Brot & Co Testbericht

Heute mal was anderes.Wir backen und kochen viel zu Hause.Da mein Frau auch berufstätig ist koche und backe ich auch selber.Hier mal ein neues Rezept.

Zutaten:
500 g Mehl
1 Würfel Hefe
1/4 l lauwarme Milch
4 Teelöffel Salz
etwas Zucker
120 g Schinkenspeck in Würfel

Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte die lauwarme Milch gießen.Darin wird die Hefe zerbröselt und wird lassen sie aufgehen ca. 30 Min.
Dann Salz,Zucker und den Schinkenspeck dazu geben und das Ganze verkneten.Jetzt füllen wir alles in eine gefettete Brotform oder Kastenform.
Bei 50 Grad im Backofen ( Umluft ) hochgehen lassen ca. 20 - 30 Min. Dann abbacken bei 180 Grad.Dauer ca.50-60 Min.

Anschließend rausnehmen und etwas abkühlen lassen.
Dazu kann man gute Butter, Schmelkäse oder Marmelade darauf streichen.
Selbstgebackenes Brot kann man auch ohne Speck machen oder auch mit Zwiebeln, wie schon von anderen beschrieben. Es schmeckt sehr gut und für eine Feier z.B. macht es sich ganz gut.Vom Aufwand her dauert es auch nicht lange.Kann ich nur jedem empfehlen.