Bohnen Rezepte Testbericht

Es ist Mittagszeit und all diejenigen die noch nicht wissen was auf den Tisch soll, denen sei nachstehendes empfohlen. Stammt zwar aus Oma\'s Zeiten, schmeckt aber dennoch aktuell wie schon damals.

Es schmeckt toll in der kalten Jahreszeit und ist ganz einfach und schnell gemacht.


Zutaten
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1 Packung Speck ca. 300 g

2 dicke Zwiebeln

2 Becher Creme fraiche

Gemüsebrühe nach Geschmack

1 Glas Dicke Bohnen

Zubereitung
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Den Speck von Schwarte und Knorpeln befreien und dann in kleine Stücke schneiden. In einem Topf langsam ausbraten lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und würfeln. Zu den gebräunten Steckstückchen geben und goldig anbräunen lassen. Die creme fraiche einfach unterrühren und mit soviel Gemüsebrühe wie man mag abschmecken. Dann kommt ein Glas dicke Bohnen in die Einbrenne. Noch ca. 5 Minuten dünsten lassen, damit die Bohnen auch schön warm sind. Und fertig ist ein ganz leckerer Eintopf.


Wer mag , macht sich dazu ein paar schöne Salzkartoffeln oder ein Pürree.


Gerade in der kalten Jahreszeit ist das ein sehr schmackhaftes und nahrhaftes Gericht. Manche Kinder mögen keine dicken Bohnen. Mochte ich als Kind auch nicht essen. Dann kann man das Rezept wahlweise durch grüne Bohnen ersetzen.

Also guten Appettit !