Brot & Co Testbericht

Hallo zusammen,

in der schule haben wir in der letzten Hauswirtschaftstunde Bagles gebacken. Die sind wirklich mega geil. Und frisch schmecken sie noch besser.Probiert es einfach mal aus.

Zutaten

Teig:
20g Hefe
1 Prise Zucker
1/4 l lauwarmes Wasser
400g Mehl
2 TL Salz
50g Butter

zum Bestreuen:
Mohn, Sesam

Zubereitung:
Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz und Butter unterkneten. 40 Min gehen lassen. In 12 Stücke teilen, jedes zu einer Kugel formen, mit bemehltem Kochlöffel ein Loch in die Mitte bohren. Bagels dann eine Minute in kochendes Wasser geben. abtropfen lassen, mit Mohn oder Sesam bestreuen. Bei 225°C 20 Minuten backen. Bagels aufschneiden und belgen - ganu typisch mit "lox and schmeer"


Viel spaß beim backen!!
MFG Kuschelbiene