Brunch Brotaufstrich Gurke - Dill - Knoblauch Testbericht

BRUNCH-DER MILDE BROTAUFSTRICH AUS FRISCHEM RAHM

sehr oft kaufe ich dieses leckere produkt.
brunch ist in verschiedenen geschmacksrichtungen zu haben, die da wären:

-brunch & paprika-peperoni
-brunch & feine kräuter
-brunch & gurke-dill-knoblauch
-brunch & getrocknete tomaten
-brunch & knoblauch

außerdem gibt es noch brunch - das original, welches keine weiteren geschmackskomponenten enthält, sozusagen brunch pur.


GESCHMACK

brunch gurke-dill-knoblauch ist mein persönlicher favorit da ich dill liebe, welcher in diesem produkt doch sehr dominant aus dem geschmacksbild heraustritt. unterstrichen wird der dillgeschmack durch die enthaltene gurke und verbessert wird er
wiederum durch den knoblauch.

FRISCHE-EFFEKT

positiv zu bewerten ist auch der frische-effekt. man hat einfach das gefühl etwas kaltes frisches und gesundes im mund zu haben.
70% frischer rahm tragen zu diesem effekt bei, vorausgesetzt das produkt ist gut gekühlt, also sollte man brunch immer im kühlschrank lagern, weil auch nur so für das auf dem boden einer brunchpackung
vermerkte haltbarkeitsdatum garantiert werden kann.

ZUTATEN

das mir hier vorliegende brunch&gurke-dill-knoblauch hat nach packungsangabe folgende inhaltsstoffe:

70% rahm
12% joghurt
11% gurke-knoblauch-dill zubereitung
milcheiweiß
frischkäse
speisegelatine
jodsalz
verdickungsmittel
johannisbrotkernmehl
und als farbstoff: carotin

zum glück bin ich kein vegetarier, sonst müßte ich wegen der gelatine auf dieses produkt verzichten.
den farbstoff carotin (sicherlich unbedenklich) hätten die produkt-designer meiner meinung nach weglassen können, aber egal.
auf jeden fall wirkt das enthaltene jodsalz vorbeugend gegen schilddrüsen-erkrankungen.
brunch enthält keine konservierungsstoffe und hat je nach sorte max. 22% fett(brunch-hompage angabe)

BESCHAFFENHEIT

brunch ist im kalten zustand eher fest und trotzdem cremig. in brunch&gurke-dill-knobi entdeckt man zweifelsfrei den kleingehackten dill und gurken.
es ist eine leichte gelbfärbung zu sehen.

VERWENDUNGSMÖGLICHKEITEN

natürlich auf brötchen/brot und heißem toast
besonders lecker - ganz frisches,nochwarmes
schwarzbrot mit brunch als rohkost-dip ist brunch auch sehr zu empfehlen, zum beispiel rohe
paprika in streifen geschnitten und in brunch gedipt ist ein leckerer snack für zwischendurch. das geht natürlich auch mit gurken, karotten etc.

oder man nimmt champignons, entfernt den stiel und füllt sie mit brunch auf. anschließend bestreut man die brunch-pilze noch mit geriebenem gouda und tut das ganze in den backofen bis der käse geschmolzen
und etwas braun geworden ist.

KNOBLAUCH-PROBLEM

trotz des zweifelsfrei geschmacksverbessernden knoblauchs verursacht brunch&gurke-dill-knoblauch keinen mundgeruch.ich bemerkte bei meiner freundin wenigstens keine wesentliche verschlechterung
des atems.

BRUNCH IM INTERNET

wer noch mehr über brunch erfahren möchte kann auch im internet nachschauen. unter www.brunch-online.de erhält man produkt-informationen und auch rezepte.