Bohnen Rezepte Testbericht

Heute möchte über Schwiegermama`s und meine Bohnensuppe bzw Eintopf schreiben. Eigentlich habe ich dieses Rezept von ihr und ich habe es jetzt schon einige Male nachgekocht und es schmeckt uns Allen immer wieder super gut.

Was brauche ich alles
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-1kg Bohnen, nehme auch hier tiefgefrorene, es geht einfach schneller

-2Brühwürfel, hier bevorzuge ich die Gemüsebrühwürfel

-Kartoffeln ,Menge muß jeder für sich entscheiden, nehme für uns 4 Personen ungefähr die Hälfte von einem 2,5 kg Sack

-ca. 500g Kassler

-Bohnenkraut

-Salz und Pfeffer, wer es denn noch braucht


Und nun geht es los
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Zuerst nimmt man das Stück Kassler, gibt es in einen großen Topf, bei uns ist es der Größte, den wir haben, bedeckt das Fleisch mit Wasser, gibt die beiden Brühwürfel hinzu und läßt es köcheln, bis das Kassler gar ist. Natürlich sollte man schon ab und an nachsehen, ob noch genug Wasser im Topf ist und dann eventuell noch einmal Wasser nachfüllen. Inzwischen kann man ganz bequem die Kartoffeln schälen.

Ist das Kassler fertig, nimmt man es aus dem Topf heraus und tut die Kartoffeln und die Bohnen in den Topf. Das wird dann natürlich auch gar gekocht. Ich entferne am Kassler dann ersteinmal die Knochen, denn der Kleine ißt auch ja auch immer gern mit,ansonsten schaffen es ja die Großen im Allgemeinen allein *g*, schneide es in kleine Stücke und gebe es dann wieder in den Topf hinein.

Sind die Kartoffeln und die Bohnen fertig,kommt noch etwas Bohnenkraut dazu und dann heißt es nur noch servieren. Tja ein Fazit ? Ich denke, es ist nichts Besonderes, aber es geht relativ schnell gemacht und schmeckt einfach immer.