Bohnen Rezepte Testbericht

"Bohnen, Bohnen, das musikalische Gemüse, je mehr sie davon essen, desto mehr ... Sie." Nun sie kennen den Rest. Bohnen haben vielleicht einen schlechten Ruf in den Reimen der Kinder, aber lasst Euch nicht davon abhalten, sie in Eure Ernährung einzubeziehen.

Hülsenfrüchte, häufig als Bohnen bezeichnet, sind eine oftmals vernachlässigte, gesunde Wahl und eine großartige Quelle für Ballaststoffe, die Euch helfen, eine gute Verdauung beizubehalten und potenziell Euren Blutcholesterien senken.

Natürlich haben Bohnen auch andere Vorteile. Sie sind eine tolle Quelle für B-Vitamine und spielen eine indirekte Rolle bei der erfolgreichen Gewichtskontrolle.
Wie???
Ballaststoffe können die Kohlehydrat-Verdauung verlangsamen, was einer diäthaltenden Person helfen könnte, länger gesättigt zu bleiben!!!
Ausserdem ersetzen Bohnen oftmals das fettreiche Fleisch in der Ernährung.
Wenn sie mit einer Mahlzeit konsumiert werden, die hoch-glykämische Kohlenhydrate, wie weißen Reis, Kartoffelbrei oder weißes Brot enthält, senken Hülsenfrüchte den insgesamten glykämischen Wert der Mahlzeit. Einige Athleten bevorzugen Kohlehydrate mit niedrigerem glykämischen Index, besonders in der Mahlzeit vor dem Training; sie glauben, dass ein niedriegerer Wert einen stetigeren Energiefluß produziert als ein höherer Wert.
Bodybuilder, die fettarme Masse aufbauen wollen, während sie das Körperfett minimal niedrig halten, kennen die Bedeutung von der Komibnation aus muskelaufbauenden Proteinen mit Energie-erzeugenden Kohlehydraten.
Doch Euren täglchen Ballaststoff-Bedarf, bis zu 20 oder mehr Gramm täglich zu decken, kann eine harte Aufgabe sein. Es sei denn, Ihr bezieht Hülsenfrüchte in Euren Ernährungsplan ein.

Der nun folgende Salat ist eine Möglichkeit, gesunde und leckere Ballaststoffe zu Eurer Diät hinzuzufügen. Es ist kein Kochen und fast kein Messen erforderlich; Ihr benötigt nur einen Dosenöffner und eine Schüssel. Er kann eine Mahlzeit für sich sein oder Ihr könnt ihn in kleineren Portionen als Ersatz für Gemüse oder eine Vorspeise servieren.

Denkt daran: Auch wenn dieser Vers etwas blöd ist, bietet seine Schlußfolgerung einen vernünftigen Rat: "Laßt uns in jeder Mahlzeit Bohnen essen!"

BOHNENSALAT:

450 Gramm-Dose ganze, grüne Bohnen, abgetropft
427 Gramm-Dose Garbanzo-Bohnen, abegtropft
427 Gramm-Dose Kidney-Bohnen, abgetropft
340 Gramm-Dose Mais mit Paprika, abgetropft
1 mittlere Zwiebel, gehackt
1/2 Tasse fettarmes French-Dressing
(oder ein anderes, fettarmes (!!!) Dressing)
1/2 Tasse fettarmer Cheddar-Käse, geschnitten
6 große Kopfsalat-Blätter

Gebt die Bohnen, Mais und Zwiebeln mit dem Dressing in eine große Schüssel. Stellt sie mindestens eine Stunde oder übernacht kalt. Gebt vor dem Servieren den Käse darüber und garniert den Salat auf Kopfsala-Blättern, entweder in Salatschüsseln oder auf Tellern.
Ergibt insgesamt 6 Portionen.

Pro Portion: 252 Kalorien, 14 Gramm Proteine, 45 Gramm Kohlenhydrate, 1,8 Gramm Fett, 11 Gramm Ballaststoffe.

GUTEN APPETIT!!!

Schönen Gruss, Adrian! ;-)

(c) Adrian82