Brot & Co Testbericht

Kartoffelbrot, schon mal davon gehoert?
Nun ich kannte es noch nicht und irgendwie fand ich es auch komisch, Brot aus Kartoffeln oder wie?

Das Rezept ueber welches ich hier schreiben werde kommt aus den USA, ich habe es von meiner Gastmutter. Das es ein Rezept aus den USA ist wird das Brot auch typisch amerikanisch, oder wie meine Gastmutter sagen wuerde \"fluffy, just the way Americans like it\". Jeder der schon mal amerikanisches Brot gegessen hat wird es bestaetigen, Brot wie wir es in Deutschland kennen bekommt man in den USA so gut wie nie. Das heisst aber nicht dass das Brot was man dort macht nun nicht scheckt, es ist halt anders, aber trotzdem auch lecker, so wie dieses Potato Bread.

So nun aber erstmal genug der Worte, auf zum Rezept.

Zutaten:
1/2 Tasse Wasser
2/3 Tasse Milch
1 Ei
2 Essloeffel Margarine oder Butter
3 Tassen Mehl
1/2 Tasse von dem Fertigpulver fuer Kartoffelbrei
1 Essloeffel Zucker
Priese Salz
1 Teeloeffel Trockenhefe oder dementsprechend frische Hefe

Leider habe ich das Rezept nur fuer die Brotmaschiene, wer also keine Brotmaschiene besitzt muesste etwas ausprobieren und testen, wie lange der Teig gehen muss und wie lange das Brot backen muss. Die Kruste des Brotes wird goldbraun.

So fuer alle die nun so gluecklich sind und im Besitz einer Brotmaschine sind ist das ganze noch viel einfacher. Einfach die Zutaten in die Maschine geben und auf Weissbrotbachvorgang einstellen bzw. braucht die Maschine ungefaehr 2 Stunden und 40 Minuten um das Brot zu backen.

Das Brot hat natuerlich die Eigenschaften wie Weissbrot, schmeckt aber nicht so, es ist sehr weich hat aber trotzdem einen herzhaften und nicht so suessen Geschmack wie die meisten Amibrote.

Das Brot schmeckt besonders gut zur Suppe.
Viel Erfolg!!!