Ade dem lästigen Mischen und Kneten!

• Pro Damit kann mitunter das Zubereiten von vielen aufwendigen Speisen wie beispielsweise Kuchen attraktiver und vor allem einfacher gemacht werden
• Kontra Nichts
• Empfehlung Ja

Fazit Um sich das Kneten und Mischen doch um einiges erträglicher zu gestalten, wenn man entsprechende Speisen zubereiten möchte wie allen voran leckere Kuchen, dann bietet es sich wirklich an, dieses super klasse und handliche Gerät zu besorgen.

Wenn man die Absicht hat, einen schönen Kuchen oder sonst ein leckeres Backwerk auf den Tisch zu bringen, weil man irgendwie tierischen Appetit darauf hat oder sonst eine Speise zubereitet werden soll, bei der ordentlich herumzumischen und zu kneten ist, sollte man schon ein Gerät haben, das einem dabei entsprechende Unterstützung bietet und das vor allem auch einfach zu handhaben ist.

Solche Geräte der unterschiedlichsten Marken gibt es seit langem im Handel, wobei ich da selbst auch schon so einige getestet habe.
Waren sie öfters im Einsatz und haben dann schon einige Jährchen auf dem Buckel, ist es irgendwann mal an der Zeit ein neues zu besorgen.
Vor geraumer Zeit wurde da dieses Gerät von Braun besorgt, nämlich das MultiMix M 810 Duo, für das bei Karstadt 49,90 Euro bezahlt wurden.
Laut Kartonverpackung scheint das Gerät mit seinen 350 Watt ja sehr vielversprechend und vielseitig einsetzbar zu sein, zudem leicht handzuhaben und zu reinigen.
Und mit seiner gradlinigen Kraftübertragung für Rühr-, Knet-, Mixkraft und optimalem Handling müßte man damit die spitzenmäßigsten Kuchen hinbekommen.

- Lieferumfang -:

Im Karton selbst befanden sich außer dem Gerät noch zwei Knethaken und zwei Rührbesen, wovon jeweils einer mit Sechskant-Platte und jeweils der andere mit runder Platte war. Außerdem war noch ein Gerätehalter dabei, den man an der Wand mit zwei Schrauben befestigen muss und an dem man die Haken, Besen sowie den Mixer befestigen kann. Der Mixer wird dabei in die dafür vorgesehene Halterung von unten nach oben eingeführt.
Nicht zu vergessen ist natürlich das mehrsprachige Handbuch zur besseren Handhabung des Geräts.

- Kurzbeschreibung des Geräts -:

Das Rührgerät selbst ist ca. 20 cm lang. Durch die Abschrägung ist es am Ende des Griffes etwa 10 cm hoch. Dort tritt die hochklappbare Kabeltülle aus, die nach links einrastet, um so das Netzkabel besser aufwickeln zu können.
An der höchsten Stelle ist das Gerät ca 15 cm hoch. Dort befindet sich zum einen der Schalter zum Einschalten des Gerätes mit den jeweiligen Schaltstufen 1-3.
Zum anderen ist daneben die grüne Auswurftaste für die Rührbesen und Knethaken, die wiederum parallel an der Unterseite in den dafür vorgesehenen Buchsen eingesetzt werden.
Dort ist außerdem eine weitere abgedeckte Buchse, in die man einen Stabmixer-Einsatz anbringen kann. Will man sie verwenden, muss dafür die Abdeckung in Pfeilrichtung geschoben werden.

- Hersteller -:

Produziert wird das Gerät von der Firma Braun GmbH, Frankfurter Straße 145, 61476 Kronberg. Erreichbr ist die Firma unter anderem telefonisch unter 06173/30-0, über den Kundendienst unter 0800-27286463 oder über die URL www. braun.com.

- Erfahrung -:

Da bei uns doch recht häufig ein Kuchen gemacht wird, wird dieser Mixer vor allem dann gerne zum Einsatz gebracht, wenn es schnell gehen muss und auch keine Lust besteht großartig irgendwelche größeren Gerätschaften aufzustellen, zu säubern und wieder zu verstauen.

Viel einfacher verhält es sich halt bei diesem klasse Mixer, was sich bereits an der Montage von den notwendigen Aufsätzen zeigt, die schnell angebracht sind.
Will man beispielsweise nun einen Hefe- oder Mürbeteig machen, greift man erst einmal zu einem Knethaken. Bezüglich der Auswahl der Schaltstufen kann man wohl alle verwenden.
Hat man die notwendigen Zutaten in eine Plastikschüssel gegeben, dann kann der Einsatz dieses Mixer auch erfolgen.
Empfohlen wird allerdings die Stufe 1 bei Einarbeiten von Nüssen und ähnlichem vor allem dann, wenn es sich um einen schweren Teig handelt. Stufe 2 ist geeignet, bei gleichzeitigem Kneten und Einarbeiten und Stufe 3 wenn das Ganze schnell gehen soll.

Da das Gerät wie eingangs erwähnt vielseitig einsetzbar ist, kann man damit natürlich auch Teige aus Fleisch bearbeiten, so z.B. wenn man Buletten zubereiten will und man das Hackfleisch dafür mit entsprechenden Zutaten vermischen muss.
Hierbei muss ich allerdings sagen, dass ich gerade solch eine Speise letztendlich mit der Hand dann doch lieber
zubereite, vor allem, wenn es nicht allzu viel am Ende wird.

Will man einen Rühr- oder Biscuitteig zubereiten, wofür man unterschiedliche Zutaten benötigt, die in einer bestimmten Reihenfolge hinzugegeben werden müssen, dann ist der Rührbesen notwendig.
Auch sind alle Schaltstufen geeignet. Empfohlen wird aber auch hier, bestimmte Stufen für entsprechende Tätigkeiten vorzuziehen, so das Unterheben von Eiweiß oder das Einarbeiten von Mehl mit Stufe 1, während man das Einarbeiten von Flüssigkeiten oder das Schlagen von Eiweiß oder Schlagsahne eher für die Stufe 2 bzw. 3 gedacht ist.

- Fazit -:

Alles in allem ein sehr hilfreiches Gerät, das das Backen eines leckeren Kuchens auf Angenehmste erleichtert und das man sich als Zusatzgerät durchaus zulegen sollte.