Brokkoli Rezepte Testbericht

Eigentlich bin ich ja absolute Fleischesseren (siehe meinen Bericht Sao Paulo) aber bei diesem Brokkoli-Auflauf merkt man gar nicht, dass Fleisch fehlt.

1 Brokkoli
1 Dose Mais
1 Dose Champignons

mit Instantbrühe ca. 15 min. im Backofen garen. (Geht auch auf der Herdplatte), aber da ich Auflaufformen aus Glas empfehle, man kann dann einfach besser erkennen, wann alles gar ist, ist der Backofen die bessere Wahl, da man dann nur diese eine Gefäß benötigt.

Nach dem Garen die Brühe abgießen.

1 Paket Maggi Zwiebelsuppe in 200 ml kaltes Wasser einrühren.
1/2 Becher Schmand
1/2 Becher süße Sahne

mit unter heben, falls zu zäh, dann etwas Milch hinzufügen.

Das ganze würzen mit Curry, Oregano, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.

Mit zerbrökeltem Schafskäse und Goudastreifen (Verhältnis 1:1)
im Backofen bei 180 Grad ca. 20-30 min. überbacken, je nach gewünschter Bräunung.

Guten Appetit!