Rezepte Testbericht

Hi Leute! Ich esse sehr gerne Geflügel. Geflügel ist gesund, weil es nicht so viel Fett hat, Besonders die Chinesen essen sehr gerne huhn. Wenn man in ein Chinesisches Restaurant geht, bekommt man meistens Huhn oder schweinefleisch. Hier ist ein sehr gesundes Chinesisches Rezept:

Das braucht man:

1 Frühlingszwiebel
100 g Möhren
100 g Zucchini
1 kleine rote Paprika
Salz und Pfeffer
50 g Vollkornreis
1 Truthahnschnitzel
Currypulver
Paprikapulver
1 EL Öl
1 Knoblauchzehe
1 kleines Stück Ingwer
1 EL Sojasauce
75 g Sojabohnenkeimlinge
Koriandergrün

Zubereitung:

Für das Chinagemüse die Frühlingszwiebel putzen, erst in 3 cm lange Stücke und dann in Streifen schneiden. Die Möhren putzen und in Stifte schneiden. Zucchinis waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und in Streifen schneiden.

Etwa 100 ml Wasser zum Kochen bringen, Reis einstreuen und bei schwacher Hitze 20 Min. ausquellen lassen.

Das Truthahnschnitzel mit Curry, Paprikapulver und Pfeffer würzen. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten braten. Dann erst salzen.

In einem anderen Topf das restl. Öl erhitzen. Den Knoblauch hineinpressen und glasig dünsten. Das vorbereitete Gemüse zugeben und etwa 5 Min. scharf anbraten, dabei ständig rühren. Den Ingwer schälen, fein hacken, mit der Sojasauce zum Gemüse geben, salzen und pfeffern. Die Sojabohnenkeimlinge zufügen und kurz mitgaren.

Chinagemüse mit etwas Koriandergrün bestreuen, zusammen mit dem Schnitzel und dem Reis servieren.

Info: Man braucht 35 Minuten zum Zubereiten und die Menge reicht für 2 Personen.

Meinung: Einfach ein Super gericht, und total Gesund. Mir fast ein bisschen zu gesund. Das Huhn schmeckt einfach Klasse.

Fazit: Einfach Gesund. Besonderst wenn man ein bisschen auf seine schlanke linie achten muss. Müsst es einfach mal nachmachen.

Es grüßt euch euer Bornfire